Evde Domates Nasıl Kurutulur? Fırında, Güneşte, Adım Adım

Evde Domates Nasıl Kurutulur? Fırında, Güneşte, Adım Adım Tarifi

Kurutulmuş Domates Nasıl Yapılır?

Annelerimiz, anneannelerimiz, komşularımız muhakkak domates kurutuyordur. En kolay ve ekonomik olan güneşte kurutmayı tercih ettiklerini tahmin ediyor gibiyiz. Hiç düşündünüz mü neden domatesleri güneşte kurutuyorlar diye? Bu yöntem, hem cep yakmadığı hem de daha sağlıklı olduğu için daima tercih edilir.

Domates Nasıl Kurutulur?

  • Olgun ve sağlam domatesleri seçin.
  • Domatesleri yıkayıp kurulayın.
  • Domatesleri dilimleyin.
  • Çekirdekleri çıkarın. (isteğe bağlı)
  • Tuzlayın. (isteğe bağlı)
  • Tepsiye yerleştirin.
  • Fırında (4-10 saat) veya güneşte (5-7 gün) kurutun.
evde domates nasıl kurutulur

Hangi domates kurutulur, her domates kurutmaya uygun mudur diye düşünüyorsanız cevap evettir. İster çeri olsun ister büyük yuvarlak domatesler ya da armut tipi domatesler olsun hepsi kurutulup tüketilebilir. Nemli ve yağışlı bölgelerde bu kurutma çok da mümkün olmayabilir. Fakat bu bölgelerde yaşayanlar için de diğer kurutma yöntemlerini sizler için hazırladık.

Yazın toplanan taze domatesleri, kışın da yemeklerde kullanıp içerdiği vitaminlerden faydalanasınız diye yazdık, çizdik, araştırdık ve kışlık domates nasıl kurutulur endişelerinize sizi memnun edecek yanıtları sizler için derledik. Haydi bu yaz sizler de evinizde kışlık domates kurutmak istiyorsanız yazımıza davetlisiniz…

evde domates nasıl kurutulur

Evde Domates Nasıl Kurutulur?

Evde kendi imkanlarınızla en doğalından kışlık domates nasıl kurutulur? Domates kurutma, domatesin suyunu çıkararak uzun süre dayanıklı bir hale getirmenin popüler bir yöntemidir. Evde domates kurutmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Adım: Olgun ve Sağlam Domatesleri Seçin

  • Domateslerin olgun olmasını tercih edin.
  • Eşit büyüklükte ve sağlam domatesler seçmek en iyisidir.

2. Adım: Domatesleri Yıkayın

  • Domatesleri temizlemek için soğuk suyla yıkayın.
  • Tamamen kurulayın.

3. Adım: Domatesleri Dilimleyin

  • Domatesleri yaklaşık 0.5 cm kalınlığında dilimleyin.
  • Dilimleri mümkün olduğunca eşit yapmaya çalışın, böylece kuruma süreleri benzer olur.
  • Yeşil sap kısımlarını temizleyin.

4. Adım: Çekirdekleri Çıkarın (İsteğe bağlı)

  • İsterseniz domates dilimlerinin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz, ancak bu adım zorunlu değildir.

5. Adım: Tuzlayın (İsteğe bağlı)

  • Domates dilimlerini hafifçe tuzlayabilirsiniz.
  • Bu, lezzetlerini artırabilir ve kurutma sürecini hızlandırabilir.
  • Ancak tuzlama tercihe bağlıdır.

6. Adım: Tepsiye Yerleştirin

  • Domates dilimlerini kuruma tepsisine veya fırın tepsisine tek sıra halinde kabuklu kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin.
  • Dilimler birbirine temas etmemelidir.

7. Adım: Kuruma süreci

Domatesleri kurutmak için birçok farklı yöntem vardır. İşte iki yaygın yöntem:

  • Fırında Kurutma: Fırını düşük sıcaklıkta (yaklaşık 60-70°C) ısıtın. Domates dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve fırında kurumaya bırakın. Fırın kapısını hafifçe aralık bırakarak nemin çıkmasını sağlayabilirsiniz. 1. saatin sonun domatesleri ters yüz edin ve yeniden fırına verin. domateslerin tamamen kuruması 4-10 saat sürebilir.
  • Güneşte Kurutma: Domates dilimlerini temiz bir bez veya tel örgü üzerine yerleştirin. Güneşli ve rüzgarsız bir alanda bırakın. Dilimlerin tamamen kuruması birkaç gün ila bir hafta sürebilir. Havanın nemine ve güneşin şiddetine bağlı olarak süre değişebilir.

Fırında Domates Kurutmanın İpuçları

  • Domatesleri fırında kurutmanın süresi, kullanılan fırının sıcaklığına, domates dilimlerinin kalınlığına ve nem koşullarına bağlı olarak değişebilir.
  • Genel olarak, domateslerin fırında kuruması 4 ila 10 saat arasında sürebilir.
  • Daha düşük sıcaklıkta kurutma tercih ederseniz, daha uzun sürebilir.
  • Kuruma süreci dilimlerin kalınlığına ve fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir, bu nedenle ara sıra dilimleri kontrol ederek kuruma durumunu gözlemleyin.
  • Dilimlerin kuruma süresi farklı olabilir, bu yüzden bazıları daha hızlı kuruyabilirken bazıları daha uzun sürebilir.
  • Kuruma süreci tamamlandığında, domates dilimleri kırılgan ve esnek olmalı, nem içermemeli ve yapışkan olmamalıdır.

Güneşte Domates Kurutma İpuçları

  • Domateslerin güneşte kuruması, güneşin yoğunluğuna, sıcaklığa, nem koşullarına ve domates dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
  • Genel olarak, domateslerin güneşte kuruması birkaç gün ila bir hafta arasında sürebilir.
  • Eğer sıcaklık ve güneş yoğunluğu yüksekse, kuruma süresi daha kısa olabilir.
  • Ancak, daha serin veya nemli bir iklimdeyseniz, kuruma süresi daha uzun olabilir.
  • Güneşte domates kuruturken, havadaki toz veya böceklerin dilimlere bulaşmasını önlemek için üzerlerini bir tülbent veya sinek ağı ile örtebilirsiniz.
  • Ayrıca, gece veya yağmurlu havalarda dilimleri içeri almak veya örtmek iyi bir fikir olabilir.

8. Adım: Kuruma Süresinin Tamamlanması

  • Domates dilimleri tamamen kuruduğunda kırılgan ve esnek olmalıdır.
  • Nem içermemeli ve yapışkan olmamalıdır.
  • Bu formda olan domateslerin kurutma işlemi tamamlanmıştır.

9. Adım: Saklama

  • Kuruyan domates dilimlerini hava geçirmez bir kapta veya cam kavanozda saklayın.
  • Böylece uzun süre dayanıklı olacaktır.
  • Dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirerek kullanım ömrünü uzatabilirsiniz.
  • Bu yağı süzerek, domates aroması kazandığı için yemeklerde de kullanabilirsiniz.

Tarif için: Domates Nasıl Kurutulur?

Domates Nasıl Kurutulur?

İpte Domates Nasıl Kurutulur?

Güneşli gün sayısına bağlı olarak kurutma süresi değişebilir ve ortalama 5 veya 8 gününüzü alabilir.

Öncesinde uygulanan adımlar evde domates kurutma başlığında açıkladığımız maddeler ile birebir aynıdır. Ardından şu adımları izleyiniz:

  • İpe Dizme: Domatesleri sap kısmından bir ipe veya ipin ucuna geçirerek dizin. Domatesleri birbirine temas etmeden biraz aralıklı şekilde asın. İstediğiniz sayıda domatesi bir ipe dizebilirsiniz.
  • Asma Alanı: Domatesleri asmak için uygun bir alana ihtiyacınız vardır. Örneğin, teras, balkon, çamaşır kurutma alanı veya herhangi bir yerdeki uygun bir çerçeve kullanabilirsiniz. Domateslerin havalandığı ve güneşe maruz kaldığı bir alan seçin.
  • Asma İşlemi: Domatesleri ipe dizdikten sonra, ipleri asmanız gereken alana asın. İpleri bağlayarak veya sabitleyerek domateslerin güvenli bir şekilde asılı kalmasını sağlayın.
  • Kuruma Süreci: Domateslerin güneşte veya havada kuruması için birkaç gün ila bir hafta sürebilir.
  • Saklama: Domatesler tamamen kuruduktan sonra, iplerden çıkarabilir ve saklama için hazırlayabilirsiniz. Kuruyan domatesler genellikle kuru, esnek ve yapışkan olmamalıdır. Eğer isterseniz kurumuş domatesleri bir cam kavanoza koyabilir ve serin, kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
domates nasıl kurutulur

Çeri Domates Nasıl Kurutulur?

Çeri domates de diğer domatesler gibi aynı işlemlerden geçmektedir. Ev içinde fırında kurutma yöntemini tercih edebilirsiniz. Güneşli ve kurak bölgede yaşıyorsanız güneşe çıkarıp kurutabilirsiniz.

Sağlıklı şekilde kışlık domates kurutmak için domateslerinizi dizme aşamasında aralarındaki boşluklara dikkat etmenizi öneririz. Boşluklar az olduğunda böceklenme ve küflenme meydana gelecektir. Kuruttuğunuz çeri domatesleri, kışın kahvaltılarınızı lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz.

evde domates nasıl kurutulur

Dolmalık Domates Nasıl Kurutulur?

Dolmalık domates kurutmak isterseniz domates seçiminiz biraz daha farklı olacaktır. Etli ve büyük domatesler seçmeniz, daha dolgun dolmalarınız için iyi bir tercih olacaktır. Peki dolmalık kışlık domates nasıl kurutulur diye düşünenler için bir tüyo daha sizlerle:

Etli ve iri domateslerin içini kaşık yardımıyla boşaltın. Tepsi içine domatesleri oturtun. Diğer domatesleri kuruttuğunuz gibi güneşte üst ve alt kısımlarını kontrol ederek kurutma işleminizi yapabilirsiniz.

Domatesleri kurutuyoruz ama çekirdeklerini ne yapacağız, domates çekirdekleri nasıl kurutulur dediğinizi duyuyoruz. Bu işlem de oldukça kolay: Çekirdeği alınacak iri, hormonsuz, taze domatesi yanlamasına tam ortadan kesin. Tencere ve kapak misali bir görünüm alacaktır.

Kesilen bölümlerdeki çekirdekleri bir çay kaşığı yardımıyla ayırın ve süzgeç içine atın. Daha sonra çekirdekleri elinizle süzgeç içinde yıkayın. Etlerinden ayrılmış hale gelecektir. Temizlenen çekirdekleri tepside veya düz bir yüzey üzerinde kurutabilirsiniz.

dolmalık domates nasıl kurutulur

Kuru Domatesli Nefis Tarifler

Yazdan hazırladığınız kuru domatesler, kışın sofralarınızda nefis lezzetler olarak yer alsın istiyorsanız vereceğimiz tarifleri mutlaka denemelisiniz. Kahvaltıda, yemeklerde, çorbalarda, hatta diyet kürlerinizde bile yer alacak nefis tarifler sizler için hazırlandı.

1) Kahvaltılık Kuru Domates Salatası

Kahvaltılarınız için değişik salata tarifleri arıyorsanız kuru domatesli nefis bir önerimiz var! Kuru domates, ceviz, maydanoz ve dilediğiniz diğer malzemelerle şekillendirebileceğiniz bu güzelliği kaçırmayın. Kahvaltılık Kuru Domates Salatası

2) Cevizli Kuru Domates Mezesi

Kurutulmuş domates, iri kıyım ceviz, sarımsak, maydanoz, kekik ve zeytinyağı ile lezzetini harmanlayan cevizli kuru domates mezesi 5 çayı ve akşam yemeklerinde sofrasını renklendirmek isteyenlere birebir! Cevizli Kuru Domates Mezesi (Videolu)

Cevizli Kuru Domates Mezesi (Videolu)

3) Kurutulmuş Domates Mezesi

Kurutulmuş domatesleri dilimler halinde zeytinyağı ile harmanlayıp çay saati ikramlıkları veya kahvaltılık lezzetlerle servis edebilirsiniz. Ceviz, badem, çam fıstığı gibi kuru yemişlerle tatlandırabilir, dilerseniz yeşilliklerle de miktarını artırabilirsiniz. Kurutulmuş Domates Mezesi (Videolu)

Kurutulmuş Domates Mezesi (Videolu)

4) İster Meze İster Kahvaltılık: Kuru Domates Salatası

Kurutulmuş domatesleri sıcak suda yumuşattıktan sonra; yeşil zeytin, konserve mısır, maydanoz ve zeytinyağı ile karıştırıp servis edin. Yanında et, balık yemekleri de yumurtalı kahvaltılık tarifleri de oldukça iyi gidecektir. İster Meze İster Kahvaltılık Kuru Domates Salata

İster Meze İster Kahvaltılık Kuru Domates Salata

Domatesin Faydaları Nelerdir?

Domates Kaç Kalori? Besin Değeri Nedir?

Üzüm Nasıl Kurutulur? Evde Kolay 2 Yöntem

Antioksidan Vitamin Kaynağı Domates Suyunun 7 Faydası

Evde Kışlık Patlıcan Nasıl Kurutulur? 8 Nefis Tarif Eşliğinde

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Adım Çöreği Tarifi

Adım Çöreği

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Nane Nasıl Kurutulur Tarifi

Nane Nasıl Kurutulur

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Adını Yanar Dağ Koydum Tarifi

Adını Yanar Dağ Koydum

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Evde Elma Nasıl Kurutulur Tarifi

Evde Elma Nasıl Kurutulur

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Adına Yakışır Mantar Kurabiyesi Tarifi

Adına Yakışır Mantar Kurabiyesi

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Şakşuka (Adına Şarkılar Yazılmış) Tarifi

Şakşuka (Adına Şarkılar Yazılmış)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Adını Sen Koy Yemeği Tarifi

Adını Sen Koy Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı Tarifi
Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı

Oruç Tutarken Merhem veya Krem Sürülür Mü? Yaz aylarında güneşten korunmak için güneş kremi, cildimizi…

Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Burun Spreyi Kullanılır Mı? Burun spreyi, burun içine uygulanan tıbbi desteklerden biridir. Genellikle solunumu…

Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler Tarifi
Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler

Regaib Kandili Mesajları, Anlamlı Sözler Allah’ın rahmet ve bereket dağıttığı mübarek Regaib Kandili, bu yıl…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı Tarifi
Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı

Oruç Tutarken Merhem veya Krem Sürülür Mü? Yaz aylarında güneşten korunmak için güneş kremi, cildimizi…

Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Burun Spreyi Kullanılır Mı? Burun spreyi, burun içine uygulanan tıbbi desteklerden biridir. Genellikle solunumu…

Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler Tarifi
Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler

Regaib Kandili Mesajları, Anlamlı Sözler Allah’ın rahmet ve bereket dağıttığı mübarek Regaib Kandili, bu yıl…

2024 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının şubat ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi tam ağzınıza layık!…

Aileler İçin Akşam Yemeği: Leziz, Doyurucu 45 Farklı Tarif Tarifi
Aileler İçin Akşam Yemeği: Leziz, Doyurucu 45 Farklı Tarif

Akşam yemeklerinde ailenize özel bir masa hazırlamaya ne dersiniz? Etiyle, sebzesiyle besin dengesi yerinde ve…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 60 Çeşit Tarifi
Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 60 Çeşit

Son dönem mutfak aletleri yelpazesinde çok satanlar arasına giren Philips airfryer, yiyecekleri yağsız kızartabilen bir…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

Limonlu Tatlılar: Serinletici ve Hafif 20 Tarif Tarifi
Limonlu Tatlılar: Serinletici ve Hafif 20 Tarif

Limon, ülkemizin ferahlatıcı ikonik mahsulleri arasında pek çok damak tadına uyan sevimli bir meyvedir. Yaz…

Tarifler Geri
Videolar Geri