Amaranth Nedir? Antik Kavimlerin Protein Kaynağı

Protein İçeriği En Zengin 2. Tahıl: Amaranth

Amarant kelimesini muhtemelen çoğunuz ilk defa bu yazıda görüp merak edip okumaya başlamış olabilirsiniz. Ancak amarantın mucizeleri yüzyıllar öncesine dayanıyor.

Şimdilerde yeni yeni televizyonlarda gördüğünüz ya da süpermarketlerde rastladığınız amarantı A’dan Z’ye tanımaya ne dersiniz? Bilgileri inceleyince günlük hayatınızda hemen kullanmak isteyeceğiniz amarant faydaları ve bilinmeyen özellikleri bu yazıda sizleri bekliyor.

amarant nedir
Fotoğraf Kaynak: www.healthline.com

Amarant Nedir?

  • Kökeni milattan önce 6700’lü yıllara dayanan amarant bitkisi, Aztekler, Mayalar, Amerika yerlilerinin protein kaynağı bir besin imiş.
  • Amarant, kinoadan sonra en yüksek protein değerine sahip 2. tahıl olarak yerini alır.
  • Amarant içerisinde yüksek miktarda magnezyum, çinko, kalsiyum, potasyum fosfor, bakır gibi önemli elementleri barındırır.
  • Millattan önce Azteklerin bol bol kullandığı bu besin kaynağı birçok kaynakta “ot” olarak geçer.
  • Eski çağlarda amarant pek çok şekilde kullanır: Kendisi bitki, yaprakları sebze, tohumları ise tahıldır.
  • Amarant eski çağlarda bu kadar işlevsel olarak kullanılsa da zaman geçtikçe yerini süs bitkisi
    olarak kullanıma bırakmıştır.
  • İncelenebilen 50 çeşidi vardır.
amaranth nedir

Amarantın Bilmediğiniz 10 Mucizevi Faydası

1) En Yüksek Protein İçeren 2. Tahıl

  • Amarant, kinoadan sonra protein değeri en yüksek 2 tahıldır.
  • 100 gram amarant tohumu tükerek günlük protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
  • Ayrıca B vitamini ve minerallerin de %20’si gibi ciddi bir oranı bulunur.
amaranth faydaları

2) Kötü Kolesterolü Düşürür

  • Kolesterol ile savaşan bir besindir.
  • Kötü kolesterolü düşürücü etkisi bulunur.
kolesterol

3) Kan Şekerini Dengeler

  • Kan şekerini dengeleyici özelliği bulunur.
  • Bu bakımdan diyabet hastaları tarafından kullanılması önerilir.
kan şekeri

4) Göğüs Kanseri Tümörlerinin Büyümesini Engeller

  • Kadınlar için en yaygın risk göğüs kanseri tümörlerinin oluşumunu önler.
  • Amarant tohumunun bileşenlerinde göğüs kanserini engelleyen bulgulara rastlanmıştır.
göğüs kanseri

5) Uzun Süre Tok Tutar

  • İçeriğindeki yoğun lif oranı sindirim sistemini harekete geçirerek zayıflamaya yardımcı olur.
  • Tok tutma özelliği sayesinde çabuk yemek yeme ihtiyacınızı en aza indirir.
amarant
Fotoğraf Kaynak: www.foodnavigator-latam.com

6) Kemikleri Güçlendirir

  • Amarant içerisindeki yüksek kalsiyum oranı sayesinde kemiklerin güçlenmesine ve iskelet sisteminin korunmasına yardımcı olur.
  • Kemik ve kas ağrılarınız için ideal bir besindir.
sporcu

7) Gluten İçermez

  • Çölyak hastalarının gönül rahatlığıyla mutfakta kullanabilecekleri bir besindir.
  • Buğday, arpa gibi tahılların alternatifi olarak kullanılabilir.

8) Kuvvetli Antioksidan

  • Amarantın yaprakları önemli bir antioksidan özelliği taşır.
  • Vücuda dinçlik kazandırır, enerji verir.
  • Cildinizin daha canlı görünmesini sağlar.
zayıflama

9) Anemi Tedavisi

  • Amarantın içeriğinde bulunan beta karoten seviyesi domateste olanın 7 katıdır.
  • Bu bakımdan Afrika ülkelerinde anemi tedavisinde kullanılır.
anemi

10) Doğurganlığı Artırır

  • İçeriğinde bulunan folik asit minerali oldukça yüksek olan bu besin kadınlardaki doğurganlığın kalitesini artırır.
  • Yaş ve diğer etmenlerin doğurganlık üzerindeki etkilerini azaltır.
hamile

Amarant Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

  • Amarant aktarlarda, online alışveriş sitelerinde ve büyük marketlerde satılır.
  • Fiyat aralığı ise 20-40 TL arasında değişmektedir.
amarant tohumu

Amarant Çayı (Horozibiği) Nasıl Demlenir?

