Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar

Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar Tarifi

Masterchef Final Tabakları, İmza Yemekler

Masterchef yarışması, mutfak sanatına ilgi duyanların gastronomi bilgisini arttırdığı programlardan bir tanesidir. Usta şefler, Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve Danilo Zanna’nın sunumu ile programda birçok yemek tarifine püf noktaları ile ulaşabilmek mümkündür. Masterchef imza tabakları da püf noktaları ile sunulan tarifler arasındadır.

Masterchef şeflerin imza yemekleri aynı zamanda en çok konuşulan lezzetler arasındadır. İştah ve merak uyandıran imza yemeklerini sizler de yapmak isterseniz bu yazımızı okuyabilirsiniz. Peki, Masterchef final tabakları nelerdir ve şeflerin imza tabaklarının tarifleri nasıldır? İşte, Masterchef tarihine damga vuran imza tabakları…

Mutfakta Resimli Kesme Doğrama Teknikleri

masterchef tabaklar

Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar

1) Mehmet Yalçınkaya Som Yemeği

  • Som, bir başlangıç yemeğidir. Barbun balığı ana malzeme olarak kullanılır.
  • Barbun balığının tüm kılçıklarının temizlenmesi ve pullarının alınması gerekir.
  • Kelebek fileto olacak şekilde açıldıktan sonra hazırlanan gremolata barbun filetolarının içerisine doldurulur.
  • Önceden ısıtılmış 100 derece fırında pişirilir. Bir fırça yardımı ile krem balzamik tabağa sürülür.
  • Üzerine esmer toz şeker ve ceviz içi serpilir. Daha sonra pürmüz ile kızartılarak servis edilir.

2) Somer Sivrioğlu Ramen Yemeği

  • Ramen, Uzakdoğu mutfağının öne çıkan yemeğidir. Adeta protein deposu yemeklerden bir tanesidir.
  • İçerisinde kullanılan eriştenin adı ramendir. Ancak ramen makarnası bulamazsanız bunun yerine noodle veya spagetti kullanabilirsiniz.
  • İlk olarak tavuğu haşlayarak işe başlamanız gerekir. Haşlanırken içerisine rendelenmiş zencefil, sarımsak, tuz ve yeşil soğan eklenir.
  • Haşlanan tavuk didik didik edilir. Tekrar tencereye alınıp içerisine ramen eklenir. Ramenler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Ramenlerin üzerine haşlanmış yumurta, soya filizi, taze soğan ve tavuk parçaları eklenerek servis edilir.

Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak!

3) Danilo Zanna Katsu Sando Yemeği

  • Katsu Sando, Japon mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesidir. Domuz ya da dana etiyle yapılır.
  • Bunun yanında tavuk, karides, köfte ve balık ile de yapılabilir. Ekmek olarak Japon ekmeği olan Shokupan kullanılır.
  • Sığır etine hafif tuz ve karabiber eklenir. Et 165 derece yağda 2 ila 3 dakika boyunca kızarır. Sığır eti un, panko, karıştırılmış ekmek kırıntıları ve çırpılmış yumurta ile kaplanır.
  • Ekmek dilimlerine tereyağı sürülür ve kahverengi görünene kadar kızartılır. Katsu sosu ekmeğin her iki tarafına yayılır. İnce sığır dilimleri ızgarada pişirilir.
  • Lahana mayonez salatası eklenip üstlerine et konur. Üzerine ekmek dilimi yerleştirilir. Katsu sosuyla kızartılmış sığır eti ve ince dilimler yerleştirilir.
  • Daha sonra ekmekle kaplanır ve kenarları kesilip ikiye bölünür. Patates ve kabaklar ince uzun doğranır. Tuz ve biber eklenir ardından unlayıp kızartılır.

4) Serhat Doğramacı Benim Hikayem Yemeği

  • Masterchef final imza tabakları arasında yer alan Benim Hikayem yemeği; karamelli bonfile, ekşili nar sosu, tütsülenmiş patates püresi ve ızgarada istiridye mantarından oluşur.
  • Masterchef Serhat’ın imza tabağı şefler tarafından beğenilmiştir.
  • Yapılışında ilk olarak bonfile, 55 derecede 35 dakika pişirilir daha sonra kreması eklenir. Altında çektirilmiş nar sosu vardır.
  • Marinesi limon suyu, taze kekik, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılmıştır.
  • Üzerine bir karamel dekoru yapılmıştır.
  • Tütsülenmiş patates püresi ve ızgarada istiridye ile birlikte servis edilmiştir.

5) Barbaros Yoloğlu Dipten Gelen Lezzet Yemeği

  • Masterchef imza tabağı Barbaros Yoloğlu’nu şampiyonluğa çok yaklaştırdı. İmza tabağına yarışmacı ‘dipten gelen lezzet’ adını verdi.
  • Dipten gelen lezzet yemeğinde yarışmacı kalkan balığı ve kök sebzeleri kullanmıştır. Kalkan balığını tereyağı ile pişirmiştir. Daha sonra ızgara dinlendirmeye almıştır.
  • Yabani mantarlarla servis edilen yemek, tavuk stok ile beraber çektirilmiştir. Üstünde çiğ mantar ve kurutulmuş mantar tozları vardır.
  • Onun yanında da Konfit (confit) rezene yapmıştır. Tuzla kereviz yapmıştır. Ortasına kalkan balığının artıkları ile kerevizden stok yapmıştır.

Bıçak Çeşitleri: Hangi Bıçak En Doğru Nasıl Kullanılır?

6) Uğur Kardaş Türk Kahveli Kuzu Pirzola Yemeği

  • Masterchef Uğur’un imza yemeği jüri üyelerinden tam not alarak yarışmacıyı şampiyonluğa taşıdı.
  • Türk kahveli kuzu pirzola için ilk önce lahanalar confit tekniği ile pişirilir. Karnabahar, defne yaprağı, krema, süt ve yıldız anason bir tencerede pişirilir.
  • Yemeğinde acı biber reçeli ve domates reçeli kullanmıştır. Karnabahar blendırdan geçirildikten sonra püre haline getirilmiştir.
  • Kuzu pirzola için tavaya biberiye, tereyağı, sarımsak, zeytinyağı ve defne yaprağı atılır. Kasaptan hazır alınan kuzu pirzolalar mantolama işleminden sonra pişmeye alınır.
  • Kahve, beyaz biber gibi baharatlar karıştırılarak boş küvette pirzolalara bulanır. Yaklaşık 200 derece fırında 4 dakika pişirilir.

7) Cemre Uyanık’ın Anadolu Adını Verdiği Kuzu Kafes Yemeği

  • Masterchef Cemre imza yemeği ile jüri üyelerinden tam not almayı başardı. Yarışmacı Masterchef 2019 şampiyonu olmuştur.
  • Kuzu kafes yemeği için ilk önce geniş bir dökme demir ızgara tava ısıtılır. İçerisine tereyağı eklenir.
  • Tereyağı yakılmadan kuzu kafes mühürlenir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 ila 50 dakika pişirilir.
  • Deniz tuzu, karabiber ve pul biber ilavesi edildikten sonra kuzu kafes yemeği servise hazırdır.

8) Eren Kaşıkçı’nın Bostan Final Tabağı

  • Masterchef Eren imza tabağı ile 2021 yılının şampiyonu oldu. Etin pişirme dengesi ve yanında servis edilen sosun kalitesiyle jüri üyelerinden tam not almayı başardı.
  • Bostan ismini verdiği imza tabağıyla tarım ve toprağın yemek serüvenindeki önemine dikkat çekmesi jüri üyelerinin gözünden kaçmadı.
  • Eren, “İyi bir şef olmak gibi iyi bir çiftçi de olmak istiyorum.” Sözüyle tabağının verdiği mesajı taçlandırmış oldu.
  • Sunumda isli yoğurt ve nar ekşili ayva kullanılmıştır. Kuzu eti, lavanta ile aromalandırılmıştır.

Masterchef Türkiye Hangi Gün?

Masterchef Başvurusu Nasıl Yapılır?

Masterchef Ödülü Nedir? Yeni Sezon

Masterchef Yarışmacıları Yeni Kadro

Masterchef Jürisi: Şefler Hakkında Bilmedikleriniz

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Tarifler Geri
Videolar Geri