Mısır Şurubu: Depresyona Davetiye Çıkarır!

Mısır Şurubunun Zararları: Çok Tehlikeli!

Şurup, içinde şeker bulunan koyu bir kıvamı olan sıvılara verilen isimdir. Gıda alanında kullanılan şuruplar meyve ve sebzelerden elde edilir. İçine şeker eklendiğinde kullanıldığı tarife tat verir. Gelişen gıda sektörü pek çok türde şurup üretimine aracılık yapmıştır. Tatlıcılık ve pastacılık sektöründe oldukça yaygın şekilde kullanılan meyve şuruplarına bir de mısır şurubu eklenmiştir.

Tüketilen birçok gıdada bazen mısır şurubu yer alabilir. Eğer mısır şurubunun ne olduğunu bilmiyorsanız bilinçli tüketim için sizleri yazımızı okumaya davet ediyoruz. Çünkü bu sayfada aklınıza takılan mısır şurubu nedir ve mısır şurubu nelerde var soruları yanıtlandı. Bakın, mısır şurubunun özellikleri nelermiş?

Glikoz Şurubu Nedir? Çok Tehlikeli 8 Zararı

mısır şurubu nedir
Kaynak: organikganoderma.blogspot.com

Mısır Şurubu Nedir?

  • Mısır şurubu genellikle tatlılarda kullanılan bir tür sıvı maddedir.
  • Eklendiği yiyeceğe tatlı bir aroma verir.
  • Nişasta bazlı sıvı şeker olduğu için sağlık açısından çok tavsiye edilmeyen bir şurup türüdür.
  • Uzmanlar mısır şurubu içeren besinlerin tüketilmemesini; tüketildiği durumda vücutta yağlanmaya neden olduğunu sık sık vurgular.
  • Mısır şurubu, %80 oranında fruktoz, %20 oranında glikoz içermektedir. Bu oranlar ise vücudu tatmin edici rakamlar değildir.
  • Besinlerde kullanılmasının amacı üretim maliyetini düşürmek. Çünkü tatlı bir aroma verdiği için şeker kullanımına gerek duyulmuyor.
  • Mısır şurubunun sıkça tüketilmesi sağlığı tehdit etmektedir. Bu nedenle uzmanlar mısır şurubundan mümkün olduğunca uzak kalmanızı önermektedir.
  • Mısır şurubu kalitesine önem vermeyen firmalar tarafından baklava, tatlı, içecek, pasta ve kek gibi yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılıyor.
  • Sofra şekeri yerine mısır şurubu tercih edilerek hazırlanan bu tür besinler ve içecekler metabolik hastalıklara neden olmaktadır.

Glikoz Nedir? Zararları, İçeren Besinler

Mısır Şurubu Nasıl Yapılır?

Tarladan toplanan mısır koçanlarının şurup olana kadar geldiği süreçte merak edilen bir hikayesi var elbette. Nasıl oluyor da mısır taneleri bir şurup haline geliyor? İşte mısır şurubunun yapım aşamaları ve mısır şurubu şekeri hazırlanışı:

  • Gerçek bir mısır şurubunun hazırlanması için Amerika Birleşik Devletleri’nin orta batı kesiminde yetişen – 2 derece sarı, at dişi mısır türüne ihtiyaç duyulur.
  • Üretim aşamasında çeşitli malzemeler de eklenir. üretimi sürecinde kullanılan diğer malzemeler listesinde sülfür dioksit, hidroklorik asit veya bunun yerine çeşitli enzimler ve su bulunmaktadır.
  • Mısır taneleri değirmenden geçer ve nişasta halini alır. Elde edilen nişasta, şurup olmak için diğer işlemlerden geçer.
  • Asit hidrolizi adı verilen bir işlem gören nişasta, şurup olmaya yakın bir kıvama gelmiştir.
  • Hidroklorik asitle karışan nişasta, belirli bir basınca maruz kalır.
  • Eğer basınç süresi uzarsa, şurup tadı çok yoğun olur.
  • Basınç süresi ne kadar az olursa tatlı aroma da o kadar az hissedilir.
  • Eğer mısır şurubu toz haline gelecekse özel olarak kurutma işleminden geçer.
  • Neredeyse yapısındaki suyun %97’sini kaybeder ve toz haline gelir.
  • Kullanım amacına göre mısır şurupları sınıflandırılır ve tüketiciye sunulur.

Mısır Şurubu Zararları Nelerdir?

Mısır şurubu zararları fazla olan bir tür katkı maddesidir. Uzmanların yaptığı açıklamalara göre mısır şurubunun zararları listedeki gibi olmaktadır:

  • Mısır şurubu açlık hissini uyandırmaktadır. Eğer mısır şurubu içeren bir besin tüketirseniz; çok geçmeden yeniden acıkabilirsiniz. Çünkü bu madde, kandaki insülini artırıyor. İnsülin arttıkça kişi acıktığını hissederek yemeğe yöneliyor.
  • Serotonin hormonunun salgılanmasını erteleyen mısır şurubu, depresyona neden olmaktadır. Mutluluk hormonunun vücutta salgılanmasını önlüyor. Bu durum sonucunda da kişi kendini yemeğe vererek mutlu olmaya çalışıyor. Doğal olarak kilo alımına neden oluyor.
  • Karaciğer yağlanmasına neden olmaktadır. Fazla mısır şurubu içeren gıdaların tüketimi, karaciğeri yormaktadır. İşlevini yerine getiremeyen karaciğer zamanla yağlanarak sağlık sorunu oluşturacaktır.
  • Vücutta yorgunluk hissini uyandırıyor. Kan şekerini hızla yükselten mısır şurubu, kişide yorgunluk hissi oluşturuyor. Bu nedenle tüketmekten kaçınmanız ve daha aktif olmanız tavsiye ediliyor.
  • Diş çürüklerine neden oluyor. Özellikle de mısır şurubu içeren içeceklerin sık sık tüketimi dişlerin yapısını bozuyor. Böylece ağız içi sağlığı kontrol dışında kalıyor ve dişlerin çürümesine davet çıkıyor.

Nişasta Nedir? Çeşitleri Nelerdir? Ne İşe Yarar?

mısır şurubu nasıl yapılır
Kaynak: www.birbes.com

Peki, mısır şurubu yerine ne kullanılabilir?

Mısır şurubu yerine sofra şekeri kullanmanız tavsiye edilir. Eğer daha sağlıklı yiyecekler hazırlamak istiyorsanız şeker yerine bal veya pekmez tercih edebilirsiniz.

Mısır şurubu ve glikoz şurubu aynı mı?

Bu soruya pek çok uzman evet yanıtını vermiştir. Çünkü glikoz şurubu hazırlanırken mısır nişastası kullanılır. Nişasta bazlı bir şeker olan glikoz şurubu, aslında bir mısır şurubu türüdür.

mısır şurubu zararları
Kaynak: www.tarim.com.tr

Kapak Görseli Kaynak: www.diyetasistan.com

21 Günlük Şeker Diyeti Listesi, Nasıl Yapılır?

Şeker Kamışı Nedir? Bilmediğiniz 10 Faydası

Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Neden

11 Soruda Diyabet (Şeker Hastalığı) Uzman Doktor Cevaplıyor

Şeker Hastaları Ne Yemeli? Nasıl Beslenmeli? En Sağlıklı Tavsiyeler

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ballı Şurup (Öksürük Şurubu) Tarifi
Ballı Şurup (Öksürük Şurubu)1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama117
Depresyon Pastası (Masterchef Güzide) Tarifi
Depresyon Pastası (Masterchef Güzide)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama287
Vişne Şurubu Tarifi
Vişne Şurubu12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama56
Gül Şurubu Tarifi
Gül Şurubu12-14 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama612
Kuşburnu Şurubu Tarifi
Kuşburnu Şurubu12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama5
Mürdüm Şurubu Tarifi
Mürdüm Şurubu8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama11
Vişne Şurubu Tarifi
Vişne Şurubu2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama7
Vişne Şurubu Tarifi
Vişne Şurubu6-8 kişilik, Pişirme yok, 25dk Hazırlama4
Kozalak Şurubu Tarifi
Kozalak Şurubu2-4 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama21
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağustos ayı hoş geldi! Yaz aylarının sağlıklı sebze ve meyvelerine ağustos ayında bir de mürdüm…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Tarifler Geri
Videolar Geri