Amarant çayı piyasada horozibiği olarak da bilinir. Amarant çayı yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Hazırsanız hemen bu yararlı çayın yapımını açıklıyoruz:

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı amarant bitkisi
  • 5 litre kaynamış içme suyu

Yapılışı:

  • Yarım su bardağı kadar amarant bitkisi ince kıyım doğranır.
  • 5 litre kaynamış suyun içerisine eklenir.
  • Kaynamış suya ilave edilen amarant bitkisi 24 saat boyunca bekletilir.
  • İyice demlendikten sonra süzülür.
  • Günde 3 defa 250 ml ölçüsünde tüketilebilir.
  • Ayrıca demlenen çayın tortularını atmayarak cildiniz için doğal bir maske hazırlayabilirsiniz; bu çayın yaraları iyileştirici özelliği vardır.
amarant çayı
Fotoğraf Kaynak: www.pollyspetals.co.uk

Amarant Nasıl Tüketilir?

  • Amarantın tohumlarından besleyici salatalar hazırlayabilirsiniz.
  • Amarantın tohumlarını yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
  • Bakliyatlarla birlikte pişirebilirsiniz.
  • Amarant unu ile ekmek ve kek gibi hamur işleri hazırlayabilirsiniz.
  • Süt ile yumuşatarak ara öğün ya da kahvaltılarda mevsim meyveleriyle tercih edebilirsiniz.
  • Amarantın taze yapraklarını şifalı bir zeytinyağlı yemek olarak tüketebilirsiniz.
amaranth
Fotoğraf Kaynak: www.zola-foods.com

Cilt Bakımında Amarant Yağı Nasıl Kullanılır?

Amarant yağı, kozmetik dünyasında oldukça popüler bir yağdır. İçeriğinde bulunan doymamış yağlar asitleri ve vitaminler sayesinde sıklıkla tercih edilen bir yağ çeşididir.

  • Cildi besler: İçeriğinde bulunan bileşenler sayesinde cildi nemlendirir, cildin ihtiyaç duyduğu besinleri karşılar ve pürüzsüz olmasını sağlar.
  • Cildi gençleştirir: Amarant yağında bulunan E vitamini, skualen gibi maddeler sayesinde düzenli kullanım sonucunda cildiniz daha genç görünür.
  • Akne ve sivilce oluşumunu önler: Amarant yağının içerisinde bulunan antiseptik bileşenler sayesinde cilt üzerinde bulunan bakterilere karşı savunmaya geçer.
  • Alerji problemlerinde etkilidir: Amarant yağının linoleik asit konsantrasyonu %45 oranındadır. Bu da alerji problemlerinde etkili olabilecek bir miktardır. Kullanmadan önce test ediniz.

Püf Noktası: Amarant yağını kullanmadan önce herhangi bir sağlık problemi yaşamamak adına (özellikle safra taşı, bağırsak ve sindirim sisteminde sıkıntı olan kişilerin) doktor onayı almanızı tavsiye ederiz.

amarant bitkisi
Fotoğraf Kaynak: delishably.com

Kinoa Nasıl Pişirilir? Kinoa ile Zayıflama Yöntemleri – 12 Fit Tarif

Beyaz Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? 12 Fit Tarif

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? Sağlıklı ve Kolay 8 Diyet Tarif

Chia Tohumu Zayıflatır Mı? Diyete Uygun Nasıl Kullanılır? 3 Fit Tarif

Chia Tohumu Nasıl Kullanılır? Sağlıklı ve Pratik 12 Chia Tohumu Tarifi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Amaranth Pilavı Tarifi
Amaranth Pilavı2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama16
Amaranth Pilavı Tarifi
Amaranth Pilavı2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama31
Kavun Tatlısı (Kavun Değerlendirme) Tarifi
Kavun Tatlısı (Kavun Değerlendirme)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama178
Kavun Reçeli Tarifi
Kavun Reçeli4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama28
Kavun Limonata Tarifi
Kavun Limonata2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama46
Kavun Reçeli Tarifi
Kavun Reçeli4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama52
Kavun Şerbeti Tarifi
Kavun Şerbeti4-6 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama67
Kavun Salatası Tarifi
Kavun Salatası4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama22
Kavun Reçeli Tarifi
Kavun Reçeli12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama60
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Tarifler Geri
Videolar Geri