Münih’te Ne Yenir? Geleneksel Alman Mutfağından 7 Popüler Lezzet

(7 oy, puan: 5,00)
Münih’te Ne Yenir? Geleneksel Alman Mutfağından 7 Popüler Lezzet Tarifi

Seyahatinizi Taçlandırın!

Münih Yeme & İçme & Gezi Rehberi

Almanya Bavyera’sının başkenti muhteşem manzaraların, zengin Barok kiliselerin ve dünyaca ünlü müzelerin bir karışımı: Münih. Öylesine kültür ve sanata doygun bir şehirdir ki Münih, bir hafta geçirseniz bile müzeleri, sanat yapılarını görmek için yeterli olmayacaktır.

Bunların yanı sıra BMW, Fc Bayern ve herkesin adını duyup da merak ettiği Oktoberfest gibi dünyaca ünlü Alman ihracı turizm malzemeleri de Münih’i diğer şehirler karşısında farklı bir seviyeye çıkaran detaylardan. Hatta Küreselleşme ve Dünya Sıralaması Araştırma Enstitüsü’ne göre Münih, 2015 yılı itibariyle, alfa dünya kenti olarak kabul edilmiş.

Birçok görkemli anıta ev sahipliği yapan Münih’te Rathaus ve St Peter Kilisesi’nin üstlerinden Alplerin manzarasını seyredebilir veya modern alışveriş noktalarında dünyada hiç kimsenin üzerinde olmayacak özel tasarım kıyafetlerden dilediğinizi satın alabilirsiniz. Münih farklı atmosferiyle çoğu şehirde bulamayacağınız huzuru ve mutluluğu yakalayabileceğiniz mutfağı ile de Almanya’nın aksine kendisinden bahsettiren bir şehir aynı zamanda.

münih gezilecek yerler

Münih Nerede? Münih’e Yakın Şehirler Hangileri?

Münih Bavyera Alpleri’nin kuzeyinde Isar Nehri kıyısında (Tuna Nehri’nin bir kolu) Bavyera’nın ikinci en kalabalık kentidir. Berlin ve Hamburg’dan sonra ise Almanya’nın üçüncü en yoğun nüfuslu şehri Münih yakınında bulunan diğer Bavyera şehirlerine (Nürnberg, Fürth, Augsburg) veya Avusturya’ya (Salzburg) tren ya da araç vasıtasıyla maksimum 2-3 saatlik yolculuklarla geçilebilecek yakınlıktadır.

münih almanya

Münih’te Ne Yenir? Almanya’da Olduğunuzu Hissettirecek 7 Lezzet

Gelelim uluslararası anketlere göre dünyanın en yaşanılabilir şehirleri listelerinde daima üst sıralarda olan Münih mutfağına! Bavyera eyaleti genel olarak çiftçilik ile ilgilenen çok sayıda aile barındıran bir eyalet ve gelenekçiliği oldukça seven bir nüfusa sahip. Yani bir nevi modernliğin yanında geleneklerini de unutmamaya, unutturmaya çalışan kişi sayısı oldukça fazla denilebilir. Bu şahane yemeklerin ortaya çıkması çok da şaşırtıcı olmasa gerek.

O halde gelin hep birlikte Münih’in karakteristik mutfağına doğru kısa bir yolculuğa çıkalım!

1) Schweinshaxe

Schweinshaxe bazı ülke mutfaklarında Eisbein ya da Haxe olarak bilinse de Alman mutfağında bu isimle biliniyor. Ağır ağır kızartılmış domuz parçaları bulunduran bu yemeği kemiğinden ayırmayarak sunum da parçalanması istenmektedir ve bu şekilde hem göze hem de mideye hitap etmesi amaçlanır. Serviste gelen patates ile birlikte Münih mutfağının önemli yiyecekleri arasında yerini alır.

Schweinshaxe denemek isteyenler için birkaç mekan önerisi:

  • Haxnbauer (Sparkassenstrasse 6, 80331 Münih, Bavaria, Almanya)
  • Wirtshaus Zum Straubinger (Blumenstr. 5 | 80331 Munich, 80331, Bavaria)

2) Pretzels

Pretzels aslında Almanların biralarının yanında atıştırmalık olması açısından ürettikleri şekersiz, tarçınsız, tuzlu ve yeterince doyurucu bir yiyecek. Yuvarlak, düz veya en çok tercih edileni bükülmüş şekilde olan bu yiyeceklerden herhangi bir kafe-barda tadabilir veya bir marketten paket halinde de satın alabilirsiniz.

Pretzels deneyebileceğiniz bazı mekan önerileri:

  • Hofbrauhaus (Platzl 9, 80331 Munich, Bavaria, Germany)
  • Augustiner-Keller (Arnulfstr. 52, 80335 Munich, Bavaria, Germany)

pretzels

3) Ethiopian

Münih mutfağında oldukça rağbet gören bir diğer yiyecek de uluslararası geçerliliği olan Ethiopian (Etiyopyalı). Etiyopya yemekleri bütün çeşitlerin aynı anda dev tabaklarda sunulduğu yiyecekleri içerir ve Münih’te oldukça popüler olan bu yemekleri yapan meşhur restoranlarda bulabilirsiniz.

