Ayurvedik Beslenme Nedir? Besin Listesi, Öneriler

Ayurvedik Beslenme Nedir? Besin Listesi, Öneriler Tarifi

Ayurveda Beslenme Listesi – Sağlıklı İpuçları

Ayurveda, 5000 yıldan eski geçmişe sahip olan Hindistan kökenli sağlıklı beslenme sistemidir. Ayurvedik beslenmenin odağında, sağlıklı yaşam ve hastalıklara bitkisel yollarla çözüm aramak yer alır. Sanskritçe olan bu kelimenin Türkçe karşılığı ise yaşam bilimidir.

Ayurveda, beden ve zihni bütün olarak ele almaktadır. Yani, beden, zihin ve bilinç birlikte çalışarak vücudun dengede kalmasını sağlar.

ayurveda beslenme

Ayurvedik Beslenme Nedir?

  • Ayurvedaya göre doğanın beş elementi (boşluk (ether), ateş, hava, su, toprak), insan vücudunda birleşerek üç beden tipini (Vata, Pitta, Kapha) oluşturur. Bu üç beden tipinin genel adı doshadır.
  • Vata, hava ve ether elementlerini içerir ve hareketi temsil eder.
  • Pitta su ve ateş elementlerini içerir. Sindirim ve metabolizmayı temsil eder.
  • Kapha toprak ve su elementlerini içerir. Bağışıklık sistemi ve bedensel yapı ile ilişkilidir.
  • Genellikle, insanlarda Vata, Pitta ve Kapha dengesiz halde bulunur yani aralarından bir veya ikisi diğerinden daha baskındır. Ayurveda, bu üç beden tipinin dengelenmesini amaçlar.

Vata’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

  • Sakin kalınmalı
  • Aşırı soğuktan kaçınılmalı
  • Sıcak yemekler yenilmeli
  • Bol bol dinlenilmeli

Eğer, vata baskın ise ince ve küçük bir vücut tipine sahip olma eğilimindeyizdir. Ayrıca, vata dengede olduğu takdirde yaratıcılık ve esneklik; dengede değil ise korku ve endişe ortaya çıkar.

ayurvedik beslenme nedir

Pitta’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

  • Fazla miktarda yağ tüketilmesinden kaçınılmalı
  • Tuz tüketimi sınırlandırılmalı
  • Baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalı
  • Günün serin vakitlerinde egzersiz yapılmalı

Eğer, Pitta egemen ise kişi; güçlü yapıda ve ortalama vücut tipine sahip olma eğilimindedir. Ayrıca, Pitta dengeliyse kişi; zinde, zeki, kavrama gücü yüksek ve sağlıklı bir cilde sahip demektir. Dengenin bozulduğu durumlarda ise yorgunluk, öfke, iltihabi durumlar gözlenebilir.

ayurvedik beslenme testi

Kapha’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

  • Bol bol egzersiz yapılmalı
  • Ağır yiyeceklerden kaçınılmalı
  • Soğuk yiyecekler tüketilmemeli
  • Süt ürünlerini fazla tüketmekten kaçınılmalı

Eğer, Kapha baskın ise kişi; yapılı ve yuvarlak hatlı bir vücut tipine sahip olma eğilimindedir. Buna ek olarak, Kapha dengede ise kişi; soğukkanlı, istikrarlı, sadık ve sakin bir yapıya sahiptir. Dengesiz olduğu durumda ise cansız hissetme, yorgunluk ve kolay kilo alma durumları oluşabilir.

ayurvedik beslenme önerileri

Doshalara Göre Sağlıklı Beslenme Önerileri

Vatalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler

  • Meyveler: Avokado, kivi, limon, şeftali, portakal, Hindistan cevizi, çilek, üzüm
  • Sebzeler: Salatalık, sarımsak, bal kabağı, bezelye, yeşil fasulye, kuşkonmaz, kabak, ıspanak, pişmiş soğan, bamya, havuç, zeytin,
  • Tahıllar: Pirinç, buğday ekmeği, pişmiş yulaf
  • Süt Ürünleri: Keçi peyniri, inek sütü, yayık ayranı, süzme peyniri
  • Hayvansal Gıdalar: Yumurta, balık, tavuk, sığır eti, ton balığı, hindi eti
ayurvedik beslenme

