Börek Tadında Kıymalı Poğaçam (Püf Noktalarıyla)

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Börek Tadında Kıymalı Poğaçam (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

2 bardak süt
Yarım paket margarin isteyen tereyağı da kullanabilir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı silme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un (hamur çok yumuşak olacak şekilde)

İç malzemesi;

200 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ

Börek Tadında Kıymalı Poğaçam (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur ile başlayalım, poğaça hamurlarında püf nokta sıvıyla başlamaktır.
Sütü ısıtıyoruz, içine margarini koyuyoruz o iyice yumuşuyor.
Karışımı genişçe bir yoğurma kabına alıp içine şekeri ve mayayı atıp tekrar karıştırıyoruz ve içine sıvı yağıda katıyoruz.
Tuzu atıp, unu yavaş yavaş ekleyip diğer elimizlede sürekli karıştırıyoruz.
Hamur baya yumuşak bir hamur olcak eldivenle yaparsanız elinize yapışmaz ele yapışmayandan biraz daha yumuşak bir kıvam.
40 dk mayalanmaya bırakacağız diğer yandan iç malzemesini hazırlayacağız.
Soğanı sıvı yağla kavurup içibe kıymayı atıyoruz ve tuz ve pul biber ekliyoruz.
Mayalanan hamuru 3 e bölüp sıvı yağ sürdüğümüz zemine elimizle iyice açıyoruz.
Orta boy bi tepsi büyüklüğüne gelince harç malzememizi yayıp rulo yapıyoruz.
Yaptığımız ruloyu elimizle üstüne bastırıp hafif yassılaştırıp bıçakla istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
Üstüne yumurta sarısı ve haşhaş ekliyoruz.
180 derce fırında üstü ve altı kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.

Börek Tadında Kıymalı Poğaçam (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.