Kumru

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kumru Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı yağ

İçi İçin;

2 adet sosis
Sucuk
Salatalık turşusu
Domates
Kaşar peyniri( ben mihaliç peyniri kullandım)

Kumru Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır, yavaş yavaş un eklenir hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.
30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra 6 eşit beze yapılır.
Bu bezeler ekmek yapımında olduğu gibi içe doğru katlanarak kenarları sivri olacak şekilde şekil verilir.
Önce suya sonra susama batırılır ve bu şekilde fırın mayası için alınır, fırın mayasında 20 dakika durması yeterlidir.
Fırın mayası için fırın herhangi bir ayarda 50 derece de yaklaşık beş dakika çalıştırılıp kapatılır fırının içine mayalanacak hamur koyulur ve bekletilir.
Fırın mayası olduktan sonra 170 derece alt üst ayarda pişirilir benim kumru ekmeklerim 30 dakikada pişti.
Pişen kumru ekmekleri biraz dinlendikten sonra ortadan kesilir.
Sosisler jülyen usulü doğranır, yağsız tavada pişirilir.
Bu arada kumru ekmekleri ortadan kesilir ve her iki iç tarafı da tavada ısıtılır.
Daha sonra önce pişen sosisler, daha sonra pişirilen sucuklar eklenir.
Üstüne turşu ve ince dilimlenmiş domates dizilir.
İsteğe göre ketçap ve mayonez eklenir.
Kaşar peynirlerinizi bir parmak kalınlığında kesin altı açık yağsız tavada pişirin yani erimesini sağlayın.
Eriyen peynirlerinizi ekmeğinizin içine alın ve kumru hazır. Şimdiden afiyet olsun😇. @ikizlerin_mutfagi25 🧡.

Kumru Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.