Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif

Etin tuzla kurutularak suyunun iyice çekilmesine dayalı bir yöntemle pastırma hazırlanır. Pastırma çok eskilerde buzdolabının olmadığı zamanlarda etin uzun süre dayanması için yapılırmış. Daha eski zamanlarda ise uzun göç yolculuklarında bozulmadan katık olurmuş insanların ekmeğine!

Tarihte böyle bir önemi olan pastırma yüzyıllardır Türk mutfağında pastırmalı yemek tariflerinde, kahvaltılıklarda ve pastırmalı böreklerde bol bol tüketilen bir yiyecektir. Bu tariflerin neler olduğu merak edilirse de paçanga böreği, pastırmalı kuru fasulye ve pastırmalı humus akla gelen ilk üç tarif!

Pastırmalı yumurta, menemen ve omletle kahvaltı sofranızı şenlendirecek bu lezzetlere göz atmak için sabırsızlanıyorsanız, lezzetli bir listeye davetlisiniz.

Tüm bu tarifleri evde kendi yapacağı pastırma ile hazırlamak isteyen olursa “pastırma nasıl yapılır?” tarifi de listedeki yerini aldı.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Elif Atalar
Elif Atalar

Pastırmanın en sevilen hallerinden biridir paçanga böreği! Hazır yufkaya sarılan pastırma, kaşar ve biberin çıtır çıtır kızartıldığı çok güzel bir tariftir. Aynı zamanda çoğunlukla akla gelen ilk ara sıcak seçeneğidir. O halde paçanga böreği nasıl yapılır? videolu tarifiyle baş başa bırakalım sizleri!

Tarif için: Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

#4 Ispanaklı Pastırmalı Kiş

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi

Ispanak ve pastırma lezzeti birbirine çok uyumlu iki tat! Pastırmalı ıspanakla hazırlanan harçlar ise böreklere, kiş tariflerine çok yakışıyor. Doyurucu ve değişik bir tarifle hazırlanan bu kiş, pastırma seven herkesin defterinde olması gereken bir tarif olacak, yapımına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Ispanaklı Pastırmalı Kiş

#5 Tepside Kapama Poğaça

Beceriklihatun
Beceriklihatun
Tepside Kapama Poğaça Tarifi

Poğaça yaparken tek tek şekil vermeye zamanınız yoksa deneyebileceğiniz güzel bir tarif, kapama poğaça! Yoğurulup iki parçaya bölünen hamurla yapabileceğiniz bu tarifin iç harcını patatesli pastırmalı yapınca çok leziz oluyor. Dileyen herkes tarifine buradan bakabilir.

Tarif için: Tepside Kapama Poğaça

#13 Pastırmalı Menemen

Ayşe Livaoğlu
Ayşe Livaoğlu
Pastırmalı Menemen Tarifi

Fırında menemen hem de mis gibi pastırmalı tarifiyle karşınızda! Tereyağı ile kavrulan pastırma, kırmızı ve yeşil biberin domatesini de pişirip fırın kaplarına bölüştürün. Sonrasında yumurtalarını kırarak fırına verdiğinizde pastırma ile yapılan kahvaltılıklardan menemen lezzeti için ekmeklerinizi hazır etmeyi unutmayın.

Tarif için: Pastırmalı Menemen

#16 Kır Pidesi Yapımı

Canan Gunduz
Canan Gunduz
Kır Pidesi Yapımı Tarifi

Pide sadece pidecilerde yenmez, ev yapımı kır pidesi de gayet lezzetli olur. Mayalı hamur ve her türlü harçla hazırlanabilen pidelerin yapımında kaşar, haşlanıp ezilmiş patates ve pastırma kullanabilirsiniz.

Tarif için: Kır Pidesi Yapımı

#18 Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi) Tarifi

Listede yer alan üç renkli börek tarifini farklı bir sunumla hazırlamak isteyenlere harika bir öneri; dilimli rulo börek! İç harcı havuç, pastırma ve ıspanakla hazırlanıyor ve rulo yapılan yufkalar dilimlenerek tepsiye diziliyor. Fırından çıktıktan sonra ise afiyetle yenmeye hazır...

