Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar

Masterchef Final Tabakları, İmza Yemekler

Masterchef yarışması, mutfak sanatına ilgi duyanların gastronomi bilgisini arttırdığı programlardan bir tanesidir. Usta şefler, Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve Danilo Zanna’nın sunumu ile programda birçok yemek tarifine püf noktaları ile ulaşabilmek mümkündür. Masterchef imza tabakları da püf noktaları ile sunulan tarifler arasındadır.

Masterchef şeflerin imza yemekleri aynı zamanda en çok konuşulan lezzetler arasındadır. İştah ve merak uyandıran imza yemeklerini sizler de yapmak isterseniz bu yazımızı okuyabilirsiniz. Peki, Masterchef final tabakları nelerdir ve şeflerin imza tabaklarının tarifleri nasıldır? İşte, Masterchef tarihine damga vuran imza tabakları…

Mutfakta Resimli Kesme Doğrama Teknikleri

Görsel: Danilo Zanna imza tabaklarından ton balıklı fileto:

masterchef tabakları
Kaynak: www.acunn.com

Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar

1) Mehmet Yalçınkaya Som Yemeği

  • Som, bir başlangıç yemeğidir. Barbun balığı ana malzeme olarak kullanılır.
  • Barbun balığının tüm kılçıklarının temizlenmesi ve pullarının alınması gerekir.
  • Kelebek fileto olacak şekilde açıldıktan sonra hazırlanan gremolata barbun filetolarının içerisine doldurulur.
  • Önceden ısıtılmış 100 derece fırında pişirilir. Bir fırça yardımı ile krem balzamik tabağa sürülür.
  • Üzerine esmer toz şeker ve ceviz içi serpilir. Daha sonra pürmüz ile kızartılarak servis edilir.
mehmet yalçınkaya som imza tabağı
Kaynak: www.acunn.com

2) Somer Sivrioğlu Ramen Yemeği

  • Ramen, Uzakdoğu mutfağının öne çıkan yemeğidir. Adeta protein deposu yemeklerden bir tanesidir.
  • İçerisinde kullanılan eriştenin adı ramendir. Ancak ramen makarnası bulamazsanız bunun yerine noodle veya spagetti kullanabilirsiniz.
  • İlk olarak tavuğu haşlayarak işe başlamanız gerekir. Haşlanırken içerisine rendelenmiş zencefil, sarımsak, tuz ve yeşil soğan eklenir.
  • Haşlanan tavuk didik didik edilir. Tekrar tencereye alınıp içerisine ramen eklenir. Ramenler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Ramenlerin üzerine haşlanmış yumurta, soya filizi, taze soğan ve tavuk parçaları eklenerek servis edilir.

Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak!

somer sivrioğlu imza tabağı ramen
Kaynak: www.acunn.com

3) Danilo Zaza Katsu Sando Yemeği

  • Katsu Sando, Japon mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesidir. Domuz ya da dana etiyle yapılır.
  • Bunun yanında tavuk, karides, köfte ve balık ile de yapılabilir. Ekmek olarak Japon ekmeği olan Shokupan kullanılır.
  • Sığır etine hafif tuz ve karabiber eklenir. Et 165 derece yağda 2 ila 3 dakika boyunca kızarır. Sığır eti un, panko, karıştırılmış ekmek kırıntıları ve çırpılmış yumurta ile kaplanır.
  • Ekmek dilimlerine tereyağı sürülür ve kahverengi görünene kadar kızartılır. Katsu sosu ekmeğin her iki tarafına yayılır. İnce sığır dilimleri ızgarada pişirilir.
  • Lahana mayonez salatası eklenip üstlerine et konur. Üzerine ekmek dilimi yerleştirilir. Katsu sosuyla kızartılmış sığır eti ve ince dilimler yerleştirilir.
  • Daha sonra ekmekle kaplanır ve kenarları kesilip ikiye bölünür. Patates ve kabaklar ince uzun doğranır. Tuz ve biber eklenir ardından unlayıp kızartılır.
danilo zanna imza tabağı katsu sando
Kaynak: www.acunn.com

4) Serhat Doğramacı Benim Hikayem Yemeği

  • Masterchef final imza tabakları arasında yer alan Benim Hikayem yemeği; karamelli bonfile, ekşili nar sosu, tütsülenmiş patates püresi ve ızgarada istiridye mantarından oluşur.
  • Masterchef Serhat’ın imza tabağı şefler tarafından beğenilmiştir.
  • Yapılışında ilk olarak bonfile, 55 derecede 35 dakika pişirilir daha sonra kreması eklenir. Altında çektirilmiş nar sosu vardır.
  • Marinesi limon suyu, taze kekik, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılmıştır.
  • Üzerine bir karamel dekoru yapılmıştır.
  • Tütsülenmiş patates püresi ve ızgarada istiridye ile birlikte servis edilmiştir.
serhat doğramacı benim hikayem imza tabağı
Kaynak: www.aksam.com.tr

5) Barbaros Yoloğlu Dipten Gelen Lezzet Yemeği

  • Masterchef imza tabağı Barbaros Yoloğlu’nu şampiyonluğa çok yaklaştırdı. İmza tabağına yarışmacı ‘dipten gelen lezzet’ adını verdi.
  • Dipten gelen lezzet yemeğinde yarışmacı kalkan balığı ve kök sebzeleri kullanmıştır. Kalkan balığını tereyağı ile pişirmiştir. Daha sonra ızgara dinlendirmeye almıştır.
  • Yabani mantarlarla servis edilen yemek, tavuk stok ile beraber çektirilmiştir. Üstünde çiğ mantar ve kurutulmuş mantar tozları vardır.
  • Onun yanında da Konfit (confit) rezene yapmıştır. Tuzla kereviz yapmıştır. Ortasına kalkan balığının artıkları ile kerevizden stok yapmıştır.

Bıçak Çeşitleri: Hangi Bıçak En Doğru Nasıl Kullanılır?

barbaros yoloğlu imza tabağı dipten gelen lezzet
Kaynak: onedio.com

6) Uğur Kardaş Türk Kahveli Kuzu Pirzola Yemeği

  • Masterchef Uğur’un imza yemeği jüri üyelerinden tam not alarak yarışmacıyı şampiyonluğa taşıdı.
  • Türk kahveli kuzu pirzola için ilk önce lahanalar confit tekniği ile pişirilir. Karnabahar, defne yaprağı, krema, süt ve yıldız anason bir tencerede pişirilir.
  • Yemeğinde acı biber reçeli ve domates reçeli kullanmıştır. Karnabahar blendırdan geçirildikten sonra püre haline getirilmiştir.
  • Kuzu pirzola için tavaya biberiye, tereyağı, sarımsak, zeytinyağı ve defne yaprağı atılır. Kasaptan hazır alınan kuzu pirzolalar mantolama işleminden sonra pişmeye alınır.
  • Kahve, beyaz biber gibi baharatlar karıştırılarak boş küvette pirzolalara bulanır. Yaklaşık 200 derece fırında 4 dakika pişirilir.

7) Cemre Uyanık’ın Anadolu Adını Verdiği Kuzu Kafes Yemeği

  • Masterchef Cemre imza yemeği ile jüri üyelerinden tam not almayı başardı. Yarışmacı Masterchef 2019 şampiyonu olmuştur.
  • Kuzu kafes yemeği için ilk önce geniş bir dökme demir ızgara tava ısıtılır. İçerisine tereyağı eklenir.
  • Tereyağı yakılmadan kuzu kafes mühürlenir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 ila 50 dakika pişirilir.
  • Deniz tuzu, karabiber ve pul biber ilavesi edildikten sonra kuzu kafes yemeği servise hazırdır.
cemre uyanık anadolu imza tabağı
Kaynak: www.mynet.com

Masterchef Türkiye Hangi Gün? 2021

Masterchef Başvurusu Nasıl Yapılır? 2021

Masterchef Ödülü Nedir? Yeni Sezon 2021

Masterchef Yarışmacıları 2021 Yeni Kadro

Masterchef Jürisi: Şefler Hakkında Bilmedikleriniz

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Şekerli, Şekersiz Çay İçmek Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Şekerli, Şekersiz Çay İçmek Kilo Aldırır Mı?

Çay İçmek Kilo Aldırır Mı? Türk toplumu için hayati sıvılardan biri olan çay, günün her…

Çakşır Suyu Faydaları: Gebelik İçin Nasıl Kullanılır? Tarifi
Çakşır Suyu Faydaları: Gebelik İçin Nasıl Kullanılır?

Çakşır Kökü Suyu: Üreme Kalitesine Doğal Reçete Çakşır otu, ülkemizde yaygın olarak kullanılan hatta Doğu…

Supradyn Faydaları, İçeriği, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Supradyn Faydaları, İçeriği, Kilo Aldırır Mı?

Supradyn: Zindelik Veren Multivitamin Takviye Çok yoğun çalışanlar ve kendini gün içinde yorgun hissedenler için…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı?

Nescafe Ürünleri Kilo Aldırır Mı? Pek çok kişinin severek tükettiği kahve, günün her anında fincanlardaki…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Şekerli, Şekersiz Çay İçmek Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Şekerli, Şekersiz Çay İçmek Kilo Aldırır Mı?

Çay İçmek Kilo Aldırır Mı? Türk toplumu için hayati sıvılardan biri olan çay, günün her…

Çakşır Suyu Faydaları: Gebelik İçin Nasıl Kullanılır? Tarifi
Çakşır Suyu Faydaları: Gebelik İçin Nasıl Kullanılır?

Çakşır Kökü Suyu: Üreme Kalitesine Doğal Reçete Çakşır otu, ülkemizde yaygın olarak kullanılan hatta Doğu…

Supradyn Faydaları, İçeriği, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Supradyn Faydaları, İçeriği, Kilo Aldırır Mı?

Supradyn: Zindelik Veren Multivitamin Takviye Çok yoğun çalışanlar ve kendini gün içinde yorgun hissedenler için…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı?

Nescafe Ürünleri Kilo Aldırır Mı? Pek çok kişinin severek tükettiği kahve, günün her anında fincanlardaki…

Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek Tarifi
Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek

Metabolizma Hızını Yavaşlatan Gıdalar Metabolizma, vücuda alınan kalorilerin enerjiye dönüştürülmesidir. Bu durum sayesinde organların sağlıklı…

Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır? Tarifi
Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır?

Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar Tarifi
Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar

Toskana: Geleneksel İtalyan Mutfağının Kalbi! İtalyan mutfağı gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip. Bu lezzetli…

Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan Tarifi
Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan

Topağacı’nda Hangi Mekana Gidilir? Topağacı, İstanbul’un son zamanlardaki en popüler semtlerinden. Öyle ki; Nişantaşı’nın pabucunu…

Tamale Nedir? Evde Nasıl Yapılır, Yenir?
Tamale Nedir? Evde Nasıl Yapılır, Yenir?

Tamale: Meksika Mutfağına Özel Lezzet! Geçmişi milattan önce 8000 – 5000 yıllarına uzanan tamale, Meksika’nın…

Tarifler Geri
Videolar Geri