Beyaz Biber Nedir? Nerede Kullanılır? 7 Faydası

Beyaz Sosların Yumuşak Aroması: Ak Biber

Yemeklerde kullanılan baharatlardan biri de biberdir. Toz biber, pul biberi, karabiber derken şimdi de reyonlarda beyaz biber dikkatleri üzerine topluyor. Karabiberin kullanıldığı alanlarda sık sık tercih edilen beyaz biber, bir diğer adıyla ak biber Avrupa’nın yemek kültüründe oldukça meşhur.

Beyaz biber hakkında merak ettiğiniz pek çok detayı öğrenmek istiyorsanız; vakit kaybetmeden yazımızı okumaya başlayabilirsiniz!

beyaz karabiber

Beyaz Biber Nedir?

  • Beyaz biber baharat reyonlarında rengiyle dikkat çeken bir tür biber baharatıdır.
  • Türkiye’de çok nadir kullanılan; fakat günden güne adı da duyulan beyaz biber, karabiber tohumlarının geç toplanmasından elde edilmektedir.
  • Beyaz karabiber adıyla tanınmaya başlayan bu baharat, biber çeşitleri arasında oldukça değerlidir.
  • Üretimi için özen ve detaylı bakım isteyen beyaz biber, kabukları soyulup içi kurutulan bir baharattır.
  • Latin Amerika ve Asya ülkelerinde oldukça yaygın olan beyaz biber, yemeklere verdiği hoş aroma sayesinde birçok ülkede tanınmaya başlamıştır.
  • Meksika, Orta Amerika, Batı Hindistan, Malezya, Endonezya sınırlarında üretimi yapılmaktadır.
  • Karabiber tohumlarının güneşte iyice olgunlaşması beklenir ve olgunlaşan biber tohumları baharat yapımı için toplanır. Gerekli öğütme işlemlerinden geçerek sofralarda beyaz biber tozu olarak yerini alır.
  • Beyaz biberin tadını merak edenler, karabiberden daha hafif ve tatlı bir tadı olduğunu öğrenebilir.
  • Karabiber mi beyaz biber mi daha keskin bir tada sahiptir diye merak ediyorsanız; karabiberin daha baskın bir tadı olduğunu ifade edebiliriz.
  • Beyaz biber tohumlarının kendine has bir aroması olması için bazı ülkeler bir süre deniz suyunda beklettikten sonra kurutma işlemine alır.
  • Beyaz biberin içeriği incelendiğinde Kapsaisin ,Vit C, karotin ve salunidin maddelerinin yer aldığı tespit edilir.

Muskat Nedir? Faydaları Nelerdir? Nerede Kullanılır?

beyaz biber nedir

Beyaz Biber Nerede Kullanılır?

  • Beyaz biberin rengi açık tonlarda olduğu için genellikle beyaz sosların içine eklenmektedir.
  • Özellikle kremalı soslar ve kremalı çorbaların tariflerinde beyaz biber önerilir.
  • Eklendiği yemeklerin rengini değiştirmeyen beyaz biber çiğ ve pişmiş şekilde kullanılabilir.
  • Hangi yemeğe eklemek istiyorsanız; rahatlıkla beyaz biber ilave edebilirsiniz.
  • Beşamel soslu yemekler pişireceğiniz günlerde, beşamel sosa lezzet ve aroma katmak için beyaz biber ekleyebilirsiniz.
  • Ayrıca beyaz biberin kimyon baharatıyla leziz bir uyum sağlandığı da ifade edilir.
  • Sosis ve salam yapımında da adı geçen beyaz biber, şarküteri gıdalara aroma verdiğinden dolayı tercih edilir.

Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir?

beyaz biber tozu

Beyaz Biberin Hiç Duymadığınız 7 Faydası

  • Beyaz biber, afrodizyak bir baharattır. Enerji verici yönüyle cinsel dürtüleri de harekete geçirmektedir.
  • Bağırsakları rahatlatan beyaz biber, sindirim sistemi için etkilidir. Yemeklere ölçülü şekilde eklendiğinde yemeklerin sindirimini kolaylaştırır.
  • Kan dolaşımını hızlandırır. Beyaz biberi çorba ve yemeklere ekleyerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
  • Vücut ısısını dengeleme özelliği olan beyaz biber, kan dolaşımını dengeler ve vücudun üşümesine engel olur.
  • Soğuk algınlığı için önerilen beyaz biber, özellikle de nefes darlığı yaşadığınız günlerde aroması sayesinde nefesi açar. Solunumu rahatlatmak için kullanabilirsiniz.
  • Yağ yakımını hızlandıran beyaz biber, kilo vermeye yardımcı baharatlardan biridir.
  • İdrar yollarında bir enfeksiyon yaşanıyorsa, beyaz biber bu enfeksiyonu temizleme konusunda başarılı sonuç verecektir.

Kekik Faydaları Nelerdir?

Beyaz Biber Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?

  • Beyaz biber tane tohum ve öğütülmüş şekilde marketlerde satılmaktadır.
  • Pek çok baharat firması tarafından piyasaya sunulan beyaz biber öğütülmüş paketlerde 1000 gramlık paketler için ortalama 80 TL ücretlendirilmektedir.
  • Tane tohum beyaz biberin kilosu ise 80 TL civarındadır. Eğer baharat öğütücü cihazlarınız varsa tane beyaz biber alarak taze taze öğütebilirsiniz.
  • Aldığınız beyaz biberleri serin yerde kapalı kutularda muhafaza etmeniz önerilir.
  • Beyaz biberi yüksek sıcaktan ve nemden koruyarak uzun süre saklayabilirsiniz.

Biberiye Nedir? Faydaları Nelerdir?

beyaz biber baharat

Karabiber Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı?

Baharat Çeşitleri İsimleri, Kullanım Teknikleri ve Faydaları

Kimyonun Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Gaza İyi Gelir Mi?

Hangi Baharat Hangi Yemekte Kullanılır? Lezzet Artıran İpuçları

Köri Nedir? Köri Baharatı Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Beyaz Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Beyaz Biber Dolması6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama20
Kırmızı Biber Çorbası +7 ay Tarifi
Kırmızı Biber Çorbası +7 ay1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama46
Ne Dürüm Ne Börek Tarifi
Ne Dürüm Ne Börek4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama43
7 dakikada Etli Biber Dolması( Düdüklü tencerede) Tarifi
7 dakikada Etli Biber Dolması( Düdüklü tencerede)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama328
Kahvaltı (7+) Tarifi
Kahvaltı (7+)1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama15
Beyaz Omlet Tarifi
Beyaz Omlet1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama127
Beyaz Top Tarifi
Beyaz Top2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama40
Beyaz Ekmek Tarifi
Beyaz Ekmek4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama2
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri Tarifi
Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri

Ayran Kilo Verdirir Mi? Ayran Kalori Değerleri Geleneksel Türk lezzetleri denince ilk akla gelen içeceklerden…

Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri Tarifi
Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri

Sindirim Sistemi Dostu Portakal Kaç Kaloridir? Turuncu rengi ile manav ve market reyonlarını süsleyen portakal,…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri

Yemesi Pratik Çıtır Lezzet Nugget Kaç Kalori? Tavuk etinin küçük atıştırmalıklar halinde hazırlandığı nugget, hem…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Tavuklu – Etli Keşkek Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuklu – Etli Keşkek Kalori ve Besin Değerleri

Anadolu Mutfağının Kutlama Yemeği Keşkek Kaç Kalori? Pek çok yörede çeşitli tariflerde hazırlanan keşkek, özellikle…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi
Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi

Doğası, denizi, kültürü sayesinde mutfağında farklı yemeklerin piştiği Giresun'un nefis lezzetlerine davetlisiniz. Zengin doğa şartlarından…

Tarifler Geri
Videolar Geri