Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik

Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
193.575 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 2 saat 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik İçin Malzemeler

  • 6 büyük top Maraş dondurma
  • 250 g çiğ kadayıf
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yumurta beyazı

kızartmak için

  • bol sıvı yağ

süslemek için

  • mevsim meyveleri,
  • çikolata sosu veya eritilmiş çikolata

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik Nasıl Yapılır?

  1.  Öncelikle dondurma toplarımızı dondurucuda iyice donduruyoruz. Dondurma zaten soğuk olur evet ama yine de marketten eve gelirken hafifçe yumuşamış olabiliyorlar bunun için tekrar dondurmakta fayda var. Eğer top şeklinde değil de kiloluk almışsanız evde dondruma kaşığı kullanarak kendi toplarınızı hazırlayın, bir tepsiye pişirme kağıdı serip üzerine dondurmaları yerleştirim bir streç filmle kapatarak dondurabilirsiniz.
  2. Önceden dondurucumuzda beklettiğimiz çiğ kadayıflarımızı iki parçaya ayıralım. Bir kısmını elimizle irice ufalayalım. Diğer kısmını da daha küçük küçük ufalayalım. Dilerseniz sebze kıyar gibi kesme tahtasında keskin bir bıçakla da inceltebilirsiniz. Ancak yeterince donunca kadayıfları çıtır çıtır ufalamak oldukça kolay oluyor. Buna gerek kalmayabilir.
  3. İnce ince ufaladığımız kadayıflarımıza 1 yemek kaşığı kadar galeta  unu ekleyip karıştıralım.
  4. Yumurta beyazlarını bir kasede çırpalım.
  5. Dondurucudan aldığımız dondurma topumuzu önce yumurta akına bulayalım, ardından galeta unu ve kadayıf karışımına bulayalım.
  6. Tekrar yumurta akına ve bu defa da iri bir şekilde ufaladığımızı kadayıflara bulayalım.
  7. Streç filmi yaklaşık kare olacak şekilde açarak keselim. Ortasına kadayıflı dondurma topunu bırakarak streç filmi tepeden toplayıp saralım. Videoda izlediğiniz gibi streç film sayesinde güzel bir top haline getirelim. Hem böylelikle kadayıfların da dondurmaya güzelce yapışmasını sağlayalım.
  8. Diğer dondurma toplarını da aynı şekilde şekillendirip dondurucuya kaldıralım. Bu işlemleri hızlıca ve çok elimizi dondurmaya temas ettirmeden yapmaya gayret gösterelim.
  9. Kızarmış dondurma nasıl pişirilir?  En az 2 saat buzdolabında güzelce donmasını bekleyelim, ama illa 2 saat içinde pişirmeniz gerekmez elbette, bu tatlıyı önceden hazırlayıp dondurucunuzda bulundurursanız ani misafirleriniz için hoş bir sürpriz olabilir :) Dönelim tarife; dondurmaları kızartacağınız zaman, öncelikle küçük bir tencereye bol yağ ekleyip kızdırın, yağın kızmış olması önemli. Dondurma topunu dondurucudan alıp streç filmi çıkarın ve bir kevgir yardımı ile yavaşça yağa bırakın. Hafif çevirerek altın rengi alıncaya kadar kızartın. Bu iş yaklaşık 35-40 saniye sürüyor. İstediğiniz rengi alınca kevgirle yağdan alıp fazla yağı havlu kağıtla çektirin.
  10. Kızarmış dondurmayı hızlıca servis tabağına alıp dilediğiniz çeşitte mevsim meyveleri ve çikolata sosu ile süsleyip servis edebilirsiniz. Biz benmari usulü eritilmiş çikolata, çilek ve frambuaz kullandık. Şimdiden afiyet olsun :)

Not;

  • Kızartacağınız zaman hepsini aynı anda dondurucudan çıkarmanız gerekmez, kişi sayısına göre kızarttıkça çıkarabilirsiniz. Bizim toplarımız oldukça büyük olduğu için 1 top bir porsiyon olarak düşündük. 6 top yaklaşık 700-800 g vardı diye düşünüyorum.
  • Kızarmış dondurma tarifini farklı dondurma çeşitleri ile de yapabilirsiniz ama benim favorim sade Maraş dondurması :)
  • Kızarmış dondurma nerede yenir, eminim bir çok kişi dışarıda bir yerlerde denemiştir ama evde yapmaz sanki biraz zor gelebilir. Bende eritmeden kızartabilir miyim diye endişe duymuştum ama hiç öyle olmadı. Evde kızarmış dondurma yapmak çok kolaymış, daha önce neden denemedim diye düşündüm, bundan sonra sık sık dondurucuma hazırlayıp kaldırmayı planlıyorum.
  • Dondurucudaki çiğ kadayıf hakkında birşeyler söylemek gerekirse, malum her zaman çiğ kadayıf bulmak zor. Ramazan’da daha kolay bulunuyor, veya mahalle yufkacısına sipariş verince bir gün sonra falan getiriyor. Ben de bu yufkaları ramazanda bir başka tatlı için sipariş vermiştim, sürekli bulunmadığı için fazlaca almıştım ve yaklaşık 250-300 gramlık parçalara ayırıp kilitli poşetlere doldurdum. Hatta özellikle gramlarını da ölçtüm ki, ilerde bir tarifte kullanırsam miktarı belli olsun diye. Bu şekilde dondurucumda he zaman kadayıf bulunduruyorum, gerçekten çok pratik oluyor.
  • Kızarmış dondurmanın tadı nasıl oldu diye sorarsanız esasında dondurma kızarıp pişmiyor tabi, dış kabuk kızarıyor. Kızarmış dondurma tarifini farklı mısır gevrekleri ile yapılabiliyor ama ben kadayıfı dondurmaya inanılmaz yakıştırıyorum. Bu tarifte de beni yanıltmadı. Dışı sanki künefe kaplı bir dondurma topu gibi oldu lezzeti. Zaten künefeyi de kesme dondurma ile tercih eden biri olarak bende yarattığı ilk çağrışımın dondurmalı künefe tadı olması normal sanırım :)

