Amaranth Nedir? Antik Kavimlerin Protein Kaynağı

Protein İçeriği En Zengin 2. Tahıl: Amaranth

Amarant kelimesini muhtemelen çoğunuz ilk defa bu yazıda görüp merak edip okumaya başlamış olabilirsiniz. Ancak amarantın mucizeleri yüzyıllar öncesine dayanıyor.

Şimdilerde yeni yeni televizyonlarda gördüğünüz ya da süpermarketlerde rastladığınız amarantı A’dan Z’ye tanımaya ne dersiniz? Bilgileri inceleyince günlük hayatınızda hemen kullanmak isteyeceğiniz amarant faydaları ve bilinmeyen özellikleri bu yazıda sizleri bekliyor.

amarant nedir
Fotoğraf Kaynak: www.healthline.com

Amarant Nedir?

  • Kökeni milattan önce 6700’lü yıllara dayanan amarant bitkisi, Aztekler, Mayalar, Amerika yerlilerinin protein kaynağı bir besin imiş.
  • Amarant, kinoadan sonra en yüksek protein değerine sahip 2. tahıl olarak yerini alır.
  • Amarant içerisinde yüksek miktarda magnezyum, çinko, kalsiyum, potasyum fosfor, bakır gibi önemli elementleri barındırır.
  • Millattan önce Azteklerin bol bol kullandığı bu besin kaynağı birçok kaynakta “ot” olarak geçer.
  • Eski çağlarda amarant pek çok şekilde kullanır: Kendisi bitki, yaprakları sebze, tohumları ise tahıldır.
  • Amarant eski çağlarda bu kadar işlevsel olarak kullanılsa da zaman geçtikçe yerini süs bitkisi
    olarak kullanıma bırakmıştır.
  • İncelenebilen 50 çeşidi vardır.
amaranth nedir

Amarantın Bilmediğiniz 10 Mucizevi Faydası

1) En Yüksek Protein İçeren 2. Tahıl

  • Amarant, kinoadan sonra protein değeri en yüksek 2 tahıldır.
  • 100 gram amarant tohumu tükerek günlük protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
  • Ayrıca B vitamini ve minerallerin de %20’si gibi ciddi bir oranı bulunur.
amaranth faydaları

2) Kötü Kolesterolü Düşürür

  • Kolesterol ile savaşan bir besindir.
  • Kötü kolesterolü düşürücü etkisi bulunur.
kolesterol

3) Kan Şekerini Dengeler

  • Kan şekerini dengeleyici özelliği bulunur.
  • Bu bakımdan diyabet hastaları tarafından kullanılması önerilir.
kan şekeri

4) Göğüs Kanseri Tümörlerinin Büyümesini Engeller

  • Kadınlar için en yaygın risk göğüs kanseri tümörlerinin oluşumunu önler.
  • Amarant tohumunun bileşenlerinde göğüs kanserini engelleyen bulgulara rastlanmıştır.
göğüs kanseri

5) Uzun Süre Tok Tutar

  • İçeriğindeki yoğun lif oranı sindirim sistemini harekete geçirerek zayıflamaya yardımcı olur.
  • Tok tutma özelliği sayesinde çabuk yemek yeme ihtiyacınızı en aza indirir.
amarant
Fotoğraf Kaynak: www.foodnavigator-latam.com

6) Kemikleri Güçlendirir

  • Amarant içerisindeki yüksek kalsiyum oranı sayesinde kemiklerin güçlenmesine ve iskelet sisteminin korunmasına yardımcı olur.
  • Kemik ve kas ağrılarınız için ideal bir besindir.
sporcu

7) Gluten İçermez

  • Çölyak hastalarının gönül rahatlığıyla mutfakta kullanabilecekleri bir besindir.
  • Buğday, arpa gibi tahılların alternatifi olarak kullanılabilir.

8) Kuvvetli Antioksidan

  • Amarantın yaprakları önemli bir antioksidan özelliği taşır.
  • Vücuda dinçlik kazandırır, enerji verir.
  • Cildinizin daha canlı görünmesini sağlar.
zayıflama

9) Anemi Tedavisi

  • Amarantın içeriğinde bulunan beta karoten seviyesi domateste olanın 7 katıdır.
  • Bu bakımdan Afrika ülkelerinde anemi tedavisinde kullanılır.
anemi

10) Doğurganlığı Artırır

  • İçeriğinde bulunan folik asit minerali oldukça yüksek olan bu besin kadınlardaki doğurganlığın kalitesini artırır.
  • Yaş ve diğer etmenlerin doğurganlık üzerindeki etkilerini azaltır.
hamile

Amarant Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

  • Amarant aktarlarda, online alışveriş sitelerinde ve büyük marketlerde satılır.
  • Fiyat aralığı ise 20-40 TL arasında değişmektedir.
amarant tohumu

Amarant Çayı (Horozibiği) Nasıl Demlenir?

Amarant çayı piyasada horozibiği olarak da bilinir. Amarant çayı yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Hazırsanız hemen bu yararlı çayın yapımını açıklıyoruz:

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı amarant bitkisi
  • 5 litre kaynamış içme suyu

Yapılışı:

  • Yarım su bardağı kadar amarant bitkisi ince kıyım doğranır.
  • 5 litre kaynamış suyun içerisine eklenir.
  • Kaynamış suya ilave edilen amarant bitkisi 24 saat boyunca bekletilir.
  • İyice demlendikten sonra süzülür.
  • Günde 3 defa 250 ml ölçüsünde tüketilebilir.
  • Ayrıca demlenen çayın tortularını atmayarak cildiniz için doğal bir maske hazırlayabilirsiniz; bu çayın yaraları iyileştirici özelliği vardır.
amarant çayı
Fotoğraf Kaynak: www.pollyspetals.co.uk

Amarant Nasıl Tüketilir?

  • Amarantın tohumlarından besleyici salatalar hazırlayabilirsiniz.
  • Amarantın tohumlarını yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
  • Bakliyatlarla birlikte pişirebilirsiniz.
  • Amarant unu ile ekmek ve kek gibi hamur işleri hazırlayabilirsiniz.
  • Süt ile yumuşatarak ara öğün ya da kahvaltılarda mevsim meyveleriyle tercih edebilirsiniz.
  • Amarantın taze yapraklarını şifalı bir zeytinyağlı yemek olarak tüketebilirsiniz.
amaranth
Fotoğraf Kaynak: www.zola-foods.com

Cilt Bakımında Amarant Yağı Nasıl Kullanılır?

Amarant yağı, kozmetik dünyasında oldukça popüler bir yağdır. İçeriğinde bulunan doymamış yağlar asitleri ve vitaminler sayesinde sıklıkla tercih edilen bir yağ çeşididir.

  • Cildi besler: İçeriğinde bulunan bileşenler sayesinde cildi nemlendirir, cildin ihtiyaç duyduğu besinleri karşılar ve pürüzsüz olmasını sağlar.
  • Cildi gençleştirir: Amarant yağında bulunan E vitamini, skualen gibi maddeler sayesinde düzenli kullanım sonucunda cildiniz daha genç görünür.
  • Akne ve sivilce oluşumunu önler: Amarant yağının içerisinde bulunan antiseptik bileşenler sayesinde cilt üzerinde bulunan bakterilere karşı savunmaya geçer.
  • Alerji problemlerinde etkilidir: Amarant yağının linoleik asit konsantrasyonu %45 oranındadır. Bu da alerji problemlerinde etkili olabilecek bir miktardır. Kullanmadan önce test ediniz.

Püf Noktası: Amarant yağını kullanmadan önce herhangi bir sağlık problemi yaşamamak adına (özellikle safra taşı, bağırsak ve sindirim sisteminde sıkıntı olan kişilerin) doktor onayı almanızı tavsiye ederiz.

amarant bitkisi
Fotoğraf Kaynak: delishably.com

Kinoa Nasıl Pişirilir? Kinoa ile Zayıflama Yöntemleri – 12 Fit Tarif

Beyaz Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? 12 Fit Tarif

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? Sağlıklı ve Kolay 8 Diyet Tarif

Chia Tohumu Zayıflatır Mı? Diyete Uygun Nasıl Kullanılır? 3 Fit Tarif

Chia Tohumu Nasıl Kullanılır? Sağlıklı ve Pratik 12 Chia Tohumu Tarifi

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Amaranth Pilavı Tarifi

Amaranth Pilavı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kavun Reçeli Tarifi

Kavun Reçeli

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kavun Reçeli Tarifi

Kavun Reçeli

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kavun Reçeli Tarifi

Kavun Reçeli

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kavun Limonata Tarifi

Kavun Limonata

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kavun Peltesi Tarifi

Kavun Peltesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kavun Sorbe Tarifi

Kavun Sorbe

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif Tarifi
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif

Dünyanın en çok çay içen ülkesi olma şampiyonluğumuzu yıllardır kimselere kaptırmıyoruz. Her an her yerde…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

Tarifler Geri
Videolar Geri