Gut Hastalığı Diyeti, Ne Yemeli Ne Yememeli?

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Gut Hastalığı Diyeti, Ne Yemeli Ne Yememeli? Tarifi

Gut Hastaları İçin Diyetisyen Onaylı Beslenme Listesi

Gut, özellikle Ortaçağ’da aşırı beslenme ve alkol alımı ile karakterize bir ‘kral hastalığı‘ olarak ortaya çıkmıştır. Vücutta mono sodyum ürat kristallerinin eklemlerde ve diğer dokularda birikmesi sonucu ayak baş parmağındaki ağrıyla tanı konulmaya başlanır. En çok fast food tüketiminin yaygın olduğu yerlerden birisi olan Amerika Birleşik Devletleri’nde görülmektedir. Bu sebeple beslenmenin gut hastalığı açısından önemi büyüktür.

Gut hastalığında temel amaç pürin metabolizmasını düzenlemektir. Çünkü pürin metabolizmasının son ürünü ürik asittir. Ürik asit seviyesi ne kadar normale getirilirse gut hastalığının tedavisinde o kadar başarılı olunur.

Gut hastalığında nasıl beslenilmeli, hangi yiyeceklerden uzak durulmalı bir inceleyelim:

gut hastalığı diyeti

Gut Hastalığı Diyeti Nasıl Yapılır?

  • Öncelikli olarak gut hastalarında obezlik söz konusuysa mutlaka fazla kilolar verilmelidir.
  • Alkol tüketimi kesinlikle kısıtlanmalı hatta mümkünse kaldırılmalıdır.
  • Et ve protein tüketimleri sınırlandırılmalıdır.
  • Doğal yiyeceklere ağırlık verilmeli, sebze – meyve porsiyonları artırılmalıdır.

gut diyeti

Gut Hastaları İçin Örnek Diyet Listesi

Sabah

  • 1 su bardağı yarım yağlı süt, kahve veya çay
  • Yağsız beyaz peynir
  • 2 dilim ekmek
  • Mevsiminde çiğ sebze (domates, salatalık vb.)

Öğle

  • 60 gr et (balık, tavuk, dana, sığır, hindi olabilir)
  • Veya 2 Yemek kaşığı etsiz bezelye yemeği veya 8 yemek kaşığı etsiz kuru fasulye
  • Karışık salata
  • 4 yemek kaşığı kaymağı alınmış yoğurt

Akşam

  • 1 kase çorba (mercimek hariç)
  • 8 kaşık Zeytinyağlı sebze yemeği (kısıtlı olan sebzeler hariç)
  • Karışık salata
  • 4 yemek kaşığı Kaymağı alınmış yoğurt
  • 1 porsiyon meyve
  • 1 dilim ekmek

Notlar:

  • Günde 10 – 12 bardak su içiniz.
  • Et yemediğiniz gün 1 köfte kadar et (30 gr) yerine 1 kibrit kutusu kadar peynir veya 1 yumurta yiyebilirsiniz.
  • Taze sebzeler için (1 porsiyon = 200 gr = 4 yemek kaşığı)
  • Tahıl kuru baklagiller için (1 porsiyon = 60 gr = 8 yemek kaşığı)

gut hastaları ne yemeli

Gut Hastaları Ne Yemeli – Ne Yememeli?

Yiyecek Grubu

Serbest Yiyecekler

Yasak Yiyecekler

İçecekler Süt, yoğurt (yarım yağlı), kahve, çay Tam yağlı süt, yoğurt, alkol, karbonatlı içecekler
Ekmekler Francala, mısır ekmeği, beyaz ekmek Çavdar ekmeği veya kraker, esmer ekmek
Tatlılar Sade kuru pasta, kek, jelatinli tatlılar, kaymağı alınmış sütten yapılmış muhallebi, sütlaç Diğerleri
Yumurta Rafadan veya katı pişmiş haşlama Yağda kızarmış şekli
Yağlar Günde 2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağlar: zeytin yağ, ayçiçek yağ, mısırözü, soya, fındık, kanola yağı vb. Margarin, tereyağı, iç yağ, kuyruk yağı
Meyve ve Meyve Suları Hepsi Hiçbiri
Et, Balık, Kümes Hayvanları ve Peynir Yumuşak sığır, dana eti, tavuk, hindi, balık, günde 60 gram = 2 köfte kadar

Yağsız beyaz peynir

Sakatatlar (karaciğer, beyin, dalak, işkembe, vb.) sucuk, salam, sosis, pastırma, ançuez (balık ezmesi), havyar, sardalye, kabuklu deniz ürünleri, ördek ve kaz eti, koyun ve kuzu eti, küçük balık, tam yağlı peynirler
Tahıllar ve Yerine Geçenler Patates

Bütün rafine tahıllar (makarna, erişte, şehriye, pirinç)

Kızarmış patates, cips

yulaf unu, tam taneli tahıllar, kepekli ürünler

Çorbalar Kaymağı alınmış süt ve müsaade edilen sebzelerle yapılmış çorbalar Et suyu, et ilavesi yapılmış çorbalar, hazır çorbalar
Sebze ve Sebze Suları Mantar, bezelye, ıspanak, karnabahar hariç; istenildiği kadar
Kuru Baklagiller Kuru fasulye 60 gr (8 YK) nohut 60 gr (8 YK), mercimek 60 gr (8 YK), bulgur 60 gr (8 YK)
Çeşni Vericiler Tuz, nane, maydanoz, patlamış mısır (yağsız), sirke Maya, Kuru yemiş

 

Not: 60 gr Et (Balık, Tavuk, Dana, Sığır, Hindi), 200 gr (8 YK) Ispanak, 60 gr (2 YK) Bezelye, 200 gr (8 YK) Nohut, 60 gr (8 YK) Mercimek, 60 gr (8 YK) Bulgur. (YK: Yemek Kaşığı)

Bu yazılı olan yiyeceklerden günde yalnız 1 porsiyon (yanındaki miktarda) yiyebilirsiniz.

gut diyeti listesi

Diyetisyen M. Büşra ARAL ÖZYURT

Tarifleri için: Diyetisyenin mutfağı

Instagram: @diyetisyeninmutfagi.aral

Facebook: Diyetisyen Büşra ARAL Özyurt

İlginizi çekebilir: İnsülin Direnci Diyeti Nasıl Yapılır? Diyet Listesi – Diyetisyen Onaylı

Detaylı bilgi için: Gut Hastalığı Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Gut Hastalığı Diyeti, Ne Yemeli Ne Yememeli? 13.06.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: