Kıyma Nasıl Kavrulur? Hiçbir Yerde Olmayan Nefis Püf Noktaları

En Lezzetli Kıyma Kavurmanın Püf Noktaları

Et tüketimi doktorlar tarafından her defasında vurgulanan bir konudur. Etlerdeki protein sağlıklı bir yaşamın sırrıdır. Yemeklerde et kullanımı ise genelde kuşbaşı ve kıyma ile tercih edilir. Lezzetli bir etli yemek için ise iyi şekilde kıyma kavurmak gereklidir. Sizlere bu yazımızda her öğünde leziz yemekler hazırlamanız adına; lezzetli kıyma kavurma tekniklerini anlatacağız.

Sebze yemeklerinde kullanmak için kıyma nasıl kavrulur? Kıyma kavurmanın püf noktaları nelerdir? sorularının şahane sırları burada. Meraklılara ilan edilir!

En lezzetli ve tadına doyum olmayan yemekler için kıyma kavurma bilgileri işte sizlerle…

kıyma

Kıyma Nasıl Kavrulur? Püf Noktalı Anlatım

  • Kıymanız eğer çiğ ise ve yemeklerde kullanmak için kavurmak istiyorsanız; yapışmaz ve yanmaz bir tava ile işe başlamalısınız.
  • Tavanın içinde kıyma miktarına göre sıvı yağ eklemelisiniz. Ve bu yağı 1 dakika kadar ısıtmalısınız.
  • Isınan yağ üzerine kıymayı ilave edin ve bir süre ezerek karıştırın.
  • Karıştırmanız, kıymanın büyük toplar halinde olmasını önleyecektir ve tane tane kıyma meydana getirecektir.
  • Bir süre orta ateşte kavrulan kıyma önce sulanır. Aman endişe etmeyin. Kıyma pişerken bu suyu çekecektir.
  • Suyunu saldıktan sonra kıyma hazır hale gelir. Bu esnada kıymanın rengi biraz kahverengi olacaktır. Rengi değişen kıymalar kavrulmuştur.
  • Pişirme sırasında tuz eklemeyin. Ocağın altını kapattıktan sonra tuz ilave edin. Çünkü pişen etlere tuz eklemek, etin yapısını bozacak ve pişirme süresini uzatacaktır.
  • Ocaktan almadan bir dakika önce dilediğiniz baharatları kıymanın içine ekleyerek karıştırın. Son dakika eklenen baharatlar hem tazeliğini korur hem de ısı ile beraber yanmaz ve lezzetli sonuçlar verir.
  • Eğer kıymanız biraz yağlı ise, tavaya eklenecek yağ miktarını azaltabilirsiniz.
  • Baharat konusunda ise bir sır verelim. Kavrulan kıymaya bir miktar kimyon atarsanız hem et kokusunu bastırırsınız hem de etin hazmını daha da kolaylaştırırsınız.
  • Kavrulan kıymaya salça eklemek için de kıymanın güzelce kavrulmasını bekleyin ve sonrasında salça ekleyerek bir iki dakika daha kavurun.

soğanlı kıyma nasıl kavrulur

Soğanlı Kıyma Nasıl Kavrulur?

Soğanlı kıyma, hemen hemen pek çok yemeğe lezzet veren bir ana malzemedir. Patlıcan gibi lezzetli sebzelerle bir araya geldiğinde nefis sonuçlar elde edilir. Peki soğanlı kıyma nasıl kavrulur?

  • Öncelikle kıymayı sade şekilde kavurmanız gereklidir. Bunun için birkaç satır yukarıdaki lezzet sırrını uygulayabilirsiniz.
  • Kavrulan kıymaya, ince ince ve küpler halinde doğranmış soğanlar eklenir.
  • Soğanlar kendini bıraktıktan sonra yani, çiğliği geçtikten sonra arzuya göre baharat veya salça eklenerek yemeklere ilave edilir.
  • Bu konuda dikkat etmeniz gerekenler, soğanların eşit şekilde doğranmış olmasıdır. Çünkü kavrulan kıymaya eklenerek işlem devam edeceği için, soğanları pişireyim derken kıymayı yakabilirsiniz. Aman dikkatli olun.
Tarif: Buzlukta Derin Dondurucuda Kıyma Saklama

Buzluktaki Kıyma Nasıl Çözdürülür?

Kurban Bayramı sonrasında derin dondurucu ve buzdolabı dondurucularında paketler haline kıymalar muhafaza edilir. Bu pratik yöntem size yemek yaparken oldukça yardım edecektir. Yemek yaparken kıyma ekleyeceğiniz sırada “Kıyma nasıl hızlı çözülür?” diye düşünebilirsiniz. İşte bilmeniz gereken kıyma çözdürme yöntemleri:

  • Evinizde mikrodalga fırın varsa, işiniz oldukça kolay! Dondurucudan aldığınız kıymayı mikrodalgada buz çözdürme moduna getirerek birkaç dakika içinde çözdürebilirsiniz.
  • Eğer mikrodalganız yoksa, poşetiyle beraber bir süre musluk suyu altına tutabilirsiniz. Su soğuk olmalı!
  • Biraz vaktiniz varsa, donmuş kıymayı buzdolabı içinde de çözdürebilirsiniz. Sıcak havada çözülmesi için bırakan etlerde bakteri üremesi meydana gelir. Bu konuya dikkat etmelisiniz. Çok fazla dışarıda kalması sağlıklı olmayacaktır.
  • Bir diğer yöntem de buharda çözdürmek olacaktır. Bunun için poşet içindeki kıymayı bir tepsi içinde alın. Daha sonra kıymanın üzerine ufak bir tencere yerleştirin. Bu tencerenin içine sıcak su ilave edin ve yaklaşık 5 dakika kadar bekleyin. 5 dakika sonrasında kıyma, yemeklerde kullanmak için hazır hale gelmiş olacaktır.

Tarif için: Buzlukta Derin Dondurucuda Kıyma Saklama

Kıyma ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Karnıyarık (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi
Karnıyarık (Tüm Püf Noktalarıyla)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama105
Püf Noktalarıyla Akçabat Köftesi Tarifi
Püf Noktalarıyla Akçabat Köftesi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama231
Püf Noktalarıyla Buzlukta Köfte Tarifi
Püf Noktalarıyla Buzlukta Köfte10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 2 saat Hazırlama31
Arnavut Ciğeri (Püf Noktalarıyla) Tarifi
Arnavut Ciğeri (Püf Noktalarıyla)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama18
Fellah Köftesi (püf noktalarıyla) Tarifi
Fellah Köftesi (püf noktalarıyla)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama26 B
Kıymalı Sarma ( Püf Noktalarıyla) Tarifi
Kıymalı Sarma ( Püf Noktalarıyla)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama108
Püf Noktalarıyla Kıymalı Bamya Tarifi
Püf Noktalarıyla Kıymalı Bamya2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama9
Izgara Köfte Yapmanın Püf Noktaları Tarifi
Izgara Köfte Yapmanın Püf Noktaları8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama52
Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği…

Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem Tarifi
Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem

Kravat Bağlama Yolları: Pratik ve Şık! Kravat bağlamak, hayatın herhangi döneminde aniden karşılaştığınız bir soruna…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği…

Az Malzemeli Yemekler: Ekonomik, Doyurucu 21 Tarif Tarifi
Az Malzemeli Yemekler: Ekonomik, Doyurucu 21 Tarif

Alışverişe çıkılamayan günlerin, mutfaktakileri değerlendirebileceğiniz en leziz tarifleri bu listede bir araya geldi: az malzemeli…

Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem Tarifi
Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem

Kravat Bağlama Yolları: Pratik ve Şık! Kravat bağlamak, hayatın herhangi döneminde aniden karşılaştığınız bir soruna…

Gözleme Kaç Kalori? Tarifi
Gözleme Kaç Kalori?

Sıcacık Lezzet Gözleme Kaç Kalori? Türk mutfağında hamurun yeri tartışılmaz; fakat biz yine de bu…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Bazlama Kaç Kalori? Tarifi
Bazlama Kaç Kalori?

Yumuşacık, Pratik ve Lezzetli! Bazlama Kalori ve Besin Değerleri Bazlama, İç Anadolu’da sıkça tüketilen bir…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Patates Kızartması Kaç Kalori? Tarifi
Patates Kızartması Kaç Kalori?

Cevapları Duymaya Hazır Mıyız? Patates Kızartması Kaç Kalori, Kilo Aldırır Mı? Saat kaç olursa olsun…

Şehriye Çorbası Kaç Kalori? Tarifi
Şehriye Çorbası Kaç Kalori?

Şifası Bol, Doyurucu Şehriye Çorbası Kaç Kalori? Şehriye çorbası, kış günlerinde peşinizi bırakmayan enfeksiyonlardan kurtulmak…

Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı Tarifi
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı

Ege'de yetişen çeşit çeşit otlar, bölgenin şifa sunan zeytinyağı, sebzeleri ve süt ürünleri ile hazırlanan…

Tarifler Geri
Videolar Geri