Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik

Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 2 saat 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik İçin Malzemeler

  • 6 büyük top Maraş dondurma
  • 250 g çiğ kadayıf
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yumurta beyazı

kızartmak için

  • bol sıvı yağ

süslemek için

  • mevsim meyveleri,
  • çikolata sosu veya eritilmiş çikolata
Deneyen Fotoğrafları
21 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik Nasıl Yapılır?

  1.  Öncelikle dondurma toplarımızı dondurucuda iyice donduruyoruz. Dondurma zaten soğuk olur evet ama yine de marketten eve gelirken hafifçe yumuşamış olabiliyorlar bunun için tekrar dondurmakta fayda var. Eğer top şeklinde değil de kiloluk almışsanız evde dondruma kaşığı kullanarak kendi toplarınızı hazırlayın, bir tepsiye pişirme kağıdı serip üzerine dondurmaları yerleştirim bir streç filmle kapatarak dondurabilirsiniz.
  2. Önceden dondurucumuzda beklettiğimiz çiğ kadayıflarımızı iki parçaya ayıralım. Bir kısmını elimizle irice ufalayalım. Diğer kısmını da daha küçük küçük ufalayalım. Dilerseniz sebze kıyar gibi kesme tahtasında keskin bir bıçakla da inceltebilirsiniz. Ancak yeterince donunca kadayıfları çıtır çıtır ufalamak oldukça kolay oluyor. Buna gerek kalmayabilir.
  3. İnce ince ufaladığımız kadayıflarımıza 1 yemek kaşığı kadar galeta  unu ekleyip karıştıralım.
  4. Yumurta beyazlarını bir kasede çırpalım.
  5. Dondurucudan aldığımız dondurma topumuzu önce yumurta akına bulayalım, ardından galeta unu ve kadayıf karışımına bulayalım.
  6. Tekrar yumurta akına ve bu defa da iri bir şekilde ufaladığımızı kadayıflara bulayalım.
  7. Streç filmi yaklaşık kare olacak şekilde açarak keselim. Ortasına kadayıflı dondurma topunu bırakarak streç filmi tepeden toplayıp saralım. Videoda izlediğiniz gibi streç film sayesinde güzel bir top haline getirelim. Hem böylelikle kadayıfların da dondurmaya güzelce yapışmasını sağlayalım.
  8. Diğer dondurma toplarını da aynı şekilde şekillendirip dondurucuya kaldıralım. Bu işlemleri hızlıca ve çok elimizi dondurmaya temas ettirmeden yapmaya gayret gösterelim.
  9. Kızarmış dondurma nasıl pişirilir?  En az 2 saat buzdolabında güzelce donmasını bekleyelim, ama illa 2 saat içinde pişirmeniz gerekmez elbette, bu tatlıyı önceden hazırlayıp dondurucunuzda bulundurursanız ani misafirleriniz için hoş bir sürpriz olabilir :) Dönelim tarife; dondurmaları kızartacağınız zaman, öncelikle küçük bir tencereye bol yağ ekleyip kızdırın, yağın kızmış olması önemli. Dondurma topunu dondurucudan alıp streç filmi çıkarın ve bir kevgir yardımı ile yavaşça yağa bırakın. Hafif çevirerek altın rengi alıncaya kadar kızartın. Bu iş yaklaşık 35-40 saniye sürüyor. İstediğiniz rengi alınca kevgirle yağdan alıp fazla yağı havlu kağıtla çektirin.
  10. Kızarmış dondurmayı hızlıca servis tabağına alıp dilediğiniz çeşitte mevsim meyveleri ve çikolata sosu ile süsleyip servis edebilirsiniz. Biz benmari usulü eritilmiş çikolata, çilek ve frambuaz kullandık. Şimdiden afiyet olsun :)

Not;

  • Kızartacağınız zaman hepsini aynı anda dondurucudan çıkarmanız gerekmez, kişi sayısına göre kızarttıkça çıkarabilirsiniz. Bizim toplarımız oldukça büyük olduğu için 1 top bir porsiyon olarak düşündük. 6 top yaklaşık 700-800 g vardı diye düşünüyorum.
  • Kızarmış dondurma tarifini farklı dondurma çeşitleri ile de yapabilirsiniz ama benim favorim sade Maraş dondurması :)
  • Kızarmış dondurma nerede yenir, eminim bir çok kişi dışarıda bir yerlerde denemiştir ama evde yapmaz sanki biraz zor gelebilir. Bende eritmeden kızartabilir miyim diye endişe duymuştum ama hiç öyle olmadı. Evde kızarmış dondurma yapmak çok kolaymış, daha önce neden denemedim diye düşündüm, bundan sonra sık sık dondurucuma hazırlayıp kaldırmayı planlıyorum.
  • Dondurucudaki çiğ kadayıf hakkında birşeyler söylemek gerekirse, malum her zaman çiğ kadayıf bulmak zor. Ramazan’da daha kolay bulunuyor, veya mahalle yufkacısına sipariş verince bir gün sonra falan getiriyor. Ben de bu yufkaları ramazanda bir başka tatlı için sipariş vermiştim, sürekli bulunmadığı için fazlaca almıştım ve yaklaşık 250-300 gramlık parçalara ayırıp kilitli poşetlere doldurdum. Hatta özellikle gramlarını da ölçtüm ki, ilerde bir tarifte kullanırsam miktarı belli olsun diye. Bu şekilde dondurucumda he zaman kadayıf bulunduruyorum, gerçekten çok pratik oluyor.
  • Kızarmış dondurmanın tadı nasıl oldu diye sorarsanız esasında dondurma kızarıp pişmiyor tabi, dış kabuk kızarıyor. Kızarmış dondurma tarifini farklı mısır gevrekleri ile yapılabiliyor ama ben kadayıfı dondurmaya inanılmaz yakıştırıyorum. Bu tarifte de beni yanıltmadı. Dışı sanki künefe kaplı bir dondurma topu gibi oldu lezzeti. Zaten künefeyi de kesme dondurma ile tercih eden biri olarak bende yarattığı ilk çağrışımın dondurmalı künefe tadı olması normal sanırım :)

Püf noktası; Kızarmış dondurma yapmak zor gibi görünse de aslında son derece kolay ve lezzetli. Size söyleyebileceğim en önemli nokta elinizi çabuk tutmanız :) Ek olarak şekillendirme aşamasında mümkün olduğunca elinizi dondurmaya dokundurmamaya çalışın, elinizin ısısı dondurmanın erimesini artıracağı için elinizi değmeden bir çatal veya kaşıkla dondurmayı kadayıfa ve yumurtaya bulamalısınız.  Ayrıca, her dondurmayı hazırladığınızda hemen dondurucuya kaldırsanız iyi olur, videoda anlam karmaşası olmasın diye hepsini birden dondurucuya göndersek de evde normalde hazırladıkça hemen kaldırabilirsiniz :)

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik 14.07.2017 16:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.10.2019 11:37 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kadayıf Sarması Tarifi

Kadayıf Sarması

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf Çanakları Tarifi

Muhallebili Kadayıf Çanakları

10-12 kişilik, 35dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf Sarması Tarifi

Muhallebili Kadayıf Sarması

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kıyır Kıyır Anne Poğaçası Tarifi

Kıyır Kıyır Anne Poğaçası

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Airfryer Kahvaltılık Ekmek ve Yumurta Tarifi

Airfryer Kahvaltılık Ekmek ve Yumurta

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi

Yumuşacık Anne Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Kuşkonmaz Çorbası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Dondurma Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Dondurma Kilo Aldırır Mı?

Dondurma Yemek Kilo Aldırır Mı? Yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği olan dondurma, bazen yerken düşündüren bir…

Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nasıl Yapılır?
Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nasıl Yapılır?

Ejderha Nefesi: Eğlenceli Dumanlı Dondurma Yaz günlerinin kavurucu sıcaklarında dondurma yemeyi sever misiniz? Sevdiğiniz dondurmaların…

Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi
Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi

Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…

Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit Tarifi
Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih edilen ve…

Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir? Tarifi
Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir?

Ülkenin En Meşhur 13 Dondurmacısı Yaz aylarının en güzel ve özel lezzeti hiç kuşkusuz dondurmadır.…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler

En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…

Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur? Tarifi
Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur?

Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri

İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…

Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…

Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024 Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? Mineral İçeren Besinler, Görevleri Tarifi
Mineral Nedir? Mineral İçeren Besinler, Görevleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Tarifler Geri
Videolar Geri