Vişneli Kremalı Tart Kek - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Vişneli Kremalı Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt ( süt de olabilir) ben kaymaklı yoğurt kullandım.
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 çay bardağı un

Kreması için

1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
2,5 çorba kaşığı un

Vişne sosu için

1 su bardağı vişne
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta (silme)
1 çay bardağı su

Vişneli Kremalı Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Üzerine yoğurt (veya süt), sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar iyice karıştıralım.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar mikserle çırpalım.
Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbımıza harcımızı dökelim.
Önceden ısıttığımız fırınımızda 160 derecede 20 dk dakika kadar pişirelim.
Kek hamuru ince olduğu için çabuk pişiyor 15. dakika da kontrol edelim. Benim ki 15 dak pişti.Her fırının pişirme süresi farklılık göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var.
Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.
Kreması için bir tencereye önce yumurta sarısı ve şekeri koyup tel çırpıcıyla karıştırıyoruz. Unu, nişastayı da ekleyip bi tur karıştırdıktan sonra sütünü ekliyelim. Kıvam alana kadar pişirelim.
Ocaktan indirmeden limon kabuğu rendesi ekliyelim.
Ocağın altını kapatınca da vanilya ve tereyağı ekleyip, karıştıralım. (limon kabuğu ve vanilya önemli, çok güzel bir reha veriyor) muhallebi deki olabilecek yumurta sarisı kokusunun da önüne geçiyor. ).
Soğumaya bıraktığımız muhallebiyi arada karıştıralım ki üzeri kaymaklanmasın.
Kek soğuduktan sonra kalıptan ters çevirelim ve kremayı üzerine dökelim.
Vişne sosumuz için küçük bir tencereye su, nişasta, şeker ve vişnelerimizi alıp karıştıralım. Hepsi soğuk olsun,ki nişasta topaklanmasın.
Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra tartımızın üzerine hazırladığımız vişneli sosumuzu gezdirelim.
Buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletelim.Deneyeceklere afiyetler olsun.

Vişneli Kremalı Tart Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.