Laz Böreği

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tatlımız hazır, sevgili kayınvalidemin çok sevilen tarifidir, onun gibi yapabilmek için ölçü bardaklarını bırakıp tahta kaşık ve kase ile öğrettiği gibi yapıyorum, çünkü eşim başka hiçbir laz boregini yemez ama sizin için ölçtüm 🙈😊.

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için

3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker

Muhallebi için

2 paket süt
2 su bardağı un
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı şeker
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
14 yaprak baklavalık yufka
3 yemek kaşığı tereyağ

Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbet için şeker ve su tencerede eritilir ve kaynamaya bırakılır, kaynadıktan sonra hemen almayın kıvam alana kadar kısık ateşte kaynasın.
Muhallebi için tüm malzeme tencereye alınır ve hiç topak kalmayacak şekilde karıştırılır, gerek olursa mikser yapılabilir, iyice koyulaşana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırılır muhallebi katı kıvam olmalı. , kaynayıp göz göz olunca altını kapatıp soğumaya bırakabilirsiniz, soğumalı çünkü tepside yayılma olmasın.
Derin bir fırın tepsisini alıyoruz, erittiğimiz tereyağı kaşık veya fırça yardımı ile tepsinin en altına bir miktar damlatıp yayıyoruz.
1 adet yufkayı serip üzerine tekrar tereyağ damlatıp yayıyoruz 2. Yufkayı da serip ayni işlemi 6 kat yufka da tekrarlıyoruz, her yufka arası tereyağ sürülecek, 7 kattan sonra resimde de görüldüğü gibi 4 yufka tepsi kenarlarından sarkıtılır.
Ortasına muhallebi eşit şekilde dağıtılır ve yaprakların dışta kalan kısımları muhallebinin üstüne kapatılır ve tereyağ sürülür.
Tekrar yufka konup tereyağ ve yufka sıralaması altta yaptığımız gibi devam eder.
Son yufkayı serince tereyağı içine bir kaç damla sıvı yağ damlatın ki parlak olsun tatlımız, geldik en önemli kısıma tatlıyı kesmek:) keskin bir bıçağın ucu yardımıyla tatlıyı ezmeden bıçağı vura vura kesebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, çıkarıp tekrar kesiyoruz.
İlk sıcağı çıkınca ılımış olan şerbeti kepçe yardımıyla eşit şekilde tatlımıza yediriyoruz ve üzerine tepsi kapatarak bir süre dinlendiriyoruz.

Laz Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nazmiye Demir Öncücük @NazmiyeDemir_Oncucuk

Şikayet Et

merhabalar bu tatlı aynı gün mü yapılmalı 1 gün önce yapılsa daha mı lezzeti oturur
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Nuran Ocakçı Müftüoglu @Nuran_OcakciMuftuoglu
  
  Şikayet Et
  
  merhaba biz aynı gün hatta sıcak sıcak tüketmeyi severiz, hatta yemeğe oturunca önce tatlıyı yeriz, ertesi gün tercihinize bağlıdır
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce