Ayurvedik Beslenme Nedir? Besin Listesi, Öneriler

Ayurvedik Beslenme Nedir? Besin Listesi, Öneriler Tarifi

Ayurveda Beslenme Listesi – Sağlıklı İpuçları

Ayurveda, 5000 yıldan eski geçmişe sahip olan Hindistan kökenli sağlıklı beslenme sistemidir. Ayurvedik beslenmenin odağında, sağlıklı yaşam ve hastalıklara bitkisel yollarla çözüm aramak yer alır. Sanskritçe olan bu kelimenin Türkçe karşılığı ise yaşam bilimidir.

Ayurveda, beden ve zihni bütün olarak ele almaktadır. Yani, beden, zihin ve bilinç birlikte çalışarak vücudun dengede kalmasını sağlar.

ayurveda beslenme

Ayurvedik Beslenme Nedir?

  • Ayurvedaya göre doğanın beş elementi (boşluk (ether), ateş, hava, su, toprak), insan vücudunda birleşerek üç beden tipini (Vata, Pitta, Kapha) oluşturur. Bu üç beden tipinin genel adı doshadır.
  • Vata, hava ve ether elementlerini içerir ve hareketi temsil eder.
  • Pitta su ve ateş elementlerini içerir. Sindirim ve metabolizmayı temsil eder.
  • Kapha toprak ve su elementlerini içerir. Bağışıklık sistemi ve bedensel yapı ile ilişkilidir.
  • Genellikle, insanlarda Vata, Pitta ve Kapha dengesiz halde bulunur yani aralarından bir veya ikisi diğerinden daha baskındır. Ayurveda, bu üç beden tipinin dengelenmesini amaçlar.

Vata’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

  • Sakin kalınmalı
  • Aşırı soğuktan kaçınılmalı
  • Sıcak yemekler yenilmeli
  • Bol bol dinlenilmeli

Eğer, vata baskın ise ince ve küçük bir vücut tipine sahip olma eğilimindeyizdir. Ayrıca, vata dengede olduğu takdirde yaratıcılık ve esneklik; dengede değil ise korku ve endişe ortaya çıkar.

ayurvedik beslenme nedir

Pitta’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

  • Fazla miktarda yağ tüketilmesinden kaçınılmalı
  • Tuz tüketimi sınırlandırılmalı
  • Baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalı
  • Günün serin vakitlerinde egzersiz yapılmalı

Eğer, Pitta egemen ise kişi; güçlü yapıda ve ortalama vücut tipine sahip olma eğilimindedir. Ayrıca, Pitta dengeliyse kişi; zinde, zeki, kavrama gücü yüksek ve sağlıklı bir cilde sahip demektir. Dengenin bozulduğu durumlarda ise yorgunluk, öfke, iltihabi durumlar gözlenebilir.

ayurvedik beslenme testi

Kapha’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

  • Bol bol egzersiz yapılmalı
  • Ağır yiyeceklerden kaçınılmalı
  • Soğuk yiyecekler tüketilmemeli
  • Süt ürünlerini fazla tüketmekten kaçınılmalı

Eğer, Kapha baskın ise kişi; yapılı ve yuvarlak hatlı bir vücut tipine sahip olma eğilimindedir. Buna ek olarak, Kapha dengede ise kişi; soğukkanlı, istikrarlı, sadık ve sakin bir yapıya sahiptir. Dengesiz olduğu durumda ise cansız hissetme, yorgunluk ve kolay kilo alma durumları oluşabilir.

ayurvedik beslenme önerileri

Doshalara Göre Sağlıklı Beslenme Önerileri

Vatalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler

  • Meyveler: Avokado, kivi, limon, şeftali, portakal, Hindistan cevizi, çilek, üzüm
  • Sebzeler: Salatalık, sarımsak, bal kabağı, bezelye, yeşil fasulye, kuşkonmaz, kabak, ıspanak, pişmiş soğan, bamya, havuç, zeytin,
  • Tahıllar: Pirinç, buğday ekmeği, pişmiş yulaf
  • Süt Ürünleri: Keçi peyniri, inek sütü, yayık ayranı, süzme peyniri
  • Hayvansal Gıdalar: Yumurta, balık, tavuk, sığır eti, ton balığı, hindi eti
ayurvedik beslenme

Vatalar İçin Yasaklı Gıdalar

  • Meyveler: Karpuz, kızılcık, armut, kuru erik, kuru üzüm
  • Sebzeler: Brokoli, taze mısır, patlıcan, mantar, taze yeşil soğan, pişmiş domates, Brüksel lahanası
  • Tahıllar: Mısır, müsli, darı, çavdar, buğday kepeği
  • Süt Ürünleri: İnek sütü tozu, keçi sütü tozu, meyveli yoğurt
  • Hayvansal Gıdalar: Kuzu eti, tavşan eti, geyik eti
ayurvedik beslenme

Pittalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler

  • Meyveler: Tatlı elma, kavun, tatlı portakal, ananas, karpuz, çilek, greyfurt, Hindistan cevizi, tatlı erik
  • Sebzeler: Brokoli, pişmemiş havuç, salatalık, pişmiş soğan, bal kabağı, yeşil fasulye, kereviz, mantar, maydanoz, marul
  • Tahıllar: Buğday, pirinç, buğday kepeği
  • Süt Ürünleri: Taze yoğurt, süzme peynir, keçi peyniri, keçi sütü, tuzsuz tereyağı
  • Hayvansal Gıdalar: Tatlı su balığı, tavuk, tavşan, karides
ayurvedik beslenme önerileri

Pittalar İçin Yasaklı Gıdalar

  • Meyveler: Ekşi elma, muz, limon, ekşi portakal, kivi, kızılcık, ekşi erik, şeftali, mango
  • Sebzeler: Taze mısır, sarımsak, yeşil zeytin, taze soğan, acı biber, ıspanak, domates
  • Tahıllar: Kahverengi pirinç, mayalı hamur, çavdar
  • Süt Ürünleri: Tuzlu tereyağı, meyveli yoğurt, yayık ayranı
  • Hayvansal Gıdalar: Somon, ton balığı, ördek, deniz balığı, sığır eti, kuzu eti
ayurvedik beslenme önerileri

Kaphalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler

  • Meyveler: Elma, limon, şeftali, çilek, kızılcık, üzüm, kayısı
  • Sebzeler: Mısır, brokoli, Brüksel lahanası, sarımsak, patlıcan, soğan, kış domatesi, maydanoz, bezelye
  • Tahıllar: Çavdar, pirinç, arpa, buğday kepeği, granola, darı, kuskus
  • Süt Ürünleri: Süzme peynir, tuzsuz ve taze keçi peyniri, yayık ayranı, sulandırılmış yoğurt
  • Hayvansal Gıdalar: Yumurta, tatlı su balığı, karides, tavuk, tavşan
ayurvedik beslenme nedir

Kaphalar İçin Yasaklı Gıdalar

  • Meyveler: Avokado, muz, Hindistan cevizi, kivi, kavun, ananas, erik, karpuz
  • Sebzeler: Taze domates, salatalık, siyah zeytin, yeşil zeytin, kabak
  • Tahıllar: Pirinç, buğday, yulaf
  • Süt Ürünleri: Tuzlu tereyağı, inek sütü, dondurma, meyveli yoğurt
  • Hayvansal Gıdalar: Sığır eti, ördek, ton balığı, somon, kuzu, sardalye
ayurvedik beslenme listesi

Hangi Hastalığa Hangi Yiyecek İyi Gelir?

Sirkadiyen Beslenme Nedir? 5 Harika Özelliği

21 Günlük Şeker Diyeti Listesi, Nasıl Yapılır?

Haftada 3 Kilo Verdiren Yin Yang Diyet Programı

5 Adımda Mindful Beslenme Nedir? Neden Gerekli?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

30. Gün İftar Menüsü

11 ayın sultanı ramazanın son gününde 30. gün iftar menüsü tarifleri sizlerle! Anadolu kokan erişteli yeşil mercimek çorbası ile besleyici bir açılış yaptık. En beğenilen ramazan yemekleri için fark yaratan bir lezzet kolay tavuk tava, yanında ferahlatıcı pancar salatası var. Şerbetli iftar tatl ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Beyti Tarifi

Beyti

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yalancı Beyti (Çıtır Beyti) Tarifi

Yalancı Beyti (Çıtır Beyti)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beyti Kebabı Tarifi

Beyti Kebabı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

2024 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi

Baharın sert güneşini içimizde hissettiğimiz bu ayda sıcacık evlerde pişen birbirinden lezzetli tarifler, mart ayının…

Tarifler Geri
Videolar Geri