Resimli: Taze, Kuru Bakla Nasıl Ayıklanır, Saklanır?

Bakla Ayıklama & Temizleme & Saklama İpuçları

Bakla, baklagillere adını veren bir bitkinin tohumudur. Yeşil ve etli bir meyvesi olan bakla, kendini koruyan özel bir kabuk içinde yetişir. Tek yıllık bitkiler arasında adını duyuran bakla, yaş ve kuru haliyle tüketilmeye uygundur. Yaşken yeşil renkli, kuruyken de sert yapıya ve kahve tonlarına sahip olan bu besin çeşitli yemeklerde kullanılır. Fava, zeytinyağlı yemek ve çorbada tercih edilen bakla zihin gelişimi için de beden gelişimi için de önemli bir yere sahiptir.

Akdeniz mutfağının önemli bir ürünü olan bakla, bahar sonunda yeşillenmeye ve toplanmaya başlar. Eğer elinizde çok fazla miktarda bakla varsa, güzelce ayıklayıp evinizde muhafaza edebilirsiniz. Zaman zaman tüketip vücudunuzu hastalıklara karşı koruma altına alabilirsiniz. Kabuklu bir sebze olan bakla nasıl ayıklanır diyenler için yol gösterici ve zaman kazandıran yöntemler hazırladık. Bu bilgileri okuyanlar baklayı kolayca temizleyebilir! Temizlenen baklalar ise leziz yemeklere konuk olur!

Şimdi bağışıklık sistemini korumak için; sizlerle bakla nasıl temizlenir sorusunun yanıtına yoğunlaşalım. Uzmanların önerdiği, vegan beslenenlerin severek tükettiği baklayı önce temizleyelim sonra da dolapta saklama yöntemlerine göz atalım. Kuru ya da taze bakla nasıl muhafaza edilir diyenlerin işlerini kolaylaştıran bilgiler bu satırlarda!

taze bakla nasıl ayıklanır

Evde Bakla En Kolay Nasıl Ayıklanır?

1) Taze Bakla Ayıklama

  • Baklayı taze ve kuru olmak üzere iki farklı yapıda tüketebilirsiniz. Her iki hali de oldukça leziz ve faydalıdır.
  • Eğer taze baklayı temizlemek isterseniz, öncelikle derin bir kase içine limonlu su hazırlanmalıdır.
  • Elinizdeki taze baklaların her iki ucundaki sivri kısımları keserek çöp olarak ayırınız.
  • Uç kısmı alınan baklaları, dilediğiniz uzunlukta kesiniz ve limonlu suyun içine atınız.
  • Limonlu su, taze baklaların işlem sırasında kararmasını önlemektedir.
  • Ayrıca limonlu suyun içinde bekleyen bakla hem canlı kalır hem de üzerindeki tozu akıtır.
  • Doğranan baklalar limonlu suyun içinden alınır ve soğuk sudan geçirilir.
  • Yıkanmış ve doğranmış taze bakla, pişirmek için kullanılabilir.
  • Şayet taze baklanın sadece içini kullanmak isterseniz; uçlarını kestiğiniz bakla kabuğunun yanlarında bulunan kılçıkları temizleyin. Kılçık temizlendiğinde kabuğu açın.
  • Kabukların içindeki yeşil bakla tanelerini elinizde limonlu suyun içine atın ve biraz bekledikten sonra yıkayıp pişirin.
  • Taze bakla eğer etli ve inceyse, kabukları tüketilebilir. Durum tam tersiyse; kabuğu sararmış ve inceyse sadece içini almanız önerilir.

bakla nasıl temizlenir

2) Kuru Bakla Temizleme

  • Bakliyat dükkanlarından kuru bakla aldığınızda, bu baklanın temizlenmesi ve ayıklanması gereklidir. Kuru bakla alırken renginin koyu kahve tonundan uzak olmasına özen göstermelisiniz. Çok koyu tonda olan kuru baklalar, bayatlamaya yakın olmaktadır.
  • Kuru bakla biraz daha sert yapıya sahip olduğu için; ön haşlama işleminden geçirmelisiniz. Ön haşlama temizlenmesini kolaylaştıracak, pişme süresini de yarıya indirecektir.
  • Öncelikle derin bir tencere içine kuru baklaları ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
  • 1 yemek kaşığı karbonatı da suya karıştırın ve 2 saat kadar baklaları dinlendirin.
  • Dinlenme süresi bittiğinde baklanın suyunu değiştirin ve yine aynı miktarda su ekleyin.
  • Şimdi tencerenin altını orta ateşte açın ve baklalar yumuşak kıvama gelene kadar pişirin.
  • Pişirme işlemi bitince, baklaları soğuk sudan geçirip süzün ve dışında bulunan kabuğu elinizle kolayca çıkartın. Bunun için baş parmağınız ve işaret parmağınız arasına baklayı alın ve kabuğu kaydırın. Anında kabuk çıkacaktır.
  • Kuru bakla temizleme işlemi işte bu kadar kolay!
kuru bakla nasıl temizlenir
www.alberogida.com

Dondurucuda Bakla Nasıl Saklanır?

  • Mevsiminde alınan baklaları, yıl içinde tüketmek istediğinizde derin dondurucuyu tercih edebilirsiniz.
  • Taze baklayı temizledikten sonra 10 dakika kadar buharda haşlayın ve sıcağının geçmesini bekleyin.
  • Sıcağını bırakan haşlanan taze baklalar, dondurucu poşetine eklenerek saklanabilir.
  • Her bir poşet 1 defa kullanılmak için ölçülü şekilde doldurulabilir.
  • Kuru baklayı derin dondurucuda saklamak isterseniz; buzdolabı içinde cam kavanozda saklanabilir.
  • Derin dondurucu içinde kuru bakla saklarken de buzdolabı poşetinden yardım alabilirsiniz.

Tarif için: Derin Dondurucuda İç Bakla

Tarif: Derin Dondurucuda İç Bakla

Kapak görseli: behotelmalta.com

Bakla ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Baklanın Faydaları, Daha Çok Tüketmeniz İçin 7 Şifalı Neden

Kuru Baklagiller Nelerdir? Çeşitleri, Besin Değerleri ve Faydaları

Videolu Resimli: Semizotu Nasıl Ayıklanır, Saklanır?

Mısır Nasıl Kolay Ayıklanır, Saklanır? Resimli 2 Yöntem

Resimli: Ispanak Nasıl Kolay Temizlenir, Saklanır?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Buzlukta Taze Bakla Nasıl Saklanır? Tarifi
Buzlukta Taze Bakla Nasıl Saklanır?4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama6
Taze Bakla Tarifi
Taze Bakla4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama166
Taze Fasulye Dipfrizde Nasıl Saklanır Tarifi
Taze Fasulye Dipfrizde Nasıl Saklanır6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama54
Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Pişirilir? Tarifi
Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Pişirilir?6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama117
Taze Bakla Tarifi
Taze Bakla4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama12
Taze Bakla Tarifi
Taze Bakla4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama289
Bezelye Nasıl Saklanır? Tarifi
Bezelye Nasıl Saklanır?4-6 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama46
Sarımsak Nasıl Saklanır ??? Tarifi
Sarımsak Nasıl Saklanır ???12-14 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama27
Salça Nasıl Saklanır? Tarifi
Salça Nasıl Saklanır?1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama11
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Cheesecake Kaç Kalori? San Sebastian, Çikolatalı, Frambuazlı, Limonlu Tarifi
Cheesecake Kaç Kalori? San Sebastian, Çikolatalı, Frambuazlı, Limonlu

Çeşitlerine Göre Cheesecake Kalori Değerleri Bisküvi tabanında yumuşacık peynir ve enfes meyve aroması! Benzersiz lezzeti…

Soda – Maden Suyu Kaç Kalori? Sade, Limonlu, Meyveli Soda Kalorileri Tarifi
Soda – Maden Suyu Kaç Kalori? Sade, Limonlu, Meyveli Soda Kalorileri

Soda ve Maden Suyu Kalori Değerleri Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatmak amacıyla tükettiğiniz soda aslında…

Tereyağı Kaç Kalori? Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Tereyağı Kaç Kalori? Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

Mutfaklardan Eksik Olmayan Tereyağı Kaç Kalori? Tereyağı diğer yağlar gibi yemeklerin yapımında kullanılan ve yiyecekleri…

Krep Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Krep Kalori Değerleri Tarifi
Krep Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Krep Kalori Değerleri

Krep Kaç Kalori? Krep kalori bilgisi içeren bu yazımızı krep sevdalıları için hazırladık. Kahvaltıda, acıktığınız…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı Tarifi
En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı

Tatlı tariflerinin mutlulukla doğrudan bir ilişkisi mutlaka olmalı! İster yemekten önce ister yemekten sonra ağızları…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Pişi Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Pişi Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Hamurun En Pofuduk Hali Pişi Kaç Kalori? Kahvaltı ve çay saatlerini süsleyen pişi, hamurun en…

Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet Tarifi
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet

İçinde pişen yemeğin lezzeti, saray mutfaklarını bile taçlandıran güveçte neler pişer neler! Güveç tarifleri denilince…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

2021 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının şubat ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi tam ağzınıza layık!…

Tarifler Geri
Videolar Geri