Tuile Nedir? Malzemeleri, Evde Nasıl Yapılır?

Tuile Nedir? Malzemeleri, Evde Nasıl Yapılır?

Tuile: Profesyonel Tabaklardaki Zarif Çıtırlık

Tuile, Fransızca bir kelimedir ve kiremit anlamına gelir. Dünya yemeklerine ve tatlılarına ilginin artması ile birlikte tuile de Türk mutfağına girmiştir. Kısa sürede hazırlanabilen tuile, şık ve farklı lezzetler hazırlamanızı sağlar. İlk çıktığı zamanlar çoğunlukla tatlı tariflerinde kullanılan tuile, son zamanlarda ana yemeklerde de kullanılır olmuştur.

Pastalarda ve ana yemeklerde tuile dekor olarak kullanılır. Tabii ki sadece dekorasyon amacı ile kullanılmamaktadır. Yumuşak kıvamlı tariflerde de tuile kullanılır. Birçok tuile tarifi bulunur. Peki, tuile nasıl yapılır ve tuile malzemeleri nelerdir? İşte, tüm ayrıntıları ile tuile ve tuilenin yapılışı hakkındaki bilgiler…

Moleküler Gastronomi: Bilimsel Mutfak

tuile nedir

Tuile Nedir?

  • Tuile, Fransız mutfağından tüm dünyaya yayılmıştır. Yemeklerin üzerine şık görünsün diye eklenir.
  • Çıtır ince malzemelere verilen isimdir ve yemeklerin üzerine tekstür (doku) vermesi için eklenir.
  • Tek bir tarifi yoktur, tatlı ve tuzlu olarak hazırlanabilir. Kiremit şeklinde veya dantel gibi delikli olarak hazırlanabilir.
  • Tuil veya tüil olarak da bilinir. Evde kolayca yapılabilir ve sunumlarınıza şıklık katabilen bir lezzettir.
  • Önceleri tatlılarda kullanıldığı zamanlar kornet ve kase şeklinde hazırlanırdı. Son zamanlarda yemeklere çok boyutluluk kazandırmak için kullanılıyor.
  • Aynı anda birden fazla duyuya hitap eden bu lezzet, tavada ve fırında pişirilebilir. Tuile çoğunlukla hamurdan yapılır.
  • Tuileden kurabiye de yapabilirsiniz. Genellikle kavislidir ve kavis şekli merdane yardımı ile verilir.
  • İster tatlı ister tuzlu olsun bir yemeğin gevrek parçasını tanımlamak için kullanılır.
  • En çok kahve, dondurma ve tatlılarla servis edilir.

Gastronomi Nedir? Gastronomi ve Mutfak Sanatları Hakkında Her Şey

tuile malzemeleri

Tuile Malzemeleri Nelerdir?

Tatlılar için tuile yapmak için 4 malzemeye ihtiyacınız var. Bunlar:

  • 1 adet yumurta
  • ¼ su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Tuzlular için tuile tarifinde bulunması gereken malzemeler:

  • 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • Taze kekik ve biberiye gibi otlar
  • 1 çay kaşığı karabiber

Evde Tuile Nasıl Yapılır?

  • Esasında tuilenin sadece bir süsleme aracı olduğunu söyleyemeyiz.
  • Genellikle hazırlanan yemeğe doku kazandırmak amacıyla yapılır.
  • Böylelikle yemek daha fazla duyuya hitap eder.
  • Yumuşak kıvamlı bir yemeğin üzerine konulan ince ve gevrek tuileler ile yemeğe farklı boyut kazandırılır.
  • İncecik hazırlanan tuileyi yapmak marifet ister.
  • Tuile, tavada veya fırında pişirilebilir.
  • Tuile parmesan, bal, tarçın gibi farklı malzemelerle hazırlanabilir. Tatlılar için hazırlanan tuilenin temel malzemeleri un, şeker, badem tozu ve eritilmiş tereyağıdır. Tuzlular için hazırlanan tuilelerde ise genellikle parmesan peyniri kullanılır.
  • Evde tuile yapmanın ilk adımı malzeme seçimidir. Öncelikle yapacağınız yemeğe uygun olacak şekilde tuile
  • malzemelerine karar vermelisiniz.
  • Tuileyi pancar, kakao, pul biber gibi farklı malzemeler ile istediğiniz renkte hazırlayabilirsiniz.
  • Peki en pratik şekilde tuile nasıl hazırlanır?

Evde tuile yapmak için ilk önce tatlı tuile mi yoksa tuzlu tuile mi yapmak istediğinize karar vermeniz gerekir. Biz her iki tarifin de nasıl yapılacağını araştırdık ve derledik. Buyurun okumaya.

Tatlılar için Tuile Tarifi

  • İlk olarak, 1 adet yumurtayı mikser yardımı ile iyice çırpın. İçerisine azar azar şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  • Şeker yumurtanın içerisinde iyice erimelidir. Daha sonra 2 yemek kaşığı unu ekleyin. Hamuru eklerken de azar azar ekleyip karıştırmanız gerekir.
  • Hamurunuz hazır. Hamurun içerisine kakao, badem özü, rendelenmiş hindistan cevizi, zencefil gibi malzemelerden istediğinizi ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru ister tavada ister fırında pişirebilirsiniz. Fırında pişirecekseniz eğer, fırınınızı 190 dereceye ayarlayın.
  • Pişirirken pişirme kağıdı kullanmalısınız. Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine çok ince bir şekilde yaymaya özen gösterin.
  • 5 dakika fırında pişirdikten sonra hemen çıkarın. Fırından aldıktan hemen sonra istediğiniz şekli verin.
  • Tavada pişirmek için yapışmaz bir tavaya ihtiyacınız vardır. Tavaya hamuru incecik yayın.
  • Orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirin. Pişirdikten hemen sonra sıcakken şekil vermeyi unutmayın.
  • Merdane yardımı ile şekil verebilirsiniz. Şekil vermek istemezseniz de düz bir şekilde bırakabilirsiniz. Tuileniz tatlılar ile servise hazır.

Surf and Turf Nedir? Nasıl Yapılır?

tatlılar için tuile

Tuzlular için Tuile Parmesan Tarifi

  • Tuile parmesan yapımı da oldukça basittir. Ana yemeklerinize uyum sağlar.
  • Rendelenmiş parmesan peyniri, karabiber ve taze kekik, biberiye gibi baharatları bir kapta iyice karıştırın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı ince bir şekilde yayın. Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında karışımı 3 dakika kadar pişirin.
  • Karışım eridikten sonra fırından alın. Şekil vermek için merdane, şişe ve bardaktan yardım alabilirsiniz.
  • Dağılmayacak ve kırılmayacak hale geldiğinde yemeklerin servisinde kullanabilirsiniz. Tavada yapacaksanız yine yanmaz yapışmaz tavaya ihtiyacınız olacak.
  • Tavaya karışımı incecik bir şekilde yayın ve orta ateşte pişirin. Henüz sıcakken tavadan alır almaz şekil vermeyi unutmayın.

Tarif için: Tuile Dantel Çıtır

Tuile Dantel Çıtır

Tuile Dekoru Hangi Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

  • Bir çeşit Fransız kurabiyesi olan tuile salatalarda, tatlılarda, pastalarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.
  • Ana yemeklerde çoğunlukla parmesan tuile tercih edilir.
  • Tuile genellikle tatlılarla birlikte kullanılır. Fakat makarna gibi yemeklerde dekor versin diye de kullanılmaktadır.
  • Dondurma külahı veya kase olarak da kullanımı mevcuttur. Tüm tatlılarınızın sunumunda kullanılabilir.
  • Yumuşak yemeklere doku vermek için kullanabilir. Yemeklerin dışında kahve gibi içeceklerin yanında atıştırmalık olarak tüketilebilir.
  • Dondurma ile servis edildiğinde harika bir gevrek doku oluşmasını sağlar. Dilerseniz tuileyi rulo şeklinde yaparak içerisine çikolata ekleyebilirsiniz.
  • Et ve balık yemekleri ile sunulduğunda yemeklere zariflik katar. Renklendirici yardımı ile renkli tuileler yapıp tatlılarınıza renk katabilirsiniz.

Umami Nedir? Tadı Nasıl Anlaşılır? Umami Yiyecekler Hangileri?

tuile tarifi

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç

Sushi Çeşitleri: Yeni Başlayanlar İçin 10 Adımda Sushi Rehberi

Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak!

Biftek Pişirme Sanatı: Biftek Nasıl Pişirilir? Püf Noktaları, 12 Leziz Tarif

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tuile Tarifi

Tuile

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Evdeki Malzemelerden Salep Tarifi

Evdeki Malzemelerden Salep

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ne Var Ne Yoksa Çöreği Tarifi

Ne Var Ne Yoksa Çöreği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
3 Malzemeyle Kurabiye Tarifi

3 Malzemeyle Kurabiye

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Ramazanlık Çorba Malzemeleri Tarifi

Ramazanlık Çorba Malzemeleri

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Evdeki Malzemeler İle Kek Tarifi

Evdeki Malzemeler İle Kek

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
3 Malzemeden Pratik Gözleme Tarifi

3 Malzemeden Pratik Gözleme

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
3 Malzemeyle Biskrem Kurabiye Tarifi

3 Malzemeyle Biskrem Kurabiye

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk Tarifi

Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif Tarifi
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı Anneler Günü…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif

Anneleri hem gururlandıran hem duygulandıran nefis bir sofra hazırlamak ve onu şımartmak böylesi özel bir…

Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif

12 Mayıs 2024 Anneler Günü gibi sevgi dolu özel bir gün için, yapılan hazırlıklara destek…

Tarifler Geri
Videolar Geri