Üzüm Çeşitleri 13 Farklı Üzüm ve Özellikleri

Bir Salkımda Bol Vitamin: Üzüm Çeşitleri Nelerdir?

Yaz döneminde ağaç dallarını renklendiren, taneli yapısı ile yerken kolaylık sağlayan üzüm, adına festivaller düzenlenen bir meyvedir. Dünya genelinde 20’den fazla üzüm türü bulunmaktadır. Bu demek oluyor ki üzüm hem çok bereketli hem de ılıman bir meyvedir. Üzümler, asma adı verilen ağaçlarda yetişir. Ve asmanın anavatanı da Türkiye’dir. Ülkemizde de pek çok çeşitte üzüm yetiştirilmekte ve pekmez, şarap, sirke yapımında kullanılmaktadır.

Üzüm tam bir kalp dostudur. Kalp ritmini düzenleyen sihirli tanelerdir. Ayrıca harika bir antioksidandır. Vücudunuzda yer edinmiş zararlı maddeleri atmanın sırrı bir porsiyon üzüm yemek olabilir. Besin değeri de yüksek olduğu için, gün içinde almanız gereken enerji miktarını karşılar. Çevrenizdekiler yüksek enerjinizi ve neşenizi merak ettiğinde, onlara üzümden gelen bu sırrı verebilirsiniz.

Bu yazıda ele aldığımız üzüm çeşitleri isimleri ve kısa bilgiler ile her üzüm hakkında bilgi sahibi olacaksınız. Pekmezlik üzüm çeşitleri hangileridir? Kokulu üzüm çeşitleri nelerdir? gibi sorularınıza yanıt bulabilirsiniz. Dünya ülkelerine de ithal edilen şaraplık üzüm çeşitleri ve özellikleri de satırlarda yer alıyor. Asırlar öncesinden dünyada varlığını gösteren üzüm çeşitlerini öğrenmek için hazırsanız; başlıyoruz.

1) Pembe Gemre

Adında kendi hakkında bilgiler gizlidir. Pembe renge sahip olan bu üzüm türü, eylül ayında olgunlaşır. Yapraklarını alırken oldukça hassas davranılmalıdır. Taneleri ise orta büyüklüktedir ve çok sık değillerdir. Ege’de canlılığını koruyan pembe gemre Denizli, Ödemiş, Bayındır ve İzmir’de özel olarak yetiştirilmektedir.

pembe gemre

2) Trakya İlkeren

Bu üzüm türü mor rengi ile dikkat çekiyor. Taneleri ise yuvarlak şekildedir. Verimli bir tür olan Trakya ilkeren, karışık dallara sahiptir. Bu nedenle budanırdan dikkat ve ilgi ister. En önemli özelliği ise erken olgunlaşır ve buna rağmen uzun süre taze kalabilir.

trakya ilkeren

3) Yalova İncisi

Temmuz ayında olgunlaşan Yalova incisinde en çok 3 çekirdek bulunur. Salkımları orta büyüklüğe sahiptir. Ülkemizde meyve reyonlarında sıkça bulunan ve pek çok şehirde tercih edilen bir üzüm türüdür. Sofralık üzümlerin adeta incisidir.

yalova incisi

4) Sugraone

Süper çekirdeksiz bir üzümdür. Ağustos ayında olgunlaşır ve toplanmayı bekler. Taneleri yuvarlak ve dolgundur. Sofralık üzümler arasında sugraone türü de oldukça popülerdir.

sugraone

5) Cardinal

Mor üzümler grubunda yer alan cardinal, iri salkımlı bir üzüm türüdür. Temmuz ayı geldiğinde ağustosa yaklaşırken olgunlaşmaya başlar. Ağustos ayının ilk zamanlarında ise tam olarak yenmeye uygun hale gelir. Yapraklarını alırken hassasiyet ister.

cardinal

6) Hamburg Misketi

Hamburg misketi aromalı bir üzüm türüdür. Aroması yoğun olduğu için çoğu zaman üzüm şırası yapımında da tercih edilir. Mor renkli olan bu üzüm türü aynı zamanda da çekirdekli yapıya sahiptir.

hamburg misketi

7) Merlot

Ana vatanı Fransa’dır. Maviden siyaha çalan rengi ile dikkat çeken merlot, ABD’de 1890 yılından itibaren yetiştirilmeye başlanmıştır. Şaraplık üzümlerden olan merlotun değeri son yıllarda daha da artmıştır. Şarabı yapıldığında ise yakut kırmızısına yakın bir ton elde edilmektedir.

merlot

8) Bornova Misketi

Ege Bölgesi’nde yetiştirilen Bornova misketi, özellikle de şarap yapımında tercih edilmektedir. Yuvarlak ve orta büyüklükteki taneli yapısı ile, aromalı bir lezzete sahiptir. Son yıllarda dikim alanı azaldığı için ve şarap yapımında Bornova misketi de tercih edildiği için adı sıkça duyulan bir üzümdür.

bornova misketi

9) Syrah (Şiraz)

Mavi siyah renklere sahip olan bu üzüm türü, verimli bir yapıya sahiptir. Kuraklığa ve küfe karşı çok hassastır. Bakımında ilgi ister. Bu üzüm türünden elde edilen şarapların en az 3 yıl dinlendirilmesi gereklidir. Lezzetini ancan 3 yıl sonra vermeye başlar.

şiraz

10) Mevlana

Uzun ve etli tanelere sahip olan Mevlana türü üzüm, ağustos ayında olgunlaşmaktadır. Sarı ve yeşil arasında bir renge sahiptir. Çardak sisteminde yetiştirildiğinde verimli hale gelir ve sofralık üzümler arasında kendine yer edinir.

mevlana

11) Ugni Blanc

İtalya topraklarına ait olan bu üzüm türünün taneleri küçüktür ve yuvarlaktır. Yeşil ve sarı tonlarına sahiptir. 2 çekirdek bulunur. Ugni Blanc ile elde edilen şaraplar açık renkli olmaktadır. Asit oranı da epey fazladır. Sıcak bölgelerde yetiştirilmeye de uygun bir üzümdür.

ugni blanc

12) Macabeau

Macabeau üzüm türünün can bulduğu ilk ülke İspanya’dır. Zor şartlar altında da yetiştirilmeye uygun bir yapıya sahiptir. Çekirdekli üzümler arasında dikkat çeker. Şaraplık üzümlerden biridir. Elde edilen şarapları yüksek asit oranına sahiptir.

macabeau

13) Kabarcık

Güneydoğu Anadolu’da yetişen kabarcık türündeki üzüm pekmezlik olarak kullanılmaktadır. Dolgun ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Açık kahverengine sahip olan bu üzüm türü, Özellikle Gaziantep’te yetiştirilmektedir.

kabarcık

Üzüm ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Üzüm Faydaları Nelerdir?

Üzüm Pekmezi Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?

Üzüm Çekirdeği Yağının Faydaları Nelerdir?

Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

Kuş Üzümü Faydaları Nelerdir?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üzüm Suyu Tarifi
Üzüm Suyu2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Üzüm  Suyu Tarifi
Üzüm Suyu12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Üzüm Hoşafı Tarifi
Üzüm Hoşafı2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Üzüm Hoşafı Tarifi
Üzüm Hoşafı4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Üzüm Suyu Tarifi
Üzüm Suyu4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Üzüm Pestili Tarifi
Üzüm Pestili8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Üzüm Hoşafı Tarifi
Üzüm Hoşafı4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Üzüm Hoşafı Tarifi
Üzüm Hoşafı4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Üzüm Reçeli Tarifi
Üzüm Reçeli12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?
Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?

Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…

Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı

Edirne'de Kahvaltı İçin Nereye Gidilir? Yöresel lezzetleri bir araya getiren Edirne kahvaltı mekanları, Edirne’de olanların…

Fazla Domates Yemenin Az Bilinen 8 Zararı Tarifi
Fazla Domates Yemenin Az Bilinen 8 Zararı

Domates Tüketirken Bu Bilgilere Dikkat! Domates, 1500’lü yıllarda aşk meyvesi olarak tanımlanan bir besindir. İçerdiği…

Tansiyon Düşüklüğüne İyi Gelen 10 Doğal Tedavi Tarifi
Tansiyon Düşüklüğüne İyi Gelen 10 Doğal Tedavi

Tansiyon Düşüklüğüne Evde İlaçsız Çözümler Tansiyon, kalp tarafından pompalanan kanın damarlarda oluşturduğu basınca denir. Bu…

Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım Tarifi
Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım

Bambu Yetiştirme ve Bakımı Püf Noktaları Bambu çiçeği, zambakgiller ailesinden bir bitkidir. Latince adı Dracaena…

Karaciğer Yağlanmasına Ne İyi Gelir? Diyet Listesi Tarifi
Karaciğer Yağlanmasına Ne İyi Gelir? Diyet Listesi

Karaciğer Yağlanması Nasıl Geçer? İnsan vücudunun en büyük organlarından biri olan karaciğer yaklaşık 1,5 kilogram…

Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?
Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?

Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…

Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı

Edirne'de Kahvaltı İçin Nereye Gidilir? Yöresel lezzetleri bir araya getiren Edirne kahvaltı mekanları, Edirne’de olanların…

Fazla Domates Yemenin Az Bilinen 8 Zararı Tarifi
Fazla Domates Yemenin Az Bilinen 8 Zararı

Domates Tüketirken Bu Bilgilere Dikkat! Domates, 1500’lü yıllarda aşk meyvesi olarak tanımlanan bir besindir. İçerdiği…

Tansiyon Düşüklüğüne İyi Gelen 10 Doğal Tedavi Tarifi
Tansiyon Düşüklüğüne İyi Gelen 10 Doğal Tedavi

Tansiyon Düşüklüğüne Evde İlaçsız Çözümler Tansiyon, kalp tarafından pompalanan kanın damarlarda oluşturduğu basınca denir. Bu…

Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım Tarifi
Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım

Bambu Yetiştirme ve Bakımı Püf Noktaları Bambu çiçeği, zambakgiller ailesinden bir bitkidir. Latince adı Dracaena…

Karaciğer Yağlanmasına Ne İyi Gelir? Diyet Listesi Tarifi
Karaciğer Yağlanmasına Ne İyi Gelir? Diyet Listesi

Karaciğer Yağlanması Nasıl Geçer? İnsan vücudunun en büyük organlarından biri olan karaciğer yaklaşık 1,5 kilogram…

Evde 8 Kolay Adımda Yüz Kası Geliştirme Tarifi
Evde 8 Kolay Adımda Yüz Kası Geliştirme

Yüz Kası Geliştirme Yöntemlerini Keşfettik! Sıkı ve parlak görünen cilde sahip olmak için çeşitli yöntemler…

Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları Tarifi
Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları

Boğaz’ı Seyreden Enfes Tarih: Fuat Paşa Yalısı Fuat Paşa Yalısı, yalıları ile meşhur İstanbul kıyı…

Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021 Tarifi
Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021

Allah Sağlık Para Afiyet Versin Amin! Aspava Menüsü Fiyatları 2021 Ankara’da yaşayanlar için adeta bir…

Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi Tarifi
Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi

Lacivert Restaurant Menü İçeriği Lacivert Restaurant, İstanbul’un en nezih ve görkemli restoranlarından biridir. Boğaz manzarasının…

Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021

Günaydın Steakhouse Menü Fiyat İncelemesi Son günlerde Günaydın Steakhouse menü zenginliğiyle kendinden söz ettirmekte. İstanbul…

Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Hamurunda Dostluk Var: Simit Sarayı Menü Fiyatları Öğrencilerin, çalışanların, kısa bir çay molası vermek isteyenlerin…

Tarifler Geri
Videolar Geri