Sarı Karpuz: Anadolu’nun Unutulan Meyvesi
Sarı karpuzu daha önce hiç duydunuz mu? Eğer bu karpuz türünü hiç bilmiyorsanız, gördüğünüzde “kelek” diyebilirsiniz. Oysa sarı karpuz, bildiğimiz karpuzdan pek de farklı değildir. Sadece içi kırmızı değil, sarıdır. Besin değeri ise neredeyse içi kırmızı olan karpuzla aynıdır.
Yıllar önce Anadolu’da ekilen ama sonrasında unutulan sarı karpuz, kaybettiği itibarını geri alıyor. Tayland’dan getirilen sarı karpuz tohumu Aydın, Burdur ve Karabük başta olmak üzere birçok ilde yeniden ekilmeye başladı.
Sarı karpuz faydaları sayesinde hem çiftçiler hem de tüketiciler tarafından yoğun ilgi görüyor. Peki sarı karpuzun faydaları nelerdir? Gelin sarı karpuzu yakından tanıyalım!
Resimli 3 Adımda Karpuz En Kolay Nasıl Kesilir?
Sarı Karpuz Nedir?
- Sarı karpuz, içi sarı olan bir karpuz çeşididir.
- Kış karpuzu, Çin karpuzu gibi isimlerle de bilinir.
- Çekirdekleri tohum olarak saklanır.
- Bildiğimiz karpuzdan tek farkı içinin sarı olmasıdır.
- İçi kırmızı olan karpuz likopen bakımından zengindir. Ancak sarı karpuz genetik bir mutasyon geçirdiğinden likopen oranı düşüktür.
- Buna karşın içerdiği vitamin ve mineraller açısından sarı karpuzun da değerli bir meyve olduğunu söyleyebiliriz.
- Sarı karpuz, içi kırmızı olan karpuzun içerdiği besin öğelerinin çoğuna sahiptir.
- Yüksek oranda A, B ve C vitamini içerir. Beta karoten, sodyum ve potasyum açısından zengindir.
- Bir porsiyon sarı karpuz tükettiğinizde günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 21’ini, A vitamini ihtiyacının ise yüzde 18’ini karşılamış olursunuz.
5 Pratik Adımda Karpuzun İyisi Nasıl Seçilir?
Sarı Karpuz Nerede Yetişir?
- Sarı karpuz, günümüzde Çin başta olmak üzere Uzakdoğu’daki bazı ülkede hala bilinir ve tüketilir.
- Ülkemizde ise geçmişte Anadolu’da üretilen bu meyve zamanla unutulmuş.
- Ancak son yıllarda faydaları sayesinde çiftçilerin yeniden radarına girmeyi başaran bu meyve Karabük, Adana, Burdur başta olmak üzere çeşitli şehirlerde yeniden ekilmeye başladı.
Sarı Karpuz Faydaları Nelerdir?
Kış mevsiminde yetişen bu karpuz türünün faydaları saymakla bitmiyor. İçerdiği vitamin ve mineraller açısından kırmızı karpuzdan neredeyse hiçbir farkı olmayan sarı karpuzun tam bir şifa deposu olduğunu söyleyebiliriz. Gelin vakit kaybetmeden sarı karpuzun insan sağlığı üzerindeki muhteşem etkilerini inceleyelim.
- İçerdiği besin öğeleri sayesinde tam bir vitamin deposu olan sarı karpuz; A, B ve C vitaminleri ile kalsiyum ve potasyum bakımından zengin bir meyvedir.
- Tıpkı içi kırmızı olan karpuz gibi sarı karpuzun da kalorisi düşüktür. Bu özelliği sayesinde diyet yapanlar için ideal bir besindir.
- Böbreklerin fonksiyonlarını düzenli ve sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine yardımcı olur.
- Böbreklerdeki kum ve taşların idrar yoluyla dökülmesini sağlar.
- Serbest radikallerle mücadele ederek vücudu mikroplardan arındırır.
- Kan şekerini dengede tutar.
- Bağırsak kanserini önlediği bilinmektedir.
- Posa ve lif bakımından zengin olan bu meyve bağırsak florasını korur.
- Kanı temizler.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Kan basıncını ve kalp fonksiyonlarını düzenler.
- Sarı karpuz, göz sağlığı açısından faydalı olan A vitaminini bolca içerir. Dolayısıyla görme bozukluklarına iyi gelir ve göz sağlığını iyileştirir.
Sarı Karpuz Nereden Alınır?
- “Sarı karpuz nerede bulabilirim” diyorsanız, seçkin manav ve marketlere bakmanızı tavsiye ederiz.
- Ayrıca online alışverişe sıcak bakıyorsanız çeşitli internet siteleri aracılığıyla da sipariş verebilirsiniz.
- “Sarı karpuz kilosu ne kadar” sorusu çokça soruluyor. Sarı karpuz fiyatı, karpuzun kilosuna bağlı olarak değişkenlik gösterir. Kırmızı karpuza oranla biraz daha pahalıdır.
Sarı Karpuz Tadı Nasıl?
- Sarı karpuz dışarıdan bakıldığında kırmızı karpuz ile aynıdır. Ancak kesildiğinde içinin sarı olduğu görülür.
- Hatta sarı karpuzu bilmeyenler, kelek veya aşılanmış karpuz aldığını zannedebilir. Oysa sarı karpuz başlı başına bir karpuz türüdür.
- Sarı karpuzun besin değeri ve görüntü bakımından kırmızı karpuza benzediğinden bahsettik. Peki ya tadı? Ne dersiniz tadı da kırmızı karpuz gibi midir?
- Sarı karpuzun tadı kırmızı karpuza kıyasla daha tatlıdır. Kayısıyı anımsatan bir tada sahiptir.
Karpuz Kilo Yapar Mı? Diyetisyen Cevapladı
1 Haftada 5 Kilo Zayıflatan Karpuz Diyeti Listesi
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
ankara çankırı yolundan gelirken yoldaki sergilerden karpuz kavun alayım diye durdum baktım karpuzlar beyaz tenli ve kelek gibi duruyorlar fiyat falan sorduk abi sen beğen yeterki dediler ben normal karpuz göremedim kavun aldım karpuza yaklaşmadım pek kelek diye ..ısrarla kavunların yanına iki tane koydular bunları al iki kavunda benden dedi adam kışın yiceksin bunu dedi .. kıyamadım soğukta üşüyorlar ya bekliyorlar burada üretmiş ekmek parası kazanacak adam kelekse kelek giden para olsun dedim aldım ne verdilerse.. eve gelince kestim baktım içide sarı tüh dedim sonra bi dilim yedim ohooo bal ball……..utandım kendimden bu yaşa geldim bilmiyorum diye köylümüze bile cahil çıktık ya ayıp bana … sonra bu siteyi gördüm araştırınca iyiki almışım dedim bidaha yola çıkarsam almadan dönmem artık..