Münih’te Etiyopya yemekleri tadabileceğiniz ünlü restoranlar:

  • Blue Nile (Viktor-Scheffel-Str. 22, 80803 Munich, Bavaria, Germany)
  • Cafe Omo Athiopisches Restaurant (Zenettistr. 25, 80337 Munich, Bavaria, Germany)

4) Schnitzel (Şinitzel)

Orta Avrupa’nın çeşitli şehirlerinde olduğu gibi burada da şinitzelden söz etmesek olmazdı doğrusu. Çünkü Münih halkı da şinitzeli menülerinden ayırmayan bir halk. Hafifçe dövülerek kızartılan et, mantar ve patateslerle servis edildiğinde gerçekten hayır demesi oldukça güç bir yemek haline geliyor. Dana eti, domuz eti veya tavuk eti kullanılan bu Alman şinitzelini siz de mutlaka denemelisiniz!

Şinitzel deneyimleyebileceğiniz bazı mekan önerileri:

  • Andy’s Krablergarten (Thalkirchner Str. 2, 80337 Munich, Bavaria, Germany)
  • Steinheil 16 (Steinheilstr. 16, 80333 Munich, Bavaria, Germany)

schnitzel

5) Germknödel

Buğulanmış bir çeşit hamur tatlısı olan Germknödel ara ara et yemeklerinin yanında garnitür olarak verilse de başlı başına tatlı olarak tüketilebilecek bir yiyecektir. Tatlı erik sosu ile doldurulan muhallebisi, vanilya sosu ve haşhaş tohumlarıyla süslenerek servis edilir.

Germknödel lezzetini deneyebileceğiniz mekan önerisi:

  • Isarwinkel (Richard-Wagner-Str. 14, 82538 Geretsried, Bavaria, Germany)

Germknödel

6) Spätzle

Spätzle, küçük hamur parçacıklarını haşlayıp sonrasında kurutup tekrar kekikle tereyağında kızartmak suretiyle oluşturulan bir Alman spesiyali. Bir çeşit erişte yemeğine benzeyen Spatzle genellikle peynir sosu, domuz pastırması veya soğan ile birlikte sunulur.

Spätzle deneyebileceğiniz bazı mekan önerilerimiz:

  • Kuchlverzeichnis (Rosenheimer Str. 10, 81669 Munich, Bavaria, Germany)
  • Toelzer Braustuberl (Wachterstr. 21, 83646 Bad Toelz, Bavaria, Germany)

Spätzle

7) Weisswurst

Münih yeme içme rehberimizin sonunda bembeyaz bir sosis düşünün, işte tam da bu lezzetin adı Weisswurst olarak biliniyor Münih’te. Yine biralarının yanına düşündükleri bu yiyeceği Almanlar bazen kahvaltılarda da tüketebiliyor. Bir çeşit domuz etinden sosise dönüştürülen bu beyaz sosisler Alman kültüründe oldukça önemli bir yere sahip.

Weisswurst deneyebileceğiniz tavsiye edebileceğimiz mekanlar:

  • Schneider Brauhaus (Tal 7, 80331 Munich, Bavaria, Germany)
  • Zum Franziskaner (Residenzstrasse 9, 80333 Munich, Bavaria, Germany)

Weisswurst

Münih Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Dönmeyin!

  • Marienplatz
  • Frauenkirche (Münih Katedrali)
  • St. Peter Kilisesi
  • Englischer Garten (İngiliz Bahçesi)
  • Neues Rathaus (Yeni Belediye Sarayı)
  • Nymphenburg Sarayı
  • Deutsches Museum (Alman Müzesi)
  • BMW Müzesi
  • Olympiapark
  • Viktualienmarkt
münih gezilecek yerler

Frauenkirche Katedrali

Münih’te Nerede Kalınır?

Münih metro, tramvay, otobüs ulaşım hatlarıyla oldukça gelişmiş bir şehirdir. Nerede kalırsanız kalın ulaşımınızı kolaylayacak bir araç bulmanız çok zor olmayacaktır. Yine de konaklayacağınız yer, zamandan tasarruf etmenize fayda sağlayacağından önem teşkil etmekte. Şehirde 600’ün üzerinde otel, hostel bulunuyor ve her cebe uygun konaklama seçenekleri mevcut. Biz de sizler için hesaplı birkaç Münih hostel ve otel önerisi listeleyeceğiz:

  • Holiday Inn Munich – Leuchtenbergring (Leuchtenbergring 20, Au-Haidhausen, 81677 Münih, Almanya)
  • NYX Hotel Munich by Leonardo Hotels (Hofmannstraße 2, Thalkirchen – Obersendling – Forstenried – Fürstenried – Solln, 81379 Münih, Almanya)
  • Holiday Inn Munich – City East (Neumarkter Strasse 85A, Berg am Laim, 81673 Münih, Almanya)
  • Leonardo Hotel Munich City East (39 Carl-Wery-Straße, Ramersdorf – Perlach, 81739 Münih, Almanya)
  • Harry’s Home München Hotel & Apartments (Bunzlauer Platz 5, Moosach, 80992 Münih, Almanya)
  • LetoMotel München City Nord (Pelkovenstrasse 156, Moosach, 80992 Münih, Almanya)
  • Novotel München City Arnulfpark (Arnulfstrasse 57, Neuhausen – Nymphenburg, 80636 Münih, Almanya)
  • THE FLAG München (Gneisenaustraße 24, Moosach, 80992 Münih, Almanya)
münih gezilecek yerler

Nymphenburg Sarayı

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet

Paris’te Ne Yenir? Köklü Fransız Mutfağından En İyi 10 Avangart Lezzet

Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti

Berlin’de Ne Yenir? Hayır Diyemeyeceğiniz 7 Değişik Lezzet

Prag’da Ne Yenir? Çek Mutfağının Temsilcisi 8 Harika Lezzet

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Münih’te Ne Yenir? Geleneksel Alman Mutfağından 7 Popüler Lezzet 05.03.2019 tarihinde yayınladı.