Taze Bezelye En Kolay Nasıl Ayıklanır ve Saklanır?
Bezelye, bağışıklık sisteminin ihtiyaç duyduğu güçlü bir folik asit kaynağıdır. Müthiş şekilde probiyotik etkisi olan minik yeşil sağlık topları, gebelik döneminde de gelişme çağında mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. Daha güçlü kas yapısı ve mide sağlığı için her mevsimde bezelyeyi tüketmeniz önerilir. Anne adaylarının ihtiyacı olan folik asit, bezelyede fazlasıyla bulunur.
Bezelye ile yapabileceğiniz lezzetlere nefis salatalar, doyurucu pilavlar, sebzeli etli yemekler ve terbiyeli çorbaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca katı gıdaya geçiş döneminden itibaren bezelye pürelerini bebeklere verip onların da gelişimine destek olabilirsiniz. Bezelye eklendiği her yemeği renklendiren ve lezzetlendiren bir sebze olarak mutfağınızda yerini alsın!
Nisan ayından itibaren en taze haliyle bulabileceğiniz bezelyeleri temizleyip derin dondurucuda ya da konserve içinde muhafaza edebilirsiniz. Böylece tüm sene içinde dilediğiniz an bezelye tüketip öğünlerinize sağlıklı dokunuşlar katabilirsiniz. Diyet lifleri içeren bezelyenin sevilmesinin bir nedeni de; kolayca pişirilmesi ve yemeklerde verdiği hoş görüntüdür.
Eğer siz de bezelye seviyor ve tüketiyorsanız; mevsiminde temin edip ayıklayabilirsiniz. Taze bezelye nasıl ayıklanır diye düşünenlerin işini kolaylaştıracak bezelye ayıklama bilgilerini hemen sizinle paylaşalım ve bezelye ayıklama aşamasına geçelim!

3 Basit Adımda Bezelye Nasıl Ayıklanır?
1) Bezelyenin Uç Kısmı Parmakla Açılır
Bezelye ayıklamanın 1. adımı: Uç kısımlarına parmaklarınızla hafif bastırarak kabukların 2 yana açılmasını sağlayın.
- Her sene bahar aylarında pazar ve marketlerde görebileceğiniz bezelyeler, bezelye sevenler tarafından anında bitirilmektedir.
- Kısa süre içinde tükenen bezelye, alıcılar tarafından güzelce temizlenir ve tüm sene yetecek şekilde saklanır.
- Kış günlerinde yaz sıcaklarında ve dilediğiniz her anda tüketmeniz için bezelyeyi bolca satın almanız önerilir.

2) Kabuğundan Arındırılır
Bezelye ayıklamanın 2. adımı: Kese görevi gören dış kabuğu baştan uca kadar ayırıp 2ye bölün ve bezelye tanelerini ortaya çıkarın
- Bezelye tanelerini koruyan bir kabuklu kısım vardır. Bu kabuklu olan tabaka size yeşil fasulyeyi andıracaktır.
- Siz parmaklarınızla hafif bir güç uyguladığınızda kabuk açılacak ve taneler ortaya çıkacaktır.
- Taze bezelyenin kalitesi de içindeki tanelerin parlak yeşil ve hafif sert olmasıyla anlaşılır.

3) Taneleri Ayrılır
Bezelye ayıklamanın 3. adımı: Bezelye tanelerini dış keseciğe tutunmuş olan kısmından koparın. Bu işlem sizi hiç zorlamayacak.
- Bu aşamada 2 ayrı kap kullanın: Derin bir kaseyi bezelyenin taneleri ayırmak için; diğer bir kabı da kabuklarını ve çöpleri ayırmak için kullanabilirsiniz.
- Bu süreçte size gerekli olan bezelyenin taneleri olacağı için her bir tanesinin değerini bilmeniz doğru olur; zira böyle faydalı bir malzemeyi ziyan etmek istemezsiniz.
- Bazı taneler kabuğa güçlü şekilde tutunabilir. Bu durumda baş parmağınızı kullanarak aşağıya doğru kaydırmanız yeterli olacaktır.

Tebrikler! İşlem Tamam 😉
- Tüm aşamaları başarıyla tamamladınız!
- Şimdi bezelyelerinizi bol su ile güzelce yıkayabilirsiniz.
- Sizin için derlediğimiz 10 nefis bezelye tarifi listesinden dilediğiniz yemeği seçip pişirebilirsiniz.
- Dilerseniz soğuk kış günlerine hazırlık için bezelye saklama bölümüne geçebilirsiniz!
Bezelye ile hazırlanan tüm yemek tarifleri için tıklayın.

Videolu Pratik Anlatımıyla: Bezelye Nasıl Ayıklanır?
- Bezelye ile nefis yemekler hazırlayıp hem damağa hem de sağlığa hitap etmek istediğinizde, sitemizdeki tarifleri inceleyebilirsiniz.
- Bunun öncesinde eğer elinizde taze bezelye varsa ve henüz nasıl temizleneceğini bilmiyorsanız, sizlere rehber olacak bir pratik videomuz var!
- Bu videoyu izledikten sonra bezelye ayıklamanın bu kadar kolay olduğuna çok şaşıracaksınız.
- Dakikalar içinde bezelye ayıklamak ve bu sebzeden faydalanmak için videomuza göz atmayı unutmayın!

Buzlukta – Dondurucuda Bezelye Nasıl Saklanır?
Tek tek ayıkladığınız bezelyeleri kışın soğuk günlerinde, eve yorgun ve aç geldiğiniz koşturmalı günlerde kolayca yemeğe dönüştürebilirsiniz! Nasıl mı?
1. Yöntem
- Ayıkladığınız bezelyeleri hemen o an yıkayıp durulayıp, kullanacağınız kadar -tahminen 1 dolu su bardağı veya 2 avuç- kilitli veya klasik buzdolabı poşetlerine paylaştırın.
- Tabii poşetin içindeki havayı alıp ağzını sıkıca bağlamanız gerekir.
Tarif için: Dondurucuda Bezelye Saklama

2. Yöntem
- Bezelyeleri yıkadıktan sonra kaynar suyun içine atıp rengi açılana kadar sadece 10 – 15 dakika haşlayın.
- İçi buzlu su dolu bir kaseye aktarıp şoklayın ve durulayıp poşetlere paylaştırın.
Tarif için: Bezelye Dondurucuda Nasıl Muhafaza Edilir?

Derin Dondurucuda Saklananlar ve Kış Hazırlıkları kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.
Nefis Yemek Tarifleri Kış Hazırlıkları listesine göz atın!
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Evde Domates Nasıl Kurutulur? 12 Farklı Tarif – Kolay İpuçları
Bezelye Kaç Kalori? Besin Değeri, Daha Çok Tüketmeniz İçin 12 Sebep
Biber Nasıl Kurutulur? Püf Noktalı Anlatım, Resimli Tarifler
Enginarın Faydaların Nelerdir? Nasıl Temizlenir, Soyulur, Pişirilir?
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.