Bizim Balıkçıdan Tarif Tereyağda Kızartma Alabalık

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Bizim Balıkçıdan Tarif Tereyağda Kızartma Alabalık Tarifi İçin Malzemeler

2 alabalık
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Bizim Balıkçıdan Tarif Tereyağda Kızartma Alabalık Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarifi bizim pazarın balıkçısından aldım. Alabalık en güzel nasıl olur diye sorduğumda alabalık en güzel tereyağında kızartarak olur dedi. Az tereyağında tuzlayıp kızart en güzel öyle oluyor dedi. Eve gelip hemen denedik. Tadına inanamadım. Harika olmuştu. Kafasını balıkçınıza aldırmanız lazım. Hatta tavanız küçükse kuyruğunu da aldırın.

Balıklar yıkanıp suyu iyice süzdürülür. Hatta havlu kağıtla kurulanır. Her tarafı güzelce tuzlanıp önüne ve arkasına bıçakla 3 derin çizik atılır.
Tavaya yağlar konup eriyip kızınca balıklar yerleştirilir ve nar gibi kızarmadan öteki tarafı çevrilmez. İsterseniz spatulayla kızarıp kızarmadığına balığı hafif kaldırarak bakabilirsiniz ama tek şansınız var unutmayın. Çevirip kızarmadığını anlayınca tekrar eski haline çevirirseniz balığı mahvedersiniz. Balık eti hassas bir ettir. İyice kızardığından emin olunca diğer tarafıda nar gibi kızartıp servis tabağına alın.

Ben her balık kızartmasının yanına patates kızartması yakıştırıyorum. Tavsiye ederim.

Bizim Balıkçıdan Tarif Tereyağda Kızartma Alabalık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.