Koshari (Mısırın Geleneksel Sokak Yemeği)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Selamlar🌺💐 Yaklaşık 1 ay önce gittiğim mısır seyahatinde dolayı hem piramitleri görme hemde mısıra ve ortadoğuya ait özel sokak yemeklerini tatma fırsatı yakaladım😊🥰 benim için eşsiz bir deneyimdi💖 Bildiğiniz gibi orta doğu baharatlarıyla ünlü ve yemeklerinde baharatları oldukça yoğun kullanan bir yer. Mısırda tabiki bu yerlerden biri. Bu baharatların hepsini bulma şansımız yok ama bizde türk işi koshari yapalım dedik. Yapımı oldukça basit. Hazırsanız bu geleneksel yemeğin tarifine geçelim. 🍚

Koshari (Mısırın Geleneksel Sokak Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış pirinç
2 su bardağı haşlanmış yesil mercimek
2 su bardağı haşlanmış makarna
1 su bardağı nohut
2 orta boy domates
1 diş sarımsak ( isteğe göre)
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber
1 adet karanfil
1 çay kaşığı tuz

Koshari (Mısırın Geleneksel Sokak Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirincimiz ,makarnamız ve yeşil mercimeğimizi önceden haşladığımız için bu işlemlere gerek yok. Ancak eğer haşlamasaydık önce bu bakliyatları haşlama işlemiyle başlayacaktık.
Sadece makarnalar yapışmasın diye diğer bakliyatlardan farklı olarak makarnayı çok az bir yağda kavurun. Daha lezzetli olacaktır 😉😊
Bir tavaya biraz yağ alıp rendelediğimiz iki domatesi kavuruyoruz içine 1 yemek kaşığı salça ekleyip, daha sonra baharatlarımızı da yukarda belirtilen ölçülerde ekliyoruz ve hazırladığımız domates püresini soğumaya bırakıyoruz.
Sonra başka bir tencerede soğanlarımızı ve sarmışağımızı ince ince kıyıp iyice kızartiyoruz.
Bütün bu malzemeleri ayrı ayrı hazırladığımıza göre şimdi birleştirmeye geçelim.
Alt kata pirincimizi güzelce yayıyoruz. Üstüne yeşil mercimeğimizi ekliyoruz sonra yapışmasın diye tavada hafif kavurduğumuz makarnalarımızı ekliyoruz.
Bir sonraki kata üstüne nohut ekliyoruz. En sonda hazırladığımız domates püresini ekliyoruz.
Ayrı bir yerde kavurduğumuz soğanlarımızı ekleyip yemeğimizi hazır hale getiriyoruz. Sonra servis edebilirsiniz. 😊💕

Not:ben ölçüleri biraz fazla yazdım ama siz bunları 1 su bardağına düşürüp o şekildede yapabilirsiniz, şimdiden afiyet olsun💕🌹. Birbirleriyle uyumu oldukça güzel ve karbonhidrat komasına sokabilecek bir yemek 😅ama orta doğuda ve özelliklere mısırda oldukça popüler bir sokak yemeği olarak karşımıza çıkıyor. 😊 tam olarak benzeri olmasada buda türk işi koşharı😅😊🥰 (sadece oraya özgü bir kaç baharatı eksik ).

Koshari (Mısırın Geleneksel Sokak Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Ebru'nun Tarif Defteri:) @nytuser_ebruincee_1938

Şikayet Et

tesekkur ederim😊 sizin icinde umarim 2024 uğurlu ve çok güzel mutluluklarla geçer 🙏🙏
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
- Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
  
  Şikayet Et
  
  İnşAllah ablam saol sanada diliyorum 🙏🤗🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine sağlık ablam benim iıi seneler dilerim sevgilerimle ❤️🌹🤩🤍
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce