Teremyağlı Çıtır Çıtır Kruvasan

1-2 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Teremyağlı Çıtır Çıtır Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler

500 gram un
1 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ
Yarım paket yaş maya
250 ml. süt
Çeyrek su bardağı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz

Hamuru açmak için ;

200 gram terem yağ

Arası için;

Kalıp çikolata

Teremyağlı Çıtır Çıtır Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unumuzu hamur yoğurma kabına alıyoruz ,ortasını açıp mayamızı ve ılıtılmış sütümüzü ekliyoruz.
Maya iyice çözününce kalan malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra hamurumuzu en az 2, 5 saat buzdolabında bekletiyoruz ( bir gece beklerse daha iyi olur ).
Hamurumuz hazırlanınca 200 gram terem yağ eritip tezgahımızın üzerine serdiğimiz streç filmin üzerine döküp ( iyice yayın ) soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyup kalıplaşınca buzdolabına kaldırıp kruvasanlarımızın arasına koymak için yağımızı hazırlıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu dolaptan çıkarıyoruz .
Merdane yardımıyla kare olacak şekilde açıyoruz.
Buzdolabını attığımız ve soğuyan teremyağın dörtte birini hamurmuzun içine koyuyoruz .
Hamurumuzu dörde katlayıp streç filme sarıp buzdolabına koyuyoruz ve 1 saat bekletiyoruz .
1 saat sonra hamurumuzu tekrar dolaptan çıkarıp merdane yardımıyla açıp yine teremyağımızın dörtte birini hamurumuzun içine koyup hamurumuzu dörde katlıyoruz .
Streç filme sarıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Bu işlemi teremyağ bitene kadar devam ettiriyoruz .
Tüm yağı hamurun içine koyup en son 1 saat bekledikten sonra hamurumuzu tekrar tezgahamızın üzerine alıp merdaneyle yuvarlak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu üçgen bir şekilde kesip arzuya göre sade arzuya göre çikolatalı bir halde sarıyoruz .
Sardığımız ruloyu ay şekline getirip tepsiye alıyoruz .
Rulolarımızı tepside en az yarım saat bekletiyoruz.
Daha sonra üzerine fırça yardımı ile tereyağlı su sürüp 180° fırında 15 -20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Ben çikolatalı tercih ettim çıtır çıtır efsane oldu servis ederken üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz deneyecekleri şimdiden afiyet olsun.

Teremyağlı Çıtır Çıtır Kruvasan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.