- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 4 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/asado/
Asado Tarifi İçin Malzemeler
- 1-1, 5 kilo az yağılı dana kaburga eti sıyrılmamış döş kısmına yakin (4-5 kemikli)
- Deniz tuzu
- 2-3 kaşık zeytin yağı
- Taze biberiye
- Pul biber
- 3-4 diş sarımsak
- Beyaz karabiber
- Yağılı pişirme kağıdı
- Aliminyum folyo
- (Etinizin mutlaka dinlenmiş olmasına dikkat edin hatta dry-aged olursa 10 numara olur)
çok güzel oldu, tarif için tşkler.. (beyaz biber yerine karabiber, biberiye yerine de kekik kullandım)
Aluminyum saglıga zararlı değil mi? 4 saat pişiriyorsunuz bir de.
öyle olduğunu düşünüyorsanız başka bir metal folyo kullanabilirsiniz. et sert olsun ağzımda dağılmasın isterseniz daha az pişirebilirsiniz tabikide.
önce bir kaç kat yağlı kağıda, sonra alüminyum folyoya sararak zararı minimize edebilirsiniz.