Pryanik Rus Kurabiyesi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Pryanik Rusça’da kek anlamına geliyor. Pryanik kurabiye de aslında bir kek kurabiyedir. Rusya‘da çok sevilen ve oldukça uzun süre bayatlamadan saklanabilen bu Rus kurabiyesi tüm dünyada oldukça meşhur. Pryanik kurabiye tarifini sizde çok beğeneceksiniz🌼

Değişik tariflerden bir Rus kurabiyesi olarak Pryaniki kurabiye nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

Pryanik Rus Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı zencefil
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un1 su bardağı sıcak süt
1 buçuk paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kakao

Glazür için;

Yarım su bardağı şeker
1 yumurta akı
1 çorba kaşığı limon suyu (ben hindistan cevizi de kullandım)

Pryanik Rus Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle karıştırma kabımıza 1 su bardağı un ve 1 su bardağı şekeri karıştırıyoruz.
Üzerine bir su bardağı sıcak sütü ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Yumurta sarısı, kabartma tozu, zencefil, sıvı yağ, kakao, vanilya ve unu azar azar ilave edip kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvama getiriyoruz.
Hamurun üzerine ve tezgaha biraz un serpip hamuru tezgaha alıyoruz biraz unla ters düz edip merdane ile açıyoruz, elle de açabilirsiniz.
Çay bardağı ile kesiyoruz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içerisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış olan 180 derece ayarlı fırında ortalama 10 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Kürdan testi yapın mutlaka kurabiye pişerken bir yandan glazürü hazırlıyoruz.
Toz şeker, yumurta akı ve limon suyunu iyice karıştırıyoruz.
Mikser ile daha çabuk olur, kurabiyeler soğuduktan sonra glazüre batırıyoruz her yerine gelecek biçimde.
Üzerinin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız eğer glazüre batırdıktan sonra 2 dakika daha fırınlayabilirsiniz.
Hindistan cevizine bulayarak da yapabilirsiniz.

Nefis Pryaniki kurabiye tarifi hazır. Afiyet olsun.

Pryanik Rus Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.