Mısır’da Nerede Ne Yenir? En Lezzetli 7 Geleneksel Mısır Yemeği

Mısır’da Ne Yemeli, Nereyi Gezmeli?

Tek Yazıda Seyahat Rehberiniz!

Sfenks, Piramitler, develer, firavunlar, hiyeroglifler, çöl safarisi ve Kızıldeniz dalışları gibi saymakla bitmeyecek birçok şeyle tanınan, çoğu insanın hayatında bir kez olsun gezip görmek istediği tam anlamıyla tarih kokan şehir: Mısır.

7000 yıllık tarihin ve medeniyetin birikimi olarak bu çöl ülkesi, eşsiz kültüre, geleneklere ve yemeklere sahiptir. Mısır Piramitleri’nin ikonik görüntüsünün yanında ufka doğru uzanan sonsuz çöl zeminiyle 23 milyonluk Kahire’nin kalabalık otoyollarında gezinmek, Şarm El Şeyh’ten Kızıldeniz dalış turlarına katılmak, Aswan’da Nil Nehri’nin bitişini, timsahları, közde kahvesini veya bot turlarını deneyimlemek Mısır için sayılacak sınırsız detaylardan sadece birkaçı.

mısır gezilecek yerler
Giza Piramitleri

Mısır Nerede? Hangi Kıtadadır?

98 milyona yaklaşan nüfusuyla Mısır, Kuzey Afrika Kıtası’nın en büyük ülkesi. Her yıl milyonlarca turisti ağırlayan kültürel ve coğrafi varlıklarının yanı sıra birçok eğlence aktivitesi de olan bu ülke hem Orta Doğu’nun hem de Kuzey Afrika’nın en önemli ülkelerinden. Nil Nehri boyunca kurulu ülkenin doğusunda İsrail, batısında Libya konumlanmış diğer komşu ülkeleri.

Mısır şehirleri hakkında bir şeylerden bahsedecek olursak, en büyük şehir Kahire olmakla beraber diğer önemli şehirleri:

  • İskenderiye
  • Asvan
  • Luksor
  • Şarm – El Şeyh
  • Dahab
  • Hurgada

mısır tanrıları

Mısır’da Ne Yenir? Mutlaka Denemeniz Gereken 7 Mısır Yemeği

Mısır’ı ziyaret etmemiş olanların çoğunun Mısır yiyecekleri hakkında pek bir bilgisi olmuyor. Ancak bilinmelidir ki Mısır mutfağı gerçek manada eşsiz ve keşfedilmeye değer ülke mutfaklarından biridir. Yıllardan beri süregelen antik tarihi, her medeniyet gibi Mısır mutfağını da etkileyerek bugünkü haline getirmiş.

Orta Doğu ülkelerinin çoğunda olduğu gibi Mısır kültüründe de elbette lezzetli yiyeceklerin ortaya konulup etrafında aile ve arkadaşlar ile toplanarak yenilmesi gibi aktiviteler var. Ülkenin geleneksel yemekleri kuzu eti, dana eti, balık, pirinç, fasulye ve sebzelere odaklanır ve bir vejetaryen olsanız bile bol miktarda yiyecek şey bulabileceğiniz çeşitliliktedir.

Öyleyse fazla vaktinizi almadan sizler için derlediğimiz Mısır mutfağının geleneksel yemeklerine doğru kısa bir yolculuğa çıkalım!

mısır yemekleri

1) Falafel (Ta’meya)

Falafel de geleneksel Mısır mutfağının dünyaya sunduğu önemli lezzetlerden bir tanesi. Genelde nohut ile yapılsa da fasulye ile yapılan Ta’meya çeşidi de tercih edilen bir diğer seçeneğidir. Yumuşaması beklendikten sonra robot yardımıyla ezilen nohut, kişniş, maydanoz, beyaz soğan ve sarımsak ile karıştırılarak bu yiyecek ortaya çıkarılmış olur. Birçok farklı baharat kullanılarak da lezzeti artırılan Falafel top şekillerinde yuvarlanarak sunuma hazır hale getirilir. Bu benzersiz lezzeti Mısır’a gideceklere kesinlikle tavsiye ediyoruz!

Falafel lezzetini deneyebileceğiniz bazı mekanlar:

  • Falafel (AZ Zaweyah Al Hamraa Al Balad, Ash Sharabeyah, Kahire, Mısır)
  • El-Zahem (El-Sayeda Zainab, Cairo، Kahire, Mısır)

falafel

2) Ful Mudammas (Foul Medames)

Mısır kültürünü deneyimlemenin bir yolu da yemek kültürünü tanımaktan geçiyor. Özellikle Osmanlı öncesine hatta İslamiyet öncesine dayanan kahvaltılık yiyecekleri: Ful Mudammas’tan. Kurutularak öğütülmüş fava fasulyelerinin haşlanmış yumurta, kızartmalıklar, domates ve yeşil biber ile birlikte sunulmasıyla karşınıza çıkacak bu lezzetin yanında da geleneksel baladi ekmeği olmazsa olmazlardan! Bazı lokanta ve restoranlarda meze olarak sunulsa da hala Mısır’da birçok evde, tarlada, köyde, şehirde kahvaltılıkların vazgeçilmezlerinden olan Ful Mudammas, Mısır’a yola düşenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetlerden!

