Resimli: Taze, Kuru Bakla Nasıl Ayıklanır, Saklanır?

Bakla Ayıklama & Temizleme & Saklama İpuçları

Bakla, baklagillere adını veren bir bitkinin tohumudur. Yeşil ve etli bir meyvesi olan bakla, kendini koruyan özel bir kabuk içinde yetişir. Tek yıllık bitkiler arasında adını duyuran bakla, yaş ve kuru haliyle tüketilmeye uygundur. Yaşken yeşil renkli, kuruyken de sert yapıya ve kahve tonlarına sahip olan bu besin çeşitli yemeklerde kullanılır. Fava, zeytinyağlı yemek ve çorbada tercih edilen bakla zihin gelişimi için de beden gelişimi için de önemli bir yere sahiptir.

Akdeniz mutfağının önemli bir ürünü olan bakla, bahar sonunda yeşillenmeye ve toplanmaya başlar. Eğer elinizde çok fazla miktarda bakla varsa, güzelce ayıklayıp evinizde muhafaza edebilirsiniz. Zaman zaman tüketip vücudunuzu hastalıklara karşı koruma altına alabilirsiniz. Kabuklu bir sebze olan bakla nasıl ayıklanır diyenler için yol gösterici ve zaman kazandıran yöntemler hazırladık. Bu bilgileri okuyanlar baklayı kolayca temizleyebilir! Temizlenen baklalar ise leziz yemeklere konuk olur!

Şimdi bağışıklık sistemini korumak için; sizlerle bakla nasıl temizlenir sorusunun yanıtına yoğunlaşalım. Uzmanların önerdiği, vegan beslenenlerin severek tükettiği baklayı önce temizleyelim sonra da dolapta saklama yöntemlerine göz atalım. Kuru ya da taze bakla nasıl muhafaza edilir diyenlerin işlerini kolaylaştıran bilgiler bu satırlarda!

taze bakla nasıl ayıklanır

Evde Bakla En Kolay Nasıl Ayıklanır?

1) Taze Bakla Ayıklama

  • Baklayı taze ve kuru olmak üzere iki farklı yapıda tüketebilirsiniz. Her iki hali de oldukça leziz ve faydalıdır.
  • Eğer taze baklayı temizlemek isterseniz, öncelikle derin bir kase içine limonlu su hazırlanmalıdır.
  • Elinizdeki taze baklaların her iki ucundaki sivri kısımları keserek çöp olarak ayırınız.
  • Uç kısmı alınan baklaları, dilediğiniz uzunlukta kesiniz ve limonlu suyun içine atınız.
  • Limonlu su, taze baklaların işlem sırasında kararmasını önlemektedir.
  • Ayrıca limonlu suyun içinde bekleyen bakla hem canlı kalır hem de üzerindeki tozu akıtır.
  • Doğranan baklalar limonlu suyun içinden alınır ve soğuk sudan geçirilir.
  • Yıkanmış ve doğranmış taze bakla, pişirmek için kullanılabilir.
  • Şayet taze baklanın sadece içini kullanmak isterseniz; uçlarını kestiğiniz bakla kabuğunun yanlarında bulunan kılçıkları temizleyin. Kılçık temizlendiğinde kabuğu açın.
  • Kabukların içindeki yeşil bakla tanelerini elinizde limonlu suyun içine atın ve biraz bekledikten sonra yıkayıp pişirin.
  • Taze bakla eğer etli ve inceyse, kabukları tüketilebilir. Durum tam tersiyse; kabuğu sararmış ve inceyse sadece içini almanız önerilir.
bakla nasıl temizlenir

2) Kuru Bakla Temizleme

  • Bakliyat dükkanlarından kuru bakla aldığınızda, bu baklanın temizlenmesi ve ayıklanması gereklidir. Kuru bakla alırken renginin koyu kahve tonundan uzak olmasına özen göstermelisiniz. Çok koyu tonda olan kuru baklalar, bayatlamaya yakın olmaktadır.
  • Kuru bakla biraz daha sert yapıya sahip olduğu için; ön haşlama işleminden geçirmelisiniz. Ön haşlama temizlenmesini kolaylaştıracak, pişme süresini de yarıya indirecektir.
  • Öncelikle derin bir tencere içine kuru baklaları ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
  • 1 yemek kaşığı karbonatı da suya karıştırın ve 2 saat kadar baklaları dinlendirin.
  • Dinlenme süresi bittiğinde baklanın suyunu değiştirin ve yine aynı miktarda su ekleyin.
  • Şimdi tencerenin altını orta ateşte açın ve baklalar yumuşak kıvama gelene kadar pişirin.
  • Pişirme işlemi bitince, baklaları soğuk sudan geçirip süzün ve dışında bulunan kabuğu elinizle kolayca çıkartın. Bunun için baş parmağınız ve işaret parmağınız arasına baklayı alın ve kabuğu kaydırın. Anında kabuk çıkacaktır.
  • Kuru bakla temizleme işlemi işte bu kadar kolay!
kuru bakla nasıl temizlenir
www.alberogida.com

Dondurucuda Bakla Nasıl Saklanır?

  • Mevsiminde alınan baklaları, yıl içinde tüketmek istediğinizde derin dondurucuyu tercih edebilirsiniz.
  • Taze baklayı temizledikten sonra 10 dakika kadar buharda haşlayın ve sıcağının geçmesini bekleyin.
  • Sıcağını bırakan haşlanan taze baklalar, dondurucu poşetine eklenerek saklanabilir.
  • Her bir poşet 1 defa kullanılmak için ölçülü şekilde doldurulabilir.
  • Kuru baklayı derin dondurucuda saklamak isterseniz; buzdolabı içinde cam kavanozda saklanabilir.
  • Derin dondurucu içinde kuru bakla saklarken de buzdolabı poşetinden yardım alabilirsiniz.

Tarif için: Derin Dondurucuda İç Bakla

Tarif: Derin Dondurucuda İç Bakla

Kapak görseli: behotelmalta.com

Bakla ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Baklanın Faydaları, Daha Çok Tüketmeniz İçin 7 Şifalı Neden

Kuru Baklagiller Nelerdir? Çeşitleri, Besin Değerleri ve Faydaları

Videolu Resimli: Semizotu Nasıl Ayıklanır, Saklanır?

Mısır Nasıl Kolay Ayıklanır, Saklanır? Resimli 2 Yöntem

Resimli: Ispanak Nasıl Kolay Temizlenir, Saklanır?

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Pişirilir? Tarifi

Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Pişirilir?

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Taze Bakla Tarifi

Taze Bakla

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Sarımsak Nasıl Saklanır? Tarifi

Sarımsak Nasıl Saklanır?

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Salça Nasıl Saklanır? Tarifi

Salça Nasıl Saklanır?

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Taze Bakla Tarifi

Taze Bakla

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Taze Bakla Yemeği Nasıl Yapılır? (Videolu)

Taze Bakla Yemeği Nasıl Yapılır? (Videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri Tarifi
Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri

Pişirme Çeşitlerine Göre Hangi Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban Tarifi
Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban

Kurban Eti Kavurması Kalori ve Besin Değerleri Kurban Bayramı için sayılı günler kaldı. Kur’an’da pek çok…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı Tarifi
İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı

1 Porsiyon İskender Kebap Kaç Kalori? İskenderin sözünü açmışken kısaca geçmişinden bahsetmemek, bu geleneksel mutfak…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Sucuk Kaç Kalori? Yumurta, Tost, Ekmek, Menemen Tarifi
Sucuk Kaç Kalori? Yumurta, Tost, Ekmek, Menemen

Sevilen Lezzetlerle Sucuk Kalori ve Besin Değerleri Kendine özgü bir lezzete sahip olan sucuk, kıyma…

Salam Kaç Kalori? Hindi, Piliç, Macar Salam Kaç Kalori? Tarifi
Salam Kaç Kalori? Hindi, Piliç, Macar Salam Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Salam Kaç Kalori? Salam kaç kalori konulu yazımız, salamı sık tüketenleri yakından ilgilendiriyor.…

Tarifler Geri
Videolar Geri