Kuru Baklagiller Nelerdir? Resimli Listesi

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu

Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette bile olsanız azıcık ucundan ekmek bandıran kuru baklagilleri sevmiyorum diyenlere biraz sitem ediyoruz. Ne demek sevmiyorum? Kuru fasulye de mi? Peki ya barbunya? Etli nohut da mı? Üzmeyin bizi. Yaklaşın şöyle ekrana doğru. Birazdan buralar nefis yemek tarifleri ile dolacak.

Nasıl oldu da mutfak kültürümüze kuru baklagil kavramı girdi? Aslında çok sevdiğimiz barbunyalar, nohutlar, kuru fasulyeler bitkilerin olgunlaşan tohum kısımlarıdır. Bir nevi tohumlardan leziz yemekler yapıyorsunuz da haberiniz yok.

Saklama kabında şöyle asker gibi nizam aldıklarında ise dolapları nasıl da fetheder! Özenle saklama kapları alınır. Kapaklarının şekilli ve gösterişli olmasına da dikkat edersiniz, gözümüzden kaçmaz. Dolabın içinde düzenli şekilde yerini de aldılar mı gerisi mutfak şeflerine kalmıştır. Bir akşam mercimek çorbası, limonsuz asla! Bir akşam etli nohut, turşuyu eksik etmeyin o masadan! Baka bir akşam da etli kuru fasulye, pilavla şahane!

Haydi bakalım kuru baklagiller nelermiş, bir hafızamızı yoklayalım. Dolapları kontrol edin eksik varsa hemen markete!

kuru baklagiller

Kuru Baklagiller Nelerdir? Kuru Baklagiller Listesi

Şöyle bir hafızaları kontrol edelim. Bildiğimiz kuru baklagiller isimleri hangileridir diye. Takıldığınız yer olursa hemen bakliyat rafınızdan kopya çekebilirsiniz. İşte market raflarını süsleyen ve yemeklerinizi lezzetli hale getiren kuru baklagil listesi:

  • Nohut
  • Fasulye
  • Kırmızı Mercimek
  • Bakla
  • Bezelye
  • Börülce
  • Barbunya
  • Soya fasulyesi
  • Yeşil Mercimek
  • Sarı Mercimek
  • Mısır
kuru baklagiller listesi

Kuru Baklagil Çeşitleri Nelerdir?

Nohut

  • Çorum’da leblebi ile, Arap mutfağında ise humus ile sevilen, her yemekte kullanılabilen bir bakliyat türüdür.
  • Ülkemizde en çok İç Anadolu ve Güneydoğu’da yetiştirilir.
  • Türk mutfağında lezzetli şekilde tüketilen nohut, dileyenlere etli ya da etsiz şekilde hazırlanır.
  • Özellikle de güveçte nohut yemekleri, restoranların vazgeçilmez tariflerinden biridir.

Nohut Faydaları – Daha Çok Tüketmek İsteyeceğiniz 7 Süper Özelliği

nohut

Bakla

  • Baklagillere adını veren bir türdür. Her yemekte kullanılan özellikle de İç Anadolu’da dolmaları lezzetlendiren yüksek protein kaynağıdır.
  • Fava mezesi için mutlaka kullanılan bakla, besin değeriyle dikkat çeker.
  • Vegan beslenmesinde de baklanın yeri çok özeldir.
  • Tam bir protein deposudur.

Baklanın Faydaları: Daha Çok Tüketmeniz İçin 7 Harika Neden

bakla

Barbunya

  • İlkbahar ve yaz döneminde yetişen, mevsiminde taze olarak tüketildiğinde daha sağlıklı hale gelen bir bakliyat türüdür.
  • Bakliyat ağırlıklı beslenenlerin en sevdiği türlerden biri de barbunyadır.
  • Sağlıklı bir bedene sahip olmak için barbunyayı yemek ve salata içinde tüketebilirsiniz.

Lif ve Protein Deposu Barbunyanın 9 Faydası

barbunya

Mercimek

  • Güzel yurdumuzun her bölgesinde üretime açık olan bir bakliyat türüdür.
  • Kırmızı, yeşil, sarı ve siyah mercimek olmak üzere çeşitleri vardır.
  • Yüksek protein kaynağıdır.
  • Demir eksikliğini giderme konusunda yardımcı olan mercimek, salatalarda ve mezelerde sıklıkla kullanılır.
  • Ülkemizde en çok tüketilen bakliyatlardan biridir.

İçeriği En Zengin Kuru Baklagil Kırmızı Mercimek ve Faydaları

kırmızı mercimek

Bezelye

  • Protein, nişasta, fosfor ve B vitaminleri bakımından oldukça zengin olan bir türdür.
  • Etli şekilde pişirildiğinde daha sağlıklı hale gelmektedir.
  • Folik asit kaynağı olan bezelye, konserve ve taze halde bulunmaktadır.
  • İmkanı olanlar taze bezelye alıp derin dondurucuda muhafaza etmektedir.
  • Lifli yapısı sayesinde bağırsaklarınızı güçlendirir.

Bezelyenin Size Hayrete Düşürecek 8 Faydası

bezelye

Börülce

  • Hem taze hem de kuru şekilde tüketilen protein ve nişasta kaynağıdır.
  • Salata ve yemeklerde tercih edilen börülce, güçlü bir protein kaynağıdır.

Börülce Nedir? Şaşırtıcı 7 Faydası

börülce

Fasulye

  • Çok çeşitli bir baklagildir.
  • Ülkemiz adeta kuru fasulye ile temsil edilir.
  • Yöresel lezzetlerin farklılığı ile sucuklu, etli, pastırmalı şeklinde de tüketilir.
  • Kuru fasulye sadece yemeklerde değil meze ve piyaz içinde de kullanılır.
  • Sıcak ve soğuk tüketilen baklagillerden biridir.

Kuru Fasulye Faydaları ve Besin Değerleri – Bakın Nelere İyi Geliyor!

kuru fasulye

Soya Fasulyesi

  • Pek çok üründe kullanılan hatta son zamanlarda kullanım alanı daha da duyulan ve popüler olan bir bakliyattır. Pastalarda, ekmeklerde, hamurlu gıdalarda yaygın halde kullanılır.
  • Diyet beslenmesinde oldukça etkili olan soya fasulyesi, doyurucu öğünlerin vazgeçilmez kuru baklagili olarak hatırlanır.

Soya Fasulyesi Nedir? Nasıl Tüketilir, Nerede Yetişir?

soya fasulyesi

Kuru Baklagil Besin Değerleri Nelerdir?

  • Kuru baklagiller, en sağlıklı bitkisel kaynaklı protein deposudur. Her biri faydalı ve sağlık dostu olduğu için mutlaka her yemeğinizde bir nebze de olsa kullanmakta fayda var.
  • Kolesterol içeriği neredeyse hiç yoktur.
  • Gün içinde almanız gereken potasyum ihtiyacınızı ve lif ihtiyacınızı kuru baklagillerden elde edebilirsiniz. Hem de gönül rahatlığıyla.
  • Üstelik diyette kuru baklagiller protein ihtiyacınızı da karşılayacaktır.
  • Pişirirken, yemeğin içine et eklenmesi protein miktarını daha da yükseltir. Bu durum; sizi uzun bir süre dinç tutacaktır.
  • C vitaminiyle tüketildiğinde ise, vücuttaki demir kullanımı artar. Yemeklerinize birkaç damla limon sıkarak bu sağlıklı püf noktasından faydalanabilirsiniz.
  • Besin değeri yüksek olan baklagilleri düzenli olarak öğünlerinize eklemelisiniz. Vücut fonksiyonlarının daha iyi çalışması için birçok baklagile ihtiyaç duyacaksınız.
  • Çocuk beslenmesinden gebelik beslenmesine kadar etkili olan baklagiller, sizi doğal yöntemlerle besleyecek ve ayakta tutacaktır.
  • Özellikle de besin değeri yüksek olan baklagilleri tüketirseniz, vücut direncinizi de yükseltmiş olursunuz. B vitamini, C vitamini ve Demir içeren pek çok baklagil sizi kış enfeksiyonlarından uzak tutacaktır.
  • Yaz kış demeden baklagil ile hazırlanan yemekleri tüketenler, tüketmeyenlere göre daha sağlıklı bir ömür sürmektedir. Ayrıca doyurucu bir besin türü olduğu için obeziteden de uzak kalırlar.
  • Baklagilleri salatadan ana yemeklere kadar pek çok tarife ekleyip leziz bir şekilde tüketebilirsiniz.
kuru baklagiller isimleri

Kuru Baklagiller Nasıl Saklanır?

  • Uzun ömürlü baklagiller için, ürünlerinizi mutlaka nem olmayan bir ortamda muhafaza etmelisiniz.
  • Muhafaza için ağzı güvenli şekilde kapanan saklama kavanozu veya kumaş çuval tercih edebilirsiniz.
  • Saklarken içine bir tutam tuz eklemenizi öneriyoruz. Atmış olduğunuz bir tutam tuz, nemlenmeyi ve böceklenmeyi önleyecektir.
  • Çok uzun süre bekleyen baklagilleri, zaman zaman bir masa üzerinde havalandırmanız daha sağlıklı bir işlem olacaktır.
  • Nohut ve kuru fasulye gibi bakliyatlarınızı derin dondurucuda, isterseniz bir süre haşlayarak derin dondurucu poşetlerinde saklayabilirsiniz.
  • Daha sonra yemeklerde kullanırken hem pişirme süresini biraz daha azaltmış hem de zamandan tasarruf sağlamış olursunuz.
  • Dikkat etmeniz gereken bir detay var, derin dondurucudan çıkan kuru baklagillerin pişirilmesi sırasında çok karıştırmamalısınız. Aksi halde ezilme ihtimalleri vardır.
kuru bakliyatlar

Sağlıklı ve Çok Leziz! 12 Kuru Baklagil Yemeği

Haftada 3 defa bakliyat tüketimi; bağışıklık sistemi açısından sağlıklı bir tercih olacaktır. Üstelik etle arası olmayanların bile severek yiyeceği baklagil yemekleri sofralardan eksik olmayacak. Haydi hep beraber baklagiller ile nasıl lezzetler yapabiliriz bir göz atalım. Burnumuza nefis kokular geliyor… Verdiğimiz kuru baklagil yemek tarifleri sizin de mutfağınızda mutlaka pişirilmeli!

1) Uzun Yolculukların Leziz Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Hani uzun uzun yollar gideriz de bir dinlenme tesisinde dururuz dinlenmek için. Burnunuza mis gibi mercimek kokusu gelir. İşte o lezzette, nefis bir mercimek çorbası tarifi sizlerle. Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

2) Yenilikleri Sevenlere: Nohutlu Mercimekli Gün Salatası

Keyifli gün sofralarında, kısır ve patates salatası görmekten sıkılanlar için harika bir salata tarifi. Üstelik protein deposu malzemeleri ile lezzeti çok sevilecek! Nohutlu Mercimekli Gün Salatası

Nohutlu Mercimekli Gün Salatası

3) Asırlardır Favori Lezzet: Etli Nohut

Nohut-pilav ikilisinden sonra sevilen en güzel lezzet etli nohut olmalı. Eh yanında pirinç pilavı olmazsa olmaz. Akşam menüsünde tabaklarda harika bir nohut yemeği olmasını isteyenleri tarifimize bekliyoruz. Etli Nohut Tarifi

4) Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Efsanesi

Kuru fasulye ülkemizin sembolü haline gelen, nefis tadıyla gelenekselleşen bir yemektir. Düdüklü tencereden ziyade güveçte yapıldığında lezzetine doyum olmaz. En kısa zamanda denemek için tarifi bırakalım şöyle. Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

5) Bir Zeytinyağı Klasiği: Zeytinyağlı Barbunya

Patates ve havuçla yan yana geldiğinde parmakları yedirten nefis barbunya tarifimiz çok sevildi. Malzemeleri hazırlayın, tarifimiz sizlerle. Zeytinyağlı Barbunya Tarifi (Videolu)

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi (Videolu)

6) Tam Kıvamında Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Mercimek bağışıklığı güçlendiren bir baklagil türüdür. Erişte ile buluştuğunda harika bir lezzet ortaya çıkarır. Bu lezzeti yaşamanız için; sizleri tarife doğru alalım. Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Videolu)

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Videolu)

