Lokum, Türk mutfağının en özel, en kıymetli değerlerinden biridir. Özel günlerin aranılan ikramı, Türk kahvesinin ise vazgeçilmez dostudur. Peki, genelde dışarıdan satın alarak tükettiğimiz lokumu evde yapmayı denesek?
Günümüzde hemen her şeyi kendi el emeğimizle, kendi mutfaklarımızda hazırlayabildiğimizi biliyoruz. Çok daha kolay ulaşabildiğimiz malzemeler ve tarifler sayesinde artık “ev yapımı” versiyonuna çeviremeyeceğimiz tarif yok gibi. O halde gelelim asıl konumuza: lokum nasıl yapılır? Hem yumuşacık, hem de yoğun o kıvam nasıl elde edilir? Merak etmeyin, aklınızda canlanan tüm sorulara yanıtımız olacak!
Satın aldıklarımızdan bile daha leziz ve hatta biraz da farklı lokum tariflerini sizler için derledik. Muhteşem kıvamlı, ikramlık olarak sunabileceğiniz bu lokumlar hem misafire hem de ev ahalisine şenlik yaşatacak. İster bol köpüklü bir Türk kahvesi, ister çay yanına tüketilebilecek pratik bir tatlı alternatifi olduklarını da söylemeden geçmeyelim.
Portakallısından, irmiklisine, havuçlusundan, çikolatalısına kadar farklı damak zevklerine uyacak çeşitlerde lokum tarifi, bayramlarda da tercihiniz olabilir. O halde lafı daha fazla uzatmayalım ve birbirinden farklı lokum tarifleri önerilerimizi sizlerle buluşturalım!
İlk tarif tam da lokumcu dükkanlarından satın alınanlar kadar orijinal bir tat! Daha ilk ısırığı aldığınızda fark edeceğiniz lezzeti, damağınızda hissedeceğiniz enfes kıvamı ile evde lokum yapmak isteyen herkes bu tariften yardım alabilir.
Isırdığınızda tatlı veya jöle hissi vermeyen, limonlu lokumları evde hazırlayabilirsiniz. Tarifindeki ölçülere ve püf noktalarına dikkat ederek aynı kıvamı yakalayacağınız bir tarif. Limon kabuğu rendesi ve limon suyu ilavesi sayesinde aromasına ve kokusuna bayılacaksınız. Tarifi mi? Hemen buraya tıklayabilirsiniz.
Listemizde gerçek lokum tarifleri ve tatlı olan lokum tariflerini bir arada sunuyoruz. Harika kıvamda iki orijinal lokum tarifine yer verdikten sonra sırayı irmikle hazırlanan prenses lokumu alıyor. Çok az malzeme ile hazırlanan bu tarif, toz krem şanti ilavesiyle tam da leziz bir kıvamına kavuşuyor. Prenses lokumunun videolu tarifine buradan bakabilirsiniz.
Ceviz ve kuru incirin bir arada sunulduğu tatlıları sevenlerin, lezzetine karşı koyamayacağı cevizli lokum tarifi! Çok kolay hazırlanan kaplaması, incir ve cevizin ortak lezzeti ile ortaya çıkan tadı ile tamamıyla mükemmel bir lezzet.
Mersin'in yöresel tatlarından cezerye de lokum kategorisinde yer alan lezzetlerdendir. Bu harika tat, tarçının, havuçla olan lezzet dansı adeta! Çok uzun yıllardan beri ise sadece Mersin'de değil tüm yurtta sevilerek tüketiliyor. Hazır almayıp evde yapmak isteyenlere bu tarifi ısrarla önerilir.
Sırada yer alan bu harika lokuma, bu enfes rengi vermek için vişne suyu kullanıldığını söylesek! Aşama aşama lokum yapımının tüm detaylarını bulacağınız bu tarif sayesinde sevdiğiniz renkte veya aromalarda farklı farklı lokumlar hazırlayabilirsiniz.
Evde bolca Hindistan cevizi varsa yapımından çok keyif alacağınız bir tarif veriyoruz: pratik lokum! İsmi pratik lokum çünkü tarifinde puding, süt ve Hindistan cevizi kullanılıyor. Güzelce pişirip şekillendirdikten sonra geriye zevkle süslemesi kalıyor. Antep fıstığı olur, badem olur, yemişlerle lezzetini ve şıklığını artırabilirsiniz.
Portakalın enfes kokusu ve hem tatlı hem ekşi tadıyla, muhteşem bir lokum tarifi var isırada. İster güzelce demlenmiş bir çay ister bol köpüklü bir kahve yanına servis edin, pişman olmayacaksınız. Gelen misafirlerle tatlı yiyip tatlı konuşmak için her daim bulundurulmalı! İşte tarif...
Sultan lokumu, tam da bayramlara yakışacak bir tarif. Kalabalık misafire, sunum kolaylığı açısından muhteşem uyum sağlayacaktır. Sizi ziyarete gelenlere hemencecik ikram edebileceğiniz sultan lokumu, misafirlerinizin damağında hoş bir tat bırakacak. Tüm püf noktaları için tarife tıklayın!
Mevlitlerin, bayramların sevilen tadı gül lokumu, olmasaydı bu enfes liste eksik kalırdı. Bu aromayı sevenlerin "bir de evde deneyeyim" diyecekleri bir tattır kendisi. Detaylı anlatımı sayesinde ise sizin de kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bir anlatıma sahip. Güllü lokum nasıl yapılır? Buraya göz atabilirsiniz.
Havucun tatlı tariflere çok yakıştığını düşünenlerdenseniz, bu lokumlar tam size göre. Tadıyla baymayan, renkli görünümüyle iştah kabartan havuçlu lokumları hazırlaması da çok pratik. Sadece bayram ya da misafir ziyaretlerinde değil, canınızın çektiği her an hazırlayıp tüketmek isteyeceksiniz!
Lokum ve çikolatanın birleşiminden, gerçeküstü bir lezzet çıkacağını garanti edebiliriz! Tek başına yemesi de gayet keyifli olacak bu ev yapımı lokumların, bol köpüklü Türk kahvesiyle zevki bir başka oluyor! İşte çikolata sevenlerin çoktan defterine eklediği, nefis çikolatalı lokum tarifi!
Türk lokumu denilince akla gelenler arasında mutlaka yerini alır: Narlı lokum. Kıpkırmızı rengiyle cezbeden, tadıyla dillere destan olan bir lokumdur kendisi. Tüm bu özellikleriyle bayramlara çok yakışsa da yılın her zamanı tüketilmek istenir. O halde buyurun, narlı Türk lokumu tarifimize...
Lokuma muhteşem bir kıvam vermesinin yanı sıra, lezzetine lezzet katan bir malzeme: Hurma. Özellikle ramazan boyunca iftarda, sonrasındaysa Ramazan Bayramı’nda yapmayı çok isteyeceğiniz bir lokum. Üstelik şeker kullanmanıza da gerek yok! İşte hem sağlıklı hem de leziz hurmalı lokum tarifi...
Lokum yapmanın değişik yöntemlerinden bir diğeri: Pekmezli lokum. Pekmezin yoğun tadıyla damakları şenlendiren bu tarif, hazırlaması oldukça basit olanlardan. Hindistan cevizi, pudra şekeri, fıstık gibi malzemelerle kapladığınızda gerçeklerini aratmayacak! İşte nefis mi nefis, pekmezli lokum tarifi!
Bayram ziyaretleriniz ve çay saatleriniz için yeni atıştırmalıklarınızla tanışın! Renkli lokumlar, irmikli ve Hindistan cevizli muhallebi ile hazırlanan topların değişik malzemelere bulanmasıyla elde edildi. Yapması çok kolay lezzeti de yerinde tarifin detayları ve resimli yapılışı sizleri bekliyor...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.