Bayram Tatlıları - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik

Bayram Tatlıları Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Yarım çay bardağı şeker
50 Gr yumuşak margarin veya tereyağ aldığı kadar un. ( kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak)

Arası için;

Fıstık veya ceviz

Hamur açmak için ;

Un ve nişasta. ( nişasta undan fazla olacak üç su bardağı una beş su bardağı nişasta gibi )

Tatlı üzerine;

200 Gr tereyağ
Yarım paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için ;

4. 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su ( iyi kaynamış çok akışkan olmayan bir şerbet olacak yaklaşık yarım saat kaynıyor çok kısık olmayan ateşte).

Bayram Tatlıları Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kaba un hariç tüm malzemeler alınıp karıştırılır, azar azar un ekleyerek iyice yoğurulur.
Cevizden az büyük bezeler yapıp üzerine bastırılır aralarına streç koyarak dizilir. dolaba kaldırılır. (( mümkünse geceden hamur hazırlanır veya sabah zahirlanip öğle saatine kadar dinlendirilir. Açılacağı zaman da dolaptan yarım saat evvel çıkarılır hamur kendini ılık ortamda bıraksın katlanmasın))
Un ve nişasta karıştırılır.
Açacağımız hamur ilk hazırlanan una bulanır biraz açılır ,sonra bol un ve nişasta karışımıyla açılmaya başlanır .
Büyüyünce un atılmaz kalan un ile iyice ince bir yufka yapılır.
Varsa ince oklava ile üç dört kat dolanır kesilir yufka iki ucundan büzülür oklavadan çıkarılır.
Hamurun büyüklüğüne göre üç dört adet çıkacak şekilde buzulun yufka kesilir ,yuvarlak şekilde iki ucu birleştirilip tepsiye alınır.
Aynı işlemler açılan yufkanın tamamına uygulanır.
Diğer yufkalara da istenildiği gibi şekil verilir.
Bir tavada yağlar iyice ısıtılır.
Sıcak yağ tatlının her yerine gezdirilir.
160 derecede üzeri sarımtırak olana kadar pişirilir.
Tatlı ılık şerbet soğuk olacak şekilde şerbetler. (( şerbet dikkatli dökülür hamur kalın veya çok ince açılmış ise şerbeti çekmesi farklı olacaktır. tatlılar tane tane alınıp yenecek şekilde şerbetlenir)).

Afiyet olsun.

Not ;bu tatlıyı dolaba atmak için attım daha sonra yemek isteyenler tatlı fırından çıkıp iyice soğuduktan sonra bir kaba kırmadan dizilip dondurucu bölümüne alınır. Yeneceği zaman tepsiye dizilir ısıtılıp tarifteki şekilde şerbetlenir.

Bayram Tatlıları Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Arife Karadoğan @sekertadinda

Şikayet Et

sağol canım kayinvalideme yaptım dolaba atmak için canları isteyince yesinler diye.bize bayram farketmiyor yeter ki canımız istesin 😂😂😂
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Elif den @lezzetpinari123

Şikayet Et

ooooo maşallah sana bayram erken gelmiş canım ellerine sağlık çok nefis görünüyorlar
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce