Tuile Nedir? Malzemeleri, Evde Nasıl Yapılır?

Tuile Nedir? Malzemeleri, Evde Nasıl Yapılır?

Tuile: Profesyonel Tabaklardaki Zarif Çıtırlık

Tuile, Fransızca bir kelimedir ve kiremit anlamına gelir. Dünya yemeklerine ve tatlılarına ilginin artması ile birlikte tuile de Türk mutfağına girmiştir. Kısa sürede hazırlanabilen tuile, şık ve farklı lezzetler hazırlamanızı sağlar. İlk çıktığı zamanlar çoğunlukla tatlı tariflerinde kullanılan tuile, son zamanlarda ana yemeklerde de kullanılır olmuştur.

Pastalarda ve ana yemeklerde tuile dekor olarak kullanılır. Tabii ki sadece dekorasyon amacı ile kullanılmamaktadır. Yumuşak kıvamlı tariflerde de tuile kullanılır. Birçok tuile tarifi bulunur. Peki, tuile nasıl yapılır ve tuile malzemeleri nelerdir? İşte, tüm ayrıntıları ile tuile ve tuilenin yapılışı hakkındaki bilgiler…

Moleküler Gastronomi: Bilimsel Mutfak

tuile nedir

Tuile Nedir?

  • Tuile, Fransız mutfağından tüm dünyaya yayılmıştır. Yemeklerin üzerine şık görünsün diye eklenir.
  • Çıtır ince malzemelere verilen isimdir ve yemeklerin üzerine tekstür (doku) vermesi için eklenir.
  • Tek bir tarifi yoktur, tatlı ve tuzlu olarak hazırlanabilir. Kiremit şeklinde veya dantel gibi delikli olarak hazırlanabilir.
  • Tuil veya tüil olarak da bilinir. Evde kolayca yapılabilir ve sunumlarınıza şıklık katabilen bir lezzettir.
  • Önceleri tatlılarda kullanıldığı zamanlar kornet ve kase şeklinde hazırlanırdı. Son zamanlarda yemeklere çok boyutluluk kazandırmak için kullanılıyor.
  • Aynı anda birden fazla duyuya hitap eden bu lezzet, tavada ve fırında pişirilebilir. Tuile çoğunlukla hamurdan yapılır.
  • Tuileden kurabiye de yapabilirsiniz. Genellikle kavislidir ve kavis şekli merdane yardımı ile verilir.
  • İster tatlı ister tuzlu olsun bir yemeğin gevrek parçasını tanımlamak için kullanılır.
  • En çok kahve, dondurma ve tatlılarla servis edilir.

Gastronomi Nedir? Gastronomi ve Mutfak Sanatları Hakkında Her Şey

tuile malzemeleri

Tuile Malzemeleri Nelerdir?

Tatlılar için tuile yapmak için 4 malzemeye ihtiyacınız var. Bunlar:

  • 1 adet yumurta
  • ¼ su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Tuzlular için tuile tarifinde bulunması gereken malzemeler:

  • 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • Taze kekik ve biberiye gibi otlar
  • 1 çay kaşığı karabiber

Evde Tuile Nasıl Yapılır?

  • Esasında tuilenin sadece bir süsleme aracı olduğunu söyleyemeyiz.
  • Genellikle hazırlanan yemeğe doku kazandırmak amacıyla yapılır.
  • Böylelikle yemek daha fazla duyuya hitap eder.
  • Yumuşak kıvamlı bir yemeğin üzerine konulan ince ve gevrek tuileler ile yemeğe farklı boyut kazandırılır.
  • İncecik hazırlanan tuileyi yapmak marifet ister.
  • Tuile, tavada veya fırında pişirilebilir.
  • Tuile parmesan, bal, tarçın gibi farklı malzemelerle hazırlanabilir. Tatlılar için hazırlanan tuilenin temel malzemeleri un, şeker, badem tozu ve eritilmiş tereyağıdır. Tuzlular için hazırlanan tuilelerde ise genellikle parmesan peyniri kullanılır.
  • Evde tuile yapmanın ilk adımı malzeme seçimidir. Öncelikle yapacağınız yemeğe uygun olacak şekilde tuile
  • malzemelerine karar vermelisiniz.
  • Tuileyi pancar, kakao, pul biber gibi farklı malzemeler ile istediğiniz renkte hazırlayabilirsiniz.
  • Peki en pratik şekilde tuile nasıl hazırlanır?

Evde tuile yapmak için ilk önce tatlı tuile mi yoksa tuzlu tuile mi yapmak istediğinize karar vermeniz gerekir. Biz her iki tarifin de nasıl yapılacağını araştırdık ve derledik. Buyurun okumaya.

Tatlılar için Tuile Tarifi

  • İlk olarak, 1 adet yumurtayı mikser yardımı ile iyice çırpın. İçerisine azar azar şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  • Şeker yumurtanın içerisinde iyice erimelidir. Daha sonra 2 yemek kaşığı unu ekleyin. Hamuru eklerken de azar azar ekleyip karıştırmanız gerekir.
  • Hamurunuz hazır. Hamurun içerisine kakao, badem özü, rendelenmiş hindistan cevizi, zencefil gibi malzemelerden istediğinizi ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru ister tavada ister fırında pişirebilirsiniz. Fırında pişirecekseniz eğer, fırınınızı 190 dereceye ayarlayın.
  • Pişirirken pişirme kağıdı kullanmalısınız. Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine çok ince bir şekilde yaymaya özen gösterin.
  • 5 dakika fırında pişirdikten sonra hemen çıkarın. Fırından aldıktan hemen sonra istediğiniz şekli verin.
  • Tavada pişirmek için yapışmaz bir tavaya ihtiyacınız vardır. Tavaya hamuru incecik yayın.
  • Orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirin. Pişirdikten hemen sonra sıcakken şekil vermeyi unutmayın.
  • Merdane yardımı ile şekil verebilirsiniz. Şekil vermek istemezseniz de düz bir şekilde bırakabilirsiniz. Tuileniz tatlılar ile servise hazır.

Surf and Turf Nedir? Nasıl Yapılır?

tatlılar için tuile

Tuzlular için Tuile Parmesan Tarifi

  • Tuile parmesan yapımı da oldukça basittir. Ana yemeklerinize uyum sağlar.
  • Rendelenmiş parmesan peyniri, karabiber ve taze kekik, biberiye gibi baharatları bir kapta iyice karıştırın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı ince bir şekilde yayın. Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında karışımı 3 dakika kadar pişirin.
  • Karışım eridikten sonra fırından alın. Şekil vermek için merdane, şişe ve bardaktan yardım alabilirsiniz.
  • Dağılmayacak ve kırılmayacak hale geldiğinde yemeklerin servisinde kullanabilirsiniz. Tavada yapacaksanız yine yanmaz yapışmaz tavaya ihtiyacınız olacak.
  • Tavaya karışımı incecik bir şekilde yayın ve orta ateşte pişirin. Henüz sıcakken tavadan alır almaz şekil vermeyi unutmayın.

Tarif için: Tuile Dantel Çıtır

Tuile Dantel Çıtır

Tuile Dekoru Hangi Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

  • Bir çeşit Fransız kurabiyesi olan tuile salatalarda, tatlılarda, pastalarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.
  • Ana yemeklerde çoğunlukla parmesan tuile tercih edilir.
  • Tuile genellikle tatlılarla birlikte kullanılır. Fakat makarna gibi yemeklerde dekor versin diye de kullanılmaktadır.
  • Dondurma külahı veya kase olarak da kullanımı mevcuttur. Tüm tatlılarınızın sunumunda kullanılabilir.
  • Yumuşak yemeklere doku vermek için kullanabilir. Yemeklerin dışında kahve gibi içeceklerin yanında atıştırmalık olarak tüketilebilir.
  • Dondurma ile servis edildiğinde harika bir gevrek doku oluşmasını sağlar. Dilerseniz tuileyi rulo şeklinde yaparak içerisine çikolata ekleyebilirsiniz.
  • Et ve balık yemekleri ile sunulduğunda yemeklere zariflik katar. Renklendirici yardımı ile renkli tuileler yapıp tatlılarınıza renk katabilirsiniz.

Umami Nedir? Tadı Nasıl Anlaşılır? Umami Yiyecekler Hangileri?

tuile tarifi

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç

Sushi Çeşitleri: Yeni Başlayanlar İçin 10 Adımda Sushi Rehberi

Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak!

Biftek Pişirme Sanatı: Biftek Nasıl Pişirilir? Püf Noktaları, 12 Leziz Tarif

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tuile Tarifi

Tuile

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Türlü ( Kızarmış Malzemelerle ) Tarifi

Türlü ( Kızarmış Malzemelerle )

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ne Var Ne Yoksa Çöreği Tarifi

Ne Var Ne Yoksa Çöreği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
3 Malzemeyle Kurabiye Tarifi

3 Malzemeyle Kurabiye

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk Tarifi

Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Evdeki Malzemelerle Pratik Suşi Tarifi

Evdeki Malzemelerle Pratik Suşi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
3 Malzemeyle Biskrem Kurabiye Tarifi

3 Malzemeyle Biskrem Kurabiye

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
2 Malzemeyle Güveçte Suffle Tarifi

2 Malzemeyle Güveçte Suffle

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

İstiridye Mantarı Tarifleri: Et Lezzetinde 20 Yemek Tarifi
İstiridye Mantarı Tarifleri: Et Lezzetinde 20 Yemek

4 köşesinde ayrı lezzet bahçelerini barındıran cennet ülkemizde istiridye mantarına sonbahar aylarında sık sık rastlayabilirsiniz.…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele bir de kurban bayramında yenen kavurmalar…

Kıyma Kaç Kalori? Dana, Kuzu, Yağlı, Yağsız Kıyma Kalori, Besin Değeri Tarifi
Kıyma Kaç Kalori? Dana, Kuzu, Yağlı, Yağsız Kıyma Kalori, Besin Değeri

Anadolu Yemeklerinin Lezzeti: Kıyma Kaç Kalori? Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etlerinden elde edilen kıyma, yemekleri…

Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri Tarifi
Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri

Pişirme Çeşitlerine Göre Hangi Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Tarifler Geri
Videolar Geri