Tarif için: Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

#20 Fırında Paçanga Böreği (Videolu)

hüsniye şimşek
hüsniye şimşek
Fırında Paçanga Böreği (Videolu) Tarifi

Pastırma ile yapılan tariflerden paçanga böreği fırında pişirilerek daha hafif bir lezzete dönüştürülebilir. Fırında piştiği için ise lezzetinden asla ödün vermez. Aynı zamanda bu güzel tarif hazırlanıp çiğken buzluğa da atılabilir. Bu haliyle de tam bir çat kapı misafire hazırlanan güzel bir börek olur. Pişirdikten sonra çayla enfes bir ikram olacak tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Fırında Paçanga Böreği (Videolu)

#24 Pastırmalı Tost

Keriman Diril
Keriman Diril
Pastırmalı Tost Tarifi

Pastırma ile neler yapılır? Listesi sona ererken pastırmanın çok yakıştığı lezzeti ile tost tarifi veriyoruz. Deneyenlerin damağında güzel tatlar bırakacak pastırmalı tost tarifini buradan paylaşıyoruz.

Tarif için: Pastırmalı Tost
Pastırma özellikle İç Anadolu'da olmak üzere ülkemizin pek çok yerinde oldukça lezzetle yapılan bir yiyecektir. Tarihte göçmen bir toplum oluşumuzdan lezzetine de uzun asırlardan beri aşinayız. Belki de bu yüzden de tarihi bir şehir olan Kayseri'de yapılan pastırmanın en meşhur pastırmalardan olması da tesadüf değil. Afyon gibi İç Anadolu şehirlerinin birçoğunda yapılan pastırmalar dışında Kastamonu'da Taşköprü sarımsağı ile lezzetlenen pastırma da yine meşhur ve tadına doyulmaz lezzetlerden!

Hazır ve kurutulmuş bir ürün olan pastırmayı evde hazırlamanın en uygun yolu ise tuzlanmamış tek bir nokta dahi bırakılmayan parça etin suyunun iyice çektirilmesi yöntemine dayanır. Kullanacağınız etin bonfile veya antrikot oluşu pastırmanız ne kadar yağlı olacağını belirler. Antrikottan yapılan pastırma biraz daha yağlı olur. Kuruyup, içinde bir damla bile su kalmayan etin tuzundan arınması için yıkanması gerekir. Sonrası ise 3-4 gün güneş görmeyen bir yere asarak kurutmanız önemli! Dilerseniz eti, asarak kurutma işlemine geçmeden önce çemenli sarımsaklı baharat karışımına bulayabilirsiniz.. Zaten çemenli ve çemensiz pastırma farkı burada devreye giriyor. Dilediğiniz tüm pastırmalı tarifte kullanabileceğiniz pastırmanız hazır!

Pastırmayla yapılan yemek tarifleri, kahvaltılıklar, böreklerden oluşan bu şahane listeden yeri tarifler denedikçe Nefis Yemek Tarifleri uygulaması üzerinden bizlerle paylaşmayı unutmayın!

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Salamlı Doyurucu ve Pratik 30 Tarif

Pastırma Yemenin En Leziz 7 Değişik Yolu

Hot Dog Tadında Çok Pratik 10 Sosisli Tarif

Sucuklu Tarifler: İştahınızı Açacak 29 Çeşit

Pastırma Kaç Kalori? Besin Değerleri, Faydaları ve Zararları

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üstü Pastırmalı Leziz Kuru Fasulye Tarifi

Üstü Pastırmalı Leziz Kuru Fasulye

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pastırmalı Börek Tarifi

Pastırmalı Börek

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pastırmalı Pizza Tarifi

Pastırmalı Pizza

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pastırmalı Sigara Börek Tarifi

Pastırmalı Sigara Börek

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasulye

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Pastırmalı Humus Tarifi

Pastırmalı Humus

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
2022 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tariflerinin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kirazlı En Güzel 20 Farklı Tarif Tarifi
Kirazlı En Güzel 20 Farklı Tarif

Yaz meyvelerinin şirin mi şirin lezzeti: kiraz! Faydalarıyla, lezzetiyle, kirazla yapılan tarifleri ile yazın en…

Az Malzemeli Pasta Tarifleri: Pratik ve Çok Leziz Tarifi
Az Malzemeli Pasta Tarifleri: Pratik ve Çok Leziz

Her mutfakta bulunan malzemelerle hazırlaması kolay, lezzeti harika bir listeye başlıyoruz: az malzemeli pasta tarifleri!…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolapta kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Patates Salatası Çeşitleri: 21 Değişik Lezzet Tarifi
Patates Salatası Çeşitleri: 21 Değişik Lezzet

Patates salatasının sadece klasik tarifi ile yetinemeyenler için şahane bir liste konusu: değişik patates salatası…

Kurban Eti ile Yapılan 25 Muhteşem Yemek Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan 25 Muhteşem Yemek Tarifi

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…

Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek

Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…

Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey Tarifi
Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey

Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…

Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin Tarifi
Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin

Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…

Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek

Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir? Tarifi
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir?

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…

Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası Tarifi
Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası

Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…

Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası

Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç Tarifi
Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç

Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…

Tarifler Geri
Videolar Geri