Sakızlı Cevizli Markiz (Özsüt’ün Klasik Pastalarından)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Sakızlı Cevizli Markiz (Özsüt’ün Klasik Pastalarından) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı dolusu un
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket damla sakızı
200 ml krema ya da 1 paket toz krem şanti

İçi için;

1 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için;

Rendelenmiş beyaz çikolata
Tarçın

Sakızlı Cevizli Markiz (Özsüt’ün Klasik Pastalarından) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kremayı hazırlayın soğuması gerekiyor

Kremasının hazırlanışı

Damla sakızını toz haline getirin. Damla sakızı, Tereyağı ve vanilin hariç bütün malzemeleri tel çırpıcı ile karıştırın. Ardından ocağa alıp karıştırarak kaynamaya bırakın.
Katılaşmaya başlayınca vanilin, tereyağı ve damla sakızı ilave edip eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Katılaşınca ocaktan alın. Krema ılıdıktan sonra sıvı kremayı ya da kremşantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın
Soğuması için buzdolabına kaldırın

Kekin hazırlanışı

Yumurtaları ve şekeri mikser ile bembeyaz olana kadar çırpın.
Ardından un, vanilya, kabartma tozu da eleyerek ilave edilin ve 1 dakika kadar çırpın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine keki düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Piştikten sonra hemen fırından çıkarıp yağlı kağıtla bir kaç kez rulo yapın.
Pastayı yapmayı başlayınca 2-3 yemek kaşığı ılık sütle keki ıslatın
Üzerine kremayı yayın. 1 küçük kase kadar (kekin dışını kaplayacak kadar) krema ayırın
İri dövülmüş cevizleri kremanın üzerine yayın.
Keki Kıvırarak rulo haline getirin. Rulo yaptığınız kekin üzerini de 2-3 yemek kaşığı ılık sütle ıslatın
Kekin dışına kalan kremayı sürün, krema katıysa süt ekleyip mikserle biraz daha çırpıp seyreltebilirsiniz
Rulonun üzerine süzgeçle tarçın serpin ve yanlarını rendelenmiş beyaz çikolata ile kaplayın
Tatlıyı 3-4 saat buzdolabında bekletin
3-4 saat sonra tatlı servise hazır olacaktır.

Afiyet olsun.

Not: Biz küçük bi aile 👨‍👩‍👧 olduğumuz için ben yarım ölçülerle hazırladım pasta gözünüze küçük gelmesin yukarıda verdiğim ölçüler tam’dır. Kişi sayınıza göre yukarıdaki ölçüleri dikkate alarak hazırlayabilirsiniz

Sakızlı Cevizli Markiz (Özsüt’ün Klasik Pastalarından) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 😊👏👍👌🌹🎀
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Elinize sağlık çok güzel görünüyor 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce