Berlin’de Ne Yenir? Hayır Diyemeyeceğiniz 7 Değişik Lezzet

İçindekiler

Berlin En İyi Gezi & Yemek Rehberi

Tek Yazıda Elinizin Altında!

Berlin, Almanya’nın resmi başkenti, özgürlüğün simgesi, tarihi ve kültürel bütün değerleri içerisinde barındıran, bunun yanında da Doğu Avrupa’ nın mutfak trendi olan bir şehir. Berlin gerçekten hiç uyumayan, günün 24 saati yemek, içmek, parti yapmak için sınırsız seçenekleri olan bir açık hava müzesi aynı zamanda.

Bölünmüş bir dünyanın sembolü olan Checkpoint Charlie’sinden, Roma, Yunanistan hatta Orta Doğu’nun klasik mimarisine ve heykellerine uzanan 6000 yıllık bir süreci kapsayan bu şehrin büyüleyici atmosferi sizleri tahmin edemeyeceğiniz şekilde etkileyecek!

Küçük bir tavsiyemiz var!

Berlin hakkında bilgi alabileceğiniz Piri ve Citymapper (iOS, Android) uygulamalarını da telefonunuza indirmeyi unutmayın! Berlin müzeleri, Berlin festivalleri ve Berlin ulaşım ağı gibi birçok bilgiyi bu uygulamalardan edinmeniz mümkün.

O halde Berlin nerede, Berlin’de özellikle ve özellikle nerelere gitmeli, neler tatmalıyım gibi aklınızdaki bütün soruların cevabını bulabileceğiniz Berlin lezzet & gezi rehberimize doğru geçelim!

Berlin’de Ne Yenir? Seyahatinizi Taçlandıracak 7 Enfes Tat!

Berlin’in yemek dünyası yıllar geçtikçe tarihi olayların da etkisinde kalarak evrimleşmiştir ve bugün, Türk, Arap, Vietnam ve İtalyan mutfaklarının kesişiminde çeşit çeşit yemek kültürüne ev sahipliği yapan lezzetli bir karıştırma kabı niteliğindedir. Berlin restoranları ve gurme sokak yemeklerinin dışında yenilikçi pop-uplarında da yemek yemek gerçekten heyecan verici!

Öyleyse bu şahane kentin şahane mutfağına doğru kısa bir yolculuğa çıkıyoruz, hazır mısınız?

1) Currywurst

Berlin’in en ünlü yemeği olan Currywurst, kızarmış sosis ve patates kızartmasının üzerine eklenen köri sosu, ketçap ve mayonez ile birlikte servis ediliyor ve o kadar da şaşaalı olmasa da şehre gelen bütün turistlerin sevdiği, Berlin yerellerinin ise yemeden edemediği bir yemek. Özellikle eğer niyetiniz yürümekse ve ben şehri yürüyerek keşfetmek istiyorum diyorsanız, herhangi bir restoranda, kafede veya seyyar bir satıcıda bulabileceğiniz Currywurst’ünüzü alıp doya doya şehir keşfinize devam edebilirsiniz.

Currywurst lezzetini denemeniz için en meşhur iki Berlin mekan önerisi:

Curry 36 (Mehringdamm 36, 1096)
Konnopke’s Imbiss (Schönhauser Allee 44B, 10435)

2) Ketwurst

Ketwurst kızarmış bir sosisi ısıtılmış bir ekmeğin içerisine sıkıştırmak suretiyle yapılan bir çeşit hot dog. Tabii ki ketçapla dolu bir servis tabağı da olmazsa olmazı Ketwurst’ un. Daha önce sosisli ekmek yediyseniz bile bu tadın ciddi anlamda farklı bir tat olduğunu anlamanız uzun sürmeyecek, garanti ediyoruz!