Vatalar İçin Yasaklı Gıdalar

  • Meyveler: Karpuz, kızılcık, armut, kuru erik, kuru üzüm
  • Sebzeler: Brokoli, taze mısır, patlıcan, mantar, taze yeşil soğan, pişmiş domates, Brüksel lahanası
  • Tahıllar: Mısır, müsli, darı, çavdar, buğday kepeği
  • Süt Ürünleri: İnek sütü tozu, keçi sütü tozu, meyveli yoğurt
  • Hayvansal Gıdalar: Kuzu eti, tavşan eti, geyik eti
ayurvedik beslenme

Pittalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler

  • Meyveler: Tatlı elma, kavun, tatlı portakal, ananas, karpuz, çilek, greyfurt, Hindistan cevizi, tatlı erik
  • Sebzeler: Brokoli, pişmemiş havuç, salatalık, pişmiş soğan, bal kabağı, yeşil fasulye, kereviz, mantar, maydanoz, marul
  • Tahıllar: Buğday, pirinç, buğday kepeği
  • Süt Ürünleri: Taze yoğurt, süzme peynir, keçi peyniri, keçi sütü, tuzsuz tereyağı
  • Hayvansal Gıdalar: Tatlı su balığı, tavuk, tavşan, karides
ayurvedik beslenme önerileri

Pittalar İçin Yasaklı Gıdalar

  • Meyveler: Ekşi elma, muz, limon, ekşi portakal, kivi, kızılcık, ekşi erik, şeftali, mango
  • Sebzeler: Taze mısır, sarımsak, yeşil zeytin, taze soğan, acı biber, ıspanak, domates
  • Tahıllar: Kahverengi pirinç, mayalı hamur, çavdar
  • Süt Ürünleri: Tuzlu tereyağı, meyveli yoğurt, yayık ayranı
  • Hayvansal Gıdalar: Somon, ton balığı, ördek, deniz balığı, sığır eti, kuzu eti
ayurvedik beslenme önerileri

Kaphalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler

  • Meyveler: Elma, limon, şeftali, çilek, kızılcık, üzüm, kayısı
  • Sebzeler: Mısır, brokoli, Brüksel lahanası, sarımsak, patlıcan, soğan, kış domatesi, maydanoz, bezelye
  • Tahıllar: Çavdar, pirinç, arpa, buğday kepeği, granola, darı, kuskus
  • Süt Ürünleri: Süzme peynir, tuzsuz ve taze keçi peyniri, yayık ayranı, sulandırılmış yoğurt
  • Hayvansal Gıdalar: Yumurta, tatlı su balığı, karides, tavuk, tavşan
ayurvedik beslenme nedir

Kaphalar İçin Yasaklı Gıdalar

  • Meyveler: Avokado, muz, Hindistan cevizi, kivi, kavun, ananas, erik, karpuz
  • Sebzeler: Taze domates, salatalık, siyah zeytin, yeşil zeytin, kabak
  • Tahıllar: Pirinç, buğday, yulaf
  • Süt Ürünleri: Tuzlu tereyağı, inek sütü, dondurma, meyveli yoğurt
  • Hayvansal Gıdalar: Sığır eti, ördek, ton balığı, somon, kuzu, sardalye
ayurvedik beslenme listesi

Hangi Hastalığa Hangi Yiyecek İyi Gelir?

Sirkadiyen Beslenme Nedir? 5 Harika Özelliği

21 Günlük Şeker Diyeti Listesi, Nasıl Yapılır?

Haftada 3 Kilo Verdiren Yin Yang Diyet Programı

5 Adımda Mindful Beslenme Nedir? Neden Gerekli?

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Beyti Tarifi

Beyti

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Beyti Tarifi

Beyti

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Yalancı Beyti (Çıtır Beyti) Tarifi

Yalancı Beyti (Çıtır Beyti)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beyti Kebabı Tarifi

Beyti Kebabı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Tarifler Geri
Videolar Geri