Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik

Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 2 saat 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik İçin Malzemeler

  • 6 büyük top Maraş dondurma
  • 250 g çiğ kadayıf
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yumurta beyazı

kızartmak için

  • bol sıvı yağ

süslemek için

  • mevsim meyveleri,
  • çikolata sosu veya eritilmiş çikolata
Deneyen Fotoğrafları
21 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik Nasıl Yapılır?

  1.  Öncelikle dondurma toplarımızı dondurucuda iyice donduruyoruz. Dondurma zaten soğuk olur evet ama yine de marketten eve gelirken hafifçe yumuşamış olabiliyorlar bunun için tekrar dondurmakta fayda var. Eğer top şeklinde değil de kiloluk almışsanız evde dondruma kaşığı kullanarak kendi toplarınızı hazırlayın, bir tepsiye pişirme kağıdı serip üzerine dondurmaları yerleştirim bir streç filmle kapatarak dondurabilirsiniz.
  2. Önceden dondurucumuzda beklettiğimiz çiğ kadayıflarımızı iki parçaya ayıralım. Bir kısmını elimizle irice ufalayalım. Diğer kısmını da daha küçük küçük ufalayalım. Dilerseniz sebze kıyar gibi kesme tahtasında keskin bir bıçakla da inceltebilirsiniz. Ancak yeterince donunca kadayıfları çıtır çıtır ufalamak oldukça kolay oluyor. Buna gerek kalmayabilir.
  3. İnce ince ufaladığımız kadayıflarımıza 1 yemek kaşığı kadar galeta  unu ekleyip karıştıralım.
  4. Yumurta beyazlarını bir kasede çırpalım.
  5. Dondurucudan aldığımız dondurma topumuzu önce yumurta akına bulayalım, ardından galeta unu ve kadayıf karışımına bulayalım.
  6. Tekrar yumurta akına ve bu defa da iri bir şekilde ufaladığımızı kadayıflara bulayalım.
  7. Streç filmi yaklaşık kare olacak şekilde açarak keselim. Ortasına kadayıflı dondurma topunu bırakarak streç filmi tepeden toplayıp saralım. Videoda izlediğiniz gibi streç film sayesinde güzel bir top haline getirelim. Hem böylelikle kadayıfların da dondurmaya güzelce yapışmasını sağlayalım.
  8. Diğer dondurma toplarını da aynı şekilde şekillendirip dondurucuya kaldıralım. Bu işlemleri hızlıca ve çok elimizi dondurmaya temas ettirmeden yapmaya gayret gösterelim.
  9. Kızarmış dondurma nasıl pişirilir?  En az 2 saat buzdolabında güzelce donmasını bekleyelim, ama illa 2 saat içinde pişirmeniz gerekmez elbette, bu tatlıyı önceden hazırlayıp dondurucunuzda bulundurursanız ani misafirleriniz için hoş bir sürpriz olabilir :) Dönelim tarife; dondurmaları kızartacağınız zaman, öncelikle küçük bir tencereye bol yağ ekleyip kızdırın, yağın kızmış olması önemli. Dondurma topunu dondurucudan alıp streç filmi çıkarın ve bir kevgir yardımı ile yavaşça yağa bırakın. Hafif çevirerek altın rengi alıncaya kadar kızartın. Bu iş yaklaşık 35-40 saniye sürüyor. İstediğiniz rengi alınca kevgirle yağdan alıp fazla yağı havlu kağıtla çektirin.
  10. Kızarmış dondurmayı hızlıca servis tabağına alıp dilediğiniz çeşitte mevsim meyveleri ve çikolata sosu ile süsleyip servis edebilirsiniz. Biz benmari usulü eritilmiş çikolata, çilek ve frambuaz kullandık. Şimdiden afiyet olsun :)

Not;

  • Kızartacağınız zaman hepsini aynı anda dondurucudan çıkarmanız gerekmez, kişi sayısına göre kızarttıkça çıkarabilirsiniz. Bizim toplarımız oldukça büyük olduğu için 1 top bir porsiyon olarak düşündük. 6 top yaklaşık 700-800 g vardı diye düşünüyorum.
  • Kızarmış dondurma tarifini farklı dondurma çeşitleri ile de yapabilirsiniz ama benim favorim sade Maraş dondurması :)
  • Kızarmış dondurma nerede yenir, eminim bir çok kişi dışarıda bir yerlerde denemiştir ama evde yapmaz sanki biraz zor gelebilir. Bende eritmeden kızartabilir miyim diye endişe duymuştum ama hiç öyle olmadı. Evde kızarmış dondurma yapmak çok kolaymış, daha önce neden denemedim diye düşündüm, bundan sonra sık sık dondurucuma hazırlayıp kaldırmayı planlıyorum.
  • Dondurucudaki çiğ kadayıf hakkında birşeyler söylemek gerekirse, malum her zaman çiğ kadayıf bulmak zor. Ramazan’da daha kolay bulunuyor, veya mahalle yufkacısına sipariş verince bir gün sonra falan getiriyor. Ben de bu yufkaları ramazanda bir başka tatlı için sipariş vermiştim, sürekli bulunmadığı için fazlaca almıştım ve yaklaşık 250-300 gramlık parçalara ayırıp kilitli poşetlere doldurdum. Hatta özellikle gramlarını da ölçtüm ki, ilerde bir tarifte kullanırsam miktarı belli olsun diye. Bu şekilde dondurucumda he zaman kadayıf bulunduruyorum, gerçekten çok pratik oluyor.
  • Kızarmış dondurmanın tadı nasıl oldu diye sorarsanız esasında dondurma kızarıp pişmiyor tabi, dış kabuk kızarıyor. Kızarmış dondurma tarifini farklı mısır gevrekleri ile yapılabiliyor ama ben kadayıfı dondurmaya inanılmaz yakıştırıyorum. Bu tarifte de beni yanıltmadı. Dışı sanki künefe kaplı bir dondurma topu gibi oldu lezzeti. Zaten künefeyi de kesme dondurma ile tercih eden biri olarak bende yarattığı ilk çağrışımın dondurmalı künefe tadı olması normal sanırım :)

Püf noktası; Kızarmış dondurma yapmak zor gibi görünse de aslında son derece kolay ve lezzetli. Size söyleyebileceğim en önemli nokta elinizi çabuk tutmanız :) Ek olarak şekillendirme aşamasında mümkün olduğunca elinizi dondurmaya dokundurmamaya çalışın, elinizin ısısı dondurmanın erimesini artıracağı için elinizi değmeden bir çatal veya kaşıkla dondurmayı kadayıfa ve yumurtaya bulamalısınız.  Ayrıca, her dondurmayı hazırladığınızda hemen dondurucuya kaldırsanız iyi olur, videoda anlam karmaşası olmasın diye hepsini birden dondurucuya göndersek de evde normalde hazırladıkça hemen kaldırabilirsiniz :)

Kızarmış Dondurma Tarifi - Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kızarmış Dondurma Tarifi – Çıtır Kadayıf Kaplı, Pratik 14.07.2017 16:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.10.2019 11:37 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kadayıf Sarması Tarifi

Kadayıf Sarması

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf Sarması Tarifi

Muhallebili Kadayıf Sarması

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Soğuk Kadayıf Tatlısı Tarifi

Soğuk Kadayıf Tatlısı

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Elmalı Kremalı Kek Tarifi

Elmalı Kremalı Kek

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna Tarifi

Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Dondurma Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Dondurma Kilo Aldırır Mı?

Dondurma Yemek Kilo Aldırır Mı? Yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği olan dondurma, bazen yerken düşündüren bir…

Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nasıl Yapılır?
Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nasıl Yapılır?

Ejderha Nefesi: Eğlenceli Dumanlı Dondurma Yaz günlerinin kavurucu sıcaklarında dondurma yemeyi sever misiniz? Sevdiğiniz dondurmaların…

Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi
Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi

Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…

Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit Tarifi
Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih edilen ve…

Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir? Tarifi
Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir?

Ülkenin En Meşhur 13 Dondurmacısı Yaz aylarının en güzel ve özel lezzeti hiç kuşkusuz dondurmadır.…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Tarifler Geri
Videolar Geri