Aşure

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kıyısı
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
1 su bardağı süt
1 su bardağı yer fıstığı
Tarçın
5 şu bardağı şeker. Kişiden kişiye değişir ben de 5 bardak iyi oldu

Üzeri İsteğe Bağlı;

Fındık, fıstık, ceviz, nar, susam gibi

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle Muharrem ayınız mübarek olsun.

Bir gece önceden nohutu fasulyeyi ayrı ayrı ıslattım. Buğdayı akşamdan yıkayıp tencerede iki aşım kaynatıp suyunu süzüp tekrar sıcak su ile ıslattım.

Sabah önce nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlanır. Daha sonra suyu süzülür.
Geniş bir tencere ye buğday alınır. üstü dört parmak geçecek kadar su konulur ve kaynayınca 15 kaynatılır. Daha sonra nohut ve fasulye eklenir yaklaşık 15 dk daha haşlanır. özleşene kadar. Sonra kuru üzüm kayısı fındık fıstık ceviz eklenir biraz daha kaynatılır. Bu ara suyunu koyuluğuna göre ayarlarsınız. Ardından sütü ilave edin ve şekeri. şeker damak zevkinize kalmıştır. İsteyen daha az ve fazla koyabilir. İyice aşure kıvamı olana kadar pişirilir ve kaselere koyup üzerini isteğe göre süsleye bilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi ınstagram da bir arkadaştan almıştım. İlk defa yapmama rağmen komşularım dan tam not aldım.

Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.