Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif

Etin tuzla kurutularak suyunun iyice çekilmesine dayalı bir yöntemle pastırma hazırlanır. Pastırma çok eskilerde buzdolabının olmadığı zamanlarda etin uzun süre dayanması için yapılırmış. Daha eski zamanlarda ise uzun göç yolculuklarında bozulmadan katık olurmuş insanların ekmeğine!

Tarihte böyle bir önemi olan pastırma yüzyıllardır Türk mutfağında pastırmalı yemek tariflerinde, kahvaltılıklarda ve pastırmalı böreklerde bol bol tüketilen bir yiyecektir. Bu tariflerin neler olduğu merak edilirse de paçanga böreği, pastırmalı kuru fasulye ve pastırmalı humus akla gelen ilk üç tarif!

Pastırmalı yumurta, menemen ve omletle kahvaltı sofranızı şenlendirecek bu lezzetlere göz atmak için sabırsızlanıyorsanız, lezzetli bir listeye davetlisiniz.

Tüm bu tarifleri evde kendi yapacağı pastırma ile hazırlamak isteyen olursa “pastırma nasıl yapılır?” tarifi de listedeki yerini aldı.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Elif Atalar
Elif Atalar

Pastırmanın en sevilen hallerinden biridir paçanga böreği! Hazır yufkaya sarılan pastırma, kaşar ve biberin çıtır çıtır kızartıldığı çok güzel bir tariftir. Aynı zamanda çoğunlukla akla gelen ilk ara sıcak seçeneğidir. O halde paçanga böreği nasıl yapılır? videolu tarifiyle baş başa bırakalım sizleri!

Tarif için: Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

#4 Ispanaklı Pastırmalı Kiş

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi

Ispanak ve pastırma lezzeti birbirine çok uyumlu iki tat! Pastırmalı ıspanakla hazırlanan harçlar ise böreklere, kiş tariflerine çok yakışıyor. Doyurucu ve değişik bir tarifle hazırlanan bu kiş, pastırma seven herkesin defterinde olması gereken bir tarif olacak, yapımına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Ispanaklı Pastırmalı Kiş

#5 Tepside Kapama Poğaça

Beceriklihatun
Beceriklihatun
Tepside Kapama Poğaça Tarifi

Poğaça yaparken tek tek şekil vermeye zamanınız yoksa deneyebileceğiniz güzel bir tarif, kapama poğaça! Yoğurulup iki parçaya bölünen hamurla yapabileceğiniz bu tarifin iç harcını patatesli pastırmalı yapınca çok leziz oluyor. Dileyen herkes tarifine buradan bakabilir.

Tarif için: Tepside Kapama Poğaça

#13 Pastırmalı Menemen

Ayşe Livaoğlu
Ayşe Livaoğlu
Pastırmalı Menemen Tarifi

Fırında menemen hem de mis gibi pastırmalı tarifiyle karşınızda! Tereyağı ile kavrulan pastırma, kırmızı ve yeşil biberin domatesini de pişirip fırın kaplarına bölüştürün. Sonrasında yumurtalarını kırarak fırına verdiğinizde pastırma ile yapılan kahvaltılıklardan menemen lezzeti için ekmeklerinizi hazır etmeyi unutmayın.

Tarif için: Pastırmalı Menemen

#16 Kır Pidesi Yapımı

Canan Gunduz
Canan Gunduz
Kır Pidesi Yapımı Tarifi

Pide sadece pidecilerde yenmez, ev yapımı kır pidesi de gayet lezzetli olur. Mayalı hamur ve her türlü harçla hazırlanabilen pidelerin yapımında kaşar, haşlanıp ezilmiş patates ve pastırma kullanabilirsiniz.

Tarif için: Kır Pidesi Yapımı

#18 Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi) Tarifi

Listede yer alan üç renkli börek tarifini farklı bir sunumla hazırlamak isteyenlere harika bir öneri; dilimli rulo börek! İç harcı havuç, pastırma ve ıspanakla hazırlanıyor ve rulo yapılan yufkalar dilimlenerek tepsiye diziliyor. Fırından çıktıktan sonra ise afiyetle yenmeye hazır...

Tarif için: Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

#20 Fırında Paçanga Böreği (Videolu)

hüsniye şimşek
hüsniye şimşek
Fırında Paçanga Böreği (Videolu) Tarifi

Pastırma ile yapılan tariflerden paçanga böreği fırında pişirilerek daha hafif bir lezzete dönüştürülebilir. Fırında piştiği için ise lezzetinden asla ödün vermez. Aynı zamanda bu güzel tarif hazırlanıp çiğken buzluğa da atılabilir. Bu haliyle de tam bir çat kapı misafire hazırlanan güzel bir börek olur. Pişirdikten sonra çayla enfes bir ikram olacak tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Fırında Paçanga Böreği (Videolu)

#24 Pastırmalı Tost

Keriman Diril
Keriman Diril
Pastırmalı Tost Tarifi

Pastırma ile neler yapılır? Listesi sona ererken pastırmanın çok yakıştığı lezzeti ile tost tarifi veriyoruz. Deneyenlerin damağında güzel tatlar bırakacak pastırmalı tost tarifini buradan paylaşıyoruz.

Tarif için: Pastırmalı Tost
Pastırma özellikle İç Anadolu'da olmak üzere ülkemizin pek çok yerinde oldukça lezzetle yapılan bir yiyecektir. Tarihte göçmen bir toplum oluşumuzdan lezzetine de uzun asırlardan beri aşinayız. Belki de bu yüzden de tarihi bir şehir olan Kayseri'de yapılan pastırmanın en meşhur pastırmalardan olması da tesadüf değil. Afyon gibi İç Anadolu şehirlerinin birçoğunda yapılan pastırmalar dışında Kastamonu'da Taşköprü sarımsağı ile lezzetlenen pastırma da yine meşhur ve tadına doyulmaz lezzetlerden!

Hazır ve kurutulmuş bir ürün olan pastırmayı evde hazırlamanın en uygun yolu ise tuzlanmamış tek bir nokta dahi bırakılmayan parça etin suyunun iyice çektirilmesi yöntemine dayanır. Kullanacağınız etin bonfile veya antrikot oluşu pastırmanız ne kadar yağlı olacağını belirler. Antrikottan yapılan pastırma biraz daha yağlı olur. Kuruyup, içinde bir damla bile su kalmayan etin tuzundan arınması için yıkanması gerekir. Sonrası ise 3-4 gün güneş görmeyen bir yere asarak kurutmanız önemli! Dilerseniz eti, asarak kurutma işlemine geçmeden önce çemenli sarımsaklı baharat karışımına bulayabilirsiniz.. Zaten çemenli ve çemensiz pastırma farkı burada devreye giriyor. Dilediğiniz tüm pastırmalı tarifte kullanabileceğiniz pastırmanız hazır!

Pastırmayla yapılan yemek tarifleri, kahvaltılıklar, böreklerden oluşan bu şahane listeden yeri tarifler denedikçe Nefis Yemek Tarifleri uygulaması üzerinden bizlerle paylaşmayı unutmayın!

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Salamlı Doyurucu ve Pratik 30 Tarif

Pastırma Yemenin En Leziz 7 Değişik Yolu

Hot Dog Tadında Çok Pratik 10 Sosisli Tarif

Sucuklu Tarifler: İştahınızı Açacak 29 Çeşit

Pastırma Kaç Kalori? Besin Değerleri, Faydaları ve Zararları

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Leziz Pastırmalı Böreğim (Çok Pratik) Tarifi
Leziz Pastırmalı Böreğim (Çok Pratik)4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama172
Pastırmalı Kurufasulye Tarifi
Pastırmalı Kurufasulye4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama9
Pastırmalı Börek Tarifi
Pastırmalı Börek12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama67
Pastırmalı Milföy Tarifi
Pastırmalı Milföy2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama6
Aşırı Pratik Çiğ Köfte (Çok Leziz) Tarifi
Aşırı Pratik Çiğ Köfte (Çok Leziz)8-10 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama101
Pastırmalı Madımak Tarifi
Pastırmalı Madımak2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama6
Pastırmalı Yumurta Tarifi
Pastırmalı Yumurta1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama4
Pastırmalı Humus Tarifi
Pastırmalı Humus4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama90
Yöresel Tatlılar: 23 Çeşit Efsane Tarif Tarifi
Yöresel Tatlılar: 23 Çeşit Efsane Tarif

Bu listede Ege'den Doğu Anadolu'ya, Trakya'dan Akdeniz'e, Karadeniz'den İç Anadolu ve Güney Doğu Anadolu'ya en…

Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif Tarifi
Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif

Pastane tatlıları, yılların pastacılık birikimi ile farklı usullerle yapılır. Ne tatlıcılardaki gibidir ne de ev…

Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif Tarifi
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif

Farklı ülkelerin mutfaklarında oldukça popüler olan tarifleri incelediğimiz seriye Alman tatlıları ile devam ediyoruz. Alman…

Sahur İçin Yumurtalı Tok Tutan 25 Tarif Tarifi
Sahur İçin Yumurtalı Tok Tutan 25 Tarif

Ramazan huzuru, bereketiyle gönülleri ve sofraları aydınlatırken bu mübarek günlerde sofrada neler olacağı normal zamanda…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağaçların çiçeğe durduğu, ilkbahar güneşinin pırıl pırıl parladığı Nisan ayı hoş geldi! Gelirken de bahara…

2021 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi

Baharın sert güneşini içimizde hissettiğimiz mart ayında sıcacık evlerde pişen birbirinden lezzetli tarifler, mart ayının…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Yöresel Tatlılar: 23 Çeşit Efsane Tarif Tarifi
Yöresel Tatlılar: 23 Çeşit Efsane Tarif

Bu listede Ege'den Doğu Anadolu'ya, Trakya'dan Akdeniz'e, Karadeniz'den İç Anadolu ve Güney Doğu Anadolu'ya en…

Çiğ Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm Tarifi
Çiğ Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm

4000 Yıllık Efsane Çiğ Köfte Kalori Değerleri Çiğ köfte, Türk mutfağının çok emekle hazırlanan ve…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Sindirimi Kolay, Lif Kaynağı Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Bulgur pilavı, ülkemizde adeta kurtarıcı bir yemektir.…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Aşure Kaç Kalori? Tarifi
Aşure Kaç Kalori?

Aşure Kilo Aldırır Mı? 1 Porsiyon Aşure Kaç Kalori? Tarihi Nuh tufanına değin gerileyen aşure,…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Türk Kahvesi Kaç Kalori? Sade, Orta, Şekerli, Sütlü Tarifi
Türk Kahvesi Kaç Kalori? Sade, Orta, Şekerli, Sütlü

Çeşitlerine Göre Türk Kahvesi Kalori Değerleri Türk Kahvesi Zayıflatır Mı? Hatırına tam 40 yıl biçilmiş…

Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif Tarifi
Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif

Pastane tatlıları, yılların pastacılık birikimi ile farklı usullerle yapılır. Ne tatlıcılardaki gibidir ne de ev…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

Tarifler Geri