Beyaz Biber Nedir? Nerede Kullanılır? 7 Faydası

Beyaz Sosların Yumuşak Aroması: Ak Biber

Yemeklerde kullanılan baharatlardan biri de biberdir. Toz biber, pul biberi, karabiber derken şimdi de reyonlarda beyaz biber dikkatleri üzerine topluyor. Karabiberin kullanıldığı alanlarda sık sık tercih edilen beyaz biber, bir diğer adıyla ak biber Avrupa’nın yemek kültüründe oldukça meşhur.

Beyaz biber hakkında merak ettiğiniz pek çok detayı öğrenmek istiyorsanız; vakit kaybetmeden yazımızı okumaya başlayabilirsiniz!

beyaz karabiber

Beyaz Biber Nedir?

  • Beyaz biber baharat reyonlarında rengiyle dikkat çeken bir tür biber baharatıdır.
  • Türkiye’de çok nadir kullanılan; fakat günden güne adı da duyulan beyaz biber, karabiber tohumlarının geç toplanmasından elde edilmektedir.
  • Beyaz karabiber adıyla tanınmaya başlayan bu baharat, biber çeşitleri arasında oldukça değerlidir.
  • Üretimi için özen ve detaylı bakım isteyen beyaz biber, kabukları soyulup içi kurutulan bir baharattır.
  • Latin Amerika ve Asya ülkelerinde oldukça yaygın olan beyaz biber, yemeklere verdiği hoş aroma sayesinde birçok ülkede tanınmaya başlamıştır.
  • Meksika, Orta Amerika, Batı Hindistan, Malezya, Endonezya sınırlarında üretimi yapılmaktadır.
  • Karabiber tohumlarının güneşte iyice olgunlaşması beklenir ve olgunlaşan biber tohumları baharat yapımı için toplanır. Gerekli öğütme işlemlerinden geçerek sofralarda beyaz biber tozu olarak yerini alır.
  • Beyaz biberin tadını merak edenler, karabiberden daha hafif ve tatlı bir tadı olduğunu öğrenebilir.
  • Karabiber mi beyaz biber mi daha keskin bir tada sahiptir diye merak ediyorsanız; karabiberin daha baskın bir tadı olduğunu ifade edebiliriz.
  • Beyaz biber tohumlarının kendine has bir aroması olması için bazı ülkeler bir süre deniz suyunda beklettikten sonra kurutma işlemine alır.
  • Beyaz biberin içeriği incelendiğinde Kapsaisin ,Vit C, karotin ve salunidin maddelerinin yer aldığı tespit edilir.

Muskat Nedir? Faydaları Nelerdir? Nerede Kullanılır?

beyaz biber nedir

Beyaz Biber Nerede Kullanılır?

  • Beyaz biberin rengi açık tonlarda olduğu için genellikle beyaz sosların içine eklenmektedir.
  • Özellikle kremalı soslar ve kremalı çorbaların tariflerinde beyaz biber önerilir.
  • Eklendiği yemeklerin rengini değiştirmeyen beyaz biber çiğ ve pişmiş şekilde kullanılabilir.
  • Hangi yemeğe eklemek istiyorsanız; rahatlıkla beyaz biber ilave edebilirsiniz.
  • Beşamel soslu yemekler pişireceğiniz günlerde, beşamel sosa lezzet ve aroma katmak için beyaz biber ekleyebilirsiniz.
  • Ayrıca beyaz biberin kimyon baharatıyla leziz bir uyum sağlandığı da ifade edilir.
  • Sosis ve salam yapımında da adı geçen beyaz biber, şarküteri gıdalara aroma verdiğinden dolayı tercih edilir.

Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir?

beyaz biber tozu

Beyaz Biberin Hiç Duymadığınız 7 Faydası

  • Beyaz biber, afrodizyak bir baharattır. Enerji verici yönüyle cinsel dürtüleri de harekete geçirmektedir.
  • Bağırsakları rahatlatan beyaz biber, sindirim sistemi için etkilidir. Yemeklere ölçülü şekilde eklendiğinde yemeklerin sindirimini kolaylaştırır.
  • Kan dolaşımını hızlandırır. Beyaz biberi çorba ve yemeklere ekleyerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
  • Vücut ısısını dengeleme özelliği olan beyaz biber, kan dolaşımını dengeler ve vücudun üşümesine engel olur.
  • Soğuk algınlığı için önerilen beyaz biber, özellikle de nefes darlığı yaşadığınız günlerde aroması sayesinde nefesi açar. Solunumu rahatlatmak için kullanabilirsiniz.
  • Yağ yakımını hızlandıran beyaz biber, kilo vermeye yardımcı baharatlardan biridir.
  • İdrar yollarında bir enfeksiyon yaşanıyorsa, beyaz biber bu enfeksiyonu temizleme konusunda başarılı sonuç verecektir.

Kekik Faydaları Nelerdir?

Beyaz Biber Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?

  • Beyaz biber tane tohum ve öğütülmüş şekilde marketlerde satılmaktadır.
  • Pek çok baharat firması tarafından piyasaya sunulan beyaz biber öğütülmüş paketlerde 1000 gramlık paketler için ortalama 80 TL ücretlendirilmektedir.
  • Tane tohum beyaz biberin kilosu ise 80 TL civarındadır. Eğer baharat öğütücü cihazlarınız varsa tane beyaz biber alarak taze taze öğütebilirsiniz.
  • Aldığınız beyaz biberleri serin yerde kapalı kutularda muhafaza etmeniz önerilir.
  • Beyaz biberi yüksek sıcaktan ve nemden koruyarak uzun süre saklayabilirsiniz.

Biberiye Nedir? Faydaları Nelerdir?

beyaz biber baharat

Karabiber Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı?

Baharat Çeşitleri İsimleri, Kullanım Teknikleri ve Faydaları

Kimyonun Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Gaza İyi Gelir Mi?

Hangi Baharat Hangi Yemekte Kullanılır? Lezzet Artıran İpuçları

Köri Nedir? Köri Baharatı Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Beyaz Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Beyaz Biber Dolması6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama20
7 dakikada Etli Biber Dolması( Düdüklü tencerede) Tarifi
7 dakikada Etli Biber Dolması( Düdüklü tencerede)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama343
Kahvaltı (7+) Tarifi
Kahvaltı (7+)1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama15
Beyaz Yahni Tarifi
Beyaz Yahni2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 40dk Hazırlama88
Beyaz Ekmek Tarifi
Beyaz Ekmek6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama11
Beyaz Supangle Tarifi
Beyaz Supangle4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama21
Beyaz Puding Tarifi
Beyaz Puding2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama46
Beyaz Supangle Tarifi
Beyaz Supangle4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama596
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Tarifler Geri
Videolar Geri