- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/balikesir-hinkali/
Balıkesir Hinkalı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Tuz
İç harcı için:
- Yarım kilo kıyma
- 2 tane iri soğan
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Üzeri sosu için:
- Az miktarda salça
- Sarmısaklı yoğurt
- Pul biber
- Tereyağı
Af edersiniz ama bunun Balıkesir’le olan alakası ne ? bu hingal hinkali hinkal adıyla bilinen gürcü ve ahıska bölgesinin yemeğidir…
Belki bu yemeğin aslı dediğiniz yerdir.benim yaptığım tarif Orjinalmidir değilmidir onu bilemiyorum.ben annemden anneannemden gördüğün gibi Balıkesir yöresinde nasıl yapılıyorsa onu yaptım hanımefendi..
hinkal kafkasyada yapılan bir yemek olup çerkes sürgünüyle gelen ve balıkesir yöresine yerleşen çerkesler tarafından yöreye tanıtılımıştır.bu detayı bilmeyenler bunu balıkesirde yaygınlaştığı için balıkesir yöresine aitmiş gibi yorumlamış olabilirler
Canım çk teşekkür ederim.Seninkilerin yanında lafı olmaz :)
Cok guzelll cok lezzetli görünüyor elticimm :))