Cajun Baharatı: Geleneksel Hint Karışımı

Kajun Baharatı: Et ve Sebzelerin Lezzetini Artırır

Kajun baharatı patateslere çok yakıştığı için patates baharatı olarak da bilinir. Son zamanlarda ülkemizde de sevilmeye ve popülerleşmeye başlayan cajun baharatı nedir? Kajunun yararları nelerdir? Hangi yemeklerde kullanılır? Detaylar yazımızda, keyifli okumalar.

cajun baharatı nedir

Cajun Baharatı Nedir?

  • Sos ve salataların lezzetini anında yükselten kajun (cajun) baharatının içinde sarımsak tozu, soğan tozu, kurutulmuş kekik, kimyon, acı kırmızı biber, öğütülmüş beyaz biber, kuru fesleğen, taze öğütülmüş karabiber, öğütülmüş kereviz tohumu, toz kırmızı biber ve deniz tuzu vardır.
  • Kajun ya da cajun baharatı salata ve soslarda kullanılan bir çeşnidir. Patates ve tavuğa da çok yakışır. Izgaralarda, balık, et ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Kajun baharatı Hint ve Fransız mutfaklarının en sevilen baharatlarından biridir.
  • Kajun baharatını etlerin üzerine tuz atar gibi serpebilir ya da etleri bu baharatla marine edebilirsiniz. Cajun baharatının köriyi andıran baskın bir tadı vardır. Kajun baharatını hazır olarak marketlerden satın alabilirsiniz ya da evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Cajun (Kajun) Baharatlı Muhteşem Parmak Patates

Cajun (Kajun) Baharatlı Muhteşem Parmak Patates

Cajun Baharatı İçindekiler Listesi

Cajun baharatı hazırlarken kullanabileceğiniz temel malzemeleri sizler için listeledik:

  • 1 kaşık taze öğütülmüş karabiber
  • 2 kaşık soğan tozu
  • 2 kaşık sarımsak tozu
  • 2 kaşık kurutulmuş kekik
  • 1 kaşık deniz tuzu
  • 1 kaşık kuru fesleğen
  • 1/2 (yarım) kaşık acı kırmızı biber
  • 1 kaşık öğütülmüş beyaz biber (ya da karabiber)
  • 1 kaşık kimyon
  • 5 kaşık toz kırmızı biber
  • 1/2 (yarım) kaşık öğütülmüş kereviz tohumu (isteğe bağlı)

Yukarıdaki malzemelerle kendi cajun baharatınızı hazırlayabilirsiniz. İşte tarifi:

Cajun Baharatı (Hindistan)

Cajun Baharatı (Hindistan)

Cajun Baharatı Faydaları ve Zararları

Kajun faydaları:

  • Cajun baharatının içinde bulunan karabiberin spazm giderici, ateş düşürücü ve antioksidan özellikleri vardır.
  • Amerikan Baharat Tüccarları Birliğine göre baharatın içinde yer alan sarımsak tozu, karabiber ve fesleğen gibi otlar yemeklerde tuz yerine kullanılarak tuzun getirdiği tadın yerini almak için birebir.
  • Baharatın içindeki kekik, tonik ve antiseptik özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Akciğer zarı iltihabı ve bronşit gibi hastalıklara etkilidir.
  • Baharattaki kırmızı biber metabolizmayı hızlandırır. Soğuk algınlığı ve grip gibi semptomları azaltır. Kan dolaşımını hızlandırır ve afrodizyak etkiye sahiptir.
  • Baharattaki kimyon hazımsızlık ve gaz şikayetlerini azaltır.

Kajunun zararları:

  • Her baharatta olduğu gibi cajun baharatının da fazla tüketilmesi vücuda zarar verebilir.
  • Kajun baharatında da yer alan karabiber, acı biber ve pul biber gibi baharat çeşitleri metabolizmayı da hızlandırır. Metabolizmanın hızlanması her ne kadar faydalı olsa da bu kan basıncının artmasına ve kalbin zorlanmasına neden olabilir.
  • Bazı baharatlar sindirimi olumsuz etkileyebilir. Baharatların fazla tüketilmesi mide ağrısı, ishal, mide bulantısı gibi sorunlara neden olabilir. Mide rahatsızlığı olan kişiler baharat tüketiminden uzak durmalıdır.

Çok Pratik Kajun (Cajun) Baharatlı Tavuk But

Çok Pratik Kajun (Cajun) Baharatlı Tavuk But

Cajun Baharatı Nerelerde Kullanılır?

  • Tıpkı köri gibi kajun baharatı da damak tadına ve yemeği yapan kişiye göre farklılık gösterir.
  • Cajun baharatı karides yemeklerine ayrı bir lezzet vardır. Limon aromalı karidesli makarna yemeğine kajun baharatını ekleyerek yemeğin lezzetini arttırabilirsiniz.
  • Kajun baharatının zeytinyağı ile karıştırıp tavuğun ya da patateslerin üzerine sürebilirsiniz. Ardından fırına atıp kajun soslu yiyeceğiniz tadını çıkarabilirsiniz. Bu yöntemi deniz mahsülleri ya da sebzeler ile de deneyebilirsiniz.
  • Etleri de cajun baharatı ile marine edebilirsiniz. Bu baharatı makarna soslarına katabilir ya da köftelerin içine de ekleyebilirsiniz.
  • Kajun baharatı patates yemeklerinin lezzetini artıran baharatların başında gelir. Özellikle fırında patatese adeta cips tadı verir. Bu nedenle bu baharat en çok fırında patates tariflerinde kullanılıyor.

Cajun Baharatlı Çıtır Tavuk ve Patates

Cajun Baharatlı Çıtır Tavuk ve Patates

Kişnişin Hiç Duymadığınız 10 Faydası

Şifalı Zerdeçal Tozu Faydaları ve Kullanımı

Paprika Nedir? 14 Faydası, Nasıl Kullanılır?

Beyaz Biber Nedir? Nerede Kullanılır? 7 Faydası

Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır? Nerelerde Kullanılır? Faydaları Nelerdir?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cajun Baharatı (Hindistan) Tarifi
Cajun Baharatı (Hindistan)1-2 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama188
Mandi Baharat Karışımı (Mendi) Tarifi
Mandi Baharat Karışımı (Mendi)1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama44
Cajun Baharatlı Patates Tarifi
Cajun Baharatlı Patates2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama30
Cajun Soslu Tavuk Tarifi
Cajun Soslu Tavuk2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama88
Cajun Baharatlı Somon Tarifi
Cajun Baharatlı Somon1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama5
Zeytin Baharatı Tarifi
Zeytin Baharatı8-10 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama268
Harissa Baharatı (Fas) Tarifi
Harissa Baharatı (Fas)4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama52
İtalyan Kosher Baharatı Tarifi
İtalyan Kosher Baharatı8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama10
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Tarifler Geri
Videolar Geri