Brüksel Lahanasının Faydaları – Bakış Açınızı Değiştirecek 9 Özelliği

İçindekiler

Neden Daha Çok Brüksel Lahanası Tüketmelisiniz?

Brüksel lahanası, şekil itibariyle minyatür bir lahanayı andırmaktadır. Bu sebzeye neden Brüksel lahanası adı verildi diyenler için öncelikle Avrupa’da sıkça tüketilen bir sebze olduğunu ifade edelim. Frenk lahanası adıyla da manav ve marketlerde yerini alan bu şifalı besine, Avrupa’nın kalbi sayılan ve başkentlerin ufak bir temsili olan Brüksel şehrinin adı verilmiştir. Ufak yumrular şeklinde büyüyen Brüksel lahanası bitkisi, katmanlı bir yapıya sahiptir. Ceviz büyüklüğündeki bu yeşil sebzenin üretimi son yıllarda ülkemizde de yapılmaktadır. Serin iklimleri seven Brüksel lahanasını daha iyi tanımak ve mutfaklarda konuk etmek için; satırlardaki bilgilerimiz size yol gösterebilir.

Tabaklarda Brüksel lahanasına yer açmak için aklınızdaki tüm sorulara yanıt bulmanız gerekiyor. Tam da bu noktada sizlere destek olacağız. Faydalı özelliklerinden enfes tariflerine kadar püf noktalarını öğreneceğiniz yazımızı okumaya hazırsanız, mutfakta sağlıklı yemekler pişirmek için kolları sıvayabiliriz.

İşte birçok ülkede severek tüketilen Brüksel lahanasının gizemli yönleri!

Brüksel Lahanasının Faydaları Nelerdir? İşte, Sevmeyenleri Bile Düşündürecek Özellikleri!

1) Riskli Gebeliği Önler

Gebelik döneminde annenin, folik asit değeri yüksek olan sebzeleri tüketmesi önerilir.
Folik asit içeren besinler, anne ve bebek sağlığını korurken daha iyi hissetmelerini sağlar.
Hücre onarımı, DNA sentezi gibi görevleri üstlenen Brüksel lahanası gebelik döneminde olduğu gibi her dönemde kişilerin yararına olan bir sebzedir.

2) Kan Şekerini Dengeler

Beslenmesine dikkat etmesi gereken gruplar arasında, diyabet hastaları da dikkat çeker.
Peki diyabet hastaları hangi sebzeleri tüketmelidir? İşte bu sorunun bir sağlıklı yanıtı da Brüksel lahanasıdır.
Brüksel lahanası, kan şekerini düzenleyen ve dengede tutan bir besindir.
Şeker hastalığı problemi ile mücadele edenlerin, Brüksel lahanasını dönem dönem tüketmesi önerilmektedir.

3) Konsantrasyon Gücünü Arttırır

A ve C vitamini açısından zengin olan Brüksel lahanası, beyin gelişimi açısından da faydalı bir besindir.
Zihni açan ve dinçlik sağlayan bu besin dikkat dağınıklığı olan kişilere etkili olmaktadır.
Salatada ya da yemeklerde tüketildiğinde, sinir sistemini kontrol altına alarak kişilerin daha sağlıklı olmasını sağlar.

4) Cildi Besler, Göz Sağlığını Korur

Hücre onarımını destekleyen Brüksel lahanası, cilt dostu olan besinlerden biridir ve sıkça tüketilir.
Göz sağlığını koruyan ve görme duyusunu güçlendiren bu sebze aynı zamanda cildinizin daha parlak görünmesini de sağlar.
Yaşlılık belirtilerini olabildiğince ertelemek için; Brüksel lahanasını mutfağınızda konuk edebilirsiniz.

5) Bağırsakları Çalıştırır

Bağırsak florasının daha iyi gelişmesi için lifli besinlere ihtiyaç duyarsınız. Bu konuda size lif bakımından zengin Brüksel lahanası arkadaşlık edecektir.
Bağırsak hastalıklarını ortadan kaldıran bu besin, detoks etkisi ile vücuda zarar verecek zararlı bakterileri de temizler.

6) Kalp Hastalıklarına Düşmandır

Brüksel lahanası Omega yağ asitleri açısından zengindir. Bu özelliği ise kalp hastalıklarını önleyecek kadar önemlidir.
Damar tıkanıklığını önleyen, kan dolaşımını hızlandıran bu faydalı yeşil sebze kalp krizine karşı önlem almak için oldukça etkilidir.

7) Bağışıklık Sistemine Vitamin Depolar

Yaklaşık 1 fincan pişmiş Brüksel lahanası, gün içinde almanız gereken C vitaminin iki katını karşılamaktadır.
Besin değeri yüksek olan Brüksel lahanasını düzenli şekilde tüketerek bağışıklık sisteminizi kontrol altına almanız çok kolay olacak.
Kış enfeksiyonlarına karşı hassas bir bünyeniz varsa, haftada 1 defa da olsa Brüksel lahanasını tüketmeniz sağlığınız açısından iyi olabilir.

8) Kemik Gelişimini Destekler

Gelişme çağındaki çocukların ve tüm kişilerin ihtiyaç duyduğu K vitamini, bol miktarda Brüksel lahanasında yer alıyor.
Daha güçlü ve dirençli iskelet yapısı için, tabaklarınızda Brüksel lahanasına yer vermenizi öneriyoruz.
İleri yaşlarda görülme riski daha yüksek olan kireçlenme, kemik erimesi gibi hastalıkları bu besinle de önlemiş olabilirsiniz.

9) Kanserli Hücrelerin Oluşumunu Önler

Brüksel lahanası faydaları arasında kanserli hücreleri yok eden özelliği de bulunuyor.
Antioksidan etkiye sahip olan Brüksel lahanası, vücuda kanserli hücrelerin girmesini ve yayılmasını önlemektedir.
Son dönemlerde birçok kişinin çeşitli şekillerde yaşadığı kanser hastalığına bir çareyi de Brüksel lahanasında bulabilirsiniz.

Brüksel Lahanası Kalori ve Besin Değerleri

Brüksel lahanası besin değeri ile dikkat çekiyor. Peki, 100 gram Brüksel lahanasında hangi vitamin ve mineraller yer alıyor? İşte Brüksel lahanası vitaminleri ve mineralleri:

3.29 gram Karbonhidrat
4.45 gram Protein
0.34 gram Yağ
4.4 gram Lif
10 mg Sodyum
387 mg Potasyum
31 mg Kalsiyum
75 iu A vitamini
112 mg C vitamini
1.1 mg Demir

Diyet beslenmesinde tavsiye edilen Brüksel lahanası kalori miktarını merak edenler için porsiyon porsiyon hesapladık:

100 gram Brüksel lahanası: 36 kalori
1 porsiyon: 54 kalori
1 adet: 5 kalori
250 gram: 90 kalori

Brüksel Lahanası Hangi Mevsimde Yetişir?

Serin iklimleri seven Brüksel lahanasını tam zamanında ve mevsiminde yemeniz, daha sağlıklı sonuçlar verecektir. Bunun için şu bilgileri sakın unutmayınız:

Ocak
Şubat
Aralık ayında Brüksel lahanasını en verimli şekilde bulabilirsiniz.

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

Brüksel lahanasını kullanarak sebze yemeği, salata, çorba ve fırın yemekleri hazırlayabilirsiniz. Püf noktaları nelerdir diyorsanız; işte lezzet sırlarınız:

Fırında hazırlamak için köfteler ile beraber leziz ve doyurucu bir yemek düşünebilirsiniz.
İkiye bölüp baharatladığınız Brüksel lahanasını fırında pişirerek sağlıklı bir sote elde edebilirsiniz.
Ayrıca, çorba seçeneklerinize bir yenisini de eklemek iyi bir fikir olacak. Brüksel lahanası haşlama yöntemi ile salçalı ve sebzeleri yemekleri de lezzetlendirebilir.
Çiğ şekilde de tüketilen Brüksel lahanasını ince dilimler halinde salatalarınıza ekleyerek, vitaminli bir yiyecek sunabilirsiniz.

Az sonra sıralayacağımız 10 çeşit enfes tarifle Brüksel lahanası kullanarak dilediğiniz yemeği hazırlayabilirsiniz!

Brüksel Lahanasının Acısı Nasıl Alınır?

Mevsimi dışında yetiştirilen Brüksel lahanası bir miktar acı tat verebilir. Bu acılığı almak için çok kolay bir yöntem deneyebilirsiniz:

Yıkadığınız Brüksel lahanasını, soğuk bir su içinde 20 dakika bekleterek acılığını alabilirsiniz.
İsterseniz, su dolu bir kabın içinde buzdolabında da bekletebilirsiniz.
Soğuk su, sebzedeki acı tadı alacaktır.

Brüksel Lahanası Zayıflatır Mı, Diyette Yenir Mi?

100 gramı sadece 36 kalori olan Brüksel lahanası, tam bir diyet sebzesidir. Zayıflama sürecinde Brüksel lahanasının etkisi ise şöyle ifade edilebilir:

C vitamini, lif, antioksidan maddeler bakımından zengin olan Brüksel lahanası düzenli olarak tüketildiğinde bağırsakların işleyişini hızlandırır.
Sindirim sistemini rahatlatma etkisi olan bu faydalı sebze, kilo verme sürecini hızlandırır.
Diyet beslenmesinde sıkça önerilen Brüksel lahanası, farklı tarifler ile beslenme programını renklendirecektir.
Çok fazla tüketilmesi önerilmez. Haftanın belirli günlerinde tüketmek daha sağlıklı kabul edilir.

Brüksel Lahanası ile Hazırlayabileceğiniz 10 Süper Tarif

Brüksel lahanasını mutfağınızda lezzetlendirmenin enfes yollarını buraya not alıyoruz. Deneme sırası sizde!

1) Çok Hafif ve Besleyici Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi

Brüksel lahanası tarifi arayanlara nefis bir önerimiz var. Akşam yemeğine ne yapsam diye plan yapanlar için bu tarif seçilmiş bir lezzet. Deneyenler çok sevdi. Siz de tıklayın ve Brüksel lahanası ile tanışın! Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

2) Fit Beslenenler İçin Brüksel Lahana Salatası

Bu tarifi denedikten sonra Brüksel lahanası salatası ile masanızı renklendireceksiniz. Bol vitamin ve protein içeren yumurtalı Brüksel lahanası salatasını mutlaka denemelisiniz! Brüksel Lahanası Salatası

3) En Sağlıklı Öğünlere: Brüksel Lahanası Fırında

Brüksel lahanası fırında denendiğinde oldukça hafif ve sağlıklı bir yemek haline geliyor. Dilediğiniz baharatları ekleyip fırına verdiğinizde, mutfağınızda iştah açan kokular yayılacak. Brüksel Lahanası (Fırında)

4) Doyurucu & Lezzetli: Brüksel Lahana Arpacık Soğan Sote

Zeytinyağlı yemekler listenize bu tarifimizi eklediğinizde, tabaklarda oluşan görüntü karşısında kendinizi tebrik edebilirsiniz. Soğan ile nefis bir uyum sağlayan Brüksel lahanası sote halinde de çok sevilecek gibi duruyor. Brüksel Lahana Arpacık Soğan Sote

Tarif: Brüksel Lahana Arpacık Soğan Sote

5) Çocuklar İçin Sağlıklı Brüksel Lahana Çorbası

Brüksel lahanası çorbası katı gıdaya geçiş dönemindeki çocukların en sevdiği yemeklerden biri oluyor. Vitamin değeri yüksek olan bu önerimiz, anneleri çok sevindirecek. Pratik tarif için tıklayabilirsiniz. Brüksel Lahana Çorbası (7+ Ay)

6) Yüksek Enerji İçerir: Zeytinyağlı Etli Brüksel Lahanası

Tarife tıkladığınızda karşınıza çıkacak etli Brüksel lahanası zeytinyağlı haliyle ana yemekleri lezzetlendirecek. Protein ihtiyacını en leziz şekilde sunan bu tarifi, sizler de denemek için tıklayabilirsiniz. Zeytinyağlı Etli Brüksel Lahanası

Tarif: Zeytinyağlı Etli Brüksel Lahanası

7) Acil Kurtarıcı Brüksel Lahanası Salatası

Brüksel lahanası yemek önerilerine, nefis bir salatayı da ekleyelim. Her öğünde leziz bir kurtarıcı olan bu salata, faydaları ile de sevilecek bir tarif oluyor. Sağlıklı yaşamak ve lezzetli bir salata denemek için tıklamayı unutmayınız. Brüksel Lahanası Salatası

8) Fırında Kıymalı Rosenkohl Brüksel Lahanası

Fırın yemeklerinden bugün kıymalı Brüksel lahanasını denemeye hazır mısınız? Hem sağlıklı hem de doyurucu bir tarif olarak, nefis listenizde yerini alacak. Hemen inceleyebilirsiniz. Fırında Kıymalı Rosenkohl (Brüksel Lahanası)

Tarif: Fırında Kıymalı Rosenkohl (Brüksel Lahanası)

9) Kalbi Koruyan Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Brüksel lahanasının faydalarından biri de kalbi korumasıdır. Uzun ve mutlu bir hayatın sırrı sağlıklı beslenmek ise; size bu tarifimiz şifa olabilir. Denemelisiniz. Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

10) A’dan Z’ye Sağlıklı Öğünler: Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Aradığınız tüm vitamin ve mineraller sizler için bu minik lahanalarda saklanmış. Faydasını almak için mutfağa geçip bu leziz tarifi hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağlı Brüksel Lahanası