Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif

Etin tuzla kurutularak suyunun iyice çekilmesine dayalı bir yöntemle pastırma hazırlanır. Pastırma çok eskilerde buzdolabının olmadığı zamanlarda etin uzun süre dayanması için yapılırmış. Daha eski zamanlarda ise uzun göç yolculuklarında bozulmadan katık olurmuş insanların ekmeğine!

Tarihte böyle bir önemi olan pastırma yüzyıllardır Türk mutfağında pastırmalı yemek tariflerinde, kahvaltılıklarda ve pastırmalı böreklerde bol bol tüketilen bir yiyecektir. Bu tariflerin neler olduğu merak edilirse de paçanga böreği, pastırmalı kuru fasulye ve pastırmalı humus akla gelen ilk üç tarif!

Pastırmalı yumurta, menemen ve omletle kahvaltı sofranızı şenlendirecek bu lezzetlere göz atmak için sabırsızlanıyorsanız, lezzetli bir listeye davetlisiniz.

Tüm bu tarifleri evde kendi yapacağı pastırma ile hazırlamak isteyen olursa “pastırma nasıl yapılır?” tarifi de listedeki yerini aldı.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Elif Atalar
Elif Atalar

Pastırmanın en sevilen hallerinden biridir paçanga böreği! Hazır yufkaya sarılan pastırma, kaşar ve biberin çıtır çıtır kızartıldığı çok güzel bir tariftir. Aynı zamanda çoğunlukla akla gelen ilk ara sıcak seçeneğidir. O halde paçanga böreği nasıl yapılır? videolu tarifiyle baş başa bırakalım sizleri!

Tarif için: Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

#4 Ispanaklı Pastırmalı Kiş

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi

Ispanak ve pastırma lezzeti birbirine çok uyumlu iki tat! Pastırmalı ıspanakla hazırlanan harçlar ise böreklere, kiş tariflerine çok yakışıyor. Doyurucu ve değişik bir tarifle hazırlanan bu kiş, pastırma seven herkesin defterinde olması gereken bir tarif olacak, yapımına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Ispanaklı Pastırmalı Kiş

#5 Tepside Kapama Poğaça

Beceriklihatun
Beceriklihatun
Tepside Kapama Poğaça Tarifi

Poğaça yaparken tek tek şekil vermeye zamanınız yoksa deneyebileceğiniz güzel bir tarif, kapama poğaça! Yoğurulup iki parçaya bölünen hamurla yapabileceğiniz bu tarifin iç harcını patatesli pastırmalı yapınca çok leziz oluyor. Dileyen herkes tarifine buradan bakabilir.

Tarif için: Tepside Kapama Poğaça

#13 Pastırmalı Menemen

Ayşe Livaoğlu
Ayşe Livaoğlu
Pastırmalı Menemen Tarifi

Fırında menemen hem de mis gibi pastırmalı tarifiyle karşınızda! Tereyağı ile kavrulan pastırma, kırmızı ve yeşil biberin domatesini de pişirip fırın kaplarına bölüştürün. Sonrasında yumurtalarını kırarak fırına verdiğinizde pastırma ile yapılan kahvaltılıklardan menemen lezzeti için ekmeklerinizi hazır etmeyi unutmayın.

Tarif için: Pastırmalı Menemen

#16 Kır Pidesi Yapımı

Canan Gunduz
Canan Gunduz
Kır Pidesi Yapımı Tarifi

Pide sadece pidecilerde yenmez, ev yapımı kır pidesi de gayet lezzetli olur. Mayalı hamur ve her türlü harçla hazırlanabilen pidelerin yapımında kaşar, haşlanıp ezilmiş patates ve pastırma kullanabilirsiniz.

Tarif için: Kır Pidesi Yapımı

#18 Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi) Tarifi

Listede yer alan üç renkli börek tarifini farklı bir sunumla hazırlamak isteyenlere harika bir öneri; dilimli rulo börek! İç harcı havuç, pastırma ve ıspanakla hazırlanıyor ve rulo yapılan yufkalar dilimlenerek tepsiye diziliyor. Fırından çıktıktan sonra ise afiyetle yenmeye hazır...

Tarif için: Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

#20 Fırında Paçanga Böreği (Videolu)

hüsniye şimşek
hüsniye şimşek
Fırında Paçanga Böreği (Videolu) Tarifi

Pastırma ile yapılan tariflerden paçanga böreği fırında pişirilerek daha hafif bir lezzete dönüştürülebilir. Fırında piştiği için ise lezzetinden asla ödün vermez. Aynı zamanda bu güzel tarif hazırlanıp çiğken buzluğa da atılabilir. Bu haliyle de tam bir çat kapı misafire hazırlanan güzel bir börek olur. Pişirdikten sonra çayla enfes bir ikram olacak tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Fırında Paçanga Böreği (Videolu)

#24 Pastırmalı Tost

Keriman Diril
Keriman Diril
Pastırmalı Tost Tarifi

Pastırma ile neler yapılır? Listesi sona ererken pastırmanın çok yakıştığı lezzeti ile tost tarifi veriyoruz. Deneyenlerin damağında güzel tatlar bırakacak pastırmalı tost tarifini buradan paylaşıyoruz.

Tarif için: Pastırmalı Tost
Pastırma özellikle İç Anadolu'da olmak üzere ülkemizin pek çok yerinde oldukça lezzetle yapılan bir yiyecektir. Tarihte göçmen bir toplum oluşumuzdan lezzetine de uzun asırlardan beri aşinayız. Belki de bu yüzden de tarihi bir şehir olan Kayseri'de yapılan pastırmanın en meşhur pastırmalardan olması da tesadüf değil. Afyon gibi İç Anadolu şehirlerinin birçoğunda yapılan pastırmalar dışında Kastamonu'da Taşköprü sarımsağı ile lezzetlenen pastırma da yine meşhur ve tadına doyulmaz lezzetlerden!

Hazır ve kurutulmuş bir ürün olan pastırmayı evde hazırlamanın en uygun yolu ise tuzlanmamış tek bir nokta dahi bırakılmayan parça etin suyunun iyice çektirilmesi yöntemine dayanır. Kullanacağınız etin bonfile veya antrikot oluşu pastırmanız ne kadar yağlı olacağını belirler. Antrikottan yapılan pastırma biraz daha yağlı olur. Kuruyup, içinde bir damla bile su kalmayan etin tuzundan arınması için yıkanması gerekir. Sonrası ise 3-4 gün güneş görmeyen bir yere asarak kurutmanız önemli! Dilerseniz eti, asarak kurutma işlemine geçmeden önce çemenli sarımsaklı baharat karışımına bulayabilirsiniz.. Zaten çemenli ve çemensiz pastırma farkı burada devreye giriyor. Dilediğiniz tüm pastırmalı tarifte kullanabileceğiniz pastırmanız hazır!

Pastırmayla yapılan yemek tarifleri, kahvaltılıklar, böreklerden oluşan bu şahane listeden yeri tarifler denedikçe Nefis Yemek Tarifleri uygulaması üzerinden bizlerle paylaşmayı unutmayın!

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Salamlı Doyurucu ve Pratik 30 Tarif

Pastırma Yemenin En Leziz 7 Değişik Yolu

Hot Dog Tadında Çok Pratik 10 Sosisli Tarif

Sucuklu Tarifler: İştahınızı Açacak 29 Çeşit

Pastırma Kaç Kalori? Besin Değerleri, Faydaları ve Zararları

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Leziz Pastırmalı Böreğim (Çok Pratik) Tarifi
Leziz Pastırmalı Böreğim (Çok Pratik)4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama173
Pastırmalı Kurufasulye Tarifi
Pastırmalı Kurufasulye4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama10
Pastırmalı Börek Tarifi
Pastırmalı Börek12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama70
Aşırı Pratik Çiğ Köfte (Çok Leziz) Tarifi
Aşırı Pratik Çiğ Köfte (Çok Leziz)8-10 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama104
Pastırmalı Madımak Tarifi
Pastırmalı Madımak2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama7
Pastırmalı Humus Tarifi
Pastırmalı Humus4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama91
Pastırmalı Humus Tarifi
Pastırmalı Humus2-4 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama11
Pastırmalı Yumurta Tarifi
Pastırmalı Yumurta1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama6
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolabınızda kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit Tarifi
Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit

Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Tarifler Geri
Videolar Geri