Püf noktası; Kızarmış dondurma yapmak zor gibi görünse de aslında son derece kolay ve lezzetli. Size söyleyebileceğim en önemli nokta elinizi çabuk tutmanız :) Ek olarak şekillendirme aşamasında mümkün olduğunca elinizi dondurmaya dokundurmamaya çalışın, elinizin ısısı dondurmanın erimesini artıracağı için elinizi değmeden bir çatal veya kaşıkla dondurmayı kadayıfa ve yumurtaya bulamalısınız.  Ayrıca, her dondurmayı hazırladığınızda hemen dondurucuya kaldırsanız iyi olur, videoda anlam karmaşası olmasın diye hepsini birden dondurucuya göndersek de evde normalde hazırladıkça hemen kaldırabilirsiniz :)

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik Fotoğraflı Yapılışı

Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)
Çıtır Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma Tarifi – Çooook Pratik :)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik 14.07.2017 16:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.10.2019 11:37 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Videosu Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Videosu

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf (videolu) Tarifi

Muhallebili Kadayıf (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kadayıf Kasesinde Muhallebi Tarifi Videosu

Kadayıf Kasesinde Muhallebi Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kadayıf Kasesinde Muhallebi Tarifi

Kadayıf Kasesinde Muhallebi

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Su Muhallebisi (Dondurma Tadında) Videolu Tarifi

Su Muhallebisi (Dondurma Tadında) Videolu

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Dondurma Tadında Nefis Limonlu Muhallebi Tarifi

Dondurma Tadında Nefis Limonlu Muhallebi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kolay Tiramisu Tarifi Videosu

Kolay Tiramisu Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sütsüz Kakaolu Islak Kek Tarifi

Sütsüz Kakaolu Islak Kek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Labneli Haşhaşlı Kek Tarifi

Labneli Haşhaşlı Kek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kruvasan Poğaça Tarifi

Kruvasan Poğaça Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muhallebili Islak Kek Tarifi

Muhallebili Islak Kek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kiraz Kompostosu Tarifi

Kiraz Kompostosu Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Dondurma Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Dondurma Kilo Aldırır Mı?

Dondurma Yemek Kilo Aldırır Mı? Yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği olan dondurma, bazen yerken düşündüren bir…

Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nasıl Yapılır?
Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nasıl Yapılır?

Ejderha Nefesi: Eğlenceli Dumanlı Dondurma Yaz günlerinin kavurucu sıcaklarında dondurma yemeyi sever misiniz? Sevdiğiniz dondurmaların…

Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi
Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi

Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…

Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir? Tarifi
Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir?

Ülkenin En Meşhur 13 Dondurmacısı Yaz aylarının en güzel ve özel lezzeti hiç kuşkusuz dondurmadır.…

Dondurma Nasıl Yapılır? Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Dondurma Nasıl Yapılır? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Büyük Küçük Herkesin Eğlenceli Kaçamağı: Dondurma Sahillerde tadıldığında bizlere mutluluk veren, tatlıcılarda enfes görünümleriyle sunulan…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Diyanet Açıkladı Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir yoludur…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok…

Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı? Tarifi
Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı?

Kurban Eti Kavurmadan Önce Yıkanır mı? Kurban Bayramı günlerinde birçok kişi etin yıkanıp yıkanmaması konusunda…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi

2022 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı,…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler

Kolay ve Sağlıklı: Kurban Eti Saklama Yöntemleri Her sene olduğu gibi bu sene de Kurban…

Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum Tarifi
Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar, Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların yüzünü…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar gezilecek…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı Hakkında Kısa Özet Bilgiler İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme ve Diyet Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Dinlendirme, Saklama, Tüketim İpuçları Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Her sene Kurban Bayramı döneminde birçok kişinin aklı kurban…

Tarifler Geri
Videolar Geri