- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/elma-sirkesi-nasil-yapilir/
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 2 kg elma kabukları ile birlikte
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı organik sirke
- 10 tane kadar nohut
- içme suyu
- ağzını kapatmak için tülbent
- bu ölçülerle 5 kg kavanoz gerekiyor.
hergün karıştırmamız gerekiyor mu
ekmek
helva
Ben iki gün sonra elma sirkesi koysam olurmu evde yoktu almamyada bunlarin yilbasi bayramindan dolayi heryer kapaliydi
bende şuan tarifinize göre yapıyorum ilk defa yapacam inşallah güzel olur😉
Kırmızı elma ile de yapılabilir mi ?
merhaba bende yapmak istiyorum ama birşey sormak istiyorum elmalari çekirdeklerini ayirmadan ve kabuklarini soymadanmi yapiyoruz?
Kabuklarını soymanıza gerek yok. Ama çekirdeklerini çıkartabilirsiniz. Elma reçeli yaparken soyduğumuz elmaların kabuklarını da ilave yapabilirsiniz.
sirke yapmak için sirkeye ihtiyacın olması enteresanmış :)
Yoğurt yaparken de yoğurda ihtiyacımız olduğu gıbi😉
maya…
Ben tatli be Elsie elmadan yaptm kendo bahcemizin urunu ama benimki 4defa tabaka oluaturdu deniz anasi gibi oldu yalniz rengi hazirlar gibi olmuyor be Bunin suzerken siz nasil yapiyorsunuz Ben cok zorlandm cuvala joyful siktim suzulene kadar ellerom dondu buns cam siseyemi koymam gerekli okadar buying cam sisemde yok 10 litre kadar var tatli Elma be Elsie iki auto olmak uzere
Ümmü Seleme bilge, ne dedigini pek anlayamadık… bakiniz orda 5 litre kavanoz yazıyor.
elimde organik sirke yok normal sirke koysam olmazmi market işi yani
Merhaba 2 ay oldu yapalı ama üzeri beyaz tabaka olmadı yeşil küf vardı tadında biraz küf kokuyor olmadımı acaba ne yapmam lazım kullana bilirmiyim salatalarda bilmiyorum
Sizin sorunuzu okuduğumda gidip kendi hazırladığım iki kavanoz sirkeme baktım. Ekşi ekşi aynı sirke gibi kokuyordu. Küf kokusu olmaması gerekir. Ben de yeni hazırladım, hatta artık bu hafta içinde şişelere doldurup kaldıracağım.
İsterseniz üstte ki tabakayı kaldırıp, altta durum nasıl tadı nasıl bir bakın. Öyle karar verin.
Sirke bozulmaz çünkü, şimdiye kadar hiç başıma gelmedi. Belki o ekşi koku size kötü gelmiştir.
Kolay gelsin.
merhaba sirkeyi yapali bir hafta oldu üstünde beyaz sabun köpüğü gibi oldu bide ben hergun karistirmayi unuttum simdi ne yapmaliyim karistirayimmi yoksa oylemi kalsin bide köpük olmasi iyiye mi işaret teşekkürler
küf olunca atılıyor diye biliyorum. o sirke kullanilmaz bakın arastirin, zehirli olabilir. sirke yapimi esnasında oluşan küf o kadar masumane değil…
Kavanozun kapağı kapatılmayacakmı tşkler
Merhaba bir ay oldu yapali üstü beyazlasti cam kavonaza suzdum kapagini kapatimmi yoksa bezlemi kapatim üstünü bilemedim .inşallah sirke olmustur ilk defa yapiyorum yardimlariniz icin Teşekkürler faydalıbilgiler :)
merhaba cam kavonoz olması sartmi ben ben pilastik bidonda yaptim sirkenin mayasi tutarmi böyle
Gülay Hanım, plastikte olur tabii ama olduğu zaman cam şişelere boşaltıp saklarsanız daha sağlıklı olur.
meraba bende 3 elmayı dilimledim ama kabuklarıni soydum tuz seker bal ve nohut koydum aradan 2 hafta gecti uzeri beyaz oldu ve kokusu alkol gibi acaba oluyo mu?
Bence oluyor. O tarif ettiğiniz koku sirke kokusu. Ama neden o kadar az yaptınız. Kolay gelsin size de.
o koku elmalarin fermante olduğunun işareti aslında. içindeki şeker alkole donusuyor ve şarap oluyor. başka bir reaksiyonda ise sirke oluyir…
merve hanim üzerinin öyle olması sirkenizin çok güzel olduğuna işarettir rahatlıkla tuketebilirsiniz :-)
Merhaba
Ellerinize sağlık. Nohut Bence mayalanması için koyuluyor. Ama eğer balınız iyi bir balsa şeker yerine kesinlikle tercih edilebilir. Ben de yeni yaptığım sirkeden kullanmaya başladım. Hem sebzeleri suda beklettiğimde içine koymak için kullanıyorum, hem de salatalarıma .Elimizden geldiğince doğal şeyler yapmaya çalışıyoruz hepimiz. Teşekkür ederim yorumunuz için, sevgiler.
mrb . bebde elma sirkesinievimde yapiyorum sadece bal kullanarak inanin tadi mukemmel oluyor tavsiye ederim ne nohut ne seker hic birsrye ihtiyaciniz yok sadece kaynamis sogumus su elma ve bal bir kilo elma icin iki çorba kaşığı bal o kadar :))
Ben de cok kararsiz kalmistim.nohut bulgur koyma konusunda. Sadece bal yeterli oluyor demek. Peki oldugunda tadi nasil oluyor? Acaba bozuk sirke mi olmus mu diye anlamak icin soruyorum . Market sirkesi tadinda gibi mi. Acımsi mi? Dogal tad nasil oluyor?
Ben yılda bir iki kez yapıyorum. Tadı güzel oluyor. Hazırlama aşamasında biraz rahatsız edici kokular oluyor mutfakta ama süzdükten sonra mis gibi , aroması hazır sirkeler kadar keskin değil. Hiç acı değil. Kaşıkla tadına baktığınızda rahatlıkla içebiliyorsunuz.
elmayı nasıl koyuyorsunuz?
merhaba oncelıkle bende yaptım ama ustu beyazlastı pas tuttu bır ay oldu bu neden olur pas olayı ??
Merve Hanım merhaba
Şu an da köyden gelen elmalarla çok oranda ben de yeni yaptım. Yaklaşık bir ay oldu. Gidip baktım sizin mesajınızı okuduğumda. benimkiler de rahatsız edici bir durum yok. Yaklaşık bir ay sonra hepsini süzüp dinlenmeye bırakacağım. İyice dibe çökecek ve daha saydam bir görünüme kavuşacak.
Eğer üzerinde ki pas olarak adlandırdığınız görüntü sizi rahatsız ettiyse o tabakayı atın bir şey olmaz. Geriye kalanlar beklesin. Çok rahatsız edici değilse kalsın. Zaten elma kabukları suda beklediği için ekşi bir koku oluyor.
Umarım yardımcı olabilmişimdir. İyi günler dilerim…))