Bu yiyecekleri modern Berlin’de bulmak oldukça zor olsa da birkaç mekan önerisi:

Original Ketwurst (Schnellerstraße 21, 12439)
Orginal Ketwurst – Ostkreuz (Neue Bahnhofstraße 36, 10245)

3) Senfeier

Berlin’desiniz ve belli ki tipik Alman yemeklerini denemek istiyorsunuz. Öyleyse size büyükannenin mutfağından bir yemek: Senfeier. Nispeten basit bir birleşimi olmakla birlikte harika bir damak tadı bırakan bu lezzet; temel olarak patates püresi ile servis edilen, kaymak ve hardal sosu ile kaplanmış haşlanmış yumurtadan oluşuyor. Sır sosu ise içerisinde saklı! Pek çok Berliner kantininde ve restoranlarda bulabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!

Senfeier tadabileceğiniz Berlin’ in meşhur restoranlarından bir tavsiye:

Schöneberger Weltlaterne (Motzstraße 61, 10777)

4) Berliner – Pfannkuchen

Nam-ı diğer Alman çöreği Berliner, içerisine marmelat ve reçel ile doldurulmuş, donut benzeri geleneksel bir yiyecek. Genellikle üstüne krema yada pudra şekeri ile servis ediliyor Berlin’ de. Şehrin yerelleri ”Pfannkuchen” olarak telaffuz ediyor, bu yüzden de eğer bir ‘Berliner istiyorum’ derseniz öylece asılı kalabilirsiniz. Efsaneye göre yeni yıl arifesinde, yerlilerin kazıklara bu çöreklerden koyduğu ve şanslı kişilerin bunları bulup yiyerek iyi şanslar elde ettiği söylenmekte. Berlin gece hayatı ve gündüz aktivitelerinin en büyük destekçisi Berliner, mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden!

Berliner tadabileceğiniz iki meşhur mekan önerisi:

Bakery in Sophienstraße (Sophienstraße 30 – 31, 10178)
Crêpestation (Pappelallee 58, 10437)

5) Döner Kebab

Evet döner kebap da neymiş dediğinizi duyar gibiyiz; fakat Berlin’in döner lezzetini denemeden kesinlikle buradan geçmemelisiniz. Bizim dönerimizden farkı, içerisine özel hazırladıkları soslardan ekleyerek servise sunmaları ve biraz da porsiyonlarının bolluğu diyebiliriz. Türk nüfusu olarak da diğer Avrupa şehirlerine göre ön plana çıkan Berlin’de, döner kebap oldukça popüler bir seçim.

Deneyebileceğiniz birkaç ünlü mekan önerisini de buraya ekliyoruz:

Mustafa’s Gemüse Kebap (Mehringdamm 32, 10961)
Döner turm (Wilhelmshavener Str. 1, 10551)
Rosenthaler Grill & Schlemmerbuffet (Torstraße 125, 10119)

6) Eisbein (Pork Knuckle)

Alman mutfağı denilince domuz eti tabii ki en çok kullanılan et çeşitlerinden. Eisbein yada ‘ice leg’, Türkçe tercümesi buz bacağı dedikleri bu yemek genellikle lahana turşusu içinde birkaç saat kaynatıldıktan sonra buğulanır ve patates ile birlikte servis edilir. Bazı Berlin yerelleri bezelye püresi ile birlikte yemeği tercih edebiliyor.

Bu lezzeti tadabileceğiniz meşhur Berlin restoranları da burada:

Brauhaus Georgbraeu (Spreeufer 4, 10178)
Alt-Berliner Wirtshaus (Wilhelmstraße 77, 10117)

7) Königsberger Klopse

Adını aldıkları bir Prusya kenti olan Königsberg’den savaş zamanları mirası olarak kalmış bir çeşit köfte yemeği: Königsberger Klopse. Bu köfteler aslında yanındaki sosları için çok seviliyor Berlin’de. Kapari ve limonun kremamsı karışımıyla ortaya koydukları bu soslar, köfteleri aşırı derecede lezzetli hale getirmeye yetiyor. Patates püresi veya pilav ile servis edilen bu lezzet klasik ama meşhur Berlin restoranlarında bulabileceğiniz bir yemek. Farklı ülke mutfaklarına meraklıysanız mutlaka denemelisiniz!

Königsberger Klopse denemek isteyenlere bizim önerilerimiz: