Düşük Kalorili Antioksidan Beyaz Lahana Faydaları

Besleyici ve Masum Beyaz Lahana

Çeşitleriyle ve renkleriyle sofralara her daim zenginlik katan lahanalar arasında beyaz lahananın kendine has bir yeri vardır. Faydaları ile göz dolduran sağlık kaynağı beyaz lahana, salataların aranan sebzeleri arasındadır. Bu enfes tadı sadece salata olarak tüketmek size yetmeyebilir. Dilerseniz kapuskasını, etli sarmasını ya da mis gibi çorbasını hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Ayrıca turşusu da kurulabilen beyaz lahanayı yemeklerle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Beyaz Lahana Mevsimi: Beyaz Lahana Ne Zaman Ekilir?

Turpgiller familyasından olan beyaz lahana sonbahar ve kış aylarında yetiştirilmektedir. Kat kat, beyaz ya da açık yeşil renkli yapraklara sahip olan beyaz lahana kimi yörelerde kelem adı ile de anılır.

Ülkemizde en çok beyaz lahana üretilen yerler arasında Niğde’nin Bor ilçesindeki Kaynarca Köyü bulunmaktadır. Bu köyün yanı sıra, Karadeniz Bölgesi’nde de birçok yerde beyaz lahana yaygın şekilde üretilmektedir.

Beyaz lahana yetiştiriciliği genellikle, sonbahardan başlayan ve kış sonuna kadar olan süreçte gerçekleştirilmektedir. Serin iklimi seven beyaz lahana sebzesi, erken ilkbahara kadar hasat edilebilmektedir.

Direkt tohum ile yetiştirildiğinde ekilme işlemi de mayıs sonu başlayıp ağustos sonuna kadar yapılabilir. Fideler dört beş yapraklı hale gelince tarlaya dikilmeye hazır olacaktır. Farklı yetişme süreleri ve iriliklere sahip matsumo, nautic ve cambria gibi beyaz lahana çeşitleri bulunmaktadır.

Beyaz Lahana Kaç Kalori? Besin Değeri ve Şeker Oranı

Beyaz lahananın 100 gramında, yaklaşık 25 kcal kalori vardır. Bu lezzetli sebze K vitamini, C vitamini ve folat açısından oldukça zengindir. Demir, potasyum ve magnezyum minerallerini bol miktarda içeren beyaz lahanada ideal oranda lif de bulunur.

Beyaz lahana guatra zararları ile de bilinir, dolayısıyla gereğinden fazla tüketildiğinde tiroid bezinin hormon üretimine etki ederek, guatr hastalığının oluşmasında rol oynayabilmektedir. Bu nedenle doktora danışılarak dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.

Beyaz lahana gaz yapar mı sorusu, cevabı çok merak edilen sorular arasında yer almaktadır. Beyaz lahana sebzesi içindeki bazı maddeler nedeniyle gaz yapabilmektedir. Gaz problemi yaşayanların lahana tüketmemesi gerekir.

Birçok insanın aklına “beyaz lahana şekeri yükseltir mi” gibi sorular da gelebilmektedir. İçerisinde şeker bulunduğu için diyabet hastalarının şekerini yükseltebilir. Diyabet hastaları diğer gıdalarda olduğu gibi, beyaz lahanayı da tüketmeden önce doktora danışmalıdır.

Beyaz Lahana Faydaları Nelerdir?

• Beyaz lahana faydaları arasında ilk sıralarda, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi sayılabilir. Vücudun direncini artıran beyaz lahana, hastalıklardan korunmak isteyenlere destek olacak ideal bir besin kaynağıdır.
• Antioksidan özellikleri ile göz dolduran beyaz lahana, toksik maddelerin vücuttan uzaklaşmasına da yardımcı olacaktır.
• Beyaz lahana neye iyi gelir şeklindeki sorulara cevap vermek gerekirse, bu sebzenin cilt sağlığı açısından yararlı olduğu söylenebilir. Cildin kendini yenilmesine yardım eden beyaz lahana, canlı bir cilt görünümü oluşmasına katkı sağlar.
• Beyaz lahana, lif içeriği sayesinde mide ve bağırsak gibi sindirim sistemi organlarının düzenli çalışmasına yardım eder.
• C vitamini kaynağı olan beyaz lahana, kış aylarında artan soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı vücudunuzu kuvvetlendirecektir.
• Beyaz lahana, romatizma sorunlarının giderilmesinde de etkilidir.
• İyi bir demir kaynağı olan beyaz lahana, demir eksikliği çekenler için de yararlı olabilmektedir.
• Alerjik reaksiyonlar ya da olumsuz etkilerden korunmak için beyaz lahana tüketmeden önce doktorunuza başvurunuz.

Beyaz Lahana Diyeti: Beyaz Lahana Zayıflatır Mı?

Lif içeren ve bu sayede tokluk hissi veren beyaz lahana ile kilo verme süreci hızlanabilir. İnternetteki çeşitli kaynaklarda beyaz lahana diyeti ya da beyaz lahana kürü önerilerine rastlayabilirsiniz.

Beyaz lahananın genellikle en üst yapraklarının kaynatılması ile elde edilen beyaz lahana suyu, bu kürü uygulamak isteyenler tarafından içilmektedir. Beyaz lahana kürü ya da beyaz lahana diyeti gibi uygulamaları, uzman doktorlara danışmadan gerçekleştirmeyiniz.

Hafif ve Lezzetli Beyaz Lahana Tarifleri

1) Şifa Deposu Beyaz Lahana Salatası

Beslenme alışkanlıklarını enfes salata tarifleri ile zenginleştirmek istiyorsanız şifa kaynağı olan beyaz lahana bitkisinin salatasını tercih edebilirsiniz. Çeşitli sebzelerle harmanlanmış beyaz lahana salatası, yemek menünüzü başarıyla tamamlayacaktır. Beyaz Lahana Salatası

2) Salata Severlerin Gözde Tarifi

Salata tüketmeyi seviyorsanız beyaz lahananın özgün tadını çok seveceksiniz. Mayonezle farklı bir lezzet kazanan beyaz lahana salatası, mutfaklarınızın gözdesi haline gelecektir. Beyaz Lahana Salatası

3) Sofralarınızın Vazgeçilmezi Olacak Lezzet

Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz beyaz lahana salatası, lezzetiyle sofralarınıza ahenk katacaktır. Görünümüyle de iştah açan bu tarifi özel davetlerinizde de misafirlerinize rahatlıkla servis edebilirsiniz. Beyaz Lahana Salatası

4) Sunumlara Fark Katacak Beyaz Lahana Salatası

Beyaz lahana salatası damak zevkine olduğu kadar gözlere de hitap eden hoş bir salata çeşididir. Lezzeti mayonez ile katlanan bu enfes tarifi konuklarınız için hazırlayacağınız ikramlarda baş köşeye koyabilirsiniz. Beyaz Lahana Salatası

5) Havuç ve Beyaz Lahananın Lezzetli Karşımı

Salataların iki önemli malzemesi olan havuç ve beyaz lahanayı bir araya getiren bu tarif, lezzetiyle sizleri kendisine hayran bırakacaktır. Besin değeri ile de dikkat çeken beyaz lahana havuç salatasını keyifle tüketebilirsiniz. Beyaz Lahana Havuç Salatası

6) Akşam Yemeklerinize Salata ile Zenginlik Katın

Yemeklerinizde hep aynı salata tariflerini yapmaktan sıkıldıysanız beyaz lahanayı mutlaka denemelisiniz. Havuç ve dereotu ile bambaşka bir lezzete dönüşen lahana salatası ile sevdikleriniz için hazırladığınız sofraları güzelleştirebilirsiniz. Havuçlu ve Dereotlu Beyaz Lahana Salatası

7) Özgün Bir Meze Tarifi

Mezelerde çeşitlilik arayanların gözdesi olacak bu tarif, görüntüsü ile de fark yaratacaktır. Kırmızı ve beyaz lahana tatlarının uyumu ile öne çıkan meze, pratik bir şekilde hazırlanması ile de beğeninizi kazanacaktır. Kırmızı ve Beyaz Lahana Mezesi

8) Salatasız Yapamayanlar İçin İdeal

Beyaz lahanası, havucu ve diğer malzemeleriyle tam bir lezzet şöleni oluşturacak bu nefis salatayı yemeklerinizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Bu lezzetli salata tarifi, gün içindeki çay saatlerinize de rahatlıkla eşlik edebilecektir. KFC Beyaz Lahana Salatası

9) Etkileyici Tatlar Bir Arada

Salatalarda farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız; turşu, mısır ve beyaz lahananın bir araya gelmesiyle ortaya çıkan tarifi sürekli hazırlamak isteyebilirsiniz. Turşulu mısırlı beyaz lahana salatası, gün içindeki ikramlardan geniş akşam yemeği sofralarına kadar her yerde kullanılabilir. Turşulu Mısırlı Beyaz Lahana Salatası

10) Salata Tercihinizi Beyaz Lahanadan Yana Kullanın

Yemeklerin tamamlayıcısı haline gelecek lahana salatasını kolay bir biçimde hazırlayabilirsiniz. Hamur işi ya da kısır gibi ikramlara eşlik edebilecek bu tarifle konuklarınızı da etkileyebilirsiniz. Beyaz Lahana Salatası

11) Faydalı ve Lezzetli Beyaz Lahana Çorbası

Sofralarınızın baş tacı olacak lezzet dolu bir çorba arıyorsanız, beyaz lahana çorbası gereksiniminizi karşılayacaktır. Faydalarıyla da beğeni kazanan tarifi akşam yemeklerinde sıklıkla tercih edebilirsiniz. İçinizi ısıtacak beyaz lahana çorbasını özellikle soğuk kış günlerinde keyifle tüketebilirsiniz. Beyaz Lahana Çorbası

12) Sofraların Sevilen Turşu Türü

Turşular yemek kültürümüz için oldukça önemlidir. Yemekler ile birlikte tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli bir turşu çeşidi arıyorsanız ilk sıraya beyaz lahanayı koyabilirsiniz. Beyaz Lahana Turşusu

Beyaz lahana ile hazırlanan yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Lahana Çorbası Diyeti Nasıl Yapılır? yazımızı inceleyebilirsiniz.