Herkese merhabalar☺ Bugün sizlere yumuşacık oldukça hafif bir pasta tarifi vereceğim. 2 tane pandispanya tarifi vereceğim katkı maddesi olmayanlar veya kullanmak istemeyenler ev yapımı olan tarifi uygulayabilirler. (Ben katkı maddeli yaptım) Haydi başlayalım❤
Katkı maddeli pandispanya için; Yumurta, şeker, elenmiş un, su, katkı maddesi, kabartma tozu ve vanilya karıştırma kabına alınır. Mikserin yüksek devirin de 5-6 dakika sürekli tek bir yöne doğru çırpılır. Pandispanya hamurunun 4/1 i ayrılır. Az olan hamura kakao ve süt eklenerek karıştırılır. Pasta çemberin ortasına ilk 2 yemek kaşığı beyaz hamurdan daha sonra tekrar ortasına 1 yemek kaşığı kakaolu hamurdan dökülür. Bu işleme 2 hamurda bitene kadar devam edilir. 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika içi pişene kadar pişirilir. Pandispanyayı 1 gece bekletmenizi öneririm. Zamanınız yoksa en azından soğuduktan sonra 3 saat kadar bekletiniz.
Ev yapımı pandispanya için: Yumurtalar ve şeker mikser ile beyazlaşıp köpürene kadar yaklaşık 5 dakika çırpılır. Sıvı yağ ve su eklenerek 1 dakika daha çırpılır. Mikser kapatılır. Karışımın içine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan üste doğru nazikçe karıştırılır. Hamurun 4/1 i ayrılır az olan hamura kakao ve süt eklenir karıştırılır. Pasta çemberinin ortasına 2 yemek kaşık beyaz hamurdan koyulur. Daha sonra 1 yemek kaşığı kakaolu hamurdan alınır ve aynı şekilde ortaya dökülür. Bu işlem hamurlar bitene kadar devam eder. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 35-45 dakika içi pişene kadar pişirilir. Soğuduktan 3 saat sonra kullanabilirsiniz.
Krema için; Küçük bir tencereye, süt, yumurta sarıları, şeker, un, nişasta eklenir ve çırpma teli ile karıştırılır. Ocağa alınır sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirilir. Kaynamaya gelince 2 dakika daha karıştırmayı bırakmadan pişirilir. Ocaktan alınır vanilya eklenerek karıştırılır. Sıcak halde iken kremaya temas edecek şekilde steçlenir ve soğumaya bırakılır. Oda ısısına gelince buzdolabında dinlendirilir.
Krem şanti yarım su bardağı süt ile köpürtülür. Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir. Süre sonunda krema ve krem şanti buzdolabından çıkarılır bir kapta birleştirilir ve mikser ile 2 dakika çırpılır. 30 dakika daha buz dolabında dinlendirilir.
Pandispanya; Pandispanya kesme teli ile veya bıçak ile 3 e kesilir. İlk katına kremanın yarısı spatula ile sürülür ve ince dilimlenmiş muzlar eklenir. 2. Kek katı eklenir kalan krema sürülür ve yine muz dilimleri dizilir. Son kek katı üzerine kapatılır. Buz dolabında mümkünse 1 gece imkan yoksa en az 4-5 saat dinlendirilir. Servis edilir. Afiyet olsun☺❤
elinize saglik tarifiniz için teşekkürler. özellikle gramac vermişsiniz benim için cok uygun herşeyi gramacla yaparım. pasta katki maddesi nedir nerde bulabilirim? acaba tadini degistirirmi bu katkilar ben genelde herseyi dogal olarak yaparim ama birde böylesini denemek isterim 😊
Güzel yorumunuz için teşekkür ederim Elmas hanım. Tariflerimi beğrnmenize sevindim. Evet zebra kek tarifi olarak çok vardi sitede bende pasta versiyonunu paylaşmak istedim. Umarım dener ve beğenirsiniz. Teşekkür ederim. Iyi günler, sevgiler…
Merhaba Ezgi hanım. Pasta katkı maddesi pandispanyanızın hem daha cok kabarması hemde daha yumuşak olması içindir. Hazır pandispanyaların içinde bulunan maddede budur. Pasta malzemeleri satan dükkanlarda 1 kiloluk kavanozlarda satılıyor. Tercih edip etmemek size kalmış. Iyi günler dilerim…
Şeydacığım, pastan mükemmel olmuş canımm. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyet bal şeker olsun. İki şekil tarif vermen harika.
Kucak dolusu sevgi ve selamlarımla çoook öpüyorum. ❤❤❤
Merhaba Ece hanım. Pasta ve pastane ürünlerinde gramaj önemlidir. Ben evde hep gramajla yaparim burada yazdığım tariflerin cogunda bardak ölçüsü olarakta vardir. Kıvamı katı oldu cıvık oldu diyenler oldugu icin net ölçü verdim. Okadar emin olmayin sadece benim evimde mutfak tartisi yok☺ Baskalarının adına konusmak yerine bardak ölçülerinde yazarmisiniz deseydiniz onuda verirdim. Iyi günler…
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
elinize saglik tarifiniz için teşekkürler. özellikle gramac vermişsiniz benim için cok uygun herşeyi gramacla yaparım. pasta katki maddesi nedir nerde bulabilirim? acaba tadini degistirirmi bu katkilar ben genelde herseyi dogal olarak yaparim ama birde böylesini denemek isterim 😊
Teşekkür ederim canim
ben hep sade zebra kek olarak yapiyodum, pasta olarak da deniycem.. cok guzel gorunuyo
Güzel yorumunuz için teşekkür ederim Elmas hanım. Tariflerimi beğrnmenize sevindim. Evet zebra kek tarifi olarak çok vardi sitede bende pasta versiyonunu paylaşmak istedim. Umarım dener ve beğenirsiniz. Teşekkür ederim. Iyi günler, sevgiler…
elinize saglik Sheyda hanim, sizin tariflerinize bayiliyorum, cok detayli anlatiyosunuz :) guzel olmush..
yine çok güzel we açık anlatımlı bir tarif. Elinize saglik❤
Teşekkür ederim Ümmü hanım. Iyi günler…
ellerine sağlık canim en kisa zamanda yapacam çocuk olunca zor oluyor ama yaparım insallah
Teşekkürler Halizzet hanım. Umarım dener ve beğenirsiniz. Masalllah cocuğunuz çok tatlı☺
Şeydoşummm afiyet olsun cnmmmmm mucksssss
Teşekkür ederim canım☺ Iyi geceler, sevgiler❤❤
katkı maddesi kullanacaksam evde yapmanın mantığı ne ki hazır alırım daha iyi
Sizin gibi düşünenler olabilir diye 2 tane pandispanya tarifi verdim hanımefendi bilmiyorum gördünüzmü.
Tşkr ederim verdiğiniz bilgi için ellerinize sağlık çok güzel görünüyor…
Rica ederim Ezgi hanım. Teşekkürler, iyi geceler…
şeydacım ellerine sağlık tatlım harika olmuş tarifin iyi geceler
Teşekkır ederim canım☺ Iyi günler…
Katkı maddesi derken?
Merhaba Ezgi hanım. Pasta katkı maddesi pandispanyanızın hem daha cok kabarması hemde daha yumuşak olması içindir. Hazır pandispanyaların içinde bulunan maddede budur. Pasta malzemeleri satan dükkanlarda 1 kiloluk kavanozlarda satılıyor. Tercih edip etmemek size kalmış. Iyi günler dilerim…
Şeydacığım, pastan mükemmel olmuş canımm. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyet bal şeker olsun. İki şekil tarif vermen harika.
Kucak dolusu sevgi ve selamlarımla çoook öpüyorum. ❤❤❤
Ablacım teşekkür ederim saģol☺ Evet iki tarif verdim çunku katkı maddeliyi yapamak istemeyenler olabilir diye. Bende seni opuyorum ablacim. Saygilar☺❤❤
gram gram hıc acıklayıcı degıl emınımkı kimsede anlamamıstır
Merhaba Ece hanım. Pasta ve pastane ürünlerinde gramaj önemlidir. Ben evde hep gramajla yaparim burada yazdığım tariflerin cogunda bardak ölçüsü olarakta vardir. Kıvamı katı oldu cıvık oldu diyenler oldugu icin net ölçü verdim. Okadar emin olmayin sadece benim evimde mutfak tartisi yok☺ Baskalarının adına konusmak yerine bardak ölçülerinde yazarmisiniz deseydiniz onuda verirdim. Iyi günler…