Aşırı Akışkan Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Aşırı Akışkan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

120 gr yumuşak tereyağ
80 gr esmer şeker
1 adet yumurta
40 gr toz şeker
150 gr un
30 gr mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 fiske tarçın
150 gr bitter çikolata
150 gr ceviz

Aşırı Akışkan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bengi Kurtcebe’nin newyork cookie diye adlandırdığı kurabiyeyi bugün denedim.

Ben ölçüler için mutfak tartı kullandım, ölçü bardağınız varsa da aynı şey olacaktır.

İlk önce tereyağ alınıp iki dakika mikro dalgada yarı katı yarı sıvı yani yumuşamış bir hale getirilir.
Şekerler eklenerek çırpılır.
Yumurtada eklenir iyice karıştırılır.
Öte yandan ayrı bir kapta un, mısır nişastası, vanilin, kabartma tozu, tuz ve tarçın ( yani tüm kurular) karıştırılır.
Yavaş yavaş sıvı karışıma toz karışım eklenir ve iyice yedirilir.
Cevizler aynı bir tavada iki dakika kavrulur iri iri kıyıp soğumaya bırakılır.
Öte yandan çikolatalar (asla damla çikolata değil bu çok önemli çikolata olarak tükettiğimiz markaların gerçek çikolatası olmalı!) iri iri kıyılır.
Çikolata ve ceviz eklenerek hamur iyice yoğurulur.
Dinlenmesi için 20 dakika buz dolabında bekletilir.
Dinlenen kurabiyeden avuç içinde büyük toplar yapılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirilir.Bu ölçüyle 5 büyük adet çıkıyor.
Fırından çıkardığımız kurabiyeler 4 dakika mermer tezgahta dinlendirilir.
Dinlenen kurabiye ister süt ister çayla tüketilebilir.

Enfes kokuyor.

Afiyet olsun

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.