Soğanlı Enfes Pilav Yatağında Kızarmış Tavuk

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Enfes bir akşam yemeği önerisi huzurlarınızda, üzümlü fıstıklı iç pilav sevmeyenlere özel şahane pilavıyla denemenizi tavsiye ederim.

Soğanlı Enfes Pilav Yatağında Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

1 bütün tavuk (1,700 kg civarında)
1 tatlı kaşığı un

Pilav için;

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Piştikten sonra;

Yarım çay kaşığı karabiber

Tavuk sosu için;

2 yemek kaşığı yoğurt
3 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
1 çay kaşığı köri

1 tane büyük boy fırın poşeti

Soğanlı Enfes Pilav Yatağında Kızarmış Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavuğun sosu için; malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım tavuğu güzelce derisinin altını ve her yerini soslayalım 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Süre sonunda pişirme poşetini unlayalım, tavuğu dikkatlice içine yerleştirelim, pişerken dağılmaması için but kısımlarını mutfak ipiyle bağlayabilirsiniz, dilerseniz içine patates ve soğan yerleştirebilirsiniz.
Poşetin ağzını kapatalım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Pilavı için; yemeklik doğranmış soğanı tencereye alalım üzerine zeytinyağı ilave ederek kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine tereyağı ve yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyip, karıştıralım.
Tuz ve kaynar suyu ekleyip karıştıralım kısık ateşte pişirelim pişince üzerine karabiberi ekleyip karıştıralım. Pişince üzerine kağıt havlu ile kapatıp demlendirelim.
Tavuk pişince servis tabağına aldığımız pilavın üzerine tavuğu dikkatli bir şekilde yerleştirelim.

Afiyet olsun.

Soğanlı Enfes Pilav Yatağında Kızarmış Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.