Ful Mudammas deneyebileceğiniz mekan önerisi:

  • Gad (13 26th of July St., Kahire 11511, Mısır)
ful mudammas
spicetrip.nl

3) Koşeri (Koshari)

Mısır mutfağı, yemek artıklarını değerlendirmesini iyi bilen ve çok sayıda lezzetli tarifler üreten bir kültüre sahip. Bu doyurucu yemek de, şüphesiz kilerde artakalmış yiyecekleri değerlendirmenin en güzel yollarından biri. Pilav, makarna, mercimek, nohut ve hatta bazen daha fazla malzemenin karışımından oluşan, bütün bu lezzetleri bir arada sunan bir yiyecek Koşeri. Üzerine bazen sarımsak sirkesi ile baharatlı bir domates sosu veya kızarmış ince soğan dilimleri ile kimyon sosu eklendiğini ve lezzetine lezzet katıldığını görebilirsiniz. Lokal yiyeceklerin satıldığı lokanta ve restoranlarda kolaylıkla bulabileceğiniz bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz, bir tabak asla yetmeyecektir bizden söylemesi!

Koşeri lezzetini tadabileceğiniz bazı mekan önerilerimiz

  • Koshari al-Tahrir (Sharia Abd el-Khalik Sarwat, Kahire 11511, Mısır)
  • Koshary Abou Tarek (Choppin ln | Champollion, Kahire 11511, Mısır)
koshari
www.mediterraneanliving.com

4) Mulukhiyah

Geliyoruz Mısır’da denemenizi önerdiğimiz bir başka geleneksel yemeğe: Mulukhiyah. Bu yemeği ya sever bir tabak daha istersiniz, ya da sevmez bir daha denemek istemezsiniz. Yeşil yapraklı mulukhiyah bitkisinin minik parçalar halinde kıyılarak kişniş ve sarımsakla karıştırılmış tavuk eti, dana eti veya deniz mahsüllerinin suyunda hazırlanan bir çeşit yahni ya da çorba diyebiliriz.

Mulukhiyah adı, kraliyetlere ait olan anlamına gelmekte. Eski Mısır’da bu yemek yalnızca firavunlara sunuluyormuş. Sağlığa olan faydaları nedeniyle soylulara uygun bir yemek olduğu düşünülüyormuş. Genellikle pilav veya pita ekmeği eşliğinde, tercihe göre tavuk eti ve dana eti ile sunulan bu lezzet için Mısır’ın İskenderiye gibi kıyı kesimleri, karides veya balık gibi deniz ürününü kullanmayı tercih ediyor. Demir, potasyum ve C vitamini yönünden de oldukça zengin bu lezzeti mutlaka deneyin!

Mulukhiyah yemeğini denemeniz için restoran önerisi:

  • Abou el-Sid (26 July St., Kahire 11511, Mısır)
mulukhiyah
razanmasri.com

5) Umm – Ali Tatlısı

Mısır geleneksel yemeklerinde tatlı konusuna gelecek olursak, doğrudan çevirisi ‘Ali’nin annesi’ olan Umm – Ali tatlısından biraz bahsetmek istiyoruz. Özetle mısır unu, hamur, fındık ve sütle yapılan bu lezzet hafif ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı. Siz de mutlaka yemeğinizin ardından birkaç tane Um – Ali tatlısından tatmalısınız!

En iyi Um – Ali tatlısı yiyebileceğiniz mekan önerilerimiz:

  • El Malky (28 El Mashhad El Husseiny St., Kahire 11511, Mısır)
  • Sequoia (53 Abou El Feda St. | Zamalek, Kahire 11511, Mısır)
umm ali tatlısı
www.nehaber.com.tr

6) Havavşi (Hawawshi)

Mısır gezisi planlanıyorsa eğer geleneksel Mısır yemekleri de planın bir köşesinde kendisine kesinlikle yer bulmalıdır. Havavşi de bu yemekler içinde, mutlaka denemeniz gerekenlerinden bir tanesi. Aslında yapılışı oldukça basit olan bu lezzet ağızda bıraktığı tat ile gerçekten sizi memnun edecek. Genellikle turşu ile servis edilen bir çeşit kuzu sandviçi olan bu yiyeceğin ekmeği ise özel fırınlarda yapılıyor.

Havavşi lezzetini denemek isteyenler için birkaç mekan önerisi:

  • Hawawshy Shalaby (3 Saraya El Azbakeya St. El Tawfiqeya, Beside Cairo Palace Cinema, Kahire 11511, Mısır)
  • Hawawshy El Refaay ( 87 El Sheikh Rihan – Abdein)
havavshi
www.bautrip.com

7) Şavarma

Şavarma, Türkiye’de de adının bu olduğunu bilmeden mutlaka daha önce tadına baktığınız sokak lezzetlerinden bir tanesi. Yunanlılardan mı Türklerden mi yoksa Araplardan mı geldiği tartışıladursun, Orta Doğu baharatları ile marine edilmiş tavuk veya dana etlerinden oluşturan lezzet bütün gün çevrilerek pişiriliyor ve bizlere de bu şahane lezzeti ekmek arası veya porsiyon şeklinde tatmak kalıyor. Bizdeki dönerden farklı olarak Mısır’da tahin ve sarımsak sosu ile servis edilebiliyor. Kısacası ülkede fast – food aradığınızda imdadınıza yetişecek hem ekonomik hem de doyurucu bir lezzet, Şavarma.

Şavarma için bizim önereceğimiz bazı mekanlar:

  • Sabaya (Corniche El Nil | Semiramis InterContinental Cairo, Kahire 11511, Mısır)
  • Felfela (15 Hoda Shaarawy Street | Downtown, Kahire 11511, Mısır)
  • Kazaz Restaurant (38 Sabry Abou Alam St. Off Talaat Harb Sq. In Front Of Sidnawy, Kahire 11511, Mısır)

Tarif için: Şavarma

Tarif: Şavarma

Mısır Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Dönmeyin!

  • Giza Piramitleri (Kahire – Giza)
  • Kahire Mısır Müzesi
  • Krallar Vadisi (Luksor)
  • Karnak Tapınağı (Luksor)
  • Ras Muhammad Ulusal Parkı (Şarm – El Şeyh)
  • Nil Nehri
  • Nubyalı Köyü (Asvan)
  • Kahire Mehmet Ali Paşa Camii
  • Kahire Sultan Hasan Camii
  • Philae Tapınağı (Asvan)
  • Kızıldeniz
  • Abu Simbel Tapınakları (Asvan)
mısır gezilecek yerler
Kahire Sultan Hasan Camii

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet

Venedik’te Ne Yenir? İtalyan Yemek Kültüründen 9 Popüler Lezzet

Paris’te Ne Yenir? Köklü Fransız Mutfağından En İyi 10 Avangart Lezzet

Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti

Berlin’de Ne Yenir? Hayır Diyemeyeceğiniz 7 Değişik Lezzet

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mısır Yemeği Tarifi
Mısır Yemeği2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama59
Süt Mısır ( Mısırın En Lezzetli Hali ) Tarifi
Süt Mısır ( Mısırın En Lezzetli Hali )4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama39
Mısır Pilekesi (Mısır Dürümü) Tarifi
Mısır Pilekesi (Mısır Dürümü)8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama6
Mısır Unlu Helva En Sevdiğimden Tarifi
Mısır Unlu Helva En Sevdiğimden4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama10
Mısır Unu Çorbası (+7 Ay) Tarifi
Mısır Unu Çorbası (+7 Ay)1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama204
Mısır Ekmeği Tarifi
Mısır Ekmeği4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama60
Mısır Ekmeği Tarifi
Mısır Ekmeği2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama40
Mısır Ekmeği Tarifi
Mısır Ekmeği2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama3
Mısır Ekmeği Tarifi
Mısır Ekmeği4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama20
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Pişi Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Pişi Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Hamurun En Pofuduk Hali Pişi Kaç Kalori? Kahvaltı ve çay saatlerini süsleyen pişi, hamurun en…

Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet Tarifi
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet

İçinde pişen yemeğin lezzeti, saray mutfaklarını bile taçlandıran güveçte neler pişer neler! Güveç tarifleri denilince…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

2021 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının şubat ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi tam ağzınıza layık!…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

Favoriniz Olacak Değişik Tiramisu Çeşitleri Tarifi
Favoriniz Olacak Değişik Tiramisu Çeşitleri

Tam olarak hangi bölgenin restoranında, hangi aşçının tarifi olduğu tartışılsa da, İtalyan olduğuna emin olduğumuz…

Mart Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Mart Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

İlkbaharın parlayan güneşini ve kışın buz gibi soğuğunu aynı anda hissettiren Mart ayı geldi. Gelirken…

Tiramisu Kaç Kalori? 1 Dilim Tiramisu Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tiramisu Kaç Kalori? 1 Dilim Tiramisu Kalori ve Besin Değerleri

Tira mi su! Sizi Kendinize Getirecek Kahveli Pasta! Peki Tiramisu Kaç Kalori? Buram buram kahve…

Ekler Kaç Kalori? Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Ekler Kaç Kalori? Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

Mini Sandviç Pasta Ekler Kalori Değerleri Gün içinde ara öğünlerde, ani tatlı krizlerinde, çay saatlerinde…

Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek Tarifi
Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek

Lokantalarda yiyip, diğer sakatatlara kıyasla evlerde daha sık yapmaya alışkın olunan bir lezzet: Ciğer! Kurban…

Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif Tarifi
Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif

Bazen yapımının zorluğu bazen de mutfakta eksik olan bir malzeme yüzünden başvurulan, sonucunda enfes tarifler…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Tarifler Geri
Videolar Geri