Belem Turtası (Pasteis De Nata) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Bugün yine dünyadan bir tatlı tarifi veriyorum sizlere bu tatlı tarifi portekiz’den geliyor ve orada çok meşhur bir tarif beğeneceğimizi umuyorum.

Belem Turtası (Pasteis De Nata) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket milföy hamuru
500 gr toz şeker
250 ml su
1 adet portakal kabuğu
1 adet limon kabuğu
1 adet çubuk tarçın
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
7 yumurta sarısı

Üzeri için

Toz tarçın

Belem Turtası (Pasteis De Nata) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarifimize öncelikle şerbet yapımı ile başlıyoruz. Küçük bir tencereye su, şeker, meyve kabukları ve çubuk tarçını koyun.
Önce yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın kalınlaşana kadar öyle pişirin sonra kenara alın.
Muhallebinin yapımı ile devam edelim. Oldukça basit bir muhallebi yapıyoruz.
Tencereye sütü ve unu ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Koyulaşınca ocağı kapatıp kenardaki şerbet ile birleştiriyoruz.
Muffin kalıbını tereyağ ile yağlayıp kenara alın.
Öncede dolaptan çıkarılmış 1 paket milföy hamurunu tezgaha alın tüm yaprakları üst üste ekleyip merdane yardımı ile yarım cm olacak şekilde açın ve 12 eşit parçaya bölün.
Daha sonra bu parçaları metal muffin kabının gözlerine yerleştirin ve parmak ile ortasını çukur şeklinde açın.
Muhallebi karışımına yavaş yavaş yumurta sarılarını ekleyin ve iyice çırpın ve yedirin daha sonra pütür kalmaması için bir süzgeçten geçirin.
Son olarak muffin kalıbındaki milföylerin üzerine karışımı ekleyin üstten çok az boşluk bırakın.
Sonra fırının en yüksek derecesinde alt üst olarak yaklaşık 15-20 dk pişirin.
Tatlıların üst kısımları hafif yanık ve kenarları kızarmış olması gerekiyor.
Daha sonra dışarıda yarım saat dinlendirdikten sonra tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Belem Turtası (Pasteis De Nata) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.