7) Günlerin ve Marulun Dostu Mercimek Köftesi

Gün sofralarındaki lezzetin tarifi yoktur. Çeşit çeşit yiyecekler, demlenmiş çay ve derin neşeli sohbetler. Ve o sofraya renk katan mercimek köftesi ! Canınız çektiği anda tarifimiz sizler için burada. Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

8) Diyet Menülerine Eklenecek Kuru Bakla Yemeği

Bakla; lif oranı yüksek bir bakliyat türüdür. Yüksek lif içeriği sayesinde bu kuru baklagil diyeti keyifli hale getirecek gibi görünüyor. Kuru Bakla

Kuru Bakla

9) Ara Soğuklarda Kuru Fasulye Salatası Lezzeti

Yemeklerinizin yanına ne yapacağınızı düşünüyorsanız; fasulye salatasını denemek için daha fazla geç kalmayın diyerek tarifimizi ekliyoruz :) Kuru Fasulye Salatası (Videolu)

Kuru Fasulye Salatası (Videolu)

10) Püf Noktalarıyla Şehriyeli Pirinç Pilavı

Pirinç pilavını tam istediğiniz kıvamda yapamıyorsanız, tarifimizdeki püf noktaları size çok yardımcı olacak. Bundan sonra lapa pilavlara son! Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? (Videolu)

Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? (Videolu)

11) Tabakları Süsleyen Nohutlu Bulgur Pilavı

Öğrenci evinden en kalabalık sofralara kadar uzanan bir lezzet: Nohutlu bulgur pilavı. Aman yanında yoğurdu eksik etmeyin. Afiyet olsun… Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı

12) Balık Sevenlere: Mısırlı Ton Balıklı Meze

Baklagilleri yazdık çizdik ama balık sevenleri de unutmadık. Bu tarifimiz balık ve mısır aşkının buluştuğu bir lezzeti sizlere sunuyor. Mısırlı Ton Balıklı Meze

Mısırlı Ton Balıklı Meze

Bakliyat yemekleri için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Bitkisel Protein Kaynağı 10 Sağlıklı Besin

Hububat Nedir* Hububat Ürünleri Listesi

Maş Fasulyesi: Uzun Süre Tok Tutan Protein ve Lif Kaynağı

Lifli Yiyecekler Listesi – Lif İçeriği Tavan Yapmış 14 Posalı Besin

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pancarlı Baklagil Salatası Tarifi

Pancarlı Baklagil Salatası

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hebibi Yemeği (Baklagil Yemeği) Tarifi

Hebibi Yemeği (Baklagil Yemeği)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Her Daim Hazır Baklagil Bulundurma Tarifi

Her Daim Hazır Baklagil Bulundurma

10-12 kişilik, 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kruvasan (Resimli) Tarifi

Kruvasan (Resimli)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Resimli Pasta Tarifi

Resimli Pasta

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ne Var Ne Yoksa Çöreği Tarifi

Ne Var Ne Yoksa Çöreği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Lokma Tatlısı (Resimli) Tarifi

Lokma Tatlısı (Resimli)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Lazanya Resimli Anlatım Tarifi

Lazanya Resimli Anlatım

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuk Fajita (Resimli) Tarifi

Tavuk Fajita (Resimli)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
İlkbahar Meyveleri: Bol Vitaminli Çok Faydalı 7 Çeşit Tarifi
İlkbahar Meyveleri: Bol Vitaminli Çok Faydalı 7 Çeşit

İlkbaharda Hangi Meyveler Yenir? Soğuk ve sessiz kış bitmek üzere. Güneş ufaktan ufaktan kendini göstermekte.…

Kozalak Şurubunun Size İyi Gelecek 7 Faydası Tarifi
Kozalak Şurubunun Size İyi Gelecek 7 Faydası

Bağışıklığınızı Güçlendirecek Kozalak Şurubu Pek çok yerde ev dekorunda ve çeşitli süs malzemelerinde kullanılan kozalak,…

İstanbul’un En İyi 12 Butik Kafesi Tarifi
İstanbul’un En İyi 12 Butik Kafesi

İstanbul Butik Kafeler: Ev Sıcaklığında Enfes Tatlar! Farklı tasarımları, sıcak ve samimi ortamları ile dikkat…

Evde Selülit Tedavisi: İyi Gelen 6 Kesin Çözüm Tarifi
Evde Selülit Tedavisi: İyi Gelen 6 Kesin Çözüm

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Kronik Yorgunluk Sendromuna İyi Gelen 10 Çözüm Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromuna İyi Gelen 10 Çözüm

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Doğu Ekspresi Bilet Bulma Yolları 2021 Tarifi
Doğu Ekspresi Bilet Bulma Yolları 2021

Tüm İpuçlarıyla Doğu Ekspresi Seyahat Rehberi Teknolojiyle birlikte her şey hızlı akmaya başladı. Her şeyi…

İlkbahar Meyveleri: Bol Vitaminli Çok Faydalı 7 Çeşit Tarifi
İlkbahar Meyveleri: Bol Vitaminli Çok Faydalı 7 Çeşit

İlkbaharda Hangi Meyveler Yenir? Soğuk ve sessiz kış bitmek üzere. Güneş ufaktan ufaktan kendini göstermekte.…

Kozalak Şurubunun Size İyi Gelecek 7 Faydası Tarifi
Kozalak Şurubunun Size İyi Gelecek 7 Faydası

Bağışıklığınızı Güçlendirecek Kozalak Şurubu Pek çok yerde ev dekorunda ve çeşitli süs malzemelerinde kullanılan kozalak,…

İstanbul’un En İyi 12 Butik Kafesi Tarifi
İstanbul’un En İyi 12 Butik Kafesi

İstanbul Butik Kafeler: Ev Sıcaklığında Enfes Tatlar! Farklı tasarımları, sıcak ve samimi ortamları ile dikkat…

Evde Selülit Tedavisi: İyi Gelen 6 Kesin Çözüm Tarifi
Evde Selülit Tedavisi: İyi Gelen 6 Kesin Çözüm

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Kronik Yorgunluk Sendromuna İyi Gelen 10 Çözüm Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromuna İyi Gelen 10 Çözüm

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Doğu Ekspresi Bilet Bulma Yolları 2021 Tarifi
Doğu Ekspresi Bilet Bulma Yolları 2021

Tüm İpuçlarıyla Doğu Ekspresi Seyahat Rehberi Teknolojiyle birlikte her şey hızlı akmaya başladı. Her şeyi…

İzmir’in En Keyifli 7 Yılbaşı Programı Tarifi
İzmir’in En Keyifli 7 Yılbaşı Programı

En Eğlenceli İzmir Yılbaşı Etkinlikleri Ailemiz ve sevdiklerimizle birlikte yeni yılı coşkulu bir şekilde karşılamak…

Ankara’nın En İyi 5 Yılbaşı Programı Tarifi
Ankara’nın En İyi 5 Yılbaşı Programı

Başkent Ankara'nın En İyi Yılbaşı Etkinlikleri 2022 yılbaşı Ankara programları ile unutulmaz bir iz bırakacak!…

İstanbul’un En İyi 9 Yılbaşı Programı Tarifi
İstanbul’un En İyi 9 Yılbaşı Programı

İstanbul'un En Eğlenceli Yılbaşı Programları Yeni yıl heyecanının doruklarda yaşandığı günlerdeyiz, yılbaşı gecesine hazır mısınız?…

Masterchef Yarışmacıları Yeni Kadro Tarifi
Masterchef Yarışmacıları Yeni Kadro

Yeni Sezon Masterchef  Yarışmacıları Pek çok kişiyi ekrana kilitleyen Masterchef 2021 senesinde gündemde olan bir…

Pharmaton Faydaları, İçeriği, Ne İşe Yarar? Tarifi
Pharmaton Faydaları, İçeriği, Ne İşe Yarar?

Pharmaton Kapsül Multivitamin Takviye Günlük hayatın stresi, koşturma, yoğun iş temposu ya da halsizlik sonucu…

Haftada 2 Kilo Verdiren 1000 Kalorilik Diyet Listesi Tarifi
Haftada 2 Kilo Verdiren 1000 Kalorilik Diyet Listesi

Günlük 1000 Kalorilik Diyet Nasıl Yapılır? Günlük 1000 kalorilik diyet yaparak kısa zamanda birkaç kilo…

Tarifler Geri
Videolar Geri