Hangi Hamuru Nasıl Hazırlarız? Püf Noktalarıyla 12 Çeşit Hamur Tarifi

(3 oy, puan: 5,00)
Hangi Hamuru Nasıl Hazırlarız? Püf Noktalarıyla 12 Çeşit Hamur Tarifi

Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica ediyoruz… Bizim aklımıza hemen; pizzalar, wafflelar, lahmacunlar, mantılar, baklavalar geliyor… Fark ediyoruz ki, çok sevilen çoğu tarifin arkasında hamurun izleri var. Klasik hamur malzemelerinin bir araya geliş tarzlarından çeşit çeşit hamur çıkabileceğini görmemiz ise bu listeyi oluşturmamıza ilham oluyor!

Günün her saat aralığına özel oluşturabileceğiniz öğünlere uyarlanabilecek tam 12 farklı tarifi bir araya getirdik. Pizza hamuru, waffle hamuru, mantı hamuru, baklava hamuru, pide hamuru, lahmaucun hamuru gibi mutlaka işinize yarayacak tarifleri püf noktalarıyla beraber beğeninize sunduk. Bizce, mutlaka her tarif defterinde yer alması gereken klasik tarifler kendileri.

İşte, hamurun efsanevi dokunuşuyla anlam kazanan, marifeti ve lezzeti hamurunda saklı 12 nefis tarif!

Hamur İşi Tarifleri kategorisini ziyaret ederek daha fazla tarife ulaşabilirsiniz!

#1
Pizza Hamuru

İtalyan mutfağının en lezzeti tariflerinden biridir pizza. Kutlamaların ya da dostlarla eğlenceli bir akşamın vazgeçilmez yiyeceklerinden olan pizzaya biraz daha eğlence katacak şey ise, onu evde hazırlamaktır. Pizzayı pizza yapan incecik, kenarları kıtır, içi yumuşacık hamurunun sırrı ise işte bu tarifte saklıdır!

Tarif için: Pizza Hamuru

Pizza Hamuru Tarifi
#2
Nefis Waffle Tarifi

Tatlı krizlerini ancak yoğun çikolatalı tariflerle dindirenlerin ilacı: waffle. Meyve ve çikolatanın lezzeti önderliğinde çok zengin malzeme listesine sahip olabilen bu tatlı, sadece adı geçtiğinde bile ağızları sulandırabiliyor. Üzerine eklenecek malzemeler kolay; peki ya waffle hamurunu nasıl yapacağız? İşte tarifi!

Tarif için: Nefis Waffle Tarifi

Nefis Waffle Tarifi
#3
Mantı Tarifi

Konu “hamur” olunca, akla gelen en zorlayıcı tarif mantı oluveriyor. Tüm zamanların, hamaratlığı kanıtlamaya en uygun tarifi olarak bilinen mantı, sofraya konulduğu an karınlara zil çaldıracak en leziz tariflerden. Neyse ki hem kıvam hem ölçü hem de lezzet konusunda mantı hamurunda olması gerekenler için doğru yerdesiniz!

Tarif için: Mantı Tarifi

Mantı Tarifi
#4
Baklava Hamuru Nasıl Yapılır?

Günümüzde her ne kadar hazır baklava yufkaları pek bir revaçta olsa da, hiçbiri el açması baklava yufkasının yerini tutamaz. İşte bu konuda kendini geliştirerek en güzel baklavasına imza atmak isteyenler için tüm püf noktalarıyla baklava hamuru tarifi. İster bayram-seyran olsun ister sadece canınız çeksin, bu tarifi denemeye değeceği kesin!

Baklava Hamuru Nasıl Yapılır?
#5
Evde Kıymalı Pide Tarifi

Türk mutfağının can damarlarından birine geldi sıra, pide. Kaşarlısından kıymalısına, beyaz peynirlisinden patateslisine, çok farklı çeşitlerde karşımıza çıkan pideyi sevmeyen neredeyse yoktur. Kendisi kahvaltı da olur, öğle yemeği de, atıştırmalık da. Peki her damağa uygun pidenin hamuru nasıl yapılır? İşte evde pide yapmanın yolu!

Evde Kıymalı Pide Tarifi
#6
Milföy Hamuru Nasıl Yapılır?

Ününü pratikliğinden alan milföy hamurları, zahmetsiz lezzetlerin birincil malzemesi. Her an karşılaşabileceğimiz acil durumlara karşı, dolaplarımızda paket paket sakladığımız milföyleri bugün ev usulü yapma vakti! Kendi milföy hamurunuzu kendiniz hazırlayın, ister hemen kullanın ister dolabınızda depolayın. İşte tarifi!

Milföy Hamuru Nasıl Yapılır?
#7
Lahmacun Tarifi (Ev Yapımı)

Lezzeti tescillenmiş lahmacunu, “Türk usulü pizza” olarak adlandırsak çok da yanlış olmaz. Her ne kadar fikir olarak epey benzeseler de, hamurlarının pek de birbirine benzemediğini söylemek gerek. O incecik, kıtır mı kıtır nefis lahmacun hamurunun tüm sırlarını tarifte açıkladık!

Lahmacun Tarifi (Ev Yapımı)
#8
Poğaça Hamuru Nasıl Mayalanır

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biri de, içi yumuşacık poğaçalardır. Damak zevkinize göre kaşarlı, peynirli, sucuklu, sosisli ve daha birçok çeşitte hazırlanabilecek poğaçanın kabarmış olanı makbul biliyorsunuz ki… İşte poğaçanızın puf puf olmasını sağlayacak, mayalı hamur tarifi!

Poğaça Hamuru Nasıl Mayalanır Tarifi
#9
Tart Hamuru Nasıl Yapılır?

Çay ya da kahvenin yanına mükemmel gidecek bir tatlı tarifi desek aklınıza neler gelir? Bizim aklımıza, kıtır kenarlarıyla bir lezzet harikası olan tart geliyor. Dilediğiniz malzemeyle süsleyebileceğiniz tartın, en zahmetli kısmı hamuru biliyorsunuz ki. Bu işte amatör olsanız dahi harikalar yaratmanızı sağlayacak tart hamuru için bu tarifi kaçırmayın!

Tart Hamuru Nasıl Yapılır?
#10
Kahvaltılık Krep Tarifi

Biraz da hamurun hafif ama leziz örneklerinden birine yer verelim dedik. Bunun için hızlı ve pratik bir kahvaltı tabağının olmazsa olmazlarından krep hamurunu seçtik. Arasına kahvaltılık çikolata sürerek tatlı hale getirebilir veya peynir dilimleri dizerek tam bir kahvaltı klasiği yapabilirsiniz. Bize göre, herkesin mutlaka bilmesi gereken krep tarifine uğramadan geçmeyin!

Kahvaltılık Krep Tarifi
#11
Bazlama Yapımı (Püf noktalarıyla) (videolu)

“Hamur” denilince akla ilk gelen, en sıradan tarif ekmektir aslında. Biz bu liste için bir ekmek türü olan bazlama hamurunu seçtik. Günün her öğününe uyarlayabileceğiniz bazlamayı her ne kadar marketlerde kolayca bulabilsek de, ev fırınında pişen kadar lezizini bulamıyoruz. O halde önlükler takılsın, hamurlar yoğurulsun, tarif geliyor!

Bazlama Yapımı (Püf noktalarıyla) (videolu) Tarifi
#12
Ev Yapımı Erişte (Kesme Makarna)

El emeği göz nuru bir eriştenin, yani kesme makarnanın, yerine ne alabilir? Dilediğiniz sos çeşidiyle lezzetlendirip bir öğünü bu tarifle geçirebilir ya da ana yemeğinize eşlik etmesi için kendisini onurlandırabilirsiniz. Çoğunuzun şu zamana kadar erişteyi marketlerden satın aldığını biliyoruz, gelin bu sefer erişte hamurunu kendimiz hazırlayalım!

Ev Yapımı Erişte (Kesme Makarna) Tarifi
Hangi Hamuru Nasıl Hazırlarız? Püf Noktalarıyla 12 Çeşit Hamur Tarifi 13.11.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,