Soslu Biftek (Püf Noktaları İle) - Nefis Yemek Tarifleri

Soslu Biftek (Püf Noktaları İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Soslu biftek yeni öğrenenler için gelsin Yumuşacık, lokum, gibi bir et lezzetine tarife uyarsanız ulaşırsınız.
Eti, zeytinyağı ve tuz ekleyerek buzdolabında 2 saat bekletin vaktiniz varsa. Vaktim yok diyorsanız.
Düdüklü tencerede pişirin gene yumuşacık olacaktır.
Ama mühürleme işlemini mutlaka yapmamız gerekiyor.
Etin suyunu içinde tutması ve yumuşak olması için mühürleme işlemi yapıyoruz.
Ayrıca teflon tava kullanmayalım.
Yüksek ateşte et mühürleneceğinden dolayı teflon ürünler yüksek ateşte kanserojen madde ortaya çıkardığı için, Demirdöküm tava ya da seramik tava tavsiye ederim.
Etinizi tavadan duman çıktığı zaman ve yüksek ateşe koyun..
Etin tavaya yapışması ve cız diye bir ses çıkarması gerekiyor.
Ayrıca yağ koymanıza gerek yok.
Üzerine de kaynar su döküyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısık ayara alıp, 45 dakika pişiriyoruz.
Etin cinsine göre de pişme süresi değişebilir.
Malzeme miktarını kullandığım ölçü şekli ile veriyorum siz artırıp azaltabilirsiniz.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Et, zeytinyağı ve tuz ekleyerek buzdolabında 2 saat bekletilir.
Tava iyice kızdırılır et koyulur.
Ayrıca Yağ kullanmamıza gerek yok zaten yağın içinde beklemişti.
Yüksek ateşte etin her iki tarafı 2 dakika rengi değişene kadar mühürlenir.
Biftek düdüklü tencerenin tabanına hiçbir şey koymadan dizilir.
Soğanlar piyazlık doğranır.
Tavanın dibinde yağ varsa, kalmadıysa 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip soğan kavrulur.
Kavrulan soğanlar bifteklerin üzerine dökülür.
Bir kabın içinde domates rendesi, domates salçası, ezilmiş sarımsak, karabiber, pul biber, kekik, tuz, sıcak su, ( 2. 5 su bardağı) iyice karıştırılır.
Bifteklerin üzerine dökülür.
Su miktarı bifteklerin üzerine çıkmazsa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve kaynama sesini duyduktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Pişmemiş olursa 5- 6 dakika daha ateşe koyarsınız Lokum gibi olacaktır Afiyet olsun.🤗

Soslu Biftek (Püf Noktaları İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elif Bozdemir @Elif_Bozdemir6

Şikayet Et

yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık ben ki et yemeyen biri olarak ben bile yedim teşekkürler 🥰🥰👏👏👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- lezzetler_duragi @stanis
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Elif Hanım tariflerimin yapıldığını görünce mutlu oluyorum Afiyet olsun Emeklerimin karşılığını görüyor insanlara faydalı olmak beni mutlu ediyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Seda Coşkun @A_Lawless

Şikayet Et

Az once tariflerde gezdim son cumleleriniz alıntı resmen. Ki duduklude pişen et zaten lokum gibi olur bir püf nokta göremıyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- lezzetler_duragi @stanis
  
  Şikayet Et
  
  Emeğe saygılı olun lütfen
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Seda Coşkun @A_Lawless
    
    Şikayet Et
    
    İyide baskasının cümlelerini birebir kopyalayan sizsiniz emege saygı duymayan ben miyim :/
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Elif Bozdemir @Elif_Bozdemir6

Şikayet Et

yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık ben ki et yemeyen biri olarak ben bile yedim teşekkürler 🥰🥰👏👏👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- lezzetler_duragi @stanis
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Elif Hanım tariflerimin yapıldığını görünce mutlu oluyorum Afiyet olsun Emeklerimin karşılığını görüyor insanlara faydalı olmak beni mutlu ediyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
lezzetler_duragi @stanis

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Gümüş Meriç @meric64

Şikayet Et

Ellerinize ve emeğinize sağlık çok güzel olmuş 👍😍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce