Balkabaklı Kurabiye Tarifi

Çekinerek yaptım ama bayıldım. Daha önce bebek kurabiyesi yapmıştım yine öyle sandım yorumlar nedeniyle. Kesinlikle çok farklı. Bence günlerde de çok güzel bir ikram olur. En önemlisi insan içinde ki kabağı duyunca şok olur. Zencefil ve tarçın mükemmel bir aroma veriyor.

inanılmaz güzel bir bebek kurabiyesi oldu. 16 aylık oğlum bayıldı. teşekkürler tarif için.;)

çok beğendim. bundan sonra daima yapacağım. sevgiler…

elma pekmezi mi???

Şefike Hanım çok teşekkürler yorumunuz için. Şimdiden afiyet olsun.

Ankara’nın soğuğu meşhurdur :)) Buz tutan çamaşırların hali de çok komiktir. Bursa’da bazen annem astığında olaki don olursa katur kutur toplardı çamaşırları. Hele pantalonlar çok komiğime giderdi :) Burada don falan olmaz ama hava çok nemli olduğundan kışın balkona çamaşır asmak pek akıl karı olmuyor.

Ellerınıze saglık Özlem hanım favorılerıme ekledım……daha önce hıc yememıstım mutlaka deneyecegım.. Kütahya da buz gıbı…..sevgiler..

ahh Özlem’ciğim keşke burada da yağsa her taraf buz bugün çamaşır astım buz tuttu.Kar yağsa hava yumuşardı tatil ama kendimizi bırak burnumuzu çıkaramıyoruz:(((

Karadenizde de 2 gündür her yer bembeyaz arkadaşlar. Çocuklar da tatilde. Artık evlerde bol bol kek, kurabiye, ekmek pişer :))

oy oy havalar çok soğudu heryerde kar var.

Sonnurcum ben tarçın ve zencefilsiz yapmadığım için bir şey diyemeyeceğim.

Çilemcim açıkçası farklı baharatları severim ama kullanamıyorum eşim bu tarz tatları sevmiyor bende sonradan koyulabilecekse kendi tabağımda kullanıyorum.Tavukta köri ve defne yaprağı kullandım yemedi bende kıbrıstan kalma bir alışkanlık defne yaprağını gene de kullanıyorum tavuğun kokusunu alıyor çünkü.hindistanlılar çok kullanıyor safranı o yüzdendir gerçi tüm baharatları kullanıyorlar.Sadece burada değil face te de rüzgarlar sert…

nilufercigim,zerdecala hint safranida deniyor pilava cok yakisiyor bilinen ilk boyaymis ayrica,sert ruzgarlar icin hepinizden ozur dilerim

sert ruzgarlari bosver nilufercigim,zerdecala hint safranida deniyor pilava cok yakisiyor bilinen ilk boyaymis ayrica

Özlem hanım tarif son derece güzel bir tarife benziyor.bende en kısa zamanda deniyeceğim yalnız şunu belirteyim ki mutfağa giren,yemekten anlayan insanlar zaten bu tarifi bir şekilde kendilerine göre yorumlayıp geliştirebilirler diye düşünüyorum.ekstra sizin oraya yaptığınızın dışında bişeyler yazmanız ya da alternatif sunmanız zaten gereksiz olacaktır.bu sizin tarifiniz böyle yazmanızda son derece doğal zaten mutfaktan anlayan insanlar kendi isteklerine göre yaptıklarında kendilerine dair bişeyler katmasını becericektir diye düşünüyorum.çok güzel bir tarif ellerinize sağlık.

özlem hanım
tarçın ve zencefili tarifden çıkarınca tadında bir degişiklik olucakmı peki.yoksa eksik tat da bir kurabiye mi yicez.
en azından bunu belirtin ki daha açıklayıcı olsun.
Yani ben bu kurabiyeyi yaparken tarçın ve sarı zencefili koymadan da güzel bir tat elde edeceksem yapayım.
onun haricinde tabiki istege baglıdır efendim…sizde alemsiniz valla yanlış anladınız sanki beniii:))))))

Tarçını çok severim tahmin ediyorsundur ben evde elimin altındaki malzemelerle yaparım kabak olmaz ama alternatiflerim hazır.Baharatlardan memnun kalırsan bana da bildir bende deneyeyim.Doğru söylüyorsun ben yeni tatları severim.

Nilüfeciğim teşekkürler. Sen kendine göre değiştirebilirsin tabi canım. Yeter ki sert rüzgarlar esmesin :)) Ben zencefili elma rendesine tarçın koyarken de koyuyorum bazen. Ama az miktarda.( Elmalı kurabiye-tart yaparken) Ben uzak durulan tatları kullanmayı seviyorum bazen. Mesela kişnişi de kullanmaya başladım uyan yemeklerde. Sırada zerdeçal var onu da alıp deneyeceğim yakında. :)) Mutfakta yeniliklere, yeni fikirlere açık olmak insanı geliştirir kanaatimce.

Sonnur Hanım, “madem tarifdeki istekler size ait ozman belirtmelisiniz tarinizin yanına not düşün istege baglıdır ” demişsiniz. Kendi yaptığım halini yazmak yerine niye isteğe bağlıdır demem gerekiyormuş efendim?! Ben böyle yaptım, çok da beğendim. Zencefili bilmeyen tarçını sevmeyen ister koyar ister koymaz. Onu da ben mi yazacağım yani tarife not olarak. Sevmediğiniz birşeyi tariften hiç çıkardığınız olmadı mı sizin? Alemsiniz yani.

Ellerine sağlık canım altına not düşmüşsün ben bu bal kabağının tadını sevmem malzemeler çok hoşuma gittiği için bunu şeftali ve kayısı püresiyle deneyeceğim.Zencefil hiç kullanmadım hamur işlerinde -malum grip yüzünden ballısını aldım-acılık verir derler ama tarçın güzel fikir tarçın mutluluk verir havada sert rüzgarlar var çünkü…