Yumurtaları derin bir kaba alıyoruz. Oda sıcaklığında olması önemli. 5 dakika boyunca köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından şekeri ilave edip bi 5 dakika daha çırpıyoruz. Şekerin eridiğini hissettiğimiz an çırpmanın tamamlanması gerek.
Ayrı bir kapta elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı karıştırıyoruz.
Yumurta şeker karışımına sırasıyla; sıvı yağ, su, süt ilave edip tekrardan bir tur karıştırıyoruz.
Un karışımını yavaşça sıvı karışıma ilave edip tek yönlü karıştırıyoruz.
Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıp, 1. 5 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt ekleyerek kıvamı dengeliyoruz.
Yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza sırasıyla 3 yemek kaşığı beyaz kek karışımı ve 3 yemek kaşığı kakaolu kek karışımından koyuyoruz. Bu şekilde bitene kadar devam ediyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına ilk 15 dakika 180 derecede, 30 dakika 170 derecede fırında pişiriyoruz. Kürdanla piştiğini kontrol ettikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar fırın kapağı açık içeride bekletiyoruz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.