Vefa Bozacısı – 1876’dan Günümüze 4. Nesil Geleneksel Lezzet

İçindekiler

Asırlık Geleneğin İlk Tadı Vefa Bozacısı

Vefa Bozacısı, Türkiye’de bozanın tanıtılmasında ve sevilmesinde etkili olan, bu işi ustalıkla yapan bir kuruluştur. Darı irmiği, şeker, su, mısır gibi tahıllardan elde edilen boza içeceği sağlık açısından da etkili ve faydalı bir içecektir.

Vefa Bozacısı, pek çok şehirde sevilen tüketilen bozanın başkenti denilebilir. Şimdi Vefa Bozacısı hakkında araştırılan konulara değinerek, bu asırlık markayı biraz daha tanıtalım istiyoruz. İstanbul’a gittiğinizde içinizi ısıtacak bir içecek içmek isterseniz, Vefa Bozacısı’nın kapısını aralayabilirsiniz.

Vefa Bozacısı Hikayesi – 1876’dan Günümüze 4. Nesil Geleneksel Lezzet

Arnavutluk’tan günümüze uzanan Vefa Bozacısı hikayesi, Hacı Sadık Bey’in İstanbul’a gelmesi ile başlar. İstanbul’a geldiğinde boza içeceğinin birçok esnaf tarafından aynı şekilde hazırlandığını gözlemler. Renginin esmer olduğunu ve kıvamının da çok sulu olduğunu fark eden Hacı Sadık Bey, bir gün bozayı daha kıvamlı ve sarı renkli şekilde hazırlar. Kıvamını ve lezzetini çok beğenen Hacı Sadık Bey, günümüzdeki bozanın formülünü o zamanlarda oluşturur.

1876 yılı geldiğinde, mahalle halkı ve aristokrat aileler tarafından bozaya yoğun bir ilgi başlar. Hacı Sadık Bey bu işi çok iyi yaptığını düşünür ve kendine cesaret verir. O yılda kendi dükkanını açar ve artık her şey resmiyete dökülmüştür. Bakır güğümler ile mahallelerde boza satma işi, artık daha sistemli ve kolay hale gelmiştir. Vefa Bozacısı sahibi Hacı Sadık Bey, bu boza geleneğini 4 kuşak sonrasında da oğul ve torunları ile yaşatmaktadır.

Türk mutfağında severek tüketilen boza, günümüzde de Vefa Bozacısı markasıyla sıkça tercih edilmektedir. Pek çok marka piyasada yer alsa da Vefa Bozacısı’nın geçmişi çok eski olduğu için; boza denildiğinde akıllara ilk gelen isimdir. Sadece boza değil; şerbet, limonata, sirke ve sos üretimini de geliştirerek damak tadına önem verenleri memnun etmeyi hedeflemiştir. Merkez şube ve fabrika şubesi olarak faaliyet gösteren Vefa Bozacısı, kalitesini bozmadıkça kendinden daha çok söz ettireceğe benziyor.

Vefa Bozacısı hakkında daha detaylı bilgi için listemizden yardım alabilirsiniz:

Fabrika – Vefa Bozacısı A.Ş. Çorlu 1 OSB Çorlu – Tekirdağ

Tel : 0 212 519 49 22
Faks : 0 212 512 90 54
E posta : vefa@vefa.com.tr

Merkez – Vefa Caddesi, No: 66 Fatih – İstanbul

Tel: 0 212 519 49 22
Faks: 0212 512 90 54

Vefa Bozacısı Nerede, Nasıl Gidilir?

Vefa Bozacısı İstanbul Fatih’te yer almaktadır. Bozanın lezzetlendiği ve sevildiği bu dükkana ulaşmak için bazı bilgilere ihtiyacınız olabilir. Öncelikle Şehzadebaşı ya da Vefa durağına gitmelisiniz. Durağa vardığınızda Vefa Bozacısı, size birkaç adım uzakta olacaktır.

36A, 36V, 37Y, 38B, 39B, 39Y, 77A, 86V, MR12 numaralı İETT seferleri
28, 28T, 30D, 31E, 32, 32T, 33, 33B, 33TE, 33Y, 35, 36KE, 38E, 41Y, 46ÇY, 46H, 46T, 61B, 69A, 70FY, 70KY, 71AT, 71T numaralı İETT seferlerini kullanabilirsiniz.

Vefa Bozacısı Fiyat Listesi 2019

Vefa Bozacısı fiyat ve menü bilgisini merak edenler için en güncel rakamlar listemizde yer alıyor. Gitmeden önce arayıp fiyat bilgisinde olabilecek değişikliği öğrenebilirsiniz.

Bardak Boza: 5 TL
1 lt Boza: 15 TL
Depozitosuz Kavanoz Boza: 18 TL
Depozitosuz 2 lt Boza: 35 TL
1 lt Depozitolu Cam Şişe: 25 TL
2 lt Depozitolu Cam Şişe Boza: 42 TL
Nar Ekşisi: 10 TL
Balsamik Sirke: 10 TL
0.5 lt Sirke: 2.50 TL
0.75 TL Sirke: 4 TL
1 lt Sirke: 3.5 TL
5 lt Sirke: 10 TL
0.5 lt Elma Sirkesi: 3.5 TL
0.5 lt Limon Sosu: 2.5 TL
1 lt Limon Sosu: 3.5 TL

Vefa Bozacısı Şubeleri

Vefa Bozacısı İstanbul’da tek şubeye sahiptir. Gerçek bir boza içmek isteyenleri ve diğer ürünleri de satın almak isteyenleri, Vefa semtindeki şubesi bekliyor olacak. Ulaşımın kolay olması buraya gelmek isteyenlerin içini ferahlatıyor. Dükkandan içeri girdiğinizde tarçın kokusuyla mest olmak için Fatih semtindeki şubesine ulaşabilirsiniz. İstanbul dışında yaşayan kişiler için tüm marketlere ürünlerini de göndermekte.

Vefa Bozacısı adres bilgisi ise:

Adres: Mollahüsrev Mahallesi. Vefa Caddesi. No: 66 Fatih, İstanbul

İletişim: 0212 519 49 22

Vefa Bozacısı Çalışma Saatleri – Kaça Kadar Açık?

Boza içmenin ne vakti vardır ne de zamanı. Ansızın gelen bu boza iştahı, sizi gecenin bir yarısında dükkanın kapısına götürebilir. Peki Vefa Bozacısı hangi saatler arasında hizmet veriyor?

Sabah 8.30 – akşam 00.00 arasında sizler için haftanın tüm günü açık oluyor.

Vefa Tadında Ev Yapımı 3 Nefis Boza Tarifi

3 tarifte 3 leziz boza denemeye hazır olun. Boza içeceğini evinizde kolayca denemenin yolu bu linklerde!

1) Anne Sütü Artırıcı Geleneksel Boza

Bozanın içinde yer alan şifa veren malzemeler, bu kez emziren anneleri sevindiriyor. Boza ile kendinizi daha iyi hissetmek ve süt miktarını artırmak isterseniz, işte kolay boza yapımı: Anne Sütü Artırıcı Geleneksel Lezzet Boza

Tarif: Anne Sütü Artırıcı Geleneksel Lezzet Boza

2) Geleneksel Lezzet Boza Videolu Tarifi ile

Ben boza yapamam diyenleri duyduk ve imdadına yetiştik. Çok kolay şekilde hazırlanan bozayı evinizde deneyerek kış günlerinde içinizi ısıtabilirsiniz. Boza

3) Evde Boza Yapımı Artık Çok Kolay!

Hastalara ilaç gibi gelecek bozayı, pratik şekilde kendiniz hazırlamak isterseniz izlemeniz gereken adımlar bu tarifte sizinle oluyor. Denemek için hemen göz atabilirsiniz: Evde Boza Yapımı