Butik Pasta Katkısız Pandispanya - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Butik Pasta Katkısız Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

5 yumurta (large)
198 gr şeker
119 gr un
22 gr kakao
40 gr mısır nişastası
1 fiske tuz
4 yemek kaşığı kaynar su

Butik Pasta Katkısız Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarısını ayrı derin bir kaba beyazını ayrı bir kaba alıyoruz.
Önce yumurtaların akını 1 fiske tuzumuzu atarak kar gibi olana kadar hızlı devirde çırpıyoruz. (Yumurta beyazı kabı ters çevirdiğimizde kapta kalacak kadar köpük olacak )
Yumurta sarılarını da şekerle kremamsı bir hal alana kadar çırpıyoruz.(4 yemek kaşığı kaynar su ilave ediyoruz ki bu şekerin hızlı şekilde erimesini sağlayacaktır)
Sarısı da beyazlayıp kremsi bir alınca artık çırpma işlemimizi bırakıyoruz ve bir kapta kuru malzemelerimizi (un, nişasta, kakao) karıştırıyoruz.
Diğer taraftanda yumurta sarılarımızın üzerine köpük hale getirdiğimiz yumurta aklarımızı alıyoruz.
Tahta veya bir plastik spatula yarımıyla yavaş yavaş yumurta aklarını söndürmeden karıştırıyoruz.
Ardından kuru malzemelerimizi de ilave ederek dikkatli bir şekilde yumurtalara kuru malzemelerimizi yediriyoruz. (Burada ki tek püf noktamız yumurtaların söndürmemek aksi takdirde pandispanyamız istediğimiz gibi kabarmayacaktır )
Daha sonra pandispanya karışımımızı alttan yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile sardığımız 17 veya 20 cm pandispanya çemberine alıyoruz.
Karışımımızı döktükten sonra tepsimizi birkaç defa sıkıca kalıbı da tutarak tezgaha bir kaç defa vurup içindeki hava kabarcıklarını çıkarıyoruz ki pandispanyamız eşit şekilde dengeli pişsin.
Önceden ısıttığımız 185 derecelik fırımımız 55-60 dk açmadan kapağını pişiriyoruz.

Pandispanyamız pişip soğuduktan sonra istediğimiz gibi parçalara ayırıp içine pastacı kreması dışını da ya buttercream ya da ganaj veya krem şantiyle sıvayarak şeker hamuruyla kaplayabiliriz.Gerisi size kalmış. Afiyet olsun.

Butik Pasta Katkısız Pandispanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

mutfak sevdalısı @t-1988

Şikayet Et

maşallah sübhanallah çok güzel yapmışsınız ellerinize emeginize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sema'nın Mutfağı @semanuravc

Şikayet Et

Bende antalyada gastronomi ve mutfak sanatları okuyorum. Kadın şeflerı bu uygulamada gormek cok guzel ellerınıze saglık cok guzel gozukuyor 😇❣️👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  antalyadayım bende bazı meslek okulları pastanede ve özel dersler veriyorum ..görüşmek üzere..sevgiler..🙏❤
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Sema'nın Mutfağı @semanuravc
    
    Şikayet Et
    
    Tesekkur ederim takıbe aldım sızı 😇
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
sevinc sevinc @kupsekeri

Şikayet Et

figürleriniz çok başarili tebrik ederim. umarim bir kere insan figuru calismanizi ya videoyla yada resimlerle bizlerle paylasirsiniz. bayildimmm🥰👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  figürlerimi takip etmek istiyorsanız instagram hesabımdan izleyebilşrsiniz zaman zaman canlı figür eğitimlerimiz oluyor. @chefbanu.cakeart
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

cylntyyb @mutfaktabirivarr

Şikayet Et

tam bir sanat 😀😀
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürederim🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Sanat eseri gibi görünüyor ellerinize emeğinize sağlık 👌👍👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürederim🙏❤
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
merveturkay @merveturkay

Şikayet Et

Şahane olmuş ben üzerine cin Ali yapabilirim ancak😂😂
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  😊isterseniz güzel figürler çıkarabilirsiniz.bizlere hiç şeker hamuru elini almayan öğrenciler geliyor şu an yarışmalarda ödül alıyırlar eğitimlerden sonra❤
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sema'nın Mutfağı @semanuravc

Şikayet Et

Bende antalyada gastronomi ve mutfak sanatları okuyorum. Kadın şeflerı bu uygulamada gormek cok guzel ellerınıze saglık cok guzel gozukuyor 😇❣️👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  antalyadayım bende bazı meslek okulları pastanede ve özel dersler veriyorum ..görüşmek üzere..sevgiler..🙏❤
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Sema'nın Mutfağı @semanuravc
    
    Şikayet Et
    
    Tesekkur ederim takıbe aldım sızı 😇
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Bircan Tanırgan @bir.can

Şikayet Et

Maşllh. ellerinize sağlık harika görünüyor👏👏 Keşke pandispanyanın yapım aşaması ve sonrası resimlerini atsaydınız🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  sonrasının resmini paylaştım fotoğraflarda var. yapım aşamasını unuttum bir dahaki seferde söz veriyorum iyi günler😊❤
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Bircan Tanırgan @bir.can
    
    Şikayet Et
    
    Sabırsızlıkla bekliyorum😊 Sağlıklı mutlu günler🙋🏼‍♀️😚
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
sevinc sevinc @kupsekeri

Şikayet Et

figürleriniz çok başarili tebrik ederim. umarim bir kere insan figuru calismanizi ya videoyla yada resimlerle bizlerle paylasirsiniz. bayildimmm🥰👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  figürlerimi takip etmek istiyorsanız instagram hesabımdan izleyebilşrsiniz zaman zaman canlı figür eğitimlerimiz oluyor. @chefbanu.cakeart
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Feride Akdemir @umudunezgisi

Şikayet Et

Harika olmuş ellerinize saglik😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Banu Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor estetik bir sunum olmuş afiyet bal olsun Hayırlı CUMALAR 🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürediyorum sizede hayırlı cumalar..❤
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
mutfak sevdalısı @t-1988

Şikayet Et

maşallah sübhanallah çok güzel yapmışsınız ellerinize emeginize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Feride Akdemir @umudunezgisi

Şikayet Et

bebeği de siz mi yaptiniz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  evet ben yaptım kalıp kullanmadan çünkü pasta sanatçısıyım.inst.sayfama bakarsanız daha iyi bilgi alabilirsiniz hakkımda 😊❤iyigünler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık ❤️💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- chef Banu Taylan @Banu_Taylan2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürederim❤
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce