Kıyma Nasıl Kavrulur? Hiçbir Yerde Olmayan Nefis Püf Noktaları

(5 oy, puan: 5,00)
Kıyma Nasıl Kavrulur? Hiçbir Yerde Olmayan Nefis Püf Noktaları Tarifi

En Lezzetli Kıyma Kavurmanın Püf Noktaları

Et tüketimi doktorlar tarafından her defasında vurgulanan bir konudur. Etlerdeki protein sağlıklı bir yaşamın sırrıdır. Yemeklerde et kullanımı ise genelde kuşbaşı ve kıyma ile tercih edilir. Lezzetli bir etli yemek için ise iyi şekilde kıyma kavurmak gereklidir. Sizlere bu yazımızda her öğünde leziz yemekler hazırlamanız adına; lezzetli kıyma kavurma tekniklerini anlatacağız.

Sebze yemeklerinde kullanmak için kıyma nasıl kavrulur? Kıyma kavurmanın püf noktaları nelerdir? sorularının şahane sırları burada. Meraklılara ilan edilir!

En lezzetli ve tadına doyum olmayan yemekler için kıyma kavurma bilgileri işte sizlerle…

kıyma

Kıyma Nasıl Kavrulur? Püf Noktalı Anlatım

  • Kıymanız eğer çiğ ise ve yemeklerde kullanmak için kavurmak istiyorsanız; yapışmaz ve yanmaz bir tava ile işe başlamalısınız.
  • Tavanın içinde kıyma miktarına göre sıvı yağ eklemelisiniz. Ve bu yağı 1 dakika kadar ısıtmalısınız.
  • Isınan yağ üzerine kıymayı ilave edin ve bir süre ezerek karıştırın.
  • Karıştırmanız, kıymanın büyük toplar halinde olmasını önleyecektir ve tane tane kıyma meydana getirecektir.
  • Bir süre orta ateşte kavrulan kıyma önce sulanır. Aman endişe etmeyin. Kıyma pişerken bu suyu çekecektir.
  • Suyunu saldıktan sonra kıyma hazır hale gelir. Bu esnada kıymanın rengi biraz kahverengi olacaktır. Rengi değişen kıymalar kavrulmuştur.
  • Pişirme sırasında tuz eklemeyin. Ocağın altını kapattıktan sonra tuz ilave edin. Çünkü pişen etlere tuz eklemek, etin yapısını bozacak ve pişirme süresini uzatacaktır.
  • Ocaktan almadan bir dakika önce dilediğiniz baharatları kıymanın içine ekleyerek karıştırın. Son dakika eklenen baharatlar hem tazeliğini korur hem de ısı ile beraber yanmaz ve lezzetli sonuçlar verir.
  • Eğer kıymanız biraz yağlı ise, tavaya eklenecek yağ miktarını azaltabilirsiniz.
  • Baharat konusunda ise bir sır verelim. Kavrulan kıymaya bir miktar kimyon atarsanız hem et kokusunu bastırırsınız hem de etin hazmını daha da kolaylaştırırsınız.
  • Kavrulan kıymaya salça eklemek için de kıymanın güzelce kavrulmasını bekleyin ve sonrasında salça ekleyerek bir iki dakika daha kavurun.

soğanlı kıyma nasıl kavrulur

Soğanlı Kıyma Nasıl Kavrulur?

Soğanlı kıyma, hemen hemen pek çok yemeğe lezzet veren bir ana malzemedir. Patlıcan gibi lezzetli sebzelerle bir araya geldiğinde nefis sonuçlar elde edilir. Peki soğanlı kıyma nasıl kavrulur?

  • Öncelikle kıymayı sade şekilde kavurmanız gereklidir. Bunun için birkaç satır yukarıdaki lezzet sırrını uygulayabilirsiniz.
  • Kavrulan kıymaya, ince ince ve küpler halinde doğranmış soğanlar eklenir.
  • Soğanlar kendini bıraktıktan sonra yani, çiğliği geçtikten sonra arzuya göre baharat veya salça eklenerek yemeklere ilave edilir.
  • Bu konuda dikkat etmeniz gerekenler, soğanların eşit şekilde doğranmış olmasıdır. Çünkü kavrulan kıymaya eklenerek işlem devam edeceği için, soğanları pişireyim derken kıymayı yakabilirsiniz. Aman dikkatli olun.

Buzluktaki Kıyma Nasıl Çözdürülür?

Kurban Bayramı sonrasında derin dondurucu ve buzdolabı dondurucularında paketler haline kıymalar muhafaza edilir. Bu pratik yöntem size yemek yaparken oldukça yardım edecektir. Yemek yaparken kıyma ekleyeceğiniz sırada “Kıyma nasıl hızlı çözülür?” diye düşünebilirsiniz. İşte bilmeniz gereken kıyma çözdürme yöntemleri:

  • Evinizde mikrodalga fırın varsa, işiniz oldukça kolay! Dondurucudan aldığınız kıymayı mikrodalgada buz çözdürme moduna getirerek birkaç dakika içinde çözdürebilirsiniz.
  • Eğer mikrodalganız yoksa, poşetiyle beraber bir süre musluk suyu altına tutabilirsiniz. Su soğuk olmalı!
  • Biraz vaktiniz varsa, donmuş kıymayı buzdolabı içinde de çözdürebilirsiniz. Sıcak havada çözülmesi için bırakan etlerde bakteri üremesi meydana gelir. Bu konuya dikkat etmelisiniz. Çok fazla dışarıda kalması sağlıklı olmayacaktır.
  • Bir diğer yöntem de buharda çözdürmek olacaktır. Bunun için poşet içindeki kıymayı bir tepsi içinde alın. Daha sonra kıymanın üzerine ufak bir tencere yerleştirin. Bu tencerenin içine sıcak su ilave edin ve yaklaşık 5 dakika kadar bekleyin. 5 dakika sonrasında kıyma, yemeklerde kullanmak için hazır hale gelmiş olacaktır.

Tarif için: Buzlukta Derin Dondurucuda Kıyma Saklama

Kıyma ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Kıyma Nasıl Kavrulur? Hiçbir Yerde Olmayan Nefis Püf Noktaları 12.09.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , ,