Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz

İç için;

2. 5 su bardağı ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
Aralara ve üstüne dökmek için;
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Açmak için;

1. 5 -2 su bardağı nişasta (Bana 1. 5 su bardağı yetti ama ne olur ne olmaz)

Şerbeti için;

5 su bardağı şeker
5. 5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için süt, yağ, yumurta, sirke, kabartma tozu karıştırılır. Un azar azar eklenerek hamur yoğurulur.
Hamurdan 42 adet küçük beze yapılır.
Bezeler dinlenirken tereyağ ve sıvı yağ tavaya konur. Tereyağ eriyene kadar ocakta tutulur.
Tepsinin alti yağlanır. Bezeler elimiz büyüklüğünde açılır. Aralarına bir tatlı kaşığı kadar nişasta serpilerek üstüste 5 tane konur.
İlk önce merdaneyle sonra oklavayla hamur açılır.
Her beşlinin arasına 2 yemek kaşığı yağ gezdirilir. 10., 20., ve 30. katlara ayrıca ceviz serpilir. 40 kat bu şekilde açılır.
Son kalan 2 beze birleştirilip en üste sereceğimiz kat açılır. İnce uçlu bıçakla en üst katın yufkası kenarlara sıkıştırılır.
Bıçağın ucu arada yağa batırılarak şekil verilerek kesilir.
Kalan yağ üstüne gezdirilir. 180 derece fırında pişirilir.
Tatlımız fırında pişerken şerbet için şeker ve su ocağa konur. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. (Not:Serbetin olup olmadığını anlamak için tırnağınızın üzerine 1 damla damlatın. Hemen dağılmıyorsa şerbetiniz olmuştur. )
İkisi de ılıkken ya da biri sıcak diğeri soğukken şerbeti dökülür. Üstü kapatılır şerbeti çekmesi beklenir. 3-4 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
(Tepsinin çapı 40 cm’dir)

Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.