Çerkes Yemekleri: 16 Geleneksel Lezzet

Çerkes yemekleri, hepimizin en az bir kere duyması muhtemel olan leziz tarifleri kapsıyor. Özellikle Anadolu’da namı daha büyükçe olan çerkes yemekleri, Türk mutfağından çok da bağımsız sayılmaz. Coğrafyamıza yaptıkları göç sebebiyle, kültürlerimiz güzelce kaynaşmış orası belli. Nesilden nesile aktarılarak bugünkü formuna ulaşan Çerkes yemekleri tarifleri, aranılan tatlar arasında yerini kazanmış durumda.

Kuzey Kafkasya’nın yerli halkından olan Çerkes boylarının ülkemize göçüyle başlıyor her şey. Memleketlerine hakim olan sert ve zorlu coğrafya şartlarını, mutfak kültürlerine yansımış bir şekilde yanlarında getiriyorlar. Bu nedenle de Çerkes yemekleri dendiğinde, hayvansal gıdaları ve un malzemesini sıkça görüyoruz. Yanı sıra soğan ve sarımsağı kullanmayı da epey seviyorlar. Tıpkı Türk mutfağında olduğu gibi. Baharat kullanımı ise neredeyse karabiber ve tarçınla sınırlı.

Okuduğunuz bu yazıda, sizlerle sitemizde yer alan en nefis 16 Çerkes yemeği tarifini paylaşmak istiyoruz. Hedefimiz ise bu lezzetleri, daha büyük kitlelere ulaştırmak. Aynı zamanda klasiklerden sıkılanlar için değişik alternatifler de ilgi çekici olabilir. Çerkes tavuğu, Çerkes mantısı, Çerkes pilavı gibi birçok tarif şimdi sizlerle!

İyilikle kalın, Ş’üç’e Xhyarç’e!

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Çerkez (Çerkes) Tavuğu

Pınar Topuk
Pınar Topuk
Çerkez (Çerkes) Tavuğu Tarifi

Çerkes yemekleri konusunda en çok bilinen tarif Çerkes tavuğu olabilir. Bu nedenle kendisini ilk sırada konuk etmeyi uygun gördük. Fakat şunu belirtmemizde fayda var, bu aslında orijinal bir tarif değil. Çerkes tavuğunun en geleneksel haline listenin ilerleyen sıralarında bahsedeceğiz, daha pratik olan hali için bu tarife bakabilirsiniz!

Tarif için: Çerkez (Çerkes) Tavuğu

#3 Velibah (Patatesli Bazlama) Videolu

Esin Akan Tarifleri
Esin Akan Tarifleri
Velibah (Patatesli Bazlama) Videolu

Sıradaki tarif kahvaltılara çok yakışacağını düşündüğümüz bir hamur işi. Çerkes böreği olarak geçen velibah için gözleme yakıştırmasını rahatlıkla yapabiliriz. Genellikle patates harcıyla hazırlanan bu tarifi, tercihinize göre yeniden şekillendirebilirsiniz. Yok ben tarife sadık kalayım diyorsanız, bir Çerkes kahvaltısı deneyimi yaşamak kaçınılmaz olacaktır!

Tarif için: Velibah (Patatesli Bazlama) Videolu

#8 Fıççın

şule dalbudak
şule dalbudak
Fıççın Tarifi

Çerkes mutfağında neredeyse her börek çeşidi çok meşhur! O tariflerden biri de fıççın. Bu tarifinde bol kıymalı ve soğanlı iç harçla yapılıyor. Tarife özgü şekli ile nar gibi kızarmış harika tarifine buyurun!

Tarif için: Fıççın

#9 Çerkez Mantısı

Suzanin Mutfak Dunyasi
Suzanin Mutfak Dunyasi
Çerkez Mantısı Tarifi

Haluj, hingel ya da hambal. Birden fazla ismi olan bu yemeğe en kısa yoldan Çerkes mantısı diye hitap edebiliriz. Bizdeki Türk mantısına göre farkı ise iç harcının kıymadan değil patatesten olması. Hem alışık olduğunuz lezzetlerden vazgeçmek istemiyor, hem de Çerkes mutfağını deneyimlemek istiyorsanız bu tarif kaçmaz!

Tarif için: Çerkez Mantısı

#11 Şıpsi Ve Baste

birtutamtarif
birtutamtarif
Şıpsi Ve Baste Tarifi

Çerkes tavuğunu açıklarken, orijinaline değineceğimizi söylemiştik. İşte arayı çok soğutmadan, şıpsi ve baste tarifimizi sizlere sunuyoruz. Bu yemekte şıpsi tavuğun yer aldığı, baste ise bir çeşit sosun hakim olduğu kısım. Mısır unuyla yapılan bu sos, hem doyurucu hem de farklı bir lezzetin kapılarını aralamaya müsait. Yapılışı ve görüntüsü her ne kadar zor gibi görünse de bir yiyeni bir daha vazgeçemeyecek kılıyor. Tüm detaylarını tarifte bulabilirsiniz!

Tarif için: Şıpsi Ve Baste

#12 Metaz (Çerkez Mantısı)

Profil fotoğrafı
mukaddes Gönül
Metaz (Çerkez Mantısı) Tarifi

Soğanın Çerkes mutfağında büyük bir yeri olduğundan bahsetmiştik. Sıradaki tarifte bolca soğan kullanacağınız bir hamur işi. Bu sefer peynirin de işin içine gireceği metaz adı verilen bu yemek, mantı gibi düşünülebilir. Tek farkı, minik minik hamur açma ve kapama zorluğu yok! Aile boyu ziyafetler için leziz bir Çerkes yemeği arayışı olanlar mutlaka bakmalı...

Tarif için: Metaz (Çerkez Mantısı)

#13 Şelame Tarifi

Mine Yalcin Budak
Mine Yalcin Budak
Şelame Tarifi

İçli ya da içsiz hamur kızartmasının Çerkes mutfağındaki adı: şelame! Bu tarifinde peynirli içle hazırlanıyor. Mayasız yoğrulan hamuru sayesinde bekleme süresine gerek olmadan yoğurup hemen kızartabilirsiniz.

Tarif için: Şelame Tarifi

#14 Çerkez Çorbası

Sibel Erol
Sibel Erol
Çerkez Çorbası Tarifi

İçimizi ısıtacak bir çorbaya asla hayır diyemeyiz! Çerkes mutfağının en temel malzemelerini aynı tencere içinde birleştirsek nasıl olurdu? Onlar zaten bizim yerimize düşünmüş… Un, tavuk ve biraz baharatın birleşerek ortaya nefis bir Çerkes çorbası çıkardığı tarifimiz, başlangıçlar için vazgeçilmezlerden olacak.

Tarif için: Çerkez Çorbası

#15 Hurmisa

oya güler
oya güler
Hurmisa Tarifi

Şerbetli tatlı sevenleri Çerkes mutfağından hurmisa ile tanıştıralım. Hamuruna bol fıstık eklenen tarifi ile ağızda dağılan çok güzel bir tadı oluyor. Denemek isteyenler için hurmisa tarifi tek tıkla elinizin altında!

Tarif için: Hurmisa
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Geleneksel Lezzet 'Aşure' (Videolu) Tarifi

Geleneksel Lezzet 'Aşure' (Videolu)

16 Kişi ve üstü kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 4 saat ve üzeri Pişirme
Fırında Sütlaç (Geleneksel Lezzet) Tarifi

Fırında Sütlaç (Geleneksel Lezzet)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Çerkes Çöreği (Çerkes Lokumu) Tarifi

Çerkes Çöreği (Çerkes Lokumu)

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Taco (Geleneksel Meksika Yemeği) Tarifi

Taco (Geleneksel Meksika Yemeği)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çerkes Tavuğu Tarifi

Çerkes Tavuğu

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çerkes Tavuğu Tarifi

Çerkes Tavuğu

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
2022 Kasım Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Kasım Ayının 30 Popüler Tarifi

Kasım ayının en çok deftere eklenen 30 tarifi tüm lezzeti ile karşınızda! Serin rüzgar ve…

2022 Ekim Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Ekim Ayının 30 Popüler Tarifi

Günlerden ekim ayının son günü olunca merakla beklenen ayın en çok deftere eklenen tarifleri listesi…

2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

2022 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi

2022 ağustos ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi her ay olduğu gibi yine harika!…

2022 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tariflerinin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kirazlı En Güzel 20 Farklı Tarif Tarifi
Kirazlı En Güzel 20 Farklı Tarif

Yaz meyvelerinin şirin mi şirin lezzeti: kiraz! Faydalarıyla, lezzetiyle, kirazla yapılan tarifleri ile yazın en…

2022 Kasım Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Kasım Ayının 30 Popüler Tarifi

Kasım ayının en çok deftere eklenen 30 tarifi tüm lezzeti ile karşınızda! Serin rüzgar ve…

Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı Tarifi
Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı

Karnıyarık Otu: Tokluk Hissi Veren Formül! Doğada kendiliğinden yetişen ve insan eliyle yetiştirilen bitkiler, alternatif…

Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar?

Aromaterapi: Kadim Bilgilerle Şifa Geleneği Aromaterapi, günümüzde çok sık kullanılan kelimelerden biri. Esasında bitkisel yağların…

Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri Tarifi
Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri

Bağışıklık (İmmün) Sistemi: Koruma Kalkanı! İş ve yaşam telaşı içinde, birçok bakteri ve mikropla karşı…

Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları Tarifi
Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları

Nemlendirici Hydrafacial Cilt Bakımı Pek çok kişi ayna karşısında cildini incelediğinde siyah noktalardan arınmak, daha…

Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir?

Ülkemizde Şeker Pancarı Yetiştiriciliği Türkiye’nin iklimi, şeker pancarı yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Şeker pancarı üretimi…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Tarifler Geri
